Сырный суп с креветками. Капуста тушеная.
[показать] [показать]
ИСПОЛЬЗОВАНЫ РЕЦЕПТЫ

11,30 ОБЕД
Борщ с фасолью. Тыква тушеная с кабачками.
[показать] [показать]

[показать]

Ингредиенты:

телятина — 750 г.
лук шалот — 250 г.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
гвоздика — 3 шт.
масло сливочное — 50 г.
соль — 1/2 ч. л.
белый перец
белое сухое вино — 250 мл.
шампиньоны — 250 г.
яичные желтки — 2 шт.
сливки — 125 мл.
сок лимона — 1 шт.
мускатный орех — 1 щепотка
крахмал — 1 ч. л.
Способ приготовления:

Мясо очистить от кожи и жира, вымыть и нарезать кусочками величиной 3 см. Лук-шалот, луковицу и морковь очистить. Сельдерей вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Петрушку и тимьян вымыть и связать вместе с морковью и сельдереем. Лавровый лист и пряную гвоздику воткнуть в луковицу. Лук-шалот и кубики мяса поджарить в сливочном масле, но не подрумянивать. Овощи, соль, перец, вино и 125 мл воды добавить к мясу и тушить под крышкой на очень слабом огне 1 час. Овощи и лук убрать из фрикасе, добавить очищенные, разрезанные пополам шампиньоны и все готовить еще 15 минут. Взбить яичные желтки со сливками, лимонным соком, мускатными орехами и крахмалом, добавить во фрикасе и снять с огня. С фрикасе сочетается лапша с маслом.

[показать]
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
шампиньоны — 8 шт.
репчатый лук — 1 шт.
масло сливочное — 30 г.
молоко — 1/4 л.
горчица — по вкусу
зелень петрушки
тимьян зелень
Способ приготовления:

[показать]
Ингредиенты:
курица домашняя — 1 кг.
морковь — 2 шт.
шампиньоны — 8-10 шт.
репчатый лук — 1 шт.
масло сливочное — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
чеснок сублимированный — 1/2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
сметана — 100 г.
сливки — 100 мл.
Способ приготовления:
Курицу порезать острым ножом на небольшие кусочки. В сотейнике разогреть растительное и сливочное масло. В кипящее масло положить кусочки курицы кожей вниз. В это время порезать соломкой лук. Когда одна сторона курицы обжариться, кусочки перевернуть и положить лук, жарить все вместе до легкого золотистого цвета. Морковь очистить, грибы вымыть, все порезать средними брусочками. Выложить морковь и грибы к курице, жарить, помешивая 5 минут. Влить 150 мл. воды, добавить лимонную соль, сублимированный чеснок, накрыть крышкой, тушить 20 минут. Соединить в чашке сметану и сливки. Фрикасе разложить в керамические горшочки. Смесь из сметаны со сливками визуально разделить по количеству горшочков (если их 3, разделить на 3 части) и разложить с помощью ложки сверху на кусочки курицы и овощи. Накрыть крышками. Фрикасе прогреть при 180`С в духовке в течение 10-15 минут.

[показать]
Ингредиенты:
вешенки — 400 г.
масло сливочное — 50 г.
растительное масло — 1 ст. л.
мука пшеничная хп высшего сорта — 2 ст. л.
куриный бульон — 1 стакан
белое сухое вино — 1/3 стакана
яичный желток — 1 шт.
сок лимона — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Промыть грибы, промокнуть и нарезать как угодно. Растопить на сковороде половину сливочного масла с ложкой растительного, обжарить грибы в течение 15 минут. Распустить в небольшом сотейнике оставшееся сливочное масло, засыпать муку и обжарить все вместе. Помешивая, постепенно влить бульон, затем вино и посолить. Варить соус до консистенции густой сметаны на слабом огне приблизительно 15 минут, время от времени его перемешивая. Положить в соус грибы и прогреть. Снять фрикасе с плиты, добавить яичный желток, приправить лимонным соком, перцем, тщательно перемешать. Больше не греть! Подавать фрикасе в глубоких тарелках с ломтиком белого хлеба.

Вкусное и не трудоемкое блюдо из мяса кролика, которое идеально подойдет для трудовых будней и праздничного застолья. Попробуйте, не пожалеете! Совет! Молоко можно не добавлять, но именно оно не дает сметане "свернуться" при тепловой обработке. Солить кролика следует из расчета 1 ч.л. соли без горки на 600 г мяса.
[показать]
Ингредиенты:
кролик — 3 кг.
мука пшеничная хп высшего сорта — 5 ст. л.
соль, перец по вкусу — по вкусу
чеснок — 6 зубчиков
сметана — 30% 350 мл.
молоко — 100 мл.
вода — 500 мл.
лавровый лист — 1 шт.
растительное масло — 1/2 стакана
Способ приготовления:

[показать]
Ингредиенты:
курица домашняя — 1,8 кг.
масло сливочное — 60 г.
соль, перец по вкусу
шардоне — 250 мл.
репчатый лук — 100 г.
шампиньоны — 250 г.
сахарный песок — 2 ч. л.
сметана — 500 мл.

Способ приготовления:

[показать]
Ингредиенты для салата из кальмаров с огурцом:
800 г нечищеных кальмаров

четыре варёных яйца

70-80 г зелёного лука

150-200 г свежих огурцов

соль

майонез для заправки

Приготовление салата из кальмаров с огурцом:

[показать]
Ингредиенты:
сахарный песок – 250 г
мед цветочный (свежий) – 2 ст.л.
яйцо куриное – 2 шт.
мука пшеничная – 600 г
маргарин сливочный – 100 г
масло сливочное – 400 г
«сгущенное молоко» (вареное) – 2 банки
сода пищевая – 2 ч.л.
яблочный уксус – 3 ст.л.
чищенные грецкие орехи – ½ стакана

Рождественский торт с медом – рецепт.

[показать]
Ингредиенты:
Мясо кролика (тушка) – 2 кг
Лук репчатый – 1 штука
Морковь – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сметана – 0,5 литра
Растительное масло

Кролик, запеченный в сметане – рецепт.

[показать]
Ингредиенты:
куриные ножки – 1 кг.
кефир – 2 стакана
петрушка
растительное масло
специи (кроме привычного черного молотого перца можно взять хмели-сунели, эстрагон или то, что больше всего предпочитаете)
чеснок
[показать]
Куриные голени в кефире – рецепт.

[показать]
Ингредиенты (4 порции):
свинина балык (или ребрышки) – 1.5 кг;
чернослив (сушеный или маринованный) – 1 кг;
масло растительное – 0.25 стакана;
соль – 0.5 ст. ложки;
сахар – 1 ст. ложка (без горки);
бадьян – 2-3 шт.;
вода – 200 мл.

Мясо с черносливом – рецепт.

[показать]
Продукты для приготовления борща:
Фарш (куриный, говяжий или свиной) – 500 гр.
грибы - вешанки или шампиньоны – 300 гр.
капуста – ½ кочана
картофель – 5-6 шт. крупных
морковь – 2 небольших
свекла – 1 шт.
томатная паста – 3 ст. ложки или сок томатный – 0,5 л.
масло растительное – 100 гр.
соль – 2 ст. ложки без горки
лук 1 шт. крупный
объем жидкости – 5 литров очищенной воды
зелень свежая или замороженная – пучок
[показать]
Борщ с грибами и фаршем – рецепт.

[показать]
Для приготовления супа с фрикадельками на двухлитровую кастрюльку необходимо:
5-6 средних картофелин;
1 небольшой красный сладкий перец;
2 луковицы;
небольшая морковка;
соль, перец;
спагетти или макарон;
кусочек мяса на 250-300 грамм;
[показать] [показать] [показать]
[B

[показать]
Необходимые продукты:
Куриный окорочек – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана или майонез – 1-2 ст. лож.
Плавленый сыр -2-3 пластины
Соль – по вкусу
Смесь перцев
Зелень петрушки
Растительное масло
Куриный рулет с омлетом и сыром – рецепт. Оригинал : http://supy-salaty.ru/3411-kurinyy-rulet-s-omletom...pt-s-poshagovymi-foto.html

[показать]
Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:
Спелое яблоко – 1 шт.
колбаса вареная (молочная, докторская) – 400 гр.
картофель – 3-4 шт.
морковь – 2 шт. среднего размера
огурцы соленые – 3 шт.
горошек консервированный – 400 гр.
крабовые палочки – 5-7 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 1 упаковка, 200 гр. – 300 гр.
соль – ½ чайной ложки
для украшения – отварная морковь, твердый сыр, горошек и зелень
[показать]
[B

[показать]
Ингредиенты для "Свинина в молоке":
Молоко — 0,5 л
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Карри — 1,5 ч. л.
Свинина (шейка) — 400 г
Соль — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
[показать]
Рецепт "Свинина в молоке":

[показать]
Ингредиенты:
свиные отбивные — 3 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло
майонез
грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г.
плавленый сыр типа "Волна" или "Дружба" — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
твердый сыр — 100 г.
тимьян зелень
Способ приготовления:

Утром 5,50
Вода с медом и лимоном. Оливковое масло. Витаминка.
[показать] [показать] [показать]

6,30 ЗАВТРАК
Яичница с овощами. Бутерброд с мягким сыром. Кофе с молоком.
[показать] [показать] [показать]

9,00 ЛАНЧ
Кефир. Семя льна. Яблоко
[показать] [показать]

11,30 ОБЕД
Куриный суп с потрошками. Краснокочанная капуста с грибами вешенками.
[показать] [показать]

14,00 ПОЛДНИК
ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. Молоко.
[показать] [показать]

16,30 УЖИН
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ, ФАСОЛЬЮ И ПОМИДОРАМИ. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
[показать] [показать]

19,00 ПЕРЕКУС
Творог со смородиной
[показать]

22,00 НА НОЧЬ
Кефир с клетчаткой

ИСПОЛЬЗОВАНЫ РЕЦЕПТЫ