[показать]
Что нужно на 4 порции салата с помидорами:
1 измельченный зубчик чеснока
60 мл оливкового масла
6 ломтиков хлеба, порезанных кубиками по 2 см
600 г порезанных дольками спелых помидоров
1 ст. ложка красного винного уксуса
Щепотка сахарной пудры
200 г нарезанной свежей моцареллы
1/2 чашки порванных руками свежих листьев базилика
Как приготовить салат с помидорами:
1. Разогрейте обычную сковороду или сковороду гриль. Взбейте вместе чеснок и 2 столовые ложки масла в большой миске. Добавьте хлеб и перемешайте. Пожарьте кубики хлеба на сковороде до золотистого цвета.
2. Смешайте в большой миске помидоры, уксус, сахар и оставшееся масло. Добавьте сухарики, сыр моцарелла и листья базилика, аккуратно подбросьте салат, чтобы он перемешался. Приправьте солью и перцем и подавайте сразу.
3. Салат с помидорами готов.

[показать]
Что нужно на 4 порции для куриных ножек в вине:
2 мелко нарубленных ломтика бекона
4 куриных бедра без кожи (по 100 г)
4 куриных ножки без кожи (по 100 г)
1/2 ч.ложки соли
1/2 ч.ложки свежемолотого черного перца
4 ст.ложки мелко нарубленной свежей петрушки
150 г тонких ломтиков шампиньонов
375 мл красного сухого вина
1 мелко порубленная крупная морковь
75 г мелко нарубленного лука шалот
125 мл куриного бульона
1 ст.ложка бренди
1 ч.ложка измельченного свежего тимьяна
2 ч.ложки томатной пасты
1 измельченный зубчик чеснока
Как приготовить куриные ножки в вине с беконом, шампиньонами и вином:
1. Поджарить бекон в большой сковороде на среднем огне в течение 2 мин. Приправить курицу солью и перцем, добавить в сковороду и готовить 2 мин. Добавить 3 ст.ложки петрушки, грибы и оставшиеся ингредиенты; довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на медленном огне в течение 25 мин или до готовности курицы.
2. Вынуть кусочки курицы при помощи шумовки; сохранять горячими. Довести соус до кипения; готовить пока жидкость не выпарится до объема в750 мл (около 6 мин). Выложить курицу обратно в сковороду, готовить 1 мин или пока полностью не прогреется. Посыпать оставшейся ложкой свежей петрушки.
3. Куриные ножки в вине с беконом, шампиньонами и вином готовы.

[показать]
1 кг куриных бедер
Маринад:
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана любого меда
1/2 стакана сухого вина
5 крупных зубчиков чеснока, растертых с небольшой щепоткой соли.
Инструкции:
Замариновать куриные бедрышки в соусе на сутки. По желанию можно добавить горсточку изюма или несколько черносливин. Мариновать в холодильнике.
Через сутки укладываем слоем в глубокий противень, заливаем маринадом, сверху плотно закрываем фольгой.
Ставим в горячую духовку, тут же уменьшаем огонь до 180 градусов и на 2 часа оставляем в покое. Через минут 40 рекомендую заглянуть под фольгу, если маринад слишком быстро испаряется, и возникла угроза пригорания за оставшийся час, то можно долить чуть вина или воды, уменьшить огонь. И все-таки выдержать ее 2 часа.
Через указанное время снова увеличиваем огонь до 250 градусов, снимаем фольгу и оставляем бедрышки подрумяниваться минут на 20, до образования корочки.

[показать]
Что нужно на 8 порций куриных ножек в духовке :
1/2 чашки подогретого меда
1 ч. ложка ароматной приправы для птицы (смесь специй)
1 раздавленный зубчик чеснока
1 ст. ложка соевого соуса
16 (всего 2 кг) куриных ножек
1 ст. ложка семян кунжута

Как приготовить куриные ножки в духовке:
1. Объедините мед, пять специй, чеснок и соевый соус в кувшине.
2. Цыпленка положите в большое стеклянное или керамическое блюдо. Добавьте медовую смесь. Оберните пленкой, маринуйте в течение двух часов.
3. Предварительно подогрейте духовку до 180–200 °C.
4. На противне ровно положите бумагу для выпечки. Выньте цыпленка из маринада, маринад отставьте в сторону. Цыпленка аккуратно выложите на поднос в один слой. Посыпьте кунжутом. Накройте пленкой для запекания.
5. Приготовьте цыпленка, периодически поливая сохраненным маринадом во время приготовления, в течение 40 минут или пока цыпленок не станет красивого золотистого цвета.
6. Охладите в герметичном контейнере.
7. Куриные ножки в духовке готовы.

[показать]
Что нужно на 6 порций куриных ножек в духовке:
12 куриных ножек
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев базилика
2 чайные ложки сухих итальянских приправ
1 большой измельченный зубчик чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки морской соли
Дольки лимона и листьями базилика для подачи
Как приготовить куриные ножки в духовке:
1. Положите в пакет курицу, уксус, базилик, сухие приправы, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Завяжите пакет, хорошо потрясите, чтобы все специи покрыли ножки. Оставьте в пакете на 30 минут, чтобы ножки промариновались.
2. Разогрейте духовку до 200 °С. Выньте курицу из пакета и положите в один слой в большую форму для выпечки. Посыпьте морской солью, приправьте перцем.
3. Запекайте 1 час или пока курица не приобретет золотистый цвет. Подавайте куриные ножки вместе с лимоном и базиликом.
4. Куриные ножки в духовке готовы.

[показать]
Что нужно на 4 порции курицы с баклажанами:
40 г (1/4 стакана) муки
210 г (3 стакана) свежих панировочных сухарей
1 яйцо
1 столовая ложка молока
1 зубчик чеснока, измельченный
500 г филе куриной грудки, разрезанной пополам горизонтально
1 небольшой баклажан, нарезанный вдоль на тонкие пластинки
60 мл (1/4 стакана) оливкового масла
2 спелых помидора, тонко нарезанных кольцами
1/2 чашки свежих листьев базилика
100 г тертого сыра чеддер (или другого сыра, который есть в холодильнике)
Смешанные листья салата для подачи
Как приготовить курицу с баклажанами:
1. Высыпать муку и панировочные сухари в отдельные тарелки. Приправить муку солью и перцем. Взбить яйцо, молоко и чеснок в неглубокой миске. Обмакните курицу в муке и стряхните. Окуните в яичную смесь, затем в сухари.
Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Пожарьте курицу в панировке в течение 3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложите на противень.
2. Посолите и поперчите баклажаны. Смажьте их растительным маслом. Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте дольки баклажанов с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите в тарелку.
3. Положите на каждый кусочек куриного филе баклажан, затем пару колечек помидоров, немного базилика и посыпьте сыром. Запекайте в духовке минут 10 или пока сыр не расплавится. Подавайте с листьями салата.
4. Курица с баклажанами готова.

Завтрак
Сырники
Какао

Ланч
Йогурт, клетчатка
Яблоко

Обед
Гречка
Жаркое из сердца

Полдник
Помидоры с чесноком и сыром

Ужин
Рисовый суп с говядиной

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт идеальных сырников

[600x397]

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Завтрак
Овсянка

Ланч
Йогурт, клетчатка
Яблоко

Обед
РЫБКА В суперХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Макароны
Малосольные огурцы

Полдник
Молочный коктейль с малиной и мороженым

Ужин
Гречка
Жаркое из сердца

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Жаркое из сердца

[показать]
• Свиное сердце – 1 штука • Морковь – 1 штука • Картофель – 1 штука • Лук – 1 штука • Мука – 1 столовая ложка • Перец капи – 1 штука • Замороженный зеленый горошек – 150 грамм • Лавровый лист, специи – по вкусу • соль по вкусу • Подсолнечное масло [показать] Сердце нужно помыть и порезать на средние кусочки. [показать] Затем кусочки отправляем в миску, добавляем муку, и тщательно перемешиваем. Желательно чтобы каждый кусочек сердца был в муке. [показать] В сковороде с толстым дном на сильном огне, нужно разогреть несколько ложек подсолнечного масла. Когда масло хорошо нагреется, отправляем на сковороду кусочки сердца, и обжариваем до румяной корочки минут 5. [показать] Обжаренные кусочки сердца пока вынимаем на тарелочку. Картофель, лук, морковь чистим. Лук нарезаем кольцами. Картофель режим на средние кубики. Морковку режим на кружочки. Порезанные овощи отправляем жариться на сковородку. Жарим овощи минут 10. Пока овощи жарятся, перец очищаем от семян и нарезаем кольцами. Перец вместе с зеленым горошком будем добавлять в самом конце приготовления жаркого. Когда овощи немного прожарятся, добавляем к ним кусочки обжаренного сердца. [показать] Затем заливаем все стаканом воды, добавляем специи и солим. Накрываем жаркое крышкой и тушим до готовности овощей.
За 5 минут перед тем, как снять рагу с огня, добавляем порезанный перец и зеленый горошек. [показать] Перемешиваем и тушим жаркое из свиного сердца еще минут 5 – 10. [показать]

Молочный коктейль с малиной и мороженым
Этот коктейль богат витамином С, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
Ингредиенты:
250 г мороженого
500 мл молока
2 ст.л. меда
1 стакан ягод свежей малины
Способ приготовления:
Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.

Завтрак
Яйца всмятку
Бутер с сыром

Ланч
Йогурт, клетчатка
Яблоко

Обед
Пшенный суп с курицей
Овощной салат

Полдник
Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Ужин
РЫБКА В суперХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Макароны
Малосольные огурцы

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы

http://rasschivalova.blogspot.ru/2013/05/blog-post_8167.html

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

РЫБКА В суперХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ c совершенно непривычными компонентами!

Рыба в хрустящем кляре - что же тут такого удивительного? Кляр готовить умеют все хозяйки: велика премудрость смешать муку, яйца и специи. Некоторые также добавляют в кляр минеральную воду, майонез. А мы предлагаем пополнить традиционный рецепт совершенно непривычными компонентами, которые и позволят корочке быть невероятно хрустящей и вкусной, - СОДОЙ, КРАХМАЛОМ и КУБИКАМИ ЛЬДА.
[690x500]
Даже если вы в принципе не уважаете рыбу,
этот рецепт рыбы в кляре непременно заставит вас съесть хотя бы кусочек.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Скумбрия, маринованная в домашних условиях (. Рыбка.... мммм.... просто пальчики оближешь!!!)))

[показать]

Читать далее...

Завтрак
Гренки
какао

Ланч
Йогурт
Клетчатка
Яблоко

Обед
Салат "Женский"
"Наивкуснейшая картошка в духовке"

Полдник
Кефир, фрукты, клетчатка

Ужин
Пшенный суп с курицей
Овощной салат

Завтрак
Творог

Ланч
Йогурт
Клетчатка
ЯБЛОКО

Обед
Свинина с болгарским перцем
Рис
Марокканский томатный салат

Полдник
Творожное мороженое.

Ужин
Салат "Женский"
"Наивкуснейшая картошка в духовке"

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

"Наивкуснейшая картошка в духовке"

 

"Наивкуснейшая картошка в духовке" 

[600x450]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Салат "Женский"

[показать]
крабовые палочки 240 гр.
салат 1 пучек (можно заменять пекинской капустой)
помидоры 5-8 шт.
огурцы свеж.5-7шт.
укроп,петрушка.(по желанию кинза...на любителя)
приправа для салата
соевый соус
подсолнечное масло.
Нарезать листья салата,помидоры, огурцы,крабовые палочки нарезаем под углом(так красивее смотриться ),добавляем туда укроп и петрушку,кинзу(опять повторюсь это на любителя,можно только петрушку например),просыпаем приправкой,приправляем слегка соевым соусом(он дает этакую изюминку салату ) и заправляем подсолнечным маслом.Вот вобщем то и весь процесс приготовления,получаеться вкусно и ряд преимуществ в плане полученных каллорий особенно после 18-00
Угощайтесь

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Творожное мороженое.

[показать]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ