Источник
Хочу предложить вам один из вариантов теста для пиццы. Мы любим это тесто, так как оно получается тонким и в меру хрустящим :vkusno: Так как сегодня я делала пиццу для детей, то по их желанию тесто пришлось раскатывать толще
[показать]
На 1 пиццу:
225 гр. муки
125 гр. воды
4-5 гр. сухих дрожжей или 15 гр. свежих дрожжей
1 ст. л. растительного масла
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. чесночной соли (можно заменить свежей долькой чеснока, пропущенной через чеснокодавку)
1/2 ч. л. соли
Приготовление

Источник
Это рецепт для тех, кто любит печь хлеб в домашних условиях :wink: Получается очень вкусный ржаной хлеб с хрустящей корочкой и мягким мякишем :vkusno: Быстрый вариант без закваски :wink: [показать]
На одну булку весом примерно 600 гр:

250 гр. муки первого сорта (в Германии тип 550) + добавила 2 ст. л. при замесе
125 гр. ржаной муки (в Германии тип 1150)
13 гр. свежих дрожжей или 4 гр. сухих
5 гр. сахара
250 мл. теплой воды
1 ч. л. меда
1/2 ч. л. солода (я не добавляла)
5 гр. мягкого масла
10 гр. соли
Приготовление

[показать]
Нам понадобится для 9 небольших булочек:

75 гр. овсянки (я взяла ту, что варить надо)
120 мл. горячей воды
1/2 ст. л. сахара

1 1/4 ч. л. сухих дрожжей или 10 гр. свежих
300 гр. пшеничной муки первого сорта (в Германии тип 550)
60 мл. воды
60 мл. кефира
15 гр. мягкого сливочного масла
7 гр. соли (я брала морскую)

Для смазывания и посыпки:
1 яйцо + немного воды
немного овсянки
Приготовление:

[показать]
Капуста белокочанная - 100 г
морковь - 100 г
зеленый горошек консервированный – 1/2 банки
картофель – 200 г
чеснок – 2 зубчика
майонез по вкусу
растительное масло для жарки.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Капуста очень тонко шинкуется. Морковь чистится и режется тонкой соломкой. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на разогретом растительном масле до румяной курочки. Жарить лучше порциями, чтобы соломинки как можно меньше соприкасались между собой. Капусту, морковь, зеленый горошек, жареный картофель выложить кучками на блюдо, в центр налить майонез, предварительно смешанный с выдавленным через пресс чесноком. Зеленый горошек можно заменить мелко нарезанными солеными огурцами. При желании можно сделать еще одну кучку из нарезанной соломкой копченой колбасы или ветчины. Перемешать салат нужно непосредственно перед употреблением в пищу.

Завтрак
Омлет как в детском саду
Бутерброд с ветчиной
Кофе
[показать] [показать]

Ланч
Йогурт,клетчатка-тыква
Яблоко
[показать]

Обед
Салат “Базар
Куриные ножки с медом и специями
Апельсиновый компот
[показать] [показать]

Полдник
Шарлотка
Чай
[показать]
[показать]

Ужин
Салат “Греческий”
Котлеты из минтая
Пшенная каша
Компот из свежих абрикосов
[показать] [показать]

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Как уменьшить масштаб картинки
< img src=" " width="150" height="150" />(код получаемый в CKEditor)
< img src=" " style="height: 274px; width: 320px;" /> (код получаемый в FCKEditor)
[ more=]

[/more]


Подскажите, пожалуйста.
Вставляю картинку в пост через панель спец. кода в простом редакторе.
Картинка из инета.
Можно ли изменить размеры картинки (уменьшить), не сохраняя ее на компе.
Например, вот такой код [IMG]http://img842.imageshack.us/img842/384/dsc04853q.jpg

Картошка

[показать]

Это цитата сообщения Яло1980 Оригинальное сообщение

[показать]

 

Это цитата сообщения прохоренко_лариса Оригинальное сообщение

Каши и крупы

Каши и крупы

Каши и крупы

Гречневая каша

 

[300x225]

 

• 
  Как правильно сварить кашу


• 
  Рецепт гречневой каши с грибами (с фото)


• 
  Как сварить рассыпчатую гречневую кашу


• 
  Котлеты из гречневой каши и картофеля


• 
  Гречневый крупеник


• 
  Рецепт биточков из гречневой крупы


• 
  Рецепт гречневой каши с творогом


• 
  Как сварит гречневую кашу с сыром


• 
  Рецепт гречневой каши со шпигом


• 
  Гречневая каша с луком, рецепт приготовления


• 
  Рецепт гречневой каши с луком и яйцами

 

  

Читать далее...

[показать]
Яйцо – 4 шт
сахар – 1 ст
мука – 1 ст
яблоки (груши, бананы, абрикосы) – 700 г.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Яйца взбить миксером как можно сильнее, медленно добавляяя сахар. Затем в эту смесь постепенно вводить муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Классический вариант предполагает выпечку шарлотки с яблоками. Вымытые яблоки очистить от косточек и нарезать на небольшие кусочки. Яблоки выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и слегка политую тестом, залить остальным тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до готовности (приблизительно на 30 минут). Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает – шарлотка готова. Кроме яблок можно использовать груши, бананы, ягоды, абрикосы, для разнообразия вкуса добавлять корицу, ваниль, мак, цедру лимона или апельсина, тертый шоколад, сухофрукты, орехи.

[показать]
Капуста белокочанная - 100 г
морковь - 100 г
зеленый горошек консервированный – 1/2 банки
картофель – 200 г
чеснок – 2 зубчика
майонез по вкусу
растительное масло для жарки.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Капуста очень тонко шинкуется. Морковь чистится и режется тонкой соломкой. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на разогретом растительном масле до румяной курочки. Жарить лучше порциями, чтобы соломинки как можно меньше соприкасались между собой. Капусту, морковь, зеленый горошек, жареный картофель выложить кучками на блюдо, в центр налить майонез, предварительно смешанный с выдавленным через пресс чесноком. Зеленый горошек можно заменить мелко нарезанными солеными огурцами. При желании можно сделать еще одну кучку из нарезанной соломкой копченой колбасы или ветчины. Перемешать салат нужно непосредственно перед употреблением в пищу.

Завтрак
Манная каша
Горячий шоколад
[показать] [показать]

Ланч
Йогурт,клетчатка-росторопша
Яблоко
[показать]

Обед
Зеленый салат
Щи из щавеля
Компот из клубники и яблок
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Пюре фруктовое (бананы, абрикосы, сахар измельченные в блендере)
Гренки с сыром
Чай с молоком
[показать] [показать] [показать]

Ужин
Кабачки жаренные
Куриные ножки с медом и специями
Картофель" Гратен"
Свежевыжатый апельсиновый сок
[показать] [показать]

[показать]
Кабачки молодые – 2 шт
майонез – 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
растительное масло для жарки
соль по вкусу.
Приготовление:

Кабачки помыть. Если кабачки толстокожие, вызревшие, то их нужно почистить и удалить семена, нарезать тонкими ломтиками. Молодые кабачки режутся тонкими кружочками вместе с кожицей. Сковороду разогреть, налить растительное масло и выкладывать кружочки кабачка. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком, можно добавить измельченную зелень. Обжаренные кабачки снять со сковороды, выложить на тарелку, чуть посолить, смазать чесночным майонезом.

[показать]
Салат – 200 г
растительное масло – 3 ст.л.
лимонный сок или уксус – 1 ст.л.
соль, перец, горчица по вкусу.
Приготовление:

Листья салата отделить один от другого, хорошо промыть в холодной воде и оставить на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода. Если листья очень большие, их можно порезать или порвать на кусочки. Салат заправить незадолго до подачи на стол.
Из растительного масла, уксуса или лимона, соли и толченого перца приготовить соус. Можно прибавить немного горчицы, но ее предварительно нужно растереть и вливать медленно растительное масло, лимонный сок или уксус. По желанию салат можно заправить сметаной.

[показать]
Какао – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
шоколад темный – 1 плитка
молоко – 1 л.
Приготовление:

Какао перемешать с сахаром и разбавить холодным молоком, взбивая, чтобы не образовалось комочков. Молоко довести до кипения, влить растворенное какао с сахаром. перемешать. Плитку шоколада разломать на кусочки, добавить в молоко и постоянно помешивая, дождаться его полного растворения. Подавать горячим.

[показать]
Манка – 1/2 ст
молоко – 1 л
соль, сахар по вкусу
сливочное масло – 30 гр.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Молоко довести до кипения. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу, при этом интенсивно помешивая. Варить на медленном огне 2-3 минуты. В конце варки добавить соль и сахар по вкусу. Подавать со сливочным маслом.

Завтрак
Сырники
Кофе с молоком
[показать] [показать]

Ланч
Йогурт,клетчатка-лен
Яблоко
[показать]

Обед
Салат из яиц, свежих огурцов и зеленого лука, заправленный майонезом
Гречка
ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"
Компот из черешни
[показать] [показать] [x150] [показать]

Полдник
Толстолобик маринованный - вкусно и полезно
Чай “Здоровье”
[показать]

Ужин
Салат "Бахор"
Щи из щавеля
Чай с лимоном и имбирем
[показать] [показать]

[показать]
Чай черный – 1 чашка
сахар или мед – 2 ч.л.
лимон – 1 кружок
корень имбиря – 1 тонкий кружок.
Приготовление:


Налить горячий черный чай в чашку. Добавить сахар или мед, кружочек лимона. Лимон слегка раздавить. От корня имбиря отрезать кружок, очистить его и разделить на 2-3 части. Опустить имбирь в чай и размешать до полного растворения сахара.