[показать]
Всем привет! Вот решила предложить свои бутеры очень простые и в тоже время вкусные.

яйца
черный хлеб
чеснок
майонез

Варим 3 яйца, затем остужаем. В это время обжариваем на растительном масле черный хлеб. Остывшие тем временем яйца мелко режим, добавляем чеснок и смазываем майонезом. Полученную смесь выкладываем на хлеб и едим.

[показать]
Вот итальянцы даже яйца с помидорами могут приготовить так, что просто ум можно отъесть! Ну просто безумно вкусно!!!
И безумно жалко, что не попался мне этот рецепт в сезон настоящих, вкусных, грунтовых помидоров. С тепличными тоже можно, но чуть не то...
Но если есть хороший домашний морс или томаты в собственном соку (я с ними и делала), то получится перфектно!
Нашла рецепт у Оли Краля, за который ей очень благодарна!


3 спелых помидора (у меня 4 томата в собственном соку)
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. тертого пармезана
3 яйца
соль, перец, итальянские травы
С помидоров снять кожуру, порезать кубиками.
На сковороде разогреть оливковое масло, положить помидоры и тушить помешивая 20 минут. Посолить, поперчить.
Затем добавить мелко нарубленный чеснок и сыр. Перемешать.
Сделать углубления для яиц. Вбить яйца. Посолить. Накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты, если любите жидкий желток и 5 минут, если любите тверденький.http://http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=501&t=25425

[показать]
Понадобится:
250 гр. говяжьей печени, отварить;
4 яйца, сваренных вкрутую;
2 крупных яблока, кисло-сладких сортов;
150 гр. сыра;
майонез.
Все ингредиенты потереть на крупной терке.
Печень смешать с майонезом, выложить на дно салатницы. Затем яйца, майонез, яблоки, майонез, сыр, майонез!
Смачного!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=492192#p492192

[показать]

* 2 ст. теплой воды + * 3 ст. муки = хорошо перемешать
* 5 яиц + 0,5 ст. сахара + *0,5 ч.л. соли + *0,5 ч.л. соды (разрыхлителя) = смешать и добавить в тесто
* 200 г слив.масла (растопленного) + * 3 ст. теплого молока = все объединить вместе с тестом, хорошо перемешать и выпекать блины на предварительно смазанной маслом сковороде (только в первый раз!).
Кстати, количество масла можно смело уменьшить в 2 раза (я именно так и делала), а молоко, по желанию, заменить на сыворотку .

Я пекла также эти блины совсем без сахара. Тоже вкусно, только несладко. Мне показалось, что сладкие блины вприкуску (а мы едим их с вареньем или сгущенкой) - это чересчур. Да и для фаршированных блинчиков тоже сахар не уместен .
Приятного блинопоедания!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=79&t=15889

[показать]
Нам понадобится:
Грудка индейки ~ 800г
Чеснок – 3-4 зубчика
Масло оливковое – 3 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Перец черный горошком – 2 чайные ложки
Перец душистый горошком – 1 чайная ложка
Перец розовый горошком – 2 чайные ложки
Белый перец горошком - 2-3 горошины
Паприка молотая – 1 столовая ложка
Соль морская – 1 чайная ложка
Лавровый лист - 2 штуки
Вино сухое белое – 3 столовые ложкиЧитать далее...

[показать]
Катрофель 5 шт
Шампиньйони 300 гр
Лук 1 большая г
Сметана 1 ст
Яйцо 2 шт
сыр твердый-100 гр
соль
перец

Картофель потерть на крупной терке ,вбить яйцо,добавить тертый сыр ,посолить,поперчить.
Грибы порезать и прожарить с луком ,залить сметаной ,посолить,поперчить.
В горшочек ложем слоями Катрофель-грибы-картофель-грибы-картофель-грибы .
Запекать накрив кришками при темп .180-45 мин.Приятного аппетита

http://gotovim-doma.ru/forum/files/9/30/930cf7e624c47b16a94cdbfa8dc77b36_5051.jpg

Нам понадобится:

700 гр.свинины
2 головки репчатого лука
3-4 сладкого перца
3-4 помидоры(или томаты в соб.соку)
1 ст.л.томатного пюре или 2 ст.л.хорошего томатного соуса
пару зубчиков чеснока
1 ст.л. красного молотого перца-паприки(или больше,на ваш вкус)
cольЧитать далее...

[показать]

Для формы 25 см:
500 гр. муки 1 сорта (я так же уже делала 400 гр. муки 1 сорта и 100 гр. муки 2 сорта)
20 гр. свежих дрожжей или 7 гр. сухих
30 гр. мягкого сливочного масла
10 гр. соли
290-310 мл. теплого молока (я делаю 50 на 50 с водой)
3 ч. л. сахара без верхаЧитать далее...

[показать]
250 гр муки
30 гр овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
180 мл тёплой воды
1 ч.л мёда
1/2 ч.л соли
1 ст.л оливкового масла
1 ч.л сухих дрожжей
Дрожжи смешать с тёплой водой, добавить мёд, размешать и оставить на 10 минут для активации...
Добавить масло. Муку просеять, соединить с солью и хлопьями.
Замесить тесто. Оно должно быть чуть липким...
Миску смазать маслом, положить тесто, затянуть плёнкой и убрать в тёплое место для подъема на 1,5-2 часа....
Когда тесто подойдет, обмять его, сформовать буханку и положить на противень, застеленной бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и дать подняться еще 30 минут...
Выпекать при 180-200 градусах около 20-25 минут..

[показать]
Соложеник – это традиционное сладкое блюдо украинской кухни.
Делается в считанные минуты, не считая времени на выпечку, а получается вкуснейший десерт, в горячем виде похожий на мусс.
А если вы проявите выдержку и дадите соложенику настояться в холодильнике хотя бы часа 3, то получите нежнейший десерт по вкусу напоминающий чизкейк.
Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Сметана - 650 г
Мука - 45 г муки
Сахар - 180 г
Ванилин - 1 пакетик
... и делаем
Взбиваем сметану, добавляем яйца, взбиваем.
Кладем сахар, ванилин и муку, перемешиваем, выкладываем тесто в формочки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Во время выпекания десерт сильно поднимается, но после того, как вы вытащите его из духовки, оседает.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=80&t=30173

[показать]
Состав:
600 г куриной печени
1/4 стакана рубленой кинзы
1/4 стакана рубленой петрушки
1/4 стакана оливкового масла
1 ч.л сладкой паприки
0,5 ч.л острой паприки
соль,чёрный молотый перец
6 зубчиков рубленного чеснока
(от себя- сладкого чили соуса добавила )Читать далее...

[показать]
Состав

Яблоко-1шт
яйцо-1шт
сыр твердый-50гр
грецкие орехи-1ст.л
майонез
соль,перец черный
зелень петрушки

Яблоко, яйцо и сыр резать маленькими квадратиками.....
Ставим так...
1.Половину резанного яблока, майонез, соль, перец
2.Сыр,майонез
3.Яйцо,майонез, соль, перец
4.Остальную половину яблоко
5.Посыпать рубленными орехами
Украсить петрушкой....
Угощайтесь!!!!!

http://gotovim-doma.ru/forum/files/5/a5/thumb_5a59...261bd26be000351961c8_16306.jpg
- 1 кг рыбы,
- 2-3 крупные луковицы,
- 2-3 крупные морковки,
- 2-3 столовые ложки томатной пасты,
- растительное масло,
- соль,сахар,перец по вкусу,лавровый лист.Читать далее...

[показать]
И так:
Подчеревок свиной -2 кг
Помидоры консервированные -1 кг
Чеснок-1 головка
Перец ( по вкусу)
Соль( по вкусу)
Лавровый лист


Помидоры измельчить в блендере,смешать их с чесноком,перцем ,солью .Добавить лавровый лист.
Залить подчеревок и поставить на сутки мариноваться при комнатной температуре.
Затем подчеревок помещаем в рукав для запекания и печь при 180* 1 час 30 минут.Подчеревок охладить под прессом.
Смачного
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&t=25803

http://gotovim-doma.ru/forum/files/a/e4/thumb_ae4d...97903873d8bafffcaa02a_7819.jpg
Берем салатницу и выкладываем слоями:
1. вареный карофель в крупную терку, посолить, смазать соусом
2. мелко рубленный лучок
3. вареная морковка (в крупную терку), посолить, смазать майонезом/(соусом)
4. вареные яйца, посолить, смазать майонезом(соусом)
5. Вареная свекла ( в крупную терку), посолить, смазать майонезом/(соусом)
6. твердый сыр ( в мелкую терку).
Желательно дать постоять "шубке" несколько часиков.
Соус:
сметана,
кефир,
соевый соус,
горчица

http://gotovim-doma.ru/forum/files/c/24/thumb_c241...e880f37627edc15fc22_148651.jpg

Состав:

колбаса "Московская"/кур. грудка - 200 г
свежие шампиньоны - 300 г
луковица - 1 шт.
картофель - 4 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 банки
болгарский перец - 2 шт.
яйца - 2шт.
майонез

Приготовление:Читать далее...

[показать]
Потребуется:
- 300 гр. филе семги
- 20 гр. сливочного масла
- 1 лук-порей (я заменяла просто обычным репчатым луком)
- 1 морковка
- 4 картофелины (~200 гр.)
- 100 гр. зеленого горошка
- 0,5 л. молока
- 1 ст.л. нарезанного стебля сельдерея
- соль, черный перец, тмин (1/2 ч.л.), укропЧитать далее...

[показать] Нам понадобится:
Для рыбы и соуса:
Филе любой рыбы ~ 500г
Мука - 1-2 столовые ложки
Белое сухое вино ~ 50 мл
Болгарский перец - 1 штука
Сливки ~ 150 мл
Оливковое масло для жарки - 1 столовая ложка
Майоран
Соль
Свежемолотый черный перецЧитать далее...

[показать]
состав:
- 2 небольшие отварные свеклы
- по одному свежему и маринованому огурчику
- 5-6 веточек зеленого лука
- соль
- майонез
- зелень по желанию.

Свежий огурец очистить от кожуры, маринованый, если хотите, тоже можно очистить. Свеклу и огурцы нарезать кубиками, добавить измельченный лук, соль и майонез. Готовьте непосредственно перед употреблением, т.к. постояв огурцы дают жидкост

[показать]
Ингредиенты:
Филе говядины - 800 г
Лук - 2 шт.
Маринованные огурцы - 100 г
Шампиньоны - 50 г
Каперсы - 2 ст.л.
Соль, сахар и черный молотый перец по вкусу
Вода - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сметана - 100 г

... и делаемЧитать далее...