[показать] Простое в приготовлении, но вкусное блюдо.
Все готовится в одной сковороде.
Ингредиенты:
Куриная печень – 300 гр.
Рис – 250 гр.
Лук – 2 средних луковицы
Чеснок – 3 зубка
Вино белое сухое – 1 стакан
Растительное масло – 3 ст. л.
Сливочное масло – 3 ст. л.
Соль
Перец молотый
Зелень петрушки – 1 пучок
Сыр пармезан – для украшения
[показать] Когда-то прочитала, что мерджмек чорбасы готовит каждая турецкая хозяйка по-своему, как мы борщ.Вот немножко и адаптировала его под себя.
Вот, что нам нужно:
Чечевицы - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л. (я иногда беру томаты в собственном соке 2-3 шт.)
Масло оливковое 2-3 ст. л.(можно подсолнечное или кукурузное)
Вода -1-1,5 литра
Соль, перец, зелень на ваш вкус.
[показать] нам понадобится:
- Рыбка 1 кг. форель или семга....
(в моём случае это форель "хвостовая часть"... в засолку использую только её.... во-первых - мы не оч.любим жирную рыбу, во-вторых - резать удобнее, ну и в-третьих - она дешевле)
- Соль 2 ст.л
-Сахар 1,5 ст.л
-водка 25-30 мл.
водка - главная составляющая данного "засола"... она не даёт рыбке "расплыться", делает мясо упругим что ли....
пробовала коньяк использовать - ерунда... мне не понравилось.
А теперь кратко о самом процессе: зачистить, соль+сахар смешать, рыбку обвалять, положить в лоточек.... залить водкой, накрыть крышечкой и в холодильник на ночь...( можно свеху гнет положить) ну и всё... вечером засолили - утром вкусные бутеры!!!!!!
[показать] Ингредиенты
Сухие ингредиенты:
100 гр муки
50 гр манки
1/2 ч ложки разрыхлителя
60 гр сахарной пудры
Мокрые ингредиенты:
1 яйцо
70 гр растительного масла
100 мл молока
Густое варенье или джем
Способ приготовления
[показать] Нам понадобится:*молоко - 1 литр
*сахар - 100 г
*крахмал - 3 ст.л. с горкой( 60-70 г)
*ванильный сахар - 1 пакетик
Способ приготовления:
[показать] Ингредиенты:
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Сахар - 20 гр
Банан - 1 шт
Сливочное масло - 1 ст.л.
Ванилин
[показать] Выходит 3 больших креманки, 4 бокала для вина или
на 5 бокалов для мартини
250 г творога
200 мл молока
2 ч л растворимого кофе
50 г сахара
1 ст. лож конька,рома или 2 ст.лож ликёра, желательно кофейного( можно алкоголь не добавлять)
2 желтка
5гр желатина
ванить
[показать] * 1 кг. бедро куриное (без костей)* 7-8 зубчиков чеснока
* 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
* 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
* 2 ст. л. майонеза
* 15 гр. желатина
Способ приготовления:
[показать] Нам потребуется:
1 куриное филе
2 картофелины
2 морковки
200 грамм шампиньонов (у меня замороженные, можно брать консервированные)
3 яйца
твердый сыр (у меня Джюгас)
майонез
[показать] Нам понадобится:
*600 г зелёной фасоли
*500 г свежих шампиньонов
*300 г помидор
*200 г моркови
*200 г лука
*80 г подсолнечного масла
*1 большой зубчик чеснока
*соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Липовый цвет. Полезные свойства. Применение.
[500x376]Когда цветет липа, в воздухе носится тончайший нежный аромат.
Цветет она всего раз в году и достаточно короткое время, лишь 2-3 недели, благоухает, как мед. Это самый конец июня — начало июля. Так что не будем упускать это время. Липа обладает лечебными и полезными свойствами, благодаря которым она так часто используется в народной медицине. А лечебный эффект у неё совсем не «липовый».
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)))
[показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Венгерский яичный паштет (Сытный паштет из яиц, лука и орехов!)))
Ингредиенты:
шампиньоны - 1 кг
творог - 300 гр.
масло сливочное - 150 гр.
яйцо - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
соль
Приготовление:
Грибы очистите, промойте, отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порубите и обжарьте в части сливочного масла. Шляпки положите одним слоем в глубокую сковороду, смазанную частью сливочного масла, и жарьте до полуготовности 10-15 минут. Творог протрите, смешайте с грибными ножками, добавьте взбитые с зеленью и солью яйца и перемешайте до образования однородной массы. Шляпки грибов заполните подготовленным фаршем. Сверху положите по кусочку оставшегося сливочного масла и запеките в духовке до образования румяной корочки. При подаче уложите грибы на кружочки помидоров.
Скумбрия быстрого посола
Приготовить дома вкуснейшую соленую скумбрию очень просто! Времени на это потребуется всего около 2 часов!
Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженая) - 1 кг;
Вода - 1 л;
Соль (без горки) - 5 ст.л.;
Лук репчатый - 1 шт;
Лавровый лист - 5 шт;
Перец черный (горошком) - 7 шт;
Перец душистый (горошком) - 7 шт;
Перец белый (горошком; по желанию) - 5-7 шт;
Начнем с приготовления рассола. Вскипятить литр воды. Добавить в кипящую воду соль, горошины перца, лук, порезанный на 4 части, лавровый лист. Довести до кипения, варить на медленном огне 10 минут.
Пока варится рассол, разделываем скумбрию. Отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем
плавники.
Рассол охладить. Если нужно побыстрее, то поставьте кастрюлю в миску с холодной водой, меняя воду по мере нагревания.
Скумбрию порезать на кусочки, шириной 1-1,5 см..
Положить куски рыбы в остывший рассол, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 1,5 -2 часа. Через полтора часа попробовать, будет слабосоленая, если любите посолонее, оставьте еще на полчаса.
Кусочки рыбы вынуть из рассола и переложить в банку или судочек.
Можно кушать! Хранить скумбрию холодильнике.
В рассоле рыбу нельзя оставлять, пересолится.
Приятного аппетита!
P.S. Скумбрия, засоленная таким способом долго не хранится, максимум 3 дня.
Фото и рецепт: Елена М.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА ЛУЧШИХ САЛАТОВ В ВИДЕ ЗМЕИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2013
новогодний салат змея
Приближается долгожданный Новый год. Как известно, следующий 2013 год пройдет под знаком Змеи. Нужно, как следует подготовиться к новогодней ночи, продумать меню, чтобы угодить хозяйке наступающего 2013 года. Во главе стола лучше всего поставить коронное блюдо – вкуснейший салат в виде Змеи. Поверьте, такой жест будет оценён по достоинству символом наступающего года и удача всегда буде в вашем доме.
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Делаем косметику своими руками в подарок близким и родным!
Бомбочка для ванны
Начнем, пожалуй, с бомбочки для ванны. Просто потому, что это не только полезно, но и весело.
Ингредиенты:
2 ст. ложки сухого молока (можно взять крахмал),
лимонная кислота — 4 ст. ложки,
сода — 8 ст. ложек,
масло (миндаль, оливы, жожоба, облепиха и пр.) — 1 ст. ложка,
немного морской соли (кокосовой стружки, зеленого чая, перетертого до мучного состояния).
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Эликсир для шеи
Эликсир для шеи
Размешайте в 1 стакане воды 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. спирта и 1 ч. л. соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии.
Уход за шеей
1. Если теряет упругость подбородок и шея, надо сложенный в несколько слоев бинт смочить в растворе соли (1 ч. л. на стакан воды) и наложить на проблемные места, сверху сделать повязку из сухого бинта. Держать полчаса. Делать так 2 раза в неделю. Этот компресс хорошо подтянет обвисающую кожу.
Кожа на шее отлично реагирует на морскую соль. После отдыха на море, шея всегда выглядит идеально.
2. Раскатать дрожжевое тесто, растянуть и положить на шею на 30 мин. Такая маска прекрасно укрепляет кожу. Делать такую маску через день перед сном в течение месяца. Эффект подтянутой кожи сохранится в течение полугода. Потом повторить. Использовать можно и для кожи лица.
3. От складок на шее поможет теплое картофельное пюре, в которое добавляется 1 ч. л. глицерина и 1ч. л. оливкового масла. Пюре выкладывается на ткань, прикладывается к шее, свеху пленка и шарф. Держать компресс 15-20 мин, затем смыть теплой водой. Складки исчезнут после нескольких таких компрессов.