Салат с базиликом, шампиньонами и помидорами.
26-02-2014 00:14
[показать]
Ингредиенты:
- растительное масло – 5 столовых ложек
- сахар – 1,5 чайных ложек
- уксус бальзамический – 4 столовые ложки
- соль, молотый черный перец – по 0,5 чайных ложек
- шампиньоны свежие – 200 г
- стрелки зеленого лука – 2 шт.
- порезанный свежий базилик – ½ стакана
- помидоры черри – 350 г
Приготовление:
1. В миске взбейте бальзамический уксус, перец, соль, сахар, растительное масло.
2. Добавьте базилик, лук, грибы, помидоры, тщательно размешайте.
3. Прикройте салата, поставьте до подачи в холодильник (где-то на 3 часа).
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Ингредиенты:
- растительное масло – 5 столовых ложек
- сахар – 1,5 чайных ложек
- уксус бальзамический – 4 столовые ложки
- соль, молотый черный перец – по 0,5 чайных ложек
- шампиньоны свежие – 200 г
- стрелки зеленого лука – 2 шт.
- порезанный свежий базилик – ½ стакана
- помидоры черри – 350 г
Приготовление:
1. В миске взбейте бальзамический уксус, перец, соль, сахар, растительное масло.
2. Добавьте базилик, лук, грибы, помидоры, тщательно размешайте.
3. Прикройте салата, поставьте до подачи в холодильник (где-то на 3 часа).
Салат «Калейдоскоп».
26-02-2014 00:10
[показать]
Ингредиенты:
- фасоль – 400 г
- стебли зеленого лука – 300 г
- кукуруза – 300 г
- зеленый сладкий лук
- авокадо
- маринованный сладкий перец – 120 г
- помидор – 2 шт. - сок лайма
- пучок кинзы
- чесночная или пряная соль – 0,5 чайной ложки
- итальянская заправка для салата – 0,5 стакана
Приготовление:
1. Фасоль промойте, отбросьте.
2. Кукурузу слейте, отбросьте на сито.
3. Перец чили, сладкий перец, зеленый лук мелко нарежьте.
4. У перцев срежьте семена.
5. Авокадо почистите, мякоть нарежьте кубиками.
6. Маринованный сладкий перец отбросьте, отбросьте на дуршлаг.
7. Кинзу порубите, из лайма выжмите сок. 8. В большой миске смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте, поставьте до подачи в холодильник.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Ингредиенты:
- фасоль – 400 г
- стебли зеленого лука – 300 г
- кукуруза – 300 г
- зеленый сладкий лук
- авокадо
- маринованный сладкий перец – 120 г
- помидор – 2 шт. - сок лайма
- пучок кинзы
- чесночная или пряная соль – 0,5 чайной ложки
- итальянская заправка для салата – 0,5 стакана
Приготовление:
1. Фасоль промойте, отбросьте.
2. Кукурузу слейте, отбросьте на сито.
3. Перец чили, сладкий перец, зеленый лук мелко нарежьте.
4. У перцев срежьте семена.
5. Авокадо почистите, мякоть нарежьте кубиками.
6. Маринованный сладкий перец отбросьте, отбросьте на дуршлаг.
7. Кинзу порубите, из лайма выжмите сок. 8. В большой миске смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте, поставьте до подачи в холодильник.
Салат из корня сельдерея, яблока и сырой свеклы.
26-02-2014 00:05
[показать]
Ингредиенты:
- сырая свекла
- оливковое масло, яблочный уксус – по 4 столовые ложки
- яблоко
- большая морковка
- неострая горчица – 2 чайные ложки
- соль, перец
- мед – столовая ложка
Приготовление:
1. Сырую свеклу почистите, порежьте соломкой либо натрите.
2. Морковку и сельдерей порежьте, как же, как свеклу.
3. Яблоко почистите, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками.
4. Яблоко, морковку, сельдерей, свеклу выложите в салатник слоями.
5. Сбрызните салат соусом: смешайте мед, горчицу, уксус и масло в баночке, прикройте ее, потрясите. Салат из сельдерея готов!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Ингредиенты:
- сырая свекла
- оливковое масло, яблочный уксус – по 4 столовые ложки
- яблоко
- большая морковка
- неострая горчица – 2 чайные ложки
- соль, перец
- мед – столовая ложка
Приготовление:
1. Сырую свеклу почистите, порежьте соломкой либо натрите.
2. Морковку и сельдерей порежьте, как же, как свеклу.
3. Яблоко почистите, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками.
4. Яблоко, морковку, сельдерей, свеклу выложите в салатник слоями.
5. Сбрызните салат соусом: смешайте мед, горчицу, уксус и масло в баночке, прикройте ее, потрясите. Салат из сельдерея готов!
Салат с сельдереем и капустой
26-02-2014 00:01
[показать]
Ингредиенты:
- средний кочан капусты
- большая луковица
- сахар – один стакан
- стебли сельдерея
- соль – столовая ложка
- столовый уксус – один стакан
- сухая горчица – столовая ложка
- черный перец
Приготовление:
1. В большой миске смешайте сельдерей, морковку, лук и капусту.
2. Присыпьте стаканом сахара, хорошенько размешайте.
3. В маленькой кастрюльке вскипятите соль, перец, сухую горчицу, масло, уксус.
4. Полученным маринадом залейте капусту, хорошо размешайте, поставьте в холодильник. Овощной салат с капустой готов!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Ингредиенты:
- средний кочан капусты
- большая луковица
- сахар – один стакан
- стебли сельдерея
- соль – столовая ложка
- столовый уксус – один стакан
- сухая горчица – столовая ложка
- черный перец
Приготовление:
1. В большой миске смешайте сельдерей, морковку, лук и капусту.
2. Присыпьте стаканом сахара, хорошенько размешайте.
3. В маленькой кастрюльке вскипятите соль, перец, сухую горчицу, масло, уксус.
4. Полученным маринадом залейте капусту, хорошо размешайте, поставьте в холодильник. Овощной салат с капустой готов!
Капуста, маринованная со свеклой
25-02-2014 23:56
[показать]
Ингредиенты:
- капуста – 2 кг
- средняя морковка – 2 штуки
- небольшая сырая свекла
- вода – 1 литр
- соль – 2 столовые ложки
- головка чеснока
- черный молотый перец
– 0,5 чайной ложки - растительное масло
– 0,5 стакана
- столовый уксус – 1 стакан
Приготовление:
1. Чеснок, свеклу, морковку и капусту смешайте.
2. Сделайте рассол из перца, соли, сахара и воды, вскипятите, в конце добавьте уксус, масло.
3. Горячим рассолом залейте капусту, придавите, поставьте под груз, оставьте до утра при комнатной температуре.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Ингредиенты:
- капуста – 2 кг
- средняя морковка – 2 штуки
- небольшая сырая свекла
- вода – 1 литр
- соль – 2 столовые ложки
- головка чеснока
- черный молотый перец
– 0,5 чайной ложки - растительное масло
– 0,5 стакана
- столовый уксус – 1 стакан
Приготовление:
1. Чеснок, свеклу, морковку и капусту смешайте.
2. Сделайте рассол из перца, соли, сахара и воды, вскипятите, в конце добавьте уксус, масло.
3. Горячим рассолом залейте капусту, придавите, поставьте под груз, оставьте до утра при комнатной температуре.
Салат с брокколи и овощами «Радужный»
25-02-2014 23:00
[показать]
Салат с брокколи и овощами «Радужный» прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
Болгарский перец красный ½ часть,
Синяя луковица 1 шт.,
Болгарский перец желтый ½ часть,
Кунжутные семечки 20 г,
Брокколи 200 г,
Оливковое масло 3 ст. л.,
Специи по вкусу,
Зубок чеснока,
Лимонный сок 1 ст. л.
Салат с брокколи и овощами «Радужный» – рецепт.
[показать]
С помощью ножа разбираем брокколи на соцветия. Ставим кастрюлю с водой на плиту закипать.
[показать]
Далее смешиваем две столовых ложки оливкового масла со специями. Зубок чеснока нарезаем пластинами. Добавляем чеснок и столовую ложку лимонного сока в оливковое масло. Лимонный сок нужно добавлять в маринад для того чтобы соцветия брокколи не потемнели, а наоборот сохранили свой зеленый цвет.
[показать]
Бланшируем брокколи в кипящей воде на несколько минут. Выкладываем брокколи из кипящей воды в пиалу и заливаем маринадом из оливкового масла. Отставляем брокколи в сторону мариноваться на тридцать минут.
[показать]
Синюю луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Я отдала предпочтение синему луку, так как он обладает слегка сладковатым вкусом.
[показать]
Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем соломкой.
[показать]
Добавляем нарезанный болгарский перец к брокколи.
[показать]
Выкладываем нарезанный лук.
[показать]
Сверху овощи посыпаем кунжутными семечками.
[показать]
Заправляем салат из брокколи оставшимся оливковым маслом и перемешиваем.
[показать]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Салат с брокколи и овощами «Радужный» прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
Болгарский перец красный ½ часть,
Синяя луковица 1 шт.,
Болгарский перец желтый ½ часть,
Кунжутные семечки 20 г,
Брокколи 200 г,
Оливковое масло 3 ст. л.,
Специи по вкусу,
Зубок чеснока,
Лимонный сок 1 ст. л.
Салат с брокколи и овощами «Радужный» – рецепт.
[показать] С помощью ножа разбираем брокколи на соцветия. Ставим кастрюлю с водой на плиту закипать.
[показать] Далее смешиваем две столовых ложки оливкового масла со специями. Зубок чеснока нарезаем пластинами. Добавляем чеснок и столовую ложку лимонного сока в оливковое масло. Лимонный сок нужно добавлять в маринад для того чтобы соцветия брокколи не потемнели, а наоборот сохранили свой зеленый цвет.
[показать] Бланшируем брокколи в кипящей воде на несколько минут. Выкладываем брокколи из кипящей воды в пиалу и заливаем маринадом из оливкового масла. Отставляем брокколи в сторону мариноваться на тридцать минут.
[показать] Синюю луковицу очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Я отдала предпочтение синему луку, так как он обладает слегка сладковатым вкусом.
[показать] Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем соломкой.
[показать] Добавляем нарезанный болгарский перец к брокколи.
[показать] Выкладываем нарезанный лук.
[показать] Сверху овощи посыпаем кунжутными семечками.
[показать] Заправляем салат из брокколи оставшимся оливковым маслом и перемешиваем.
[показать] [показать]
Тефтели под томатным соусом
25-02-2014 22:11
[показать]
Рецептов приготовления тефтелей очень много. Тефтели готовят из говяжьего, свиного, куриного фарша, также бывают рыбные тефтели. Готовят их с соусами: томатным или сметанным. Если ваши тефтели будут кушать маленькие дети, то лучше сделать сметанный соус, а если тефтели будут на обед взрослых или детей постарше подойдет томатный соус. Именно тефтели под томатным соусом мы будем сегодня готовить.
Вам потребуется:
Фарш (говядина+свинина) – 500 г;
Рис – 100 г;
Лук репчатый – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Соль, черный перец по вкусу;
Зира – 0,5 чайной ложки.
Для соуса:
Томатная паста – 3 столовые ложки;
Лук репчатый – 1 штука;
Холодная вода;
Соль, черный перец по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Тефтели под томатным соусом – рецепт.
[показать]
Репчатый лук очистите и помойте. Натрите на мелкой терке. Соедините лук и фарш.
[показать]
Добавьте к ним соль, черный перец, яйцо и зиру (для усиления запаха разотрите специю в ладони большим пальцем), перемешайте.
[показать]
Рис (отваривать не надо) промойте под холодной водой и добавьте в фарш (для приготовления тефтелей подходит любой сорт риса).
[показать]
Влейте холодной воды чуть меньше полстакана. Все хорошо перемешайте. Из фарша сформируйте тефтели и выложите на деревянную доску.
[показать]
Разогрейте сковороду без добавления растительного масла и обжарьте все тефтели с двух сторон до образования румяной корочки.
[показать]
Выложите обжаренные тефтели в глубокую кастрюлю.
[показать]
Для приготовления соуса необходимо очистить лук, помыть и нарезать маленькими кубиками
[показать]
Томатную пасту разведите небольшим количеством воды и мешайте до тех пор пока не будет комочков.
[показать]
Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
[показать]
Затем добавьте разведённую томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу и потушите соус 3-4 минуты.
[показать]
Залейте соусом тефтели с рисом и добавьте холодной воды так, чтобы она доходила до их верха.
[показать]
Поставьте кастрюлю с тефтелями на огонь доведите до кипения и убавьте огонь, далее варите 40-50 минут. Готовность блюда можно определить по рису, он будет топорщиться. Тефтели под томатным соусом готовы. В качестве гарнира к тефтелям подойдет рис, гречка или картофельное пюре.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Рецептов приготовления тефтелей очень много. Тефтели готовят из говяжьего, свиного, куриного фарша, также бывают рыбные тефтели. Готовят их с соусами: томатным или сметанным. Если ваши тефтели будут кушать маленькие дети, то лучше сделать сметанный соус, а если тефтели будут на обед взрослых или детей постарше подойдет томатный соус. Именно тефтели под томатным соусом мы будем сегодня готовить.
Вам потребуется:
Фарш (говядина+свинина) – 500 г;
Рис – 100 г;
Лук репчатый – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Соль, черный перец по вкусу;
Зира – 0,5 чайной ложки.
Для соуса:
Томатная паста – 3 столовые ложки;
Лук репчатый – 1 штука;
Холодная вода;
Соль, черный перец по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Тефтели под томатным соусом – рецепт.
[показать] Репчатый лук очистите и помойте. Натрите на мелкой терке. Соедините лук и фарш.
[показать] Добавьте к ним соль, черный перец, яйцо и зиру (для усиления запаха разотрите специю в ладони большим пальцем), перемешайте.
[показать] Рис (отваривать не надо) промойте под холодной водой и добавьте в фарш (для приготовления тефтелей подходит любой сорт риса).
[показать] Влейте холодной воды чуть меньше полстакана. Все хорошо перемешайте. Из фарша сформируйте тефтели и выложите на деревянную доску.
[показать] Разогрейте сковороду без добавления растительного масла и обжарьте все тефтели с двух сторон до образования румяной корочки.
[показать] Выложите обжаренные тефтели в глубокую кастрюлю.
[показать] Для приготовления соуса необходимо очистить лук, помыть и нарезать маленькими кубиками
[показать] Томатную пасту разведите небольшим количеством воды и мешайте до тех пор пока не будет комочков.
[показать] Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
[показать] Затем добавьте разведённую томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу и потушите соус 3-4 минуты.
[показать] Залейте соусом тефтели с рисом и добавьте холодной воды так, чтобы она доходила до их верха.
[показать] Поставьте кастрюлю с тефтелями на огонь доведите до кипения и убавьте огонь, далее варите 40-50 минут. Готовность блюда можно определить по рису, он будет топорщиться. Тефтели под томатным соусом готовы. В качестве гарнира к тефтелям подойдет рис, гречка или картофельное пюре.
[показать]
Жаркое из телятины в горшочке
25-02-2014 21:58
[показать]
Вкусное домашнее жаркое в горшочке - это классика русской кухни. Каждая хозяйка просто обязана его хоть раз приготовить. Конечно, классическое жаркое готовится в русской печи, но, что делать, с приходом в нашу жизнь цивилизации, приходится довольствоваться газовыми или электрическими плитами. Преимущество плиты перед печью заключается в том, что в ней можно регулировать температуру. Выставив невысокую температуру, можно так же как в печи, подвергать продукты длительному томлению. Вот и мы используем это удобное свойство плиты и будем готовить при невысокой температуре и долго. При этом возьмём керамический большой горшок и в результате получим очень неплохую имитацию классического жаркого, приготовленного в русской печи. Очень важную роль при приготовлении вкусного жаркого играет мясо. Мясо должно быть очень свежим и очень молодым, тогда оно будет прямо таять во рту. Хорошо, если у Вас есть возможность использовать парное мясо только что забитого телёнка. Хотя, это невозможно, если Вы городской житель и покупаете мясо исключительно на рынке. Потому что парным мясо считается первые два часа. Маловероятно, что в течение двух часов его успеют доставить на рынок. Но, не будем огорчаться, просто возьмём на наш взгляд самое молодое и свежее мясо и приступим к приготовлению жаркого. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций жаркого. Общее время приготовления 1 час 20 мину. Ингредиенты: Мякоть телятины – 350 г Картофель -3-4 шт. Кабачок – 1 шт.(если кабачок маленький) или колечко шириной 10 см.(если кабачок большой) Сладкий болгарский перец – 1 шт. Чеснок – 1 шт. Морковь – 1 шт. небольшого размера Лук репчатый – 1 шт. Лавровый лист-1 шт. Душистый перец – 3-4 горошины Соль, перец чёрный и красный – по вкусу.
[показать]
Томаты – 2 шт.
[показать]
Зелёный лук для добавления в готовое жаркое. Жаркое из телятины в горшочке – рецепт. Промойте телятину и освободите её от всех прожилок. Затем нарежьте телятину на небольшие кусочки.
[показать]
Морковь и лук почистите и нарежьте довольно крупными кусками.
[показать]
Кабачок почистите и нарежьте кубиками.
[показать]
Картофель тоже очистите и нарежьте крупными кубиками.
[показать]
У сладкого перца удалите семена и плодоножку и нарежьте его квадратами.
[показать]
Помидоры нарежьте крупными дольками. Все нарезанные овощи сложите в одну большую чашку, полите и поперчите.
[показать]
Овощи сложите в большой глиняный или керамический горшок
[показать]
Сверху положите мясо телятины.
[показать]
Мелко нарежьте чеснок и положите его в горшочек. Добавьте также лавровый лист, душистый перец и острый перец.
[показать]
Залейте горшочек кипящей водой так, чтобы вода чуть прикрывала продукты.
[показать]
Накройте горшочек крышкой. Готовьте жаркое в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. При подаче на стол, выложите жаркое в порционные тарелки и посыпьте крупно нарезанным зелёным луком.
[показать]
Традиционное русское жаркое в горшочке из телятины с овощами готово. Также вы можете приготовить жаркое в горшочках из курицы.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Вкусное домашнее жаркое в горшочке - это классика русской кухни. Каждая хозяйка просто обязана его хоть раз приготовить. Конечно, классическое жаркое готовится в русской печи, но, что делать, с приходом в нашу жизнь цивилизации, приходится довольствоваться газовыми или электрическими плитами. Преимущество плиты перед печью заключается в том, что в ней можно регулировать температуру. Выставив невысокую температуру, можно так же как в печи, подвергать продукты длительному томлению. Вот и мы используем это удобное свойство плиты и будем готовить при невысокой температуре и долго. При этом возьмём керамический большой горшок и в результате получим очень неплохую имитацию классического жаркого, приготовленного в русской печи. Очень важную роль при приготовлении вкусного жаркого играет мясо. Мясо должно быть очень свежим и очень молодым, тогда оно будет прямо таять во рту. Хорошо, если у Вас есть возможность использовать парное мясо только что забитого телёнка. Хотя, это невозможно, если Вы городской житель и покупаете мясо исключительно на рынке. Потому что парным мясо считается первые два часа. Маловероятно, что в течение двух часов его успеют доставить на рынок. Но, не будем огорчаться, просто возьмём на наш взгляд самое молодое и свежее мясо и приступим к приготовлению жаркого. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций жаркого. Общее время приготовления 1 час 20 мину. Ингредиенты: Мякоть телятины – 350 г Картофель -3-4 шт. Кабачок – 1 шт.(если кабачок маленький) или колечко шириной 10 см.(если кабачок большой) Сладкий болгарский перец – 1 шт. Чеснок – 1 шт. Морковь – 1 шт. небольшого размера Лук репчатый – 1 шт. Лавровый лист-1 шт. Душистый перец – 3-4 горошины Соль, перец чёрный и красный – по вкусу.
[показать] Томаты – 2 шт.
[показать] Зелёный лук для добавления в готовое жаркое. Жаркое из телятины в горшочке – рецепт. Промойте телятину и освободите её от всех прожилок. Затем нарежьте телятину на небольшие кусочки.
[показать] Морковь и лук почистите и нарежьте довольно крупными кусками.
[показать] Кабачок почистите и нарежьте кубиками.
[показать] Картофель тоже очистите и нарежьте крупными кубиками.
[показать] У сладкого перца удалите семена и плодоножку и нарежьте его квадратами.
[показать] Помидоры нарежьте крупными дольками. Все нарезанные овощи сложите в одну большую чашку, полите и поперчите.
[показать] Овощи сложите в большой глиняный или керамический горшок
[показать] Сверху положите мясо телятины.
[показать] Мелко нарежьте чеснок и положите его в горшочек. Добавьте также лавровый лист, душистый перец и острый перец.
[показать] Залейте горшочек кипящей водой так, чтобы вода чуть прикрывала продукты.
[показать] Накройте горшочек крышкой. Готовьте жаркое в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. При подаче на стол, выложите жаркое в порционные тарелки и посыпьте крупно нарезанным зелёным луком.
[показать] Традиционное русское жаркое в горшочке из телятины с овощами готово. Также вы можете приготовить жаркое в горшочках из курицы.
[показать]
Махши фаршированный перец - рецепт.
25-02-2014 21:46
А секрет такого успеха и любви к "махши" среди арабов объясняется очень просто. Всё дело в начинке! Вот именно начинку мы с вами сегодня и научимся делать - настоящую, перчённую, арабскую! Фаршировать будем болгарский перец (по-арабск."фельфель"). На мой взгляд это самое удачно сочетание в вкусовом плане. Что нам понадобится чтобы приготовить фаршированный перец: болгарский перец 8-10 шт. 600 г. говяжьего фарша ( в идеале, если мясо будет не молотым, а рубленным, т.е маленькими кусочками) 100 г. риса 2 больших пучка зелени (петрушка, укроп, кинза) 3 ст. л. томатной пасты 1 клубень картофеля 2 головки лука 2 ст. л. египетского гороха (нут) Если его не будет, ничего страшного, он не основная "нота" во вкусе начинки. соль чёрный перец красный перец паприка куркума растительное или оливковое масло
[показать]
Начинаем готовить фаршированный перец по-арабски. Приправы берёте по вкусу, если делать именно так, как предпочитают арабы, для нас это будет слишком остро. Самое первое - горох нут надо замочить на ночь в воде, он набухнет и быстрее сварится.
l [показать]
Итак, подготовим перец. Его нужно помыть, почистить от семян.
[показать]
Подготовим заправку к начинке. Для этого нужно смешать растительное масло с томатной пастой, солью и приправами (чёрный, красный перец, куркума)
[показать]
Горох нут сварить отдельно в воде. Варить 15 минут.
[показать]
Теперь займёмся начинкой. Для неё нам необходимо почистить и нарезать картофель.
[показать]
Oчень маленькими кубиками, чем мельче, тем лучше.
[показать]
Моем зелень, чистим лук. Всё мелко порезать. Не бойтесь добавить больше зелени!
[показать]
Промываем рис.
[показать]
Теперь можно смешать все подготовленные ингредиенты: рис, зелень, картофель, нут, лук и заправку.
[показать]
Уже сейчас вы почувствуете этот вкуснейший аромат!
[показать]
Начинка готова, можно плотно фаршировать ей подготовленный перец.
[показать]
Перец выкладываем в кастрюлю начинкой вверх, заливаем водой, что-бы она покрыла верх перца, солим и накрываем крышкой. Варить до готовности 25-30 минут, всё зависит от сорта риса, который вы выбрали. Махши - фаршированный перец по-арабски готов. Арабский перец очень вкусен ссоусом из майонеза и аджики. Приятного аппетита, порадуйте себя и побалуйте ваших гостей и родных экзотикой.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
А секрет такого успеха и любви к "махши" среди арабов объясняется очень просто. Всё дело в начинке! Вот именно начинку мы с вами сегодня и научимся делать - настоящую, перчённую, арабскую! Фаршировать будем болгарский перец (по-арабск."фельфель"). На мой взгляд это самое удачно сочетание в вкусовом плане. Что нам понадобится чтобы приготовить фаршированный перец: болгарский перец 8-10 шт. 600 г. говяжьего фарша ( в идеале, если мясо будет не молотым, а рубленным, т.е маленькими кусочками) 100 г. риса 2 больших пучка зелени (петрушка, укроп, кинза) 3 ст. л. томатной пасты 1 клубень картофеля 2 головки лука 2 ст. л. египетского гороха (нут) Если его не будет, ничего страшного, он не основная "нота" во вкусе начинки. соль чёрный перец красный перец паприка куркума растительное или оливковое масло
[показать] Начинаем готовить фаршированный перец по-арабски. Приправы берёте по вкусу, если делать именно так, как предпочитают арабы, для нас это будет слишком остро. Самое первое - горох нут надо замочить на ночь в воде, он набухнет и быстрее сварится.
l
[показать] Итак, подготовим перец. Его нужно помыть, почистить от семян.
[показать] Подготовим заправку к начинке. Для этого нужно смешать растительное масло с томатной пастой, солью и приправами (чёрный, красный перец, куркума)
[показать] Горох нут сварить отдельно в воде. Варить 15 минут.
[показать] Теперь займёмся начинкой. Для неё нам необходимо почистить и нарезать картофель.
[показать] Oчень маленькими кубиками, чем мельче, тем лучше.
[показать] Моем зелень, чистим лук. Всё мелко порезать. Не бойтесь добавить больше зелени!
[показать] Промываем рис.
[показать] Теперь можно смешать все подготовленные ингредиенты: рис, зелень, картофель, нут, лук и заправку.
[показать] Уже сейчас вы почувствуете этот вкуснейший аромат!
[показать] Начинка готова, можно плотно фаршировать ей подготовленный перец.
[показать] Перец выкладываем в кастрюлю начинкой вверх, заливаем водой, что-бы она покрыла верх перца, солим и накрываем крышкой. Варить до готовности 25-30 минут, всё зависит от сорта риса, который вы выбрали. Махши - фаршированный перец по-арабски готов. Арабский перец очень вкусен ссоусом из майонеза и аджики. Приятного аппетита, порадуйте себя и побалуйте ваших гостей и родных экзотикой.
[показать]
острый салат из краснокочанной капусты.
25-02-2014 21:19
Для салата из капусты понадобятся следующие продукты: капуста краснокочанная 0,5 кг, лук салатный 1 шт, чеснок 2 зубчика, перец чили половинка небольшого стручка, оливковое масло 0,5 стакана, лимон, щепотка тмина и соли, черный молотый перец по вкусу.
[показать]
Для начала тонко нашинкуем капусту,
[показать]
чтобы сделать ее мягче и она пустила сок, посолим и помнем руками, выложим в салатник. Нарежем полукольцами белый салатный лук.
[показать]
Добавим лук к капусте, поперчим и перемешаем
[показать]
Теперь измельчим чеснок и перец чили,
[показать]
вместе с тмином отправим в сковороду с оливковым маслом
[показать]
и, помешивая, на слабом огне обжарим пару минут.
[показать]
Немного остудим, процедим получившееся ароматное масло и выльем его в капусту, после чего добавим еще небольшое количество оливкового масла и сок, выжатый из половинки лимона
[показать]
Все смешаем и отправим настаиваться в холодильник - через 20 минут острый салат из краснокочанной капусты можно подавать к столу.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для салата из капусты понадобятся следующие продукты: капуста краснокочанная 0,5 кг, лук салатный 1 шт, чеснок 2 зубчика, перец чили половинка небольшого стручка, оливковое масло 0,5 стакана, лимон, щепотка тмина и соли, черный молотый перец по вкусу.
[показать] Для начала тонко нашинкуем капусту,
[показать] чтобы сделать ее мягче и она пустила сок, посолим и помнем руками, выложим в салатник. Нарежем полукольцами белый салатный лук.
[показать] Добавим лук к капусте, поперчим и перемешаем
[показать]Теперь измельчим чеснок и перец чили,
[показать] вместе с тмином отправим в сковороду с оливковым маслом
[показать] и, помешивая, на слабом огне обжарим пару минут.
[показать] Немного остудим, процедим получившееся ароматное масло и выльем его в капусту, после чего добавим еще небольшое количество оливкового масла и сок, выжатый из половинки лимона
[показать] Все смешаем и отправим настаиваться в холодильник - через 20 минут острый салат из краснокочанной капусты можно подавать к столу.
[показать]
Итальянский куриный суп Пьяченца
25-02-2014 20:47
[показать]
Что нужно на 4 порции куриного супа с лапшой:
100 г лапши (тальятелле)
1 куриная грудка
1 стебель лука-порея (белая часть)
1/2 сладкого красного перца
1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
1 щепотка карри
молотый белый перец и соль – по вкусу
Как приготовить куриный суп с лапшой:
1. Курицу залейте 1,5 л холодной воды и сварите до готовности, регулярно снимая пену. Готовую курицу освободите от кожи, костей и нарежьте ломтиками. Лук-порей нарежьте кольцами. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
2. Бульон процедите, приправьте карри, солью, перцем и доведите до кипения. Положите сладкий перец и лимонную цедру, дайте закипеть, добавьте лук-порей, лапшу, зелень петрушки, доведите до кипения и поварите еще 3 минуты до готовности лапши. Ломтики курицы разложите по тарелкам и залейте супом.
3. Куриный суп с лапшой готов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Что нужно на 4 порции куриного супа с лапшой:
100 г лапши (тальятелле)
1 куриная грудка
1 стебель лука-порея (белая часть)
1/2 сладкого красного перца
1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
1 щепотка карри
молотый белый перец и соль – по вкусу
Как приготовить куриный суп с лапшой:
1. Курицу залейте 1,5 л холодной воды и сварите до готовности, регулярно снимая пену. Готовую курицу освободите от кожи, костей и нарежьте ломтиками. Лук-порей нарежьте кольцами. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
2. Бульон процедите, приправьте карри, солью, перцем и доведите до кипения. Положите сладкий перец и лимонную цедру, дайте закипеть, добавьте лук-порей, лапшу, зелень петрушки, доведите до кипения и поварите еще 3 минуты до готовности лапши. Ломтики курицы разложите по тарелкам и залейте супом.
3. Куриный суп с лапшой готов.
Куриный суп с грибами
25-02-2014 20:40
[показать]
Что нужно на 4 порции куриного супа с грибами:
6 чашек куриного бульона из кубика
2 ст. ложки хереса
200 г. нарезанных аккуратными дольками (вдоль) грибов
2 куриных грудки, нарезанных аккуратными кусочками
соль, перец по вкусу
петрушка для украшения
Как приготовить куриный суп с грибами:
1. Куриный бульон и херес готовьте вместе в кастрюле на медленном огне около 5 мин.
2. Добавьте грибы, куриную грудку, приправьте солью и перцем. Готовьте суп до полной готовности куриного мяса и грибов.
3. Подавайте горячим, украсив петрушкой.
4. Куриный суп с грибами готов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Что нужно на 4 порции куриного супа с грибами:
6 чашек куриного бульона из кубика
2 ст. ложки хереса
200 г. нарезанных аккуратными дольками (вдоль) грибов
2 куриных грудки, нарезанных аккуратными кусочками
соль, перец по вкусу
петрушка для украшения
Как приготовить куриный суп с грибами:
1. Куриный бульон и херес готовьте вместе в кастрюле на медленном огне около 5 мин.
2. Добавьте грибы, куриную грудку, приправьте солью и перцем. Готовьте суп до полной готовности куриного мяса и грибов.
3. Подавайте горячим, украсив петрушкой.
4. Куриный суп с грибами готов.
Куриный суп минестроне
25-02-2014 20:34
[показать]
Что нужно на 8 порций куриного супа:
20 г сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 большая морковь, очищенная, нарезанная
2 стебля сельдерея, нарезанные
4 ломтика копченой грудинки, нарезанной кубиками
400 г измельченных помидоров без кожи (свежих или консервированных)
2 кабачка, нарезанных произвольно
300-400 г куриного мяса на ваш вкус
1/3 чашки сушеной пасты ризони
Песто из базилика для подачи
Как приготовить куриный суп:
Отварите курицу в 2 литрах воды.
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и грудинку. Готовьте помешивая, в течение 10 минут или пока лук не сстанет мягким. Добавьте помидоры, цуккини, немного протомите.
Выньте курицу из кастрюли, добавьте в бульон еще 2 стакана воды, доведите до кипения. В кастрюлю добавьте содержимое из сковороды.
Варите на медленном огне минут 10. Затем нарежьте курицу и добавьте вместе с макаронами ризони в кастрюлю. Уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне в течение 10 минут или пока макаронные изделия не станут мягкими. Приправьте суп солью и перцем. Подавайте с ложкой соуса песто.
Куриный суп готов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] Что нужно на 8 порций куриного супа:
20 г сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 большая морковь, очищенная, нарезанная
2 стебля сельдерея, нарезанные
4 ломтика копченой грудинки, нарезанной кубиками
400 г измельченных помидоров без кожи (свежих или консервированных)
2 кабачка, нарезанных произвольно
300-400 г куриного мяса на ваш вкус
1/3 чашки сушеной пасты ризони
Песто из базилика для подачи
Как приготовить куриный суп:
Отварите курицу в 2 литрах воды.
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и грудинку. Готовьте помешивая, в течение 10 минут или пока лук не сстанет мягким. Добавьте помидоры, цуккини, немного протомите.
Выньте курицу из кастрюли, добавьте в бульон еще 2 стакана воды, доведите до кипения. В кастрюлю добавьте содержимое из сковороды.
Варите на медленном огне минут 10. Затем нарежьте курицу и добавьте вместе с макаронами ризони в кастрюлю. Уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне в течение 10 минут или пока макаронные изделия не станут мягкими. Приправьте суп солью и перцем. Подавайте с ложкой соуса песто.
Куриный суп готов.
Вкусная запеканка без муки и манки
25-02-2014 19:45
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вкусная запеканка без муки и манки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вкусная запеканка без муки и манки
Вкусная запеканка без муки и манки
Запеканку готовите? С мукой и добавлением манной крупы, да? А, сейчас у Вас будет еще один рецепт запеканки, где Вам не понадобятся ни мука, ни манная крупа. И я не знала, что можно так приготовить, но сейчас все будем знать.
Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!
25-02-2014 19:32
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!
[показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!
|
[показать]
Меню на 22 февраля. Суббота
20-02-2014 01:41
ЗАВТРАК
Витаминная смесь.Оладьи на кефире. Клубничное варенье. Кофе с молоком.
[показать] [показать] [показать] [показать]
ЛАНЧ
Коктейль с бананом и клетчакой
[показать]
ОБЕД
Салат из капусты, моркови, свеклы и сельдерея. Лобио из белой фасоли с морковью, луком и томатом.
[показать] [показать]
ЛАНЧ
Миндаль. Творог с яблочным пюре.
[показать] [показать]
УЖИН
Салат из морской и квашеной капусты. Плов.
[показать] [показать]
На ночь
Кефир и клетчатка
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗАВТРАК
Витаминная смесь.Оладьи на кефире. Клубничное варенье. Кофе с молоком.
[показать] [показать] [показать] [показать] ЛАНЧ
Коктейль с бананом и клетчакой
[показать] ОБЕД
Салат из капусты, моркови, свеклы и сельдерея. Лобио из белой фасоли с морковью, луком и томатом.
[показать] [показать] ЛАНЧ
Миндаль. Творог с яблочным пюре.
[показать] [показать] УЖИН
Салат из морской и квашеной капусты. Плов.
[показать] [показать] На ночь
Кефир и клетчатка
[показать]
Меню на 21 февраля. Пятница
20-02-2014 01:13
ЗАВТРАК
Витаминная смесь. Бутерброд с маслом и сыром. Кофе с молоком. Каша овсяная с изюмом.
[показать] [показать] [показать]
ЛАНЧ
Йогурт. Лен. Апельсин
[показать] [показать]
ОБЕД
Салат из пекинской капусты с редисом, сельдереем и зеленью. Суп с курицей, картофелем и мексиканской смесью.
[показать] [показать]
ЛАНЧ
Орехи грецкие. Творог со смородиной.
[показать] [показать]
УЖИН
Салат из капусты, моркови, свеклы и сельдерея. Лобио из белой фасоли с морковью, луком и томатом.
[показать] [показать]
На ночь
Кефир и клетчатка
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗАВТРАК
Витаминная смесь. Бутерброд с маслом и сыром. Кофе с молоком. Каша овсяная с изюмом.
[показать] [показать] [показать] ЛАНЧ
Йогурт. Лен. Апельсин
[показать] [показать] ОБЕД
Салат из пекинской капусты с редисом, сельдереем и зеленью. Суп с курицей, картофелем и мексиканской смесью.
[показать] [показать]ЛАНЧ
Орехи грецкие. Творог со смородиной.
[показать] [показать] УЖИН
Салат из капусты, моркови, свеклы и сельдерея. Лобио из белой фасоли с морковью, луком и томатом.
[показать] [показать] На ночь
Кефир и клетчатка
[показать]
Меню на 20 февраля. Четверг
20-02-2014 00:54
ЗАВТРАК
Витаминная смесь. Бутерброд с маслом и сыром. Кофе с молоком.Яйца всмятку.
[показать] [показать] [показать]
ЛАНЧ
Йогурт. Лен. Яблоко
[показать] [показать]
ЛАНЧ
Арахис.Творог с малиной.
[показать] [показать]
УЖИН
Салат из пекинской капусты с редисом, сельдереем и зеленью. Суп с курицей, картофелем и мексиканской смесью.
[показать] [показать]
На ночь
Кефир и клетчатка-росторопши
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗАВТРАК
Витаминная смесь. Бутерброд с маслом и сыром. Кофе с молоком.Яйца всмятку.
[показать] [показать] [показать] ЛАНЧ
Йогурт. Лен. Яблоко
[показать] [показать] ЛАНЧ
Арахис.Творог с малиной.
[показать] [показать] УЖИН
Салат из пекинской капусты с редисом, сельдереем и зеленью. Суп с курицей, картофелем и мексиканской смесью.
[показать] [показать] На ночь
Кефир и клетчатка-росторопши
[показать]
Меню на 19 февраля. СРЕДА
18-02-2014 00:25
ЗАВТРАК
Витаминная смесь. Каша Дружба. Бутерброд с маслом и сыром. Кофе с молоком.
[показать] [показать] [показать]
ЛАНЧ
Йогурт. Лен. Мандарин.
[показать]
ОБЕД
Салат из капусты. Макароны по-флотски.
[показать] [показать]
ЛАНЧ
Творог с клубникой. Грецкие орехи.
[показать] [показать]
УЖИН
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗАВТРАК
Витаминная смесь. Каша Дружба. Бутерброд с маслом и сыром. Кофе с молоком.
[показать] [показать] [показать] ЛАНЧ
Йогурт. Лен. Мандарин.
[показать] ОБЕД
Салат из капусты. Макароны по-флотски.
[показать] [показать] ЛАНЧ
Творог с клубникой. Грецкие орехи.
[показать] [показать] УЖИН
СЛИМ-МЕНЮ НА 14 ФЕВРАЛЯ.
14-02-2014 00:37
ЗАВТРАК
Каша злаковая с фруктами. Фруктовый микс. Кофейный напиток Слимкофе
[показать] [показать] [показать]
ЛАНЧ
Смузи ВитаЭнерджи
[показать]
ОБЕД
Суп-пюре грибной. Винегрет с сельдью. Вода с лимоном
[показать] [показать] [показать]
ПОЛДНИК
Батончик мюсли
[показать]
УЖИН
Овощная тарелка. Филе индейки с помидором.
[показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗАВТРАК
Каша злаковая с фруктами. Фруктовый микс. Кофейный напиток Слимкофе
[показать] [показать] [показать]ЛАНЧ
Смузи ВитаЭнерджи
[показать] ОБЕД
Суп-пюре грибной. Винегрет с сельдью. Вода с лимоном
[показать] [показать] [показать]ПОЛДНИК
Батончик мюсли
[показать] УЖИН
Овощная тарелка. Филе индейки с помидором.
[показать] [показать]