[показать]
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана несладкого какао-порошка
2 ч.л. корицы
1 ч.ложка разрыхлителя
1/4 ч.ложки кайенского перца или молотого чили
1/4 ч.ложки соли
2 ст.ложки рафинированного растительного масла
1 ст.ложка бальзамического уксуса
1 ст.ложка ванильного экстракта (или небольшой пакетик ванилина, ванильного сахара)
1 стакан холодной водыЧитать далее...

[показать]

Ингредиенты:

филе палтуса на коже — 2 шт.

сок и цедра 1 лимона

белое сладкое вино — 2 ст. л.

мед — 1 ст. л.

рыбный соус — 1/2 ч. л.

для соуса:

растительное масло

репчатый лук — 1 шт.

сладкий перец — 1 шт.

белое сладкое вино — 2 ст.
л.

соль — по вкусу

свежесмолотый черный перец — по вкусу

Палтуса посолить и поперчить по вкусу. В миску положить мед. Добавить сок лимона. Влить вино. Добавить рыбный соус, перемешать. Филе рыбы положить на противень, полить маринадом. Посыпать рыбу тертой цедрой лимона.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, около 25-30 минут. В это время нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде.

Перец нарезать и положить к луку, продолжая обжаривать овощи. Влить вино, посолить и поперчить по вкусу. Переложить массу в блендер и взбить.

На блюдо налить соус, положить кусок рыбы, украсить соусом песто и листьями петрушки.

Подать к столу, приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
тыква - 1 кг
крупа манная - 80 гр.
молоко - 500 мл
яйца - 9 шт.
масло сливочное - 120 гр.
сыр тёртый - 60 гр.
изюм без косточек - 60 гр.
сахар - 1 ст. ложка
соль

Приготовление:Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 1,5 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
пудра сахарная - 1\4 стакана
масло сливочное - 75 гр.
цедра лимона тёртая - 1 ч. ложка

Для начинки:
творог жирный - 750 гр.
цедра апельсина и лимона тёртая - по 2 ч. ложки
яйца - 4 шт.
мука пшеничная - 1\4 стакана
сливки густые - 2\3 стакана

Для оформления:
апельсины и лимоны - по 3 шт.
сахар - 1 стакан
вода - 1\4 стакана
сливки густые - 1 стакан
мята - несколько листиков

Приготовление:
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
фасоль стручковая - 400 гр.
лук репчатый - 1 головка
сыр твёрдый - 100 гр.
помидор - 1 шт.
салат зелёный листовой - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа - 1 пучок
масло растительное - 4 ст. ложки
уксус винный - 3 ст. ложки
перец чёрный молотый
соль Читать далее...

Ингредиенты:
огурцы свежие - 1 шт.
сыр - 300 гр.
мандарины - 2 шт. или
апельсины - 1 шт.

Приготовление:
Огурец нарежьте толстыми ломтиками. На каждый ломтик огурца положите толстый ломтик сыра. Сверху шпилькой для коктейля приколите дольку апельсина или мандарина.

Приятного аппетита! [показать]

Ингредиенты:
редис - 170 гр.
уксус яблочный - 30 мл
сахар - 20 гр.
соевый соус светлый - 30 мл
масло кунжутное - 1 ч. ложка
семена кунжута жареные - 2 ст. ложки

Приготовление:


Редис натереть на терке, добавить уксус, сахар, соевый соус и масло, накрыть посуду крышкой, встряхнуть и поставить в холодильник на ночь. При подаче салат выложить в салатник и посыпать семенами кунжута.

Приятного аппетита! [показать]

Ингредиенты:
картофель - 8 шт.
лук репчатый - 2 головки
молоко - 1 стакан
соль
сыр твёрдый тёртый - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый
[показать]
Картофель очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кубиками. В форму для запекания выложить картофель и лук слоями, верхний слой - картофель, посыпая каждый солью и перцем по вкусу. Залить молоком и посыпать сыром. Запекать 40 минут при 180 С.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
шампиньоны - 300 гр.
лук репчатый - 1 головка
хлопья овсяные - 2 ст. ложки
помидоры - 3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
сыр тёртый - 4 ст. ложки
масло оливковое - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу
[показать]
Читать далее...

Ингредиенты:
капуста цветная - 300 гр.
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 гр.
сыр твёрдый - 20 гр.
соль - по вкусу
[показать]
Капусту отварите в подсоленной воде так, чтобы она оставалась слегка хрустящей. Для молочного соуса муку подсушите без изменения цвета, разотрите с маслом, охладите, разведите тёплым молоком, перемешайте, добавьте соль, сахар, проварите 7 минут, процедите и вновь доведите до кипения. На смазанную маслом сковороду уложите соцветия варёной капусты, залейте молочным соусом, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при 230 С. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Ингредиенты:
мука пшеничная
творог - 125 гр.
сода - 1\2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
маргарин - 125 гр.
масло растительное для смазывания формы пирога
соль - щепоть
желатин - 1 ст. ложка
йогурт - 300 гр.
фрукты и ягоды
мята
[показать]
Читать далее...

Ингредиенты:
баклажаны - 300 гр.
помидоры - 200 гр.
чеснок - 2 зубчика
масло подсолнечное - 4 ст. ложки
зелень петрушки и укропа, базилик - по 20 гр.
перец красный и чёрный молотый
соль
[показать]
Читать далее...

тыква - 500 гр.
творог - 500 гр.
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
масло сливочное - 4 ст. ложки
сметана - 200 гр.
[показать]
Тыкву, очистив от кожицы, нарежьте тонкими "лепестками". Уложите их в форму для запекания, залейте 1\2 стакана воды и запекайте 20 минут при 200 С. Творог разотрите с маслом и 3\4 стакана сахара, добавьте изюм, перемешайте. Тыкву выньте из духовки, равномерно выложите на неё творожную массу, посыпьте оставшимся сахаром и запекайте 10 минут. Подавайте тыкву с творогом горячей, полив сметаной.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
морковь - 1\2 шт.
лук репчатый - 1\2 головки
чечевица - 100 гр.
лук зелёный - 40 гр.
вода - 3 стакана
шампиньоны - 100 гр.
сыр моцарелла - 30 гр.
молоко - 2 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
перец чёрный молотый , соль по вкусу
[показать]
Читать далее...

[показать]
шампиньоны крупные - 500 гр.
соевый соус - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
вода - 1\2 стакана
зелень петрушки
перец молотый чили, соль
Шампиньоны очистите, промойте, разрежьте на половинки. В кипящую воду влейте растительное масло. Выложите в воду грибы срезом вверх, посолите, поперчите, сбрызните соевым соусом, доведите до кипения и тушите под крышкой 3-5 минут. Готовые шампиньоны выложите на блюдо, посыпьте нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

[показать]

Ингредиенты:
яблоки - 4 шт. средних
морковь - 2 шт.
сахар - 2 ч. ложки
сметана - 2 ст. ложки

Яблоки промойте, специальной выемкой удалите сердцевину, сохранив яблоко целым. Морковь очистите, промойте, натрите на тёрке или нарежьте мелкой соломкой. Добавьте к моркови сахар и 1 столовую ложку сметаны, перемешайте. Заполните середину яблок морковной начинкой, уложите на противень, сверху покройте яблоки сметаной. На противень подлейте немного воды. Запекайте 15-20 минут. Подавайте горячими или холодными, оформив веточкой мяты.

Ингредиенты:
грибы маринованные - 200 гр.
помидоры - 200 гр.
горошек зелёный - 100 гр.
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
перец чёрный молотый
соль
[показать]
Помидоры и грибы нарежьте ломтиками, репчатый лук - полукольцами, соедините. Для заправки взбейте растительное масло, лимонный сок, соль и перец. В салат добавьте зелёный горошек, влейте заправку и перемешайте и оформите салат зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
шпинат - 200 гр.
помидоры - 3 шт.
яйцо варёные - 2 шт.
сок лимонный - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу
[показать]
Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Переложите овощи на блюдо, добавив нарезанные ломтиками яйца. Для соуса смешайте сметану с лимонным соком, посолите, поперчите. Залейте салат приготовленным соусом и охладите в течение 30 минут.

грибы маринованные - 50 гр.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
фасоль стручковая - 4 ст. ложки
оливки без косточек - 2 ст. ложки
зелень укропа
соль [показать]
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
яблоки - 300 гр.
яйцо - 3 шт.
сахар - 80 гр.
мука пшеничная - 150 гр.
крахмал - 15 гр.
какао-порошок - 1 ст. ложка
сливки взбитые - 125 гр.
масло или молотые сухари для формы
Читать далее...