[показать]
Ингредиенты:
тыква - 1 кг
хлеб пшеничный - 220 гр.
молоко - 1\2 стакана
курага варёная - 100 гр.
масло сливочное - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Мякоть тыквы нарежьте дольками, отварите в молоке, протрите. В полученное пюре добавьте замоченный хлеб, курагу, сахар, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тыквенную массу, смажьте её яйцом, смешанным с 2 столовыми ложками молока или воды, запекайте до золотистого цвета. При подаче разрежьте запеканку на порции, выложите на блюдо.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
тыква - 250 гр.
сливы - 250 гр.
изюм - 100 гр.
чай готовый - 150 мл
сметана 20%-й жирности - 100 гр.
сахар - по вкусу
мелисса

Приготовление:

Тыкву очищают от кожицы и семян, разрезают на дольки и натирают на крупной тёрке. У слив удаляют косточки, мякоть мелко нарезают. Изюм замачивают в охлажденном чае на 1 час. Подготовленные продукты соединяют и заправляют сметаной с сахаром. Перед подачей салат оформляют зеленью мелиссы.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
творог - 300 гр.
яичные желтки - 2 шт.
мука пшеничная - 30 гр.
масло растительное - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
корица молотая - 1\2 ч. ложки
соль - по вкусу

Приготовление:
Замесите тесто из творога, яичного желтка, муки и соли. Готовое тесто скатайте в виде жгута, нарежьте его кусочками, придайте им форму клецек. Клецки отварите в подсоленной воде с добавлением масла. Перемешайте сметану с оставшимся яичным желтком, солью и корицей. Варёные клецки уложите в форму, смазанную маслом, залейте полученной смесью и запеките. Перед подачей нарежьте запеканку на порции и полейте сметаной.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
картофель варёный - 3 шт.
шампиньоны - 300 гр.
зеленый консервированный горошек - 100 гр.
растительное масло - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
шнитт-лук - 1 пучок
майонез - 2 ст. ложки
перец чёрный молотый
соль

Приготовление:
Грибы нарежьте соломкой, обжарьте на масле. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите. Яйца порежьте кружочками и выложите на тарелку. Картофель соедините с грибами, зелёным горошком, яйцом и луком. Салат выложите горкой на кружочки яиц, полейте майонезом и посыпьте рубленым зелёным луком.

Приятного аппетита!

[показать]
1 вырезка говяжья (700 г)
4 ст.л. жира комбинированного (60 г)
3 щепотки перца черного молотого
2 ст.л. хрена
1 пучок (9 г) свежей зелени Читать далее...

[показать]

Ингредиенты:
морковь - 200 гр.
курага - 200 гр.
апельсины - 1 шт.
сметана 20%-й жирности - 200 гр.
орехи молотые - 100 гр.
масло растительное - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка

Приготовление:


Морковь нарезают кубиками, добавляют 100 мл воды, растительное масло, сахар и варят до готовности. Курагу отваривают до размягчения, охлаждают и мелко нарезают. Апельсин обдают кипятком и вместе с кожурой нарезают мелкими кубиками. Подготовленные продукты соединяют и заправляют сметаной, смешанной с орехами.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
брокколи - 1 стакан
морковь - 1 шт.
картофель - 1-2 шт.
оливковое масло - 1 ч. ложка
йогурт без добавок - 125 гр.
сыр твёрдый тёртый - 1 ст. ложка

Приготовление:
Залейте брокколи кипятком так, чтобы вода едва покрывала соцветия, и варите на слабом огне 5 минут. Морковь и картофель натрите на тёрке и обжарьте, постоянно помешивая, на оливковом масле. Переложите обжаренные овощи в суп и варите ещё около 10 минут. Немного охладите. Постоянно помешивая суп, влейте в него йогурт. Перед подачей посыпьте суп тёртым сыром.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500 гр.
капуста цветная - 100 гр.
огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1\2 головки
стебли сельдерея - 50 гр.
перец чили - 1 шт.
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
мука пшеничная - 250 гр.
сливочное масло или маргарин - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 гр.
орехи молотые - 1\2 стакана
сахар коричневый - 50 гр.
корица молотая - 1 ч. ложка

Приготовление:
Из муки, орехов, коричневого сахара, размягченного масла и яйца замесите тесто. Сформуйте из него небольшие шарики, затем приплюсните их. Посыпьте сахаром и корицей, уложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 15-20 минут при 220 С.

Приятного аппетита!

[показать]

Ингредиенты:

филе палтуса без кожи и костей — 400 г.

растительное масло — для смазывания

шампиньоны — 300 г.

репчатый лук — 1 шт.

мука — 2 ст. л.

масло сливочное — 10 г.

сметана — 200 г.

тертый сыр — 200 г.Читать далее...

[показать]

Хотите обед за 20 минут? Получите. Но сначала прикупите свежую форель, небольшую, около 20 см в длину и около 400 г веса. И не забудьте про бутылку хорошего белого вина. Получается быстро и вкусно.

Ингредиенты:

форель - 2 шт. (небольшие, по 400г каждая);

белое сухое вино - 150 мл;

лук-порей - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

лимон - 1/2 шт.;

сливочное масло, соль, молотый белый перец - по вкусу.Читать далее...

[показать]

Ингредиенты:
грибы маринованные - 200 гр.
сладкий перец красный - 3-4 шт.
картофель варёный - 2 шт.
майонез - 4 ст. ложки
кетчуп - 2 ст. ложки
листья зелёного салата
зелень петрушки

Приготовление:
Перец запечь, очистить и нарезать соломкой. Грибы нарезать соломкой, соединить с перцем, добавить натёртый на крупной тёрке картофель и часть мелко рубленой зелени. Ингредиенты уложить слоями или перемешать, заправить смесью майонеза с кетчупом. Подавать на листьях зелёного салата, оформив зеленью.

Приятного аппетита!

[показать] Ингредиенты:
миндаль - 1\2 стакана
творог протёртый - 2 стакана
молоко - 1,5 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
яйцо - 3 шт.
маргарин для смазки
ягоды

Приготовление:


Яйца взбейте с сахаром до образования устойчивой пены, добавьте муку, молоко, творог и крупно рубленный миндаль. Влейте смесь в глубокую, смазанную маслом форму. Выпекайте в духовке 1 час при 180 С . Запеканку подайте холодной со свежими ягодами.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
тыква - 250 гр.
помидоры - 2-3 шт.
огурцы солёные - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки - 20 гр.
лук зелёный - 20 гр.
масло растительное - 4 ст. ложки
соль и перец красный молотый по вкусу

Приготовление:


Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкой соломкой, добавьте нарезанные мелкими кубиками огурец, помидоры, репчатый лук и рубленую зелень. Заправьте маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем. Перед подачей посыпьте салат нарезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!

[показать]

Ингредиенты:
пельменное тесто - 650 гр.
творог - 500 гр.
яйца - 2 шт.
порошок карри - 1\2 ч. ложки
сметана - 1 стакан
молотый белый перец
соль

Приготовление:


Для начинки творог соедините с яйцами, солью, перцем, карри и перемешайте до получения однородной массы. Тесто раскатайте в сочень, нарежьте на квадраты 10х10 см. На каждый квадрат положите по 1 столовой ложке творожного фарша и сформуйте манты. Манты варите на пару 25 минут. При подаче полейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт “Простой Наполеон”: рецепт с пошаговым фото

[показать]

Читать далее...

[показать] Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
масло топлёное - 1 ст. ложка
перец чёрный молотый
соль
зелень укропа или петрушка

Приготовление:


Выберите зрелые, не очень крупные помидоры. Срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину. В каждый помидор положите по 1\2 чайной ложки масла, посолите, поперчите и выпустите по 1 яйцу. Уложите помидоры на смазанную маслом сковороду, запекайте в духовке 20-25 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

[показать] Ингредиенты:
шампиньоны - 400 гр.
сыр - 120 гр.
сметана - 6 ст. ложек
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сок лимонный
соль

Приготовление:


Подготовленные шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, 1 столовую ложку масла оставьте. Для соуса на оставшемся масле обжарьте муку, слегка охладите, соедините со сметаной и хорошо перемешайте, затем доведите до кипения, заправьте лимонным соком и солью. Грибы выложите в кокотницы и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте тёртым сыром и запеките в духовке. Подавайте жюльен горячим в кокотницах, поставив их на тарелочки.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
сливочное масло - 50 гр.
сыр твёрдый тёртый - 4 ст. ложки
соль , перец черный молотый по вкусу

Приготовление:


Картофель надрезать поперек тонкими ломтиками. Форму смазать маслом, уложить в неё картофель, положить на каждый кусочек масла, посолить, поперчить. Посыпать сыром. Запекать при 210 С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

[показать]
На 3-4 порции:

4 ломтика черного хлеба
2 вареных яйца
1 луковица (лучше сладкий лук)
1 - 1,5 филе малосольной селедки
100 г сметаныЧитать далее...