[показать] Ингредиенты:
брокколи - 300 гр.
шампиньоны - 70 гр.
помидоры - 50 гр.
виноградный сок - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1\2 ч. ложки
майонез - 100 гр.
горчица - 10 гр.
уксус

Приготовление:
Брокколи варите в подсоленной воде 15 минут, откиньте на сито. Охладите, разберите на соцветия. Шампиньоны сварите в подкисленной лимонным соком воде. Охладите и нарежьте ломтиками. Помидоры нарежьте кусочками, смешайте с брокколи, грибами, залейте смесью уксуса, виноградного сока и масла. Выдержите 30 минут. Салат выложите в салатник. Отдельно подайте майонез, смешанный с горчицей.

Приятного аппетита!

[показать]

Данный рецепт можно готовить в пароварке или мультиварке - результат будет превосходным в любом случае.

Ингредиенты:

творог 18% 1 пачка (200 г)

капуста 300 г

репчатый лук 1 шт.

тертый сыр 100 г

яйцо 1 шт.

соль, перец по вкусу

панировочные сухари

растительное масло для жаркиЧитать далее...

[показать]
Маффины на йогурте с добавлением крахмала получатся легкие и воздушные. Вкрапления ягод клюквы придадут интересную кислинку.

Ингредиенты на 15-17 штук:

мука пшеничная — 300 г;

крахмал — 3 столовые ложки;

разрыхлитель — 11 г (1 пакетик);

сливочное масло — 100 г;

растительное масло — 50 мл;

яйца — 3 штуки;

сахарный песок — 250 г;

йогурт — 200 г;

клюква свежая — 125 г;

сахарная пудра для украшения.Читать далее...

Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр.
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 5 шт.
изюм или цукаты - 70 гр.
цедра - от 1\2 лимона
сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:
Яичные белки отделяют от желтков и взбивают до устойчивой пены. Масло растирают с сахаром до получения пышной массы и полного растворения сахара. Затем в 2-3 приема вводят яичные желтки и растирают добела. Добавляют тертую лимонную цедру, муку, изюм или цукаты, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками. Форму смазывают маслом, посыпают сухарями или мукой, выкладывают тесто и выпекают в духовке, мелкие штучные кексы - при 200-210 С в течение 15-20 минут, крупные - при 170-190 С в течение 1-1,5 часа. Готовность кекса определяют, прокалывая его деревянной палочкой. Если кекс зарумянился, но внутри ещё сырой, его можно накрыть влажной пергаментной бумагой и продолжить выпечку. Готовый кекс освобождают от формы и посыпают после охлаждения сахарной пудрой.

Приятного аппетит [показать]

[показать] Ингредиенты:
свёкла - 300 гр.
чернослив без косточек - 100 гр.
орехи грецкие - 50 гр.
лук репчатый - 50 гр.
изюм - 50 гр.
масло растительное - 50 мл
зелень укропа
соль

Приготовление:


Сырую свёклу натирают на терке, лук шинкуют, чернослив варят и мелко нарезают, изюм распаривают и охлаждают. Подготовленные продукты соединяют, добавляют соль, рубленый укроп и растительное масло. Хорошо перемешивают и охлаждают. При подаче посыпают салат молотыми орехами.

Приятного аппетита!

[показать]

Если Вам нужно накормить ребенка вкусным и полезным тыквенным пюре - этот рецепт для Вас. Такое пюре подойдет как для детей до года так и деткам постарше. Взрослые тоже с удовольствие полакомятся таким яблочно-тыквенным десертом.

Ингредиенты:

тыква - 500 гр. ;

яблоки - 400 гр.;

сахар - 3 ст. ложки;

масло сливочное - 20гр. ;

вода - 100мл.

Для приготовления вкусного тыквенного пюре нужно вкусную тыкву соединить с кислыми яблоками. Если нет яблок, в тыквенное пюре нужно добавить лимонный
сок.

Приготовление:
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
филе куриное отварные - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
ананас - 4 кружочка
цикорий - 100 гр.
листья зеленого салата - 100 гр.
кукуруза консервированная - 350 гр.
горошек зеленый консервированный - 300 гр.
йогурт - 300 гр.
лайм - 1 шт.
мед - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Приготовление:
Филе курицы нарежьте ломтиками, помидоры, предварительно удалив семена, нарежьте кубиками, листья зеленого салата и цикорий - соломкой. Для заправки взбейте йогурт с соком лайма, медом, солью и перцем. Кукурузу и горошек перемешайте с остальными ингредиентами, выложите на листья цикория, сверху уложите кружочки ананаса, нарезанные на 6-8 частей. Салат полейте заправкой.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
рис - 300 гр.
яблоки или груши - 300 гр.
молоко - 600 мл
вода - 500 мл
сахар - 60 гр.
масло сливочное - 30 гр.
сухари панировочные - 30 гр.
сметана - 20 гр.
яйцо - 1 шт.
соус абрикосовый - 400 гр.
соль - по вкусу

Приготовление:Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
шпинат - 100 гр.
яблоки кислое - 1 шт.
редис - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
уксус винный - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль - 2 ч. ложки
сахар - 1 ст. ложка
эстрагон - 2 пучка
зелень петрушки
салат - 1 кочан

Приготовление:


Шпинат и салат хорошо промывают и измельчают. Яблоко нарезают ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами. Смешивают растительное масло, уксус, лимонный сок, сахар, соль и перец. Все продукты, кроме яиц, соединяют, заправляют приготовленным соусом и перемешивают. Посыпают салат рублеными травами и оформляют ломтиками вареного яйца.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:

Тыква (небольшая)

Брынза — 200 г

Помидор — 3 шт

Масло сливочное — 50 г

ПриготовлениеЧитать далее...

[показать]

Ингредиенты:

кабачки средние - 5 шт;

морковь - 2 шт;

болгарский перец - 3 шт;

помидоры - 5 шт;

лук - 1 шт;

чеснок - 5 долек;

лимон - 1/2 шт;

растительное масло - 4 ст.л.;

кинза - пучок (по желанию);

соль, молотый черный перец.

Моем все овощи.

Помидоры заливаем на минуту крутым кипятком из чайника.

Затем сливаем горячую воду, промываем помидоры холодной и снимаем с них кожуру.

Очищенную морковку нарезаем кубиком.

Также нарезаем болгарский перец (очищенный от плодоножки и семян).

Лук режем полосками, чеснок мелко.

В большой кастрюле с толстым дном (у меня 4,5 литра - хватило тик-в-тик) на разогретом растительном масле обжариваем лук и чеснок до мягкости (пару минут).

Добавляем туда морковку. Тушим на небольшом огне 5 минут, помешивая.

Пока тушатся овощи, режем кубиками кабачки, очищенные от кожуры.

Тем временем к луку с морковкой добавляем перец и тушим еще минуты 3.

Помидоры нарезаем
также, кубиком.

Добавляем помидоры в кастрюлю, тушим 3 минуты.

Следом отправляем кабачки, накрываем крышкой и тушим 10 минут, 1 раз помешаем.

Через 10 минут, солим и перчим. Снова закрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

В конце добавляем порезанную кинзу (опционально), перемешиваем, прогреваем минуту и выключаем.

Перемалываем тушеные овощи блендером до однородного пюре. Обязательно пробуем на соль, если надо - досаливаем.

Раскладываем по банкам. Можно по стерилизованным, а можно по обычным и хранить в холодильнике.

Я очень ее люблю с ржаным хлебом!

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга

[показать]
Ингредиенты:
яблоки - 2 шт.
мандарины - 300 гр.
сметана - 1\2 стакана
сахарная пудра - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1\2 ч. ложки
орехи грецкие - 2 ст. ложки

Приготовление:
Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками. Мандарины очистить и разделите на дольки. Яблоки соедините с мандаринами, посыпьте сахарной пудрой, сбрызните лимонным соком и заправьте сметаной. При подаче посыпьте салат орехами.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
картофель варёный - 3-4 шт.
морковь вареная - 1 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
зелёный консервированный горошек - 200 гр.
корень сельдерея - 20 гр.
майонез - 4 ст. ложки
брынза - 100 гр.
маслины без косточек - 8-10 шт.
зелень петрушки
соль
перец чёрный молотый

Приготовление:
Огурцы и яблоко очистить, нарезать кубиками, соединить с зелёным горошком. Добавить нарезанные кубиками картофель и морковь, мелко рубленый корень сельдерея. Подготовленные продукты перемешать, заправить частью майонеза, посолить, поперчить. Выложить салат на блюдо, полить оставшимся майонезом, оформить маслинами, нарезанной ломтиками брынзой, посыпать мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
картофель - 100 гр.
морковь - 100 гр.
лук репчатый - 100 гр.
яйцо
яблоки
орехи молотые
майонез - 250 гр.

Приготовление:
Картофель отваривают, охлаждают и нарезают кубиками. Лук ошпаривают и нарезают кубиками. Морковь отваривают и натирают на тёрке. Очищенное яблоко и вареные яйца нарезают кубиками. Укладывают в салатник слоями: картофель, лук, морковь, яблоко, яйца, орехи, смазывая каждый слой майонезом.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
перец сладкий консервированный - 500 гр.
картофель - 6 клубней
яйцо - 1 шт.
лук зелёный - 100 гр.
зелень петрушки
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
Вареный картофель и консервированный перец нарезают ломтиками и смешивают с рубленым зелёным луком. Укладывают смесь в салатник и посыпают мелко нарезанным чесноком. Поливают салат заливкой от консервированного перца, оформляют вареным яйцом и зеленью.

Приятного аппетита!

[показать]
Ингредиенты:
Для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 1,5 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
грецкие орехи - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1\2 ч. ложки

Для крема:
сахар - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 300 гр.

Для глазури:
какао-порошок - 4 ч. ложки
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сливочное масло - 50 гр.

Приготовление:Читать далее...

Ингредиенты:
грибы (шляпки) - 24 шт.
яйца вареные - 4 шт.
белое вино сухое - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
зелень , свежие овощи

Приготовление:
Яйца мелко порубите, соедините с сыром, зеленым луком, маслом и вином. Посолите, поперчите и перемешайте. Заполните яичной смесью шляпки грибов, уложите их на смазанный маслом противень и запекайте 8-10 минут. При подаче оформите закуску зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!
[показать]

[показать]

Ингредиенты:

микс салатных листьев любых - 200 гр;

помидоры черри - упаковка;

тыквенные семечки;

горчица дижонская - 1 ст.л.;

мед жидкий прозрачный - 1 ст.л.;

лимонный сок - 1 ст.л.;

оливковое масло вкусное - 4 ст.л.;

соль, свежемолотый перец.
Читать далее...

[показать]

Ингредиенты:

300 г мякоти свинины,

200 г очищенной тыквы,

100 г свежемороженого зеленого горошка,

1 луковица,

3 ст. л. растительного масла,

1 щепот. красного молотого перца,

укроп (зелень),

соль по вкусу.

Приготовление:Читать далее...

[показать]

Ингредиенты:

мука - 180г;

сливочное масло - 150г;

сода - 1/2 ч.л.;

сметана - 100г;

соль - 1 щепотка;

для заливки:

творог - 200г;

сливки; сахар - 200-250г;

яйцо - 1 шт.;

мука - 2 ст.л.;

для начинки:

яблоки (кисло-сладкие) - 4 шт.; лимон (сок).Читать далее...