Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний зельц из куриной печени - закуска из серии «а я и не знала…»

Овощное рагу

Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен.  Зельц получается равномерным по цвету ( его оживляет морковка), с вкраплениями кусочков сала, печеночки  и довольно плотным, поэтому режется как колбаска, без проблем.
[700x524]

готовим нежную, сочную, вкусную, нежирную и полезную закусочку из печени.

ЗАВТРАК
овсянка

2 ЗАВТРАК
йогурт, яблоко

ПОЛДНИК
кабачковая икра

Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Как накачать нижний пресс дома



Ни у каждого из нас есть время и возможности посещать фитнес зал. Но ка бы там ни было, тело нужно поддерживать в хорошей физической и ежедневно тренировать мышцы. Предлагаем вам видеоурок с упражнениями для одной из самых проблемных частей женского тела - низ живота. Особенно занятия понравятся тем, кто не любит качать пресс.

Клик

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Карбонад...из курицы - очень неожиданный рецепт

[500x578]

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!






Фото-рецепт:

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат "Чебурашка"

http://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-26774-salat-cheburashka/

 

Радуем близких необычным салатом. 

Ингредиенты для салата:

200 г отварной курицы,
2 соленых огурца,
1 свежий огурец,
2 яйца,
50 г грецких орехов,
50 г зеленого лука,
150 г маринованных грибов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Котлетки куриные «Восторг» с творогом и зеленью

 

Котлетки куриные «Восторг» с творогом и зеленью

[показать]

Читать далее...

[показать] 1 большая свекла
3-4 небольших морковки
1 большая луковица
1 ст.л 6% уксуса
5 ст.л растительного масла
соль, перец, смеси сушеных ароматных трав
Свеклу , морковь натираем на терке, лук режем произвольно. На слабый огонь, ставим сотейник, вливаем масло , кладем морковь и подтушиваем под крышкой, периодически помешивая, минуты 2. Затем добавляем лук, свеклу и продолжаем тушить помешивая минут 30. Солим, перчим, посыпаем ароматными травами. В конце добавляем 1 лавровый листик и накрыв крышкой даем настояться минуту. Затем убираем лаврушку и подаем, как дополнение к основному гарниру или как основной гарнир, к мясу, рыбе.

[показать]

1 кг картошки
1 ч.л мёда ( 10 гр)
0,5 - 1 ч.л горчицы ( готовой)
1,5 ст.л растительного масла ( 25 гр)
1 ст.л лимонного сока
1,5 ч.л соли, перец молотый

* Картофель чистим, моем, нарезаем на 1\4, обмываем от крахмала под проточной водой ( я просто поставила под проточную воду в миске).
*Делаем соус: смешиваем мёд + горчица+ лимонный сок, соль, молотый перец ( для любителей остренького, добавляем острый перец).Всё размешиваем , вливаем растительное масло, опять перемешиваем.
*Картофель опускаем в соус, перемешиваем я. чтобы дольки со всех сторон были покрыты соусом.
*Форму для запекания застилаем пекарской бумагой, слегка смазываем маслом растительным и укладываем картофель в 1 слой.
*Ставим в предварительно нагретую до 220-230*С духовку примерно на 30 минут.Подаем горячим.

[показать]


кролик 1 кг*
для маринада:
лук 1 большая луковица
соевый соус 2 ст.ложки
лимонный сок 2 ст.л
мед 2 ч.ложки
масло растительное или оливковое 2 ст.ложки
соль, перец
Кролика разделать на куски порционно. Замариновать и поставить на сутки в холодильник ( я ставлю на ночь). Выложить в смазанную форму кролика,пересыпать луком из маринада,вылить сам маринад, подлить немного воды ( примерно 1/4 стакана ( 250), накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 170* примерно 1,5 часа ( периодически проверяя и если нужно, подливая воды).
Можно в конце снять фольгу и дать кусочкам кролика зарумяниться минут 15 - 20 ( я этого не делала, моим нравится, чтобы был мягкий , не зажареный.)

[показать]

Свинина постная - 1кг ( на 4 горшочка)
картофель - 600 гр
масло для жарки 1 стакан
свежий томат 2 шт
приправа, соль, рубленая зелень кинзы и укропа
чеснок 6 средних долек - мелко порубить
В горшочек нарезаем кубиками свинину, солим, перчим, добавляем приправу для свинины, порезаный кубиками томат, добавляем воды, чтобы мясо покрыть на половину и ставим в духовку на 30 - 40 минут.
Тем временем, чищеный картофель нарезаем брусочками, солим и обжариваем во фритюре. Через 40 минут, достаем горшочки, закладываем картофель фри, посыпаем рубленым чесноком и ставим в горячую, выключенную духовку на 10 минут + лавровый лист.
Затем достаем, посыпаем сверху рубленой зеленью кинзы и укропа.
Это блюдо постоянно готовит мой сын. Собственно говоря это его рецепт. Можно делать с куриным филе ( срезаем с окорочка и режем кубиками, можно делать с говядиной - срезаем мякоть с грудинки и тоже нарезаем кубиками.) Блюдо получается просто обалденным.

1\2 стакана теплой кипяченой воды
1ст.л. подсолнечного масла
1ч.л лимонного сока, 2 ч.л. приправы для свинины или сухой порошок хмели - сунели
по 1 ч.ложке:
сушеного укропа,петрушки,карри,кориандра,паприки,соли все перемешиваем, закладываем кусочки курицы ( если готовим целую курочку, или мясо кладем в целофановый пакет, выливаем маринад, перемешиваем, чтобы маринад распределился, пакет завязываем) и оставляем на 2 - 3 часа.

[показать]

500гр копченых свиных ребрышек ( желательно выбирать, чтобы были помясистее)
2-3 картофелины
1 небольшая морковь
1 луковица
1-2 банки консервированной фасоли в томатном соусе
соль, перец,свежая зелень, сметана или майонез - по желанию.
Нарезаем ребрышки, заливаем холодной водой из расчета 400 мл на порцию ( с учетом того, что при варке вода испариться и часть овощей еще впитает) и ставим на огонь ( можно поставить на самый сильный, но тогда необходимо находиться рядом, чтобы вовремя снять пену), я ставлю на средний и даю закипеть. Снимаю образовавшуюся пену, убавляю огонь и дальше продолжаю варку на медленном огне.
Чистим овощи, моем , не забываем помыть и зелень. Вымытую зелень кладем на полотенце, давая стечь воде, а овощи готовим к закладке: морковь натираем на терке, картофель рубим кубиками, лук мелко шинкуем.
Ставим на медленный огонь сковородку, вливаем ложку подсолнечного масла и делаем зажарку ( пассеруем) морковку и лук. Небольшой совет, если хотите , чтобы морковка придала приятный оттенок вашему первому блюду, положите на сковороду сначала морковь, спассеруйте минуты 3-4, а затем добавьте лук и продолжайте пассеровать еще 3 минуты.
Готовую зажарку отставляем в сторону, не убирая с плиты, а в это время делаем закладку картофеля в бульон и даем ему провариться минуты 3 на сильном огне.
Консервированную фасоль выложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем добавляем ее в суп, убавляем огонь, прибавляем нашу готовую зажарку, солим, перчим, кладем лавровый лист и накрыв крышкой кастрюлю, по сути томим на слабом огне минут 10-15. Огонь выключаем, вынимаем лаврушку ( она свое дело сделала, придав нашему супу неповторимый аромат), даем еще настояться минуты 3 и разливаем по тарелкам, не забывая в каждую положить нарезанной мелко зелени.
Обычно я просто нарезаю зелень и подаю на отдельной тарелке. Каждый решает, сколько зелени ему положить . Не люблю, когда хозяйка кладет зелень в кастрюлю с готовым супом. Вкус от этого совершенно не понятный , да и зелень становится какой-то полувареной.
А если добавляешь зелень непосредственно перед едой она придает блюду неповторимый аромат лета, не умаляя вкус копченостей.

[показать]

Берем на 4 порции:
редиска - 2 пучка
морковь средняя - 3 шт.
свежие шампиньоны - 9 шт.
зеленый листовой и кудрявый салат - по 1 пучку
огурец свежий - 2 средних
болгарский перец - 1 шт
помидор свежий - 2 средних
зеленый лук - 0,5 пучка
петрушка - 0,5 пучка
оливковое масло - 4 ст.л
соль, паприка
очищенные семена подсолнечника, кедровые орешки и 4 капли лимонного сока - по желанию

1.Листья салата моем, обсушиваем и разрываем руками на небольшие куски.
2.Морковь, редиску, св.огурцы вымыть очистить и нарезать кружками. Перец и помидоры - полукольцами.
3.Шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластинками.
4.Петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
5.Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу слоями, заправить маслом, посолить, поперчить.
6.Готовый салат также можно подавать с любым соусом на основе сметаны. При желании посыпать очищенными семенами подсолнечника или кедровыми орешками. Можно также добавить 4 капли лимонного сока ( если салат с маслом.)

1банка рыбных консервов ( слить жидкость)
7 отварных яиц
1 луковица
100 гр твердого сыра
2 Антоновки ( яблоки)
1 лимон ( используем сок)
200 гр майонеза для пропитки каждого слоя
уксус,соль,черный молотый перец
1) лук измельчить очень мелко,добавить немного уксуса,перемешать и отставить .
2)консервы измельчить
3) выжать сок из лимона,яблоки очистить,порезать мелким кубиком, сбрызнуть соком,перемешать
4)отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, желтки измельчить.
5)собираем салат послойно, промазывая каждый слой майонезом.Как украшение можно использовать рубленую петрушку и укроп.
белок
лук
сыр ( натереть на мелкой терке)
рыба
желток
яблоки

[показать]

2-3 отварные картофелены
1 средняя отварная морковь
4яйца отварных
1 - 2 свежих огурца
рубленая зелень укропа и петрушки,соль по вкусу,черный молотый перец

Овощи нарезаем мелкими кубиками,яйца так же,добавляем рубленую зелень.Печень вынуть из масла на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла,размять вилкой и добавить в салат. При необходимости и по желанию, посолить и поперчить. Приятного аппетита! Салат получается нежный,легкий.

[показать]

1 свекла
3 картошины
1 луковица
1 ст.л масла растительного для жарки
1 ч.л готового хрена
50 гр масла оливкового
1\2 ч.л уксуса 6 %
соль,перец молотый, зелень
Испечь свеклу, отварить в мундире картофель , всё очистить и порезать тонкими ломтиками. Сложить в салатницу. Лук мелко порезать и обжарить, добавить в салат, посолить, поперчить и перемешать.
Соединить вместе, масло оливковое, уксус и готовый хрен, ввести этот соус в салат, перемешать и украсить зеленью

[показать]

2 - 3 шт репчатого лука
2 дольки чеснока
3 шт помидор
2 шт кабачки
1 острый перец
20 гр маслин
1 банка консервированных сардин
4 ст.л растительного ( оливкового масла)
сок половины лимона
1 ст.л уксуса ( я использовала бальзамический)
1 яйцо, сваренное вкрутую
перец красный и черный молотый
Лук нарезать кольцами, добавить толченый чеснок, очищенные и нарезанные дольками помидоры,нарезанные кубиками, отварные ( 5 минут ) кабачки, сардины ( преварительно слив масло),острый перец, порезанный колечками и маслины цкликом.
Салат заправить маслом, соком лимона, уксусом, солью, перцем и тщательно перемашать. Украсить дольками яйца.
Вкус у салата просто непередаваемый ! Я готовила его на ДР дочери - съели, за минуту.

[показать]

Что нужно:
1 л кипятка
2 ч.л. черного листового чая
0,5 палочки корицы
4 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
6 ч.л. сахара

Что делать:
1.Положить корицу в кипяток,дать настояться,5 мин.
2.Листовой чай всыпать в заварочный чайник,влить настоявшийся с корицей кипяток.Накрыть и оставить на 6 мин.
3.Добавить сахар и сок.Перемешать.Через 1 мин.Разлить чай по чашкам.

[показать]

На одну порцию понадобится:
150 мл молока;
25 г черного шоколада;
щепотка корицы.

В чашку налить горячее молоко.Шоколад поламать на кусочки.В чашке горячего молока растопить горький шоколад, хорошенько помешивая ложечкой.Добавить щепотку корицы.
Все шоколадный напиток готов и можно наслаждаться

[показать]

Что нужно:
молоко 450 мл
банан 1
шоколад 100 г
банан для украшения 2 половинки

Что делать:
1.Банан очистить и разрезать на 2–3 части. Шоколад поломать на кусочки. Влить в кастрюлю молоко, добавить банан и шоколад. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растворится. Снять с огня.
2.Перелить шоколадно-банановую смесь в блендер и взбить до появления пены. Разлить по бокалам. Украсить каждый бокал половинкой банана.