Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

РАХАТ-ЛУКУМ, ШАКЕР-ЛУКУМ

РАХАТ-ЛУКУМ, ШАКЕР-ЛУКУМ

[600x450]

Эти десерты отличаются воздушностью и буквально тают во рту, а потому придутся по вкусу самым привередливым сладкоежкам.

Рахат-лукум (измененное арабское название, означавшее «сладость для горла») — одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение». (Turkish Delight — красочные коробки с такими надписями продаются повсюду, и в Турции, и в европейских супермаркетах.) Сами турки называют эти душистые мягкие конфеты «локум».

В XIX веке его привезли в Западную Европу, где турецкое лакомство, прекрасно подходящее к чаю, особенно полюбилось англичанам.
[показать]

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЧТО МОЖНО ЕСТЬ В ПОСТ. РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД

[400x251]Важнейшей составляющей поста является особая система питания, которая призвана помочь человеку очиститься физически, а также подготовить тело к духовному обновлению. При этом диетологи предупреждают, что непродуманное голодание в пост способно существенно снизить поступление в организм важнейших витаминов и минералов, а также пагубно отразиться на обмене веществ. Избежать подобных проблем можно только с помощью грамотно сбалансированной постной диеты…

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Постные блюда. Первые и вторые блюда.Выпечка и десерт.

Постные блюда

[700x525]

Первые блюда, блюда с рыбой и морепродуктами, овощные  и мучные блюда, блюда с крупой, выпечка и десерт.

Читать далее  

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":

Здесь обобщенные рецепты, каталоги.

Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
...
Часть 35 - +еще 600 домашних рецептов.Торты. Десерт.
Часть 36 - Постные блюда. Закуски, салаты.
Часть 37 - Постные блюда. Первые и вторые блюда.Выпечка и десерт.

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Домашняя колбаска

 

[640x426]

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Тушенка из свинины

Тушенка из свинины

[480x401]

Ингредиенты:

Жирная свинина — 3-4 Килограмм
Вода — 1,5-2,5 Литра
Соль — 3 Ст. ложки
Специи: лавровый лист, перец черный горошек, перец душистый — По вкусу

Приготовление:
[показать]

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Фасолевый цимес

[700x525]

Простое замечательное блюдо всего из двух составляющих: фасоли и лука. Блюдо постное. Читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"

[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka




Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.


читать рецепт

[показать]
Кто-то однажды сделал совершенно разумный вывод о том, что постные блины на минералке получаются более вкусными и нежными, чем на простой воде.

Продукты для теста: 0,5 литра минеральной воды типа «Боржоми», 1-1,5 стакана муки (все зависит от того, насколько густое тесто вам нужно), 3 чайных ложки сахара, ½ чайной ложки соли, 2 столовых ложки растительного масла.

Приготовление блинов: муку перемешивают с солью и сахаром, разводят минеральной водой, добавляют растительное масло. Жарят на сухой сковороде с обеих сторон.

Любые постные блины можно подавать на стол с вареньем или медом, а также при

[показать]
Продукты для теста: 250 г муки, 2 стакана воды, 2 столовых ложки сахара, по 1/3 чайных ложки соды и соли, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовых ложки растительного масла.

Полезный совет: растительное масло можно добавить и непосредственно в тесто, а можно просто смазывать им сковороду перед обжариванием очередного блина.

Приготовление блинов: сахар и соль нужно растворить в воде. Муку тщательно просеивают, высыпают в миску и вливают в нее воду, аккуратно размешивая компоненты до состояния однородной массы. После этого вводится сода, погашенная лимонным соком. Растительное масло добавляйте в тесто лишь в том случае, если вам удобно жарить блины на сухой сковороде. По этому рецепту можно приготовить картофельные блины, предварительно сделав начинку из пюре, обжаренного репчатого лука, нарезанной зелени и каких-нибудь других компонентов.

[показать]
Для теста потребуется: 250 г муки, 2 стакана теплой воды, 5 г сухих быстродействующих дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 4-5 чайных ложек сахара, 2 столовых ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового).

Полезный совет: можно готовить постные блины полностью на пшеничной муке. Но они получатся гораздо вкуснее, если вы смешаете в равных количествах пшеничную муку с гречневой (по 125 г).

Приготовление блинов: сухие дрожжи перемешивают с чайной ложкой муки и разводят одним стаканом теплой воды. В принципе, быстродействующие дрожжи рассчитаны на то, чтобы их можно было сразу перемешать с общим количеством муки и непосредственно из него замешивать тесто. Но дело в том, что они бывают разного качества, и лучше уж подстраховаться. На поверхности опары – смеси муки, дрожжей и воды – должны появиться пузырьки, и это является хорошим сигналом. Значит, дрожжи вас не подвели.

Оставшуюся муку нужно перемешать с сахаром и тоже развести стаканом теплой воды. Этой массе дают постоять примерно полчаса для того, чтобы она стала клейкой, а затем перемешивают ее и вводят в нее опару. Теперь нужно поставить миску с тестом поближе к источнику тепла и дождаться, пока на его поверхности не начнут появляться пузырьки. Остается только добавить соль и растительное масло.

Тесто получится достаточно густым – такое требуется для толстых и плотных блинов. Если же вам хочется, чтобы блинчики получились максимально тоненькими, добавьте в массу еще примерно полстакана теплой воды и тщательно перемешайте.

Выпекают постные блины на дрожжах при помощи специальной круглой сковороды - мы говорили об этом в статье о том, как печь блины без ошибок. Смазывать ее жиром не нужно, так как в самом тесте присутствует растительное масло. При подаче их к столу можно проявить фантазию и приготовить какие-нибудь блюда из блинов на скорую руку.

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Календарь Великого поста 2013

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Что и когда можно есть в Великий пост. Календарь

18 марта начинается Великий пост - время, когда православным предписано отказаться от некоторых продуктов повседневного рациона
На протяжении семи недель придется отказаться от мяса, яиц, молока, творога и прочих привычных продуктов животного происхождения. Рыбу можно есть только два раза: на Благовещенье, 7 апреля и в Вербное Воскресенье, 28 апреля. Растительное масло разрешается лишь в выходные, а в первую и последнюю (Страстную) недели Церковь рекомендует сухоедение, то есть употребление холодной, термически не обработаной пищи.
[показать]
<<Читать далее...

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Медвежья лапа

Обалденная лапка. [показать]

Ингредиенты для ""Медвежья лапа" со свининой"

Читать далее

[450x50]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

6 САМЫХ ВКУСНЫХ ФАРШИРОВАННЫХ КУРИНЫХ КОТЛЕТ

 

[350x350] [350x311]

[350x232] [350x233]

[350x249] [350x262]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Шикарный кекс

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Куриные рулетики с сыром, запеченные с яблоками

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/

Текст автора.

 

Куриное филе на нашем столе — довольно частый гость. Это недорогое удовольствие, зато рецептов с ним уйма. Члены моей семьи любят белое мясо. Но, как мне кажется, мясо куриной грудки, суховато само по себе.

Если его просто сварить, то это получится чисто диетический продукт, а если пожарить – то не очень вкусно. Поэтому многие хозяйки идут на всяческие ухищрения.. Ну, прежде всего, филе можно замариновать перед приготовлением в специях, можно отбить и запечь в духовке с сыром или помидорами, а можно выдумать кое-что получше.

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Постный майонез рецепт.

С каждым днем растет популярность вегетарианства и соблюдения постов. Но, даже соблюдая строжайшую постную диету, люди не желают отказываться от многих соусов, например, от майонеза.

Но то, что в магазинах продают под названием «Майонез», не совсем соответствует нормам вегетарианского питания, тем более здорового. Так что рекомендуем приготовить постный майонез в домашних условиях.Думаете, у вас ничего не получится? Просто следуйте инструкции, и домашний майонез получится не хуже покупного!
Постный майонез рецепт

Читать далее...

http://supercook.ru/700-rpk-09.html

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

изысканное куриное филе "Сон магараджи"

Блюдо в индийском стиле. Сразу предупреждаю, что оно на любителя, и больше понравится женщинам. Филе получится очень нежным (если его не пересушить в духовке), пряным и чуть сладковатым на вкус.
[700x466]
Когда хочешь удивить своих близких чем-то вкусным и оригинальным, начинаешь мысленно перечислять самые разнообразные блюда аппетитные на вид и на вкус. Хочется приготовить что-то очень пикантное, но не нарочито сложное. Одним из таких необычных рецептов является куриное филе "Сон магараджи".
куриное филе получается на вкус, как из лучших ресторанов

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Пуловеры спицами. Подборка 86

Нажми на картинку

[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]

Пуловеры спицами. Подборка 85

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post264478097/