Как приготовить вкусный закусочный торт из печени, фоторецепт

Описание вопроса
Печень в нашей семье довольно частый гость. Раньше я ее только тушила со сметаной и томатом, а над тем, чтоб приготовить из нее торт, как-то не задумывалась. Думала, что это очень хлопотное дело. Но как оказалось впоследствии, приготовить печеночный торт очень легко и справится с этим заданием под силу даже новичку в делах, связанных с кулинарией. Готовила я это блюдо уже несколько раз, с разной начинкой и с разных видов печени, но самым вкусным для нас с мужем оказался рецепт из свиной печени со свежими огурцами. Поэтому сегодня хочу поделится с читателями рецептом печеночного торта, который стал в нашей семье одним из любимых блюд. Не поленитесь потратить на его приготовление свободное время и взамен получите благодарные улыбки близких и самые искренние слова восхищения. Ведь печень — это не просто продукт для приготовления вкусных блюд, в ней содержится фолиевая кислота, витамины, минеральные вещества и аминокислоты, она полезна беременным, детям, а также больным диабетом и атеросклерозом.
Вам понадобится

  • 0.5 кг печени;
  • яйца куриные- 2 шт;
  • мука пшеничная- 1 стакан;
  • молоко- 200 грамм;
  • лук репчатый- 1 шт;
  • чеснок- 3-4 зубчика;
  • майонез- 1 пачка;
  • 2 свежих огурца;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец черный молотый;
  • подсолнечное масло- для жарки.

Пошаговое решение

  • Перед приготовлением непосредственно самого печеночного торта мы займемся подготовкой печени. На этот раз я взяла печень куриную, поэтому ее необходимо очистить от пленки и убрать все лишнее. Но вкуснее получится наше блюдо с печенью свиной, правда, с ней и мороки больше. В общем, выбираем печень на свой вкус и усмотрение. После процесса очистки печень режем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Можно воспользоваться и блендером- кому как удобнее. У меня блендера нет- поэтому использую мясорубку.

  • В перекрученную печень вбиваем яйца и все хорошенько перемешиваем.

  • Следующим ингредиентом для приготовления печеночных коржей будет мука. Ее мы добавляем постепенно и хорошенько растираем ложкой, чтоб не образовались