Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Ветчина из свиной рульки с прослойкой из свиных ушей
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ ХОЛОДНАЯ ИНДЕЙКА
Мясо. Вернее птица:) Зато диетическая, нежная, сочная и очень-очень вкусная.
Отлично для бутербродов и сэндвичей.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рулет из свиной рульки.
http://usmanych.ru/post122456532/?updhttp:/
www.liveinternet.ru/users/3465850/profile/
Очень вкусный рулет! ни с какой колбасой не может сравниться - вкусное натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого.
Для рулета нам нужно:
Свиная рулька 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт
Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
Морковь 1 -2 шт
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 10 шт
Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)
Для начинки:
Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Можно добавить горчицу или хрен
Приготовление:
В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.
Затем добавить в бульон к рульке морковь, лук, сельдерей, соль по вкусу. Варить до тех пор, пока мясо начнет отделяться от кости, но рулька остается целой, т.е. мясо держится на косточке, это приблизительно еще около двух часов. За 15-10 минут до готовности, положить лавровый лист, перец горошком.
Рульку достаем из бульона, остужаем немного (чтобы руке не было горячо)
[показать]
кладем на заранее растянутую на столе пищевую пленку и пальчиками осторожно вынимаем косточки, стараясь сохранить целостность куска.
[показать]
Готовим начинку:
Измельчаем чеснок, зелень петрушки, добаляем немного соли, все перемешиваем.
[показать]
Раскладываем начинку на мясо
[показать]
и помогая себе концами пленки, туго заворачиваем мясо в рулет
[показать]
Ставим на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Рулет
Рулет Фарш говядина+свинина
[показать] 1 луковица 2 яйца . зелень петрушки . соевый соус . соль,специи Лук порезать полукольцами, обжарить на раст. масле полить соевым соусом и обжаривать. Яйца отварить вкрутую, измельчить. Зелень измельчить. На пищевую пленку выложить фарш в форме прямоугольника, выложить лук по всей поверхности, потом яйца, посыпать все зеленью. Завернуть рулет. Потоп завернуть его в фольгу. Запекать в духовке минут 20, затем открыть фольгу и немного поджарить. Подавать с соусом, майонез+кетчуп+черный перец+немножко водички. Полить рулет, посыпать сверху зеленью.
Еще один рулет..
[показать] Рулет фарш лук перец болгарский разноцветный зелень Разложить фарш в виде прямоугольника на фольгу. Положить слой обжареного лука, потом слой измельченной зелени + слой перца порезаного полосочками. Скатать рулет, завернуть его в фольгу. Запекать в духовке.
[показать] Куриный фарш выложить на фольгу ровным слоем. Сверху выложить слой измельченных жареных грибов с луком, омлет, лук порей. Свернуть рулетом. Завернуть в фольгу. Выпекать около часа. Подавать с зеленью
Рулет из шпината, сыра и рыбы
[показать] Ингредиенты: Шпинат - 400 г Яйца куриные (отделить желтки от белков) - 4 шт Мука пшеничная - 2 ст.л. Творог (или мягкий сыр) - 250 г Лосось (слабосоленый или копченый) - 300 г Перец Соль Шпинат перебрать, промыть и опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду; шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Затем тщательно отжать рукой. Яйца разделить на белки и желтки.Взбить в блендере шпинат с желтками,1 ст. л. творога и мукой. Переложить в миску.Добавить немного соли и перца. Отдельно взбить в пену белки и осторожно вмешать их в шпинатную массу.Разогреть духовку до 190°С. Противень застелить пергаментом. Выложить на пергамент получившуюся массу,разровнять поверхность, поставить в духовку и выпекать 15 мин.Когда пласт шпината немного остынет равномерно распределить по нему сырную массу и ломтики рыбы Свернуть рулет. Поставить в холодильник на 1–2 ч.
[показать]
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Рулет, который нравится всем (мастер класс)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
МЯСНОЕ КОЛЬЦО В БЕКОНЕ
Приготовье это мясное кольцо с куриного фарша ,грибов и бекона!!!
Оно получается сочным и очень вкусным!!!
[показать]Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Уход за волосами: рост, блеск, мягкость.
- Горчичный порошок смешайте с теплой водой и нанесите на волосы. Оденьте кулек и держите 30 минут. Промойте волосы водой. В время процедуры ощущается легкое пощипывание. Горчичная маска стимулирует кровообращение, улучшая рост волос.
- Для блеска и смягчения волос используют уксусные ополаскивания. В воду добавьте столовый уксус (1 чайную ложечку на 1 л воды). Уксус можно заменить лимонным соком.
- Корочки ржаного хлеба заверните в марлю и запарьте кипятком. Добавьте воду и доведите размягченный хлеб до консистенции сметаны. Нанести хлебную смесь по всей длине волос и держите 40 минут. Смойте теплой водой.
- Укрепить волосы поможет лечебная маска. 100 мл сока алоэ смешайте с 0,5 л сухого виноградного вина. Настаивайте 3 дня, взбалтывая периодически. Втирайте полученную смесь в кожу головы. Волосы станут густыми и блестящими.
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Вязание. Джемпер, спицы.
[423x700]
[показать]
[показать]
Аля-М
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Сырный суп с грибами
[700x394]
Уже многие делились секретом приготовления своего сырного супа, сегодня я хочу предложить свой рецепт.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заливное из курицы.
http://damalana.com/vkusnyasha/zalivnoe-kurinoe
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пупочки-грибочки
[показать]Мне, как и многим другим, куриные желудки по вкусу напоминают грибы. Старшая моя грибы обожает, поэтому я еe просто-напросто обманываю и говорю, что это грибочки. Она все же немного сомневается, говорит, что недоварила я мол, грибы все ж помягче. Но я делаю честное лицо и утверждаю, что она ошибается. Вот так, в обстановке лжи и обмана и растут мои детки....
Читать далее
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПЕЧЕМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
Ингредиенты для торта «Муравейник»:
[показать]Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Биточки в сметане
Приготовленно по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище "
БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить сметаной, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут. При подаче на стол биточки переложить на блюдо, полить полученным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
со станицы 178 :
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
Для изделий из рубленого мяса можно брать говядину, свинину, баранину и телятину. Тефтели, рулеты, зразы, шницели делают, главным образом, из говядины (кострец, огузок). Мясо, предназначенное для рубки, необходимо обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Мясо посолить, перемешать, прибавить белый хлеб, намоченный в холодной воде или молоке, и снова пропустить один-два раза через мясорубку. Хлеб придает котлетам пышность и сочность благодаря тому, что сок, выделяемый мясом во время жарения, при наличии в фарше хлеба, почти не уходит наружу, а собирается в порах хлебного мякиша. Хлеб лучше брать немного черствый, срезав с него корки. Мясо следует брать с жиром, тогда котлеты получаются более сочными. При желании в фарш можно добавить молотый перец, а также сырой или слегка поджаренный на масле лук. Многие из приведенных ниже блюд из рубленого мяса значительно легче и проще приготовить, взяв для этого имеющиеся в торговой сети в большом выборе полуфабрикаты или готовый фарш.
В видео рецепте:
Свиной фарш 300 г.
Белый хлеб 4 кус.
Молоко 1/2 ст.
Мука 20 г.
Лук 1/2 шт.
Сметана 2 ст.л.
На выходе 14 биточков.