1.
[280x186] Ингредиенты:

- 300 грамм шампиньонов,
- 300 грамм куриного филе,
- 150 грамм сметаны,
- 100 грамм сыра,
- три яйца,
- маленькая банка ананасов,
- один киви,
- одна луковица и майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом.

Последний слой - сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.

Приятного аппетита!
http://delaems.blogspot.de/2014/02/blog-post_6987.html?m=1

http://allrecipes.ru/recepty/metka-812/tvorozhnoe-testo.aspx?page=238 рецептов

http://kulinariya.lichnorastu.ru/3-vkusnyih-retsepta-tvorozhnogo-testa/
Знаете ли вы, что творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки? Любые блюда и выпечка из творога приносят ту же пользу, что и свежий продукт.


С ним можно приготовить множество блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Сам по себе творог — это прекрасный завтрак , в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком, фруктами и ягодами. Каждый может подобрать себе что-то на свой вкус.

Подсоленный творог также хорош с зеленью и овощами. Творожное тесто – очень нежное, мягкое, из него можно выпекать много вкусностей. Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.

Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков

По этому рецепту можно выпекать такие яркие и красивые рулетики, все будут просто в восторге. Посыпьте их цветной кокосовой стружкой, лучше ярких цветов, даже те, кто не очень любит кокосовый вкус, с удовольствием съедят творожный вариант.

1.
[500x375]
Ингредиенты: творог (250 грамм), сахар (100 грамм), мука (280 грамм), разрыхлитель, яйцо (1 шт), масло сливочное (50 грамм).

Начинка: кокосовая стружка, сахар, корица, растительное масло.

Способ приготовления
Просеять муку и перемешать ее с разрыхлителем.
Растопленное сливочное масло перемешать с творогом и всыпать муку.
Яйцо взбиваем с сахаром, можно миксером.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
Оставить его отдыхать на 30 минут в холодильнике.

Для начинки кокосовую стружку помещаем в небольшую посуду и растираем с тремя ложками сахара.

На поверхности для разделки посыпаем муку и раскатываем тесто в виде прямоугольного пласта.
Смазываем кисточкой растительным маслом, выкладываем и разравниваем по всей поверхности начинку.
Сворачиваем рулет и разрезаем на кусочки толщиной 2 см.
Вторая часть теста делается точно так же , но в качестве начинки выступает сахар смешанный с корицей.
Выкладываем полученные спиральки на противень, устланный пергаментной бумагой.
Так как при выпекании изделия увеличиваются в объеме, оставляйте расстояние на противне. Выпекать в духовку при 180 градусах примерно 15-20 минут.
Если вы любите более сладкую выпечку, посыпьте готовые рулетики сахарной пудрой.
Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!

Рецепт 2: Творожное тесто для пирога с яблоками

2.
[640x482]
Нежный, ароматный и диетический яблочный пирог очень полезный, а самое главное — вкусный. Прекрасно подходит к чаепитию, в качестве десерта, хорош и в холодном виде..

Ингредиенты: Тесто: творог (250 грамм), растительное масло (6 ложек), мука (1-2 стакана), яйца (2 шт), сода (пол ложки), сахар (4 ложки).

Начинка: яблоки (2 шт), сахар (2 ложки), немного кислых ягод, можно замороженной клюквы, брусники, вишни без косточек.

Способ приготовления:
Взбиваем с сахаром яйца и добавляем растертый творог.
Растительное масло смешиваем с массой и еще раз хорошо растираем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Соду вмешиваем в муку при просеивании. Немного теста откладываем для украшения пирога.
Раскатываем тесто в виде плоского коржа, укладываем в форму так, чтобы образовались бортики.

Для начинки нарезаем кусочками яблоки и смешиваем с сахаром. С размороженных ягод сливаем сок и выкладываем их поверх яблок, посыпаем сахаром.

Полоски теста выкладываем сверху и формируем «решетку».
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30-40 минут.
Прежде чем разрезать готовый пирог, дать ему остыть.

Мишель Ру: Выпечка сладкая и несладкая

Рецепт 3: Творожное тесто для булочек

3.
[498x350]
Мягкие и удивительно вкусные булочки получаются и без всякой начинки. Это просто и быстро, тем более, если вы обнаружили в холодильнике остатки творога – и продукт пристроен, и блюдо готово. Добавить придется всего лишь маргарин и муку, да немного сахара для начинки.

Ингредиенты: творог (400 грамм), маргарин (200 грамм), сода ( пол чайной ложки), мука (3,5 стакана), соль, ванилин, сахар.

Способ приготовления:
Растираем творог и добавляем растопленный маргарин.
Все хорошо смешиваем, немного соли (на кончике ножа).
Соду погасить уксусом. Всыпать в просеянную муку и перемешать все.
Замешиваем тесто — оно получается мягкое и немного липнет к рукам. Это не беда – оставляем его для созревания – половину кладем в морозилку, вторую – делим на 10 комочков и раскатываем на круги по 5мм толщиной.
На середину высыпаем ложку сахара, смешанного с ванилином.
Сворачиваем пополам, затем еще раз пополам — получаются слоеные треугольники с сахаром Читать далее...

1.
[600x454]

2.
[700x700]

3.
[700x512]

4.
[640x492]

Курица *Удиви соседку*
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты (порция, примерно, на двоих):

Грудка куриная филе - 500г,
Морковь средняя - 2шт,
Лук репка средний - 1шт,
Картофель не очень крупный - 2-3шт,
Масло раст.,
Яйцо - 1шт,
Кунжут, соль, перец молотый - по вкусу,
Зелень.

Приготовление:

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.

Вот так выглядит куриная вкуснятина в разрезе- удивительно сочная!



1.
[593x480]

2.
[600x433]

3.
[600x426]

4.
[600x420]

1.
[600x421]

Это цитата сообщения Ларёк Оригинальное сообщение

ШАПОЧКА "БАБОЧКА"

[610x429]  [457x610]  

Начало края...

Оформление начального края подгибкой полотна с зубчиками
Наберите обычным способом необходимое число петель. При наборе нить от клубка для вытягивания петли должна быть на указательном пальце, короткий конец нити для образования петли начального ряда на большом. Наберите обычным способом необходимое число петель


Свяжите лицевой гладью (лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли) полото на высоту подгибки края.
Свяжите лицевой гладью полото на высоту подгибки края

[показать]

[показать]

Провяжите весь ряд, чередуя 2 петли вместе лицевой, 1 накид.

[показать]

Свяжите лицевой гладью вторую часть подгибочного края такой же высоты, как первая.

[показать]

Откройте петли первого ряда. Для этого подхватите нить начального ряда со стороны конца нити, открывайте по одной петле и надевайте их на дополнительную спицу.

[показать]

Все петли первого ряда открыты.

[показать]

Сложите полотно пополам изнаночной стороной внутрь.

[показать]

 

Провяжите по 2 петли вместе лицевой (одна петля с основной спицы, вторая с дополнительной).

[показать]

Получился зубчатый край, аккуратный и эластичный.

Читать далее...

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

petelki.com.ua/1726-snud-i-...chkom.html

Шапки всегда были и остаются самым важным аксессуаром зимней вязаной моды. Как и туфель, шапок много не бывает.

1.
[608x700]
Снуд и шапка крючком. Описание, схема
Шапки всегда были и остаются самым важным аксессуаром зимней вязаной моды. Как и туфель, шапок много не бывает.

Размеры: единый размер

Вам потребуется: пряжа (100% натуральной шерсти; 68 м/50 г) - по 200 г зеленой и цв. экрю; 1 помпон из искусственного меха белого цвета (100% полиакрила, диаметр 15 см); крючок № 4,5 и 6.





Узор 1: основной узор (число петель кратно 6+1) = вязать согл. схеме. Начать с петель перед раппортом, раппорт постоянно повторять, закончить петлями после раппорта. Выполнить 1-18-й ряды 1 раз, затем постоянно повторять 7-18-й ряды, при этом обращать внимание на чередование цветов. Узор 2: фантазийный узор = круговые ряды. Каждый круговой ряд начать согл. схеме с начальных в.п. вместо 1-й петли и закончить 1 соед. ст. в последнюю начальную в.п. 1-3-й круговые ряды нитью цв. экрю: 2 начальные в.п., п/ст. 4-й круговой ряд зеленой нитью: 2 начальные в.п., * 1 п/ст., 1 ст. с/н из нижнего ряда (= 1 ст. с/н, при этом ввести крючок спереди вокруг соответствующей петли предыдущего ряда), 1 п/ст., 1 ст. с 2/н из нижнего ряда (= 1 ст. с 2/н, при этом ввести крючок спереди вокруг соответствующей петли на 2 ряда ниже), 1 п/ст., 1 ст. с 3/н из нижнего ряда (= 1 ст. с 3/н, при этом ввести крючок спереди вокруг соответствующей петли на 3 ряда ниже), 1 п/ст., 1 ст. с 4/н из нижнего ряда (= 1 ст. с 4/н, при этом ввести крючок спереди вокруг соответствующей петли на 4 ряда ниже), от # постоянно повторять. 5-й круговой ряд зеленой нитью: 1 дополнительная начальная в.п., ст. б/н. Затем выполнить по 1 круговому ряду п/ст. и ст. б/н нитью цв. экрю и по 1 круговому ряду п/ст. и ст. б/н зеленой нитью. От постоянно повторять, при этом внутри круговых рядов п/ст., произвольно распределив, выполнять ст. с/н, ст. с 2/н и ст. с 3/н из нижнего ряда соответственно.

Плотность вязания: узор 1 - 11,5 п. х 8 р. = 10 х 10 см.

ШАРФ-ПЕТЛЯ

Описание работы: нитью цв. экрю крючком № 6 выполнить цепочку из 43 в.п. + 3 в.п. подъема и вязать узором 1. Через 75 см = 60 рядов от начального ряда закончить работу. Сборка: сшить короткие стороны.

ШАПКА

Описание работы: нитью цв. экрю крючком № 4,5 выполнить цепочку из 60 в.п. и замкнуть ее в кольцо с помощью 1 соед. ст. Для планки выполнить 6 круговых рядов ст. б/н, при этом каждый круговой ряд начать с 1 дополнительной в.п. подъема и закончить 1 соед. ст. в 1-й ст. б/н кругового ряда. Продолжить работу крючком № 6 узором 2. Для придания формы в 17-м круговом ряду от планки провязать каждую 5-ю + 6-ю петлю вместе = 50 п. В 19-м круговом ряду провязать каждую 4-ю + 5-ю петлю вместе = 40 п. В 21-м круговом ряду провязать каждую 3-ю + 4-ю петлю вместе = 30 п. В 23-м круговом ряду провязать каждую 2-ю + 3-ю петлю вместе = 20 п. Через 25 круговых рядов от планки обрезать рабочую нить, оставив конец длиной ок. 30 см, продеть через вершины оставшихся петель и стянуть петли. Привязать помпон.

1.
[367x700]

1.
[450x338] Как сделать кофе Латте дома?

admin 3-11-2014, 20:39 2179
Меню / Напитки
Кофе Латте придумали готовить в Италии, этот напиток представляет собой слоистый коктейль. Как сделать кофе Латте дома, когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким? Первое, что следует знать – основу коктейля составляют кофе и молоко. Готовится оно совсем несложно, если следовать советам.

Рецепт кофе Латте

Значит так, для приготовления одной насыщенного и ароматного латте вам понадобится: 1 чайная ложечка молотого зернового крепкого кофе, стакан молока жирностью не меньше 3,2 % и полстакана горячей кипяченой воды.

Желательно готовить латте в специальном высоком айриш-бокале и подавать вместе с высокой ложечкой.
Завариваем кофе

Заварите кофе так, как вы обычно его делаете. Можно использовать кофемашину, кофеварку или просто залить растворимый кофе кипятком сразу же в кружке. Следите, чтобы кофе у вас получился крепким. Вкуснее всего латте получится из кофейной смеси, в которой содержится не только арабика, но и не меньше 10-20% робусты.
Подготовка молока

Налейте в отдельную емкость молоко, хорошо, если у вас есть фрэнч-пресс. Немного подогрейте, но не доводите молоко до кипения. Достаточно нагреть его до 50-60 градусов. Вы можете это сделать и на электроплите и микроволновой печке. Если вы выбрали последний вариант, достаточно будет поставить стакан с молоком на 40 секунд и установить мощность в 600 Вт.

Теперь молоко следует взбить при помощи миксера или блендера. Взбивать нужно хорошенько, не меньше 3-5 минут, пока у вас не получится воздушная пена, которая в результате должна оказаться намного пышнее, по сравнению с пеной для капучино. Если у вас нет миксера и блендера, отлично подойдет фрэнч-пресс. Нужно налить в него молока, закрыть крышкой и активно двигать поршнем вверх-вниз по поверхности молока.

В результате должна получиться густая, насыщенная пена. Теперь перелейте молоко в высокий прозрачный и заранее подготовленный айриш-бокал. Аккуратно выложите сверху пену, если она осталась в блендере или миксере.
Последний этап

Далее тоненькой струйкой осторожно влейте в молоко готовый кофе. Помните, что струйка непременно должна быть тоненькой, только так у вас получится приготовить настоящий латте. Постарайтесь, чтобы у вас не смешались слои молока и кофе. Кофе по идее должен оказаться между молочной пеной и молоком. И в завершение можно посыпать сверху латте корицей или тертым шоколадом.

С сайта -http://rukodelie.by/content/?id=6651

1.
[284x65]

2.
[279x450]
Размер: 56.

Вам потребуется:

250 г пряжи (ПАН, “Хелена”);
крючок №2.
Техника выполнения: вязание крючком.

Выкройка модели:

3.
[268x378]
Основной узор “букле”: вязать крючком по схеме 19.1.

4.
[700x209]
Плотность вязания: 7 раппортов х 16 рядов = 10 х 10 см.

Выполнение работы: связать по выкройке донышко (А), начинать с узкого края (= цепочка из 12 в. п. + 3 в. п. подъема) и вязать основным узором по схеме 19.1, постепенно расширяя к 20-му ряду до 30 п. Затем вязать часть, охватывающую голову (В), начинать с нижнего широкого края (= цепочка из 111 в. п. + 3 в. п. подъема) и вязать основным узором по схеме 19.1, постепенно убавляя количество петель с двух сторон, к 20-му ряду убавить до 93 п. Длина сторон а, б, и а1 должна быть равна длине периметра донышка без длины нижней его части. Соединить связанные детали по лицевой стороне (при этом в верхней части донышко слегка присборить) с помощью крючка одним рядом столбиков без накида и 1 рядом “рачий шаг“. По краю лицевой части шапочки вязать поля (С) основным узором, равномерно увеличив количество петель до 150 (= 50 раппортов). Для боковых скосов с обеих сторон уменьшать в каждом ряду по 1 п. На высоте 6 см от начала работу закончить, обвязать поля без боковых скосов “рачьим шагом “.

Бант: связать основным узором по схеме 19.1 прямоугольник, начиная с короткой стороны (=18 в. п. + 3 в. п. подъема), длиной 12 см. Стянуть по середине ниткой, обвязать “рачьим шагом”. Пришить к середине донышка серединку банта, а края к части, охватывающей голову.

Шарф.

Размер: 26 х 135 см.

Выполнение работы: связать цепочку из 60 в. п. + 3 в. п. подъема и вязать узором по схеме 19.2. По окончании обвязать по периметру: 1-й ряд — столбики с/н; 2-й ряд — *1 ст. с/н, пропустить 2 ст. предыдущего ряда, 2 в. п.*. По узким краям связать бахрому по схеме 19.3. По длинным сторонам связать 1 ряд “рачьим шагом “.

5.
[390x450]

shapochka-kubanka.vjagu.ru/2/39/5311/

1.
[450x600]
Связать 3 в.п. В первую связать 8 ст. без накида. В зависимости от толщины крючка и пряжи их может быть 6 или 7.

-если донышко плоское, вяжете по кругу с прибавками: в первом ряду- два столбика в каждую петлю предыдущего ряда, во втором ряду - в каждую вторую, в третьем - в каждую третью и так далее, пока диаметр не станет примерно 18см. Окружность этого круга и будет размером головы.Нужный размер определяется по формуле 2"пи"R (пи=3,14, R-радиус донышка).

- дальше шапочка вяжется вниз без прибавок примерно 14 см (определяется индивидуально. Для того, чтобы шапочка плотно прилегала к голове, в последней трети полотна делаем убавления: равномерно 8 петель в каждом втором ряду 2 раза.

Шишечки по полотну вяжутся так:

две в.п. подъёма, полустолбик с накидом в след. петлю нижнего ряда,* две воздушных петли. Затем в образовавшийся зазор между двумя возд. петлями подъёма и полустолбиком с накидом связать пышный столбик из пяти-семи петель; две петли предыдущего ряда пропустить, в третью связать полустолбик с накидом. Повторять от *. Только теперь пышный столбик вяжем просто обвивая только что связанный полустолбик с накидом.

Следующий ряд вяжем столбиками без накида ( в каждую арку из двух воздушных петель, которые предшествуют пышному столбику - три столбика без накида.)Второй и третий ряды вяжутся также столбиками без накида. Затем - опять шишечки

Если шапочку вяжем в виде колпачка диаметр донышка будет примерно 11см. Затем чередуем попеременно 1 ряд с прибавлением, один без прибавления. Но в любом случае каждый раз шапочку надо примерять. Существуют только принципиальные формулы, а каждое новое изделие будет вносить свои коррективы

Рубрика: Шапки, шапочки, береты

1.
[695x463]
НАДЕЖДА ПОГОДИНА
Яблочный пирог " Обалденный "

Ингредиенты :

Для теста :
мука - 220 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.

Для начинки :
яблоки - 1 кг
сахар - 100 г
яйца - 3 шт.
сметана - 5 ст.лож.
лимонный сок - 1 ст.лож.
цедра 1 лимона
ванильный сахар - 10 г

Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.
Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.

Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на половину (если яблоки большие разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер.

В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1,5 см.
На тесто выложите яблоки.

Для начинки сбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст.лож. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст.лож. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.

Выпекайте яблочный пирог в духовке разогретой до 220 - 250 ° C в течение 35 мин или до румяной корочки.
Готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром.

2.
[450x338]

1.
[604x453]

2.
[360x480]

3.
[604x453]

4.
[604x453]
БУЛОЧКИ "ЦВЕТОЧКИ" 🌸

Ингредиенты:

для теста:
✔ мука - 500 г
✔ молоко - 250 мл
✔ яйцо - 1 шт
✔ масло сливочное - 80 г
✔ дрожжи сухие - 7 г
✔ сахар - 4-5 ст.л.
✔ соль - щепотка
✔ ванилин - 1 шт.

для смазки:
✔ растительное масло - 50 г

для обсыпки:
✔ сахар - 80 г

Приготовление:

1. В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто.
3. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
4. Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром, сложить пополам и затем вновь сложить пополам,соединить, слепить концы, получится лепесток ( см. фото) . Стороны лепестка слегка раскрыть ( отогнуть)
5. Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка ( формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
6. После этого накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут
7. Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
* готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Чебуреки с особым приготовлением теста.

Вот так у Вас будут выглядеть чебуреки с особым приготовлением теста. Вроде бы всё просто, как обычно, но маленький нюансик есть и он играет немаловажную роль в приготовлении такого теста. Тесто получается практически слоёным, а при жарке чебуреки пузырятся. Вкусно! Попробуйте, и у кого нет такого рецепта, обязательно возьмите  его в свои закладки. Он Вам пригодится, когда решите побаловать своё семейство вкусными пирожками. 

[показать]

 

Читать далее

 

---

Если всё же у Вас ещё есть заветная мечта отдохнуть на берегу моря, то она, для некоторых, может осуществиться. Золотой Берег - это прекрасный элитный комплекс  с 25 роскошными виллами в испанском стиле, который, во всех смыслах,  располагает к приятному отдыху. Побывав только раз в этом местечке, оно постоянно Вас будет манить обратно. Не упустите шанса попасть туда золотой осенью. Красота неописуемая!

1.
[470x480]

2.
[604x318]

3.
[603x478]

4.
[604x405]

5.
[604x317]