Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.

[450x600]
Дорогие мои друзья! Спешу поделиться с вами очередным рецептом. На этот раз я расскажу, как закрываю баклажаны на зиму. Это делается очень легко, а результат превосходит все ожидания. Для этого их нужно хорошо вымыть, отрезать плодоножки и порезать вдоль на тонкие пластинки. Далее, нужно их обмазать солью и положить под пресс примерно на 2 часа. Это делается для того, чтобы вышла вся горечь. Потом их нужно хорошо отжать от лишней жидкости и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Далее, плотно разложить по банкам, залить маслом, в котором жарились баклажаны и закрыть крышками. Вот и все. Баклажаны у вас спокойно простоят всю зиму. Зимой можно из них приготовить различные блюда. Я, например, использую, как холодную закуску. Для этого готовлю различные начинки, смазываю синенькие( второе название баклажан) и заворачиваю их рулетиками. Получается очень вкусно. Особенно с картошечкой!:tongue:
Напишу вам три вида начинок.
Первая: мелко нарезать лук, протереть морковь через терку и все это обжарить на растительном масле. Добавить туда соль, молотый черный перчик, чеснок и зелень по вкусу.
Вторая: грецкие орехи измельчить в мясорубке, добавить жареный лук, измельченный чеснок, зелень, соль, молотый черный перец, хмели-сунели и немного кипяченой воды. Все это очень хорошо перемешать до однородной массы.
Третья: взять майонез или сметану(кому как нравится), добавить измельченный чеснок, соль, молотый перчик и зелень. Все хорошо перемешать. Ну вот пока и все! Пошла пить чай. Уж очень захотела есть, пока вам это все описывала!
[600x450]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

ПАСТРАМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ГРУДИНКИ

[400x300]

Индюшиную грудинку замочить в соленой воде на 2 часа. Вода должна быть максимально соленой, но не горькой (я кладу на 1стакан воды 1 ст. л. соли )! Вода должна полностью покрывать мясо
Через 2 часа, вытащить мясо из воды, немного промокнуть бумажным полотенцем и нашпиговать чесноком.
Смешать сладкую паприку, соль (немного), перец с растительным маслом

Читать далее...

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]
Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]
Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ НА ПРАЗДНИК

Что-то последнее время меня потянуло на вкусненькое! Наверное, все дело в осени. Очень хочется праздника. Но не будем отвлекаться. Сейчас я хочу на ваш суд представить вкуснющий десерт и красивейший салат. Готовить это совсем не трудно. Вдруг вам пригодится!

Блинный торт "Вишня в снегу".

Для блинов:
10 яиц
3 стакана муки (просеять)
1,5 стакана сахара
1 литр молока
1 пакетик ванильного сахара
100мл. подсолнечного масла.

Для начинки:
вишня в собственном соку.

Для крема:
500гр. сметаны
сахар

С составом мы разобрались, теперь довайте готовить:
Из полученного теста нужно испечь блинчики,завернуть в них вишню и укладывать горочкой(например: сначала 6 штучек,потом 5..и т.д),каждый слой поливать взбитой сметанкой с сахаром (взбивать нужно хорошо. Крем должен получиться густой.), сверху украсить тёртым шоколадом. И в холодильник. В результате получится ОБАЛДЕННО ВКУСНАЯ КРАСОТА!!! На фотографиях я вам представила общий вид торта и торт в разрезе.
[604x453]
[453x604]

Салат "Лесная сказка".

Ингредиенты:
Картофель вареный-3шт
морковь вареная-1шт
корнишоны-2шт
перец болгарский красный-1шт
шампиньоны консервир.-1банка или 200г вареных
чеснок -1 крупный зубчик у
кроп и петрушка-по 1-му пучку
майонез
соль,черный перец по вкусу

Для украшения:
Белую часть зеленого лука , редис длинный (сорта "18 дней или "Французский завтрак) -1 шт.

Приготовление:
Картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны нарезаем кубиками. Добавляем грибочки, 1\2 часть мелко нарезанной зелени и мелко нарезанный зубчик чеснока. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем на блюдо, посыпаем оставшейся зеленью и украшаем грибочками из болгарского перца (шапочка) и лука (ножка), цветочками из редиса. Если внимательно рассмотрите мою фотографию, то увидите, что это сможет сделать даже ребенок. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

[604x546]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Ачма-оборотень

Ачма-оборотень
[показать]

technomouse.ru/post138700259/

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изме

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

БАСТУРМА, МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ПОБРОБНО, КАК ПРИГОТОВИТЬ

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Галушки по- полтавски

 

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Мой капустняк

 

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Баклажаны с дымком по-средиземноморски

Баклажаны очень широко распространены в странах Средиземноморья. Количество блюд, которые готовят из баклажанов, не подаётся счёту. Предлагаем вам очень простой рецепт воистину народного блюда из баклажанов, которое готовят в каждом доме и в лучших ресторанах Средиземноморья.

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Сумка (22) ...от Shoubian Yishu Baodai

[307x231]

   Размер можно определять самостоятельно.

Книга ...Вязаные сумки

   Источник: Shoubian Yishu Baodai  Китайский журнал по вязанию крючком / Сумки
Год выпуска: 1996   Жанр: вязание  ISBN: 7-5082-0163-9
Описание: В журнале представлены сумки, косметички, интерьерные шкатулки, связанные крючком. Фотографии и схемы

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Пуловер ... от Drops

[323x500]

    Размер фото можно определять самостоятельно.

СКАЧАТЬ Школа вязания (спицы) Burda

    Источник:  Журнал Drops 81

Жанр: Вязание Издательство: http://garnstudio.com/
Элегантные модели женской одежды для разных сезонов + аксессуары.
Схемы + описания, переведенные на русский язык

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Худеем с Мариной Корпан. Сезон 2. Выпуск 5. Онлайн

 

[700x465]

 

 

Продолжаем тренировки по программе бодифлекс и худеем по авторской программе Марины Корпан, в которой правильное дыхание совмещается с силовой нагрузкой, что позволяет худеть не только во время занятия, но и после

Худеем с Мариной Корпан. Сезон 2. Выпуск 5. Часть 1. Смотреть онлайн

Худеем с Мариной Корпан. Сезон 2. Выпуск 5. Часть 2. Смотреть онлайн

Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Пуловер ... от Drops

[323x500]

    Размер фото можно определять самостоятельно.

СКАЧАТЬ Школа вязания (спицы) Burda

    Источник:  Журнал Drops 81

Жанр: Вязание Издательство: http://garnstudio.com/
Элегантные модели женской одежды для разных сезонов + аксессуары.
Схемы + описания, переведенные на русский язык

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем любимой дочурке сарафан, комбинезон, топ, брюки, шорты и косынку!

[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]

Общие рекомендации, словарь терминов, таблица размеров и перерасчета материала:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Готовые выкройки скачиваем здесь

Это цитата сообщения Fairy_Eva Оригинальное сообщение

Шляпы

Подборка вязаных крючком шляп, со схемами.

[показать]
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение

Платье кружевное "Бордо"




[450x677]

Читать далее...

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

платье с рукавами 3/4

Читать далее

[показать]http://www.noshizukazrika.com.ua/index.php?newsid=1482

 

[400x594]

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пляцок «Червона Рута»

Читать далее...

Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение

Хала.

[400x300]

[400x300]

Читать далее...