Вышивка крестом - схемы для вышивки

[показать]

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

[336x240]

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.

Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они?

Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или  просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы.

Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает

15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.

На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.

Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.

http://www.foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/351-...zhej-suhih-k-pressovannym.html

Нажми на картинку

[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

Костюмы, юбки крючком. Подборка 36    http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post270183073/

[показать]Если вы желаете отдохнуть летом в самой прекрасной крымской долине,

то  отдых  в  Гурзуфе - для Вас.  

Поселок расположился как раз в самой чудесной долине Крыма.  

Гурзуфская долина к морю припадает заливом, где плещется чистейшая вода, который окружен живописными, самыми лучшими во всем Крыму, галечными пляжами.

Это уникальное место расположилось в шестнадцати километрах от курорта Ялта.  

Будучи в Гурзуфе, вы просто обязаны посетить старейший гурзуфский парк со множеством красивейших фонтанов, основанный в 1803 году.

Отдохнув в Гурзуфе, вы зарядитесь бодростью на целый год!

[475x649]

[560x700]

Описание м@мочка с Осинки: 

Основной узор:
1 ряд - столбики с накидом,
2 ряд - столбик с накидом, 1 возд. петля (как в филейке),
3 ряд - столбик с накидом над столбиком, столбик с накидом в ячейку (под воздушку),
4 ряд - как 2 ряд,
чередуем 2 и 3 ряд

Начинаем вязать от горловины, я набирала 140 петель. Вяжем воротник прямо рядов 15, затем расширяем кокетку, прибавления делаем в рядах сплошных столбиков - через одну ячейку делаем под воздушку 2 столбика с накидом, следующий ряд со сплошными столбиками вяжем как обычно (как 3 ряд).
Так чередуем до нужной длины кокетки - у меня 16 рядов.
Затем оставляем отверстия для рук на кокетке, набираем для подмышек по16 петель и вяжем прямо на всю длину изделия (если бедра широкие, можно расширить способом как на кокетке.
Нижняя планка вяжется столбиками без накида 5-7 см. Обвязываем горловину, проймы и низ рачьим шагом.
Надеюсь, все понятно написала

http://club.osinka.ru/topic-72492?&start=5145

[показать]

Как-то не смогла найти в магазине адыгейский сыр и решила поискать его кулинарный рецепт. Оказалось, что его можно приготовить в домашних условиях. Все довольно просто. И продукты нужны самые обычные.

[показать]

Читать далее

Глашаня

[646x699]

 http://www.club-rukodelie.com/needls/gorlo.htm

Вязание круглой горловины по расчету из журнала

Расчет и выполнение круглой горловины, как и любой изогнутой линии, - один из самых сложных элементов вязания. Будьте внимательны и терпеливы!

 

[346x125]
Пример из журнала: Для горловины закрыть средние 15 п. и в каждом 2-м р. 
1 х 3, 2 х по 2 и 1 х 1п.

Обратите внимание: Если в этом описании знак «х» заменить словом «раз», его можно будет прочитать так: закрыть средние 15 п. и в каждом 2-м ряду закрывать 1 раз 3 п., 2 раза по 2 п. и 1 раз 1 п.
Для облегчения вязания сделайте на листе в клетку такую схему горловины, в которой каждая клетка соответствует одной петле, а каждая строка соответствует одному ряду. 
Закрывая петли, зачеркивайте на схеме цифру, соответствующую количеству убавленных петель.

[450x188]
Последовательность вязания: По выполненной схеме посчитайте общее количество петель выреза. Затем проверьте, соответствует ли это количество петель на полотне ширине горловины на выкройке, и только после этого начинайте убавление петель.

Обратите внимание: Для этого и последующих измерений отметьте в центре полотна первую и последнюю из 31 п. горловины. 
При необходимости можно увеличить или уменьшить одно или несколько убавлений на 1 п. Например, вместо 3-х п. можно убавить 4 п. или 2 п. При этом помните, что любые изменения нужно выполнять одинаково с обеих сторон выреза.

 

Начинайте горловину на лицевой стороне работы. В центре закройте средние 15 п. и довяжите ряд до конца. Полотно разделилось на две части. Проверьте количество петель в каждой части – оно должно быть одинаковым. Дальше каждую сторону вяжите отдельно.

На левой стороне полотна (от которой идет нить) закрывайте петли группами по расчету в начале каждого лицевого ряда. Петли нужно закреплять, как последний ряд полотна, ни в коем случае нельзя провязывать 3 или 4 петли вместе. Изнаночные ряды вяжите без убавлений. 

[700x525]

Схемы и описание можно найти здесь http://www.liveinternet.ru/users/4808401/post256551430/

Вязаная кружевная кофточка крючком.

[261x430]

Диета для тех, кто ведет сидячий образ жизни
 

[показать] Современная жизнь такова, что большую ее часть множество женщин проводит сидя. Работа в офисе не относится к тяжелым, но относится к выматывающим, и большинству не хочется идти после нее в спортзал или на пробежку - а, значит, после сидячего дня в офисе мы продолжаем сидеть и дома - на диване перед телевизором, во время ужина за столом. При таком раскладе вещей многие думают, что похудение останется несбыточной мечтой, но это вовсе не так, Нужно лишь правильно составить меню.

Здоровая диета
 

[показать] Очень важно, сидя на диете, потерять только лишние килограммы, а не свое здоровье - о чем зачастую забывают женщины, увлекаясь похудением. Ведь для красоты нужна не только тонкая талия, но и чистая, ухоженная кожа, здоровые волосы, ногти - а все это достигается в том числе правильным и сбалансированным питанием. Предлагаем вашему вниманию здоровую диету, на которой можно не только похудеть, но и насытить свой организм ценными веществами.

Как похудеть за 3 дня? Быстрая диета
 

[показать] Эта диета очень проста и действенна - за 3 дня реально потерять от 2 до 4 кг лишнего веса. День первый.  В течение всего дня пей только томатный сок и ешь лишь вареный рис. Но без сахара и соли. Ведь именно соль задерживает вывод воды из организма. День второй.  Целый день пей кефир и ешь творог. Ешь его, как только почувствуешь голод. Не ограничивай себя! День третий.  В течение дня постоянно пей чай. Лучше зеленый с жасмином. Ешь только вареное мясо. Выбирай «белое» - курятину или нежирную свинину.

http://lady-forever.ru/

Диета Николь Кидман
 

[показать] Хрупкая, белокожая красавица с рыжими волосами - глядя на Николь Кидман сложно представить, что и она сталкивается с проблемой лишнего веса. Дело в том, что она умеет свой вес контролировать - предлагаем тоже самое сделать и вам. Диета Николь Кидман поможет сбросить 7-8 кг за 14 дней. Нельзя: алкоголь, сахар, соль. Обязательно: выпивать до 1,5 литров кипяченой воды в день. На первой неделе сбавляется почти весь лишний вес, на второй неделе - по 100-150 г в день, но закрепляется полностью похудание.