— Любовь… подобна цветку розы. Такая же красивая, и такая же непредсказуемая. Ты можешь тысячу раз уколоться, но все равно, всегда ждешь именно этого подарка для себя.
Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим. Именно поэтому его приготовление имеет свои особенности.
Обычное кексовое тесто состоит из муки, сахара, масла и яиц.* Каждый из этих компонентов играет важную роль, но тем не менее опытный кулинар может изменять пропорции, а также добавлять другие ингредиенты, например для того, чтобы снизить калорийность или улучшить вкус. Зная основные принципы работы с кексовым тестом, вы тоже сможете создать свой личный идеальный рецепт.
*Самый известный кекс – «Фунтовый», для его приготовления все ингредиенты берутся в равных пропорциях (1:1:1:1).
"Куриные шашлычки" по-арабски и Khadija Michel Junior.
К этому рецепту я приглядывалась давно, в оригинале это кускус с куриными шашлычками. Но всё же тёплая погода носит свои коррективы, так что в моём исполнении шашлычки с овощами.
На 4 порции:
3 луковицы
1 кг куриного филе
250 мл оливкового масла
сок 3 лимонов
6 ст л мелко порубленной петрушки и кориандра ( я не брала)
3 ч л кумина
2 ст л паприки
соль
чёрный перец
Приготовление:
чистим и мелко режем лук
режем на кубики филе
смешиваем оливковое масло,лук,лимонный сок, травы, кумин, паприку,соль и перец
оставляем мариноваться филе в течении 4 часов
по рецепту предлагается поджарить в духовке под грилем 250 гр (я же делала на обычном гриле)
Куриные шашлычки не могут быть не вкусными, а в таком маринаде...
Мне кажется главную роль здесь всё же играет сок лимона, а затем уже приправы.
Очень понравилось, быстро и вкусно.
Ингредиенты:⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Яйца - 2 штуки
Молоко - 350 мл
Мука пшеничная ~ 175 г
Сахар - 20-30 г
Соль - 1\2 чайной ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Морковь - 100 г
Приготовление:⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Разбить яйца в миску для замеса теста, добавить к ним сахар и взбить с помощью миксера. Затем влить к яичной массе молоко и ещё раз взбить.
2. Отдельно просеять пшеничную муку с солью. Осторожно ввести в жидкую массу, чтобы не образовывалось комочков и взбить. Если появились комочки – их можно разбить с помощью обычного венчика или погружного блендера.
3. Очистить морковь от кожуры. Натереть с помощью самой мелкой тёрки, отправить к тесту и всё размешать. В последнюю очередь слить в тесто растительное масло, всё взбить или размешать до однородности. Теперь оставить тесто на 20-30 минут – это не обязательно, но за 20-30 минут клейковина разойдётся и блины получатся вкуснее и эластичнее.
4. Разогреть сковороду для жарки блинов. Перед выпечкой первого блина смазать сковороду маслом с помощью силиконовой кисточки. Обжаривать по 1-2 минутки с каждой стороны, до лёгкого зарумянивания блинчиков.⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
5. Выкладывать готовые блины друг на друга стопочкой и промазывать сливочным маслом (растопленным) с помощью кисточки, чтобы блины не слипались. Накрыть готовые блины тарелкой или крышкой, чтобы они оставались тёплыми.⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
6. Подавать блины с любимой начинкой или просто со сметаной, джемом, вареньем, сгущёнкой, мёдом. Вкусно получится, если приготовить для морковных блинов творожную начинку или пряную начинку с сыром типа брынзы и травами.
Свекла прекрасно сочетается с черносливом, а в обрамлении сыра приобретает нежный вкусовой оттенок и праздничную нарядность.
Ингредиенты:
300 г свеклы,
100 г сыра,
2 яйца,
1 стакан йогурта или сметаны,
50 г чернослива,
50 г кокосовой стружки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Свеклу отвари до готовности. Остуди, почисти и потри на мелкой терке.
Свари вкрутую яйца, остуди и также потри на мелкой терке.
Чернослив замочи в теплой воде на 30 минут и помой. Крупный чернослив желательно порезать на кусочки.
Сыр потри на мелкой терке.
Соедини свеклу, яйца, сыр, йогурт, посоли по вкусу и хорошенько перемешай.
Ложкой набери небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выложи в центр чернослив и скатай шарик.
Каждый сырный шарик обваляй в кокосовой стружке и выложи на тарелку. Перед подачей на новогодний стол охлади сырные шарики.
Приготовление:
В глубокую миску высыпаем муку, сахар, разрыхлитель, перемешать. Сливочное масло окунаем в сухие ингредиенты и натираем на крупной терке. Соединяем масло с мукой и руками растираем до образования мелкой крошки. Вбиваем яйца и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на две неравные части, меньшую часть отправляем в морозилку. Форму 20*30 см смазываем сливочным масло и выкладываем вторую часть теста, руками растягиваем по всей форме образуя бортики.
Подготовим начинку, яблоки очищаем от кожу и вырезаем сердцевину. Натираем яблоки на крупной терке, вливаем лимонный сок, перемешать. На разогретую сковородку выкладываем сливочное масло, растопить и высыпаем натертые яблоки, перемешать и готовить около 5 минут. Выкладываем яблочную начинку на тесто, разровнять и сверху натираем подмерзшее тесто. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Готовому пирогу обязательно даем остыть, нарезаем и подаем к чаю.
От боли в спине поможет...телевизор! 12-10-2020 12:27
От боли в спине поможет...телевизор!
По собственному опыту знаю,
как трудно иногда,
выпив таблетку от боли в спине,
дождаться ее действия.
Иногда боли в суставах,
обострение радикулита,
начинаются в самый неподходящий момент.
Например, на даче,
где нет под рукой нужного лекарства.
Но выход есть! [показать]
Чистый лист бумаги
(а если "закрыть" глаза, то и кусок газеты)
принесут неожиданное облегчение.
Достаточно, включив телевизор,
подойти к нему (непременно в обуви,
с сухими ногами и руками!) и
прямо на экран приклеить
один-два листа бумаги.
Прилипают моментально!
Немедленно наложите
наэлектризованные листы на больное место
и хорошенько закрепите.
Можно сверху обернуть
чем-нибудь матерчатым,
а еще лучше шерстяным.
Вскоре почувствуете облегчение:
статическое электричество
образовавшееся на экране,
не только заменит таблетку при
обострении радикулита, миозите,
невралгии, но и облегчит ваше состояние
после ушиба.
1) Порция 4 большой плошки мёда, 1 ч/ложка корица, пол ч/ложки имбирь -- всё перемешать в чашке. Налить в стакан чай добавить лимон по желанию, и туда же ч/ложку смеси. Пить 3 раза в день, 10 дней.
2) Очень хорошо помогает молоко с шалфеем.
3) В 1 литр молока положить 4 сухих ягоды инжира и варить 20 минут. Пить тёплым по стакану утром и вечером, и заедать одной ягодой. Кашель проходит быстро.
4) Куркума, имбирь, корица - по 2 чайной ложки, всё перемешать, добавьте 2 ст. ложки нат. меда. Принимать по 1 чайной ложке во время еды: бронхит, пневмония, ОРЗ, ОРВИ, аллергия.
5) Самый проверенный способ: на 1 литр воды 500гр лука .400 гр сахара. Смешать и варить 3-4 часа.. После остывания добавить 2 ст. ложки мёда.. Принимать по 0,5 стакана три раза в день.
6) Когда на соснах начинают распускаться почки(это в середине зимы) мы собираем в сушим, а когда кашель во время ОРВИ берём чайную ложку сухих почек и заливаем стаканом кипятка как остынет можно пить по 1/3 стакана. Или взять чёрную редьку, помыть вырезать в ней углубление (или можно натереть на мелкой тёрке) и насыпать сахар (если кашель сухой) или мёд (при влажном) и как появится сок пить 3-4 раза в день, или съедать по столовой ложке смеси. Помните о противопоказаниях.
7) В стакан горячего молока (не кипяток!!!) добавить минералку (я использую ессентуки №17, детям можно №4). Даёт очень хороший отхаркивающий эффект!
8) Лепёшка на ночь на грудь плюс Бронхобос в сиропе, отлично разжижает и выводит мокроту с лёгких, проверено лично)
9) Три листика крапивы желательно старой то есть высокую пожечь погорит потом дымок появится и дышать три раза в день кашель проходит можно маленьким детям девочке два года было был кашель дали подышать над дымком кашель прошел осторожно надо чтобы огонь прогорел а когда дым пойдет дышать и чтобы ничего рядом не зогорелось можно в чашку фольгу положить и поджечь зато таблетки не нужны.
Печенье сложить в пакет и раздавить его скалкой в крошку. Как вариант, печенье можно измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и плотно утрамбовать в разъемную форму диаметром 23 см, застеленную пергаментной бумагой.
Творожную массу, сахар и сметану взбить.
Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на плите, не доводя до кипения.
Смешать желатин и творожную массу, выложить сверху на печенье. Поставить в холодильник на час.
Приготовить апельсиновое желе, растворив его в 400 мл кипятка. Дать остыть и вылить сверху на торт.
Пирожки обычные и большие пироги из этого теста получаются просто отлично. Что хорошо, так это то, что начинки можно делать любые, хоть сладкие или например с яйцом и рисом. В этом случае всё на ваш вкус и желание.
Делать его элементарно и что немаловажно, тесту не нужно тепло, доходит оно в холодильнике буквально минут за двадцать. Второе важное качество - это хранение теста, его можно сделать заранее и убрать в холодильник на срок до 4 дней.
