Материал из энциклопедии "Святая Русь"
На Руси общественные питейные заведения, согласно утверждению известного русского литератора Ивана Прыжова (1827 - 1885), назывались корчмами. Он же, к слову сказать, утверждает, что это наши с вами предки-славяне споили на корню своих европейских соседей, в частности, венгров и эстов. Всё может быть. Иначе чем объяснить тот факт, что ещё великий князь московский Василий III Иванович устроил в "подведомственной" ему Москве слободу для иноземных наёмников и назвал её Налевки или Наливки - как бы в укор этим самым иностранцам и с намёком на то, что те, мол, пьют куда больше нашего.
Батюшка же его Иван с тем же порядковым номером, что и у сына, с поголовным пьянством своих подданных боролся в меру собственных сил и питейные дома в Белокаменной начисто запретил. Своеобразно боролся с поголовным народным пьянством и сам Грозный Царь, коим московские порядки перенесены были в Новгород Великий. Обложил царь сначала непосильными пошлинами местных торговцев хмельным зельем, а затем и вовсе их бизнес к рукам прибрал, да ещё и развил. Оно и понятно - в руках у государя был административный и прочие ресурсы… Да и бюджет государственный, надо так понимать, Иван Васильевич по праву самодержца "пилил в одно лицо". Запил тут несознательный народец, стали новгородские аборигены спиваться на ровном месте. И поползла вдруг кривая преступности в Новгороде резко вверх, да так, что возопил тамошний владыко Феодосий (1491 - 1563), не поленился, накатал своему московскому суверену письмо, в котором яркими красками живописал происходящее в Новгороде безобразие. Делать нечего, царь свою алкогольную лавочку прикрыл. И продолжалась та царская кампания всего-то ничего, каких-то три с небольшим года, с ноября 1543 г. по январь 1547 г. К слову сказать, собственно дистилляция в её современном понимании окончательно утвердилась на Руси в XVI веке, именно в царствование Ивана Грозного. А перегоняли наши предки любое растительное сырьё, хотя чаще всего в качестве основы выступала всё-таки рожь - главный русский злак.
Несколько слов о том, из чего тогда пили наши соотечественники и их иностранные современники. Начало истории русской стеклянной посуды восходит ко времени царствования Царя Алексея Михайловича. В середине XVII века в Измайлово, небольшом селе, одной из двух летних резиденций Романовых близ Москвы, некий итальянец построил, вроде бы, на казенную субсидию стекольный завод «про обиход великого государя» и начал производство посуды из стекла, все больше питейного характера, пользовавшейся в ту пору небывалым спросом. Поскольку и простой народ, и при царском дворе пили тогда совсем не мало: «И послы про бояр, а бояре про послов не пили, потому что послы, обрадовався государевы милости, упились пьяни и пошли из полаты (так!) вскоре безпамятно», - писал один иностранец о царском обеде в 1656 г. Правда, из какой именно посуды пили тогда послы и бояре, история умалчивает.Вместе с тем известно, что Царь-Реформатор, и сам, как говорят, выпить не дурак, угощал своих гостей хмельным зельем уже из глубоких стеклянных кубков и чарок.Вспомить, хотя бы, знаменитый полуторалитровый, кажется, Кубок большого орла, ставший предметом, по крайней мере, одного из анекдотов об известном шуте Балакиреве, камер-лакее Петра.
Понятное дело, простой московский люд совсем не отставал от кремлевских «небожителей» времен Алексея Михайловича и бражничал ничуть не меньше их. Вот, например, как описал тот же иностранец празднование Пасхи в Москве XVII века: «Куда не посмотришь, везде видишь столько пьяных мужчин и женщин, что всей строгостью своего поста они, наверное, не могли заслужить от Бога столько милости, сколько навлекают гнева своим необузданным разгулом и нарушением законов трезвости».
Пили русские всегда, и при первых Романовых, и потом уже при Петре Великом, Екатерине Второй, и так далее. Сверху донизу, по всей вертикали, равно сильные мира сего и простые смертные. На всём протяжении непростой истории России. Но до нынешних, так сказать канонических стандартов, отечественная водка, по правде сказать, тогда не дотягивала. Однако всё равно валила с ног любого, что пулемёт. Рассказывают, к примеру, о том, как опоил однажды (по-видимому в ноябре 1724 г.) сим хмельным напитком Царь Пётр Первый своего единственного зятя, голштинского герцога Карла Фридриха. Понятно, забавы ради. Уж сколько вынужденно влил тогда в себя чарок русской водки сановный немчура с задворок Европы доподлинно не известно, зато известно, что после столь радушного, хлебосольного приёма у будущего тестя герцог этот не мог прийти в себя несколько дней. Вот уж действительно, что русскому хорошо, то немцу - смерть.
Как уже говорилось выше, сам Царь был также "зело неравнодушен" к спиртному и к разряду трезвенников вовсе не относился - "Ивашка Хмельницкий" под ручку с Бахусом сопровождали его всю жизнь. Одно из самых весомых доказательств тому - учреждение юным Петром Всешутейшего, Всепьянейшего и Сумасброднейшего Собора, в котором пили и
Читать далее...