Венецианское стекло – одно из самых значимых явлений в мировом художественном стеклоделии. История искусства венецианского стекла насчитывает уже более тысячи лет, как организованный промысел венецианское стеклоделие зародилось еще в VIII веке. А в 1224 году в Венеции создаётся гильдия стеклоделов, постепенно складывается система изготовления стекла по отраслям. Первоначально все мастерские находились на территории Венеции. В последнем десятилетии XIII века было принято решение перенести стеклянные заводы за черту города, на остров Мурано. Такая изоляция производства стекла избавляла Венецию от пожаров, но самое главное, эти меры выполняли охранительную функцию секретов мастерства.

Венецианское стекло замечательно тонкостью, прозрачностью, хрупкостью и виртуозными приемами декорирования. Оно относится к типу мягкого содового (натриевого) стекла, компонентами которого были чистейший кварцевый песок (оксид кремния), сода (карбонат натрия) и известь (окись кальция). Такое стекло легкоплавко и особенно пластично. Но венецианское стекло — не один вид изделий, а целый набор способов обработки стекла, которые в сочетании с опытом и мастерством позволили венецианским мастерам создать удивительные по красоте произведения искусства. 

[562x700]
Многие знают, кто такие антилопы, как они выглядят, чем питаются, где обитают. Но есть в этом семействе и не совсем обыкновенные звери, которые отличаются от своих сородичей. Внешний вид этих животных иногда напоминает огромного шмеля , а размеры совсем неожиданны для привычных антилоп. Речь идет о лесных мини антилопах – дукерах.

[700x466]

На фото лесной дукер 

[491x700]
На поросших Камышом и Тростником берегах небольших озёр, прудов сидят и перелетают с одного места на другое множество стрекоз. Внимание  привлекла небольшая, всего около четырёх сантиметров, Изумрудная Стрекоза. В справочной литературе её можно встретить под названиями Лютка-Невеста, Лютка Обыкновенная и Lestes Sponsa. 
Для рода Lestes характерны полуоткрытые крылья , когда стрекоза сидит на растении и медленный, с короткими дистанциями полёт . Зато в туманные и дождливые дни Изумрудная Стрекоза ведёт активную жизнь, когда другие предпочитают прятаться. Изумрудную Стрекозу относят к блестящим равнокрылым стрекозам с медно-красной (или бронзовой) окраской с металлическим блеском её тонкого, удлинённого тела. Самцы от самок в половозрелом возрасте отличаются синим порошкообразным налётом на теле и яркими голубыми глазами. У самок глаза коричневые.
[700x615]

[700x385]
Рулетики из перца с орехами, запеченные в беконе – звучит аппетитно. И выглядят рулетики замечательно. Такую изысканную закуску определенно стоит приготовить хотя бы раз даже без особого повода. А уж для праздника рулетики из перца подойдут как нельзя лучше и станут прекрасной альтернативой (или дополнением) к рулетикам из баклажанов с грецкими орехами. Мы не стали указывать в рецепте, какой бекон – сырой или сырокопченый - нужно взять. Тут уж дело ваших личных предпочтений. А вот болгарский перец рекомендуем разноцветный – получится особенно красиво. Постарайтесь выбрать перец среднего или крупного размера, чтобы было удобно завернуть в него начинку. Так как рулетики из запеченного перца подаются в горячем виде, можно приготовить к ним соус. Очень хорошо подойдет дип на основе горчицы или медово-горчичный соус.

[480x360]
Котлеты из куриных желудков — это бюджетное, и при этом довольно вкусное блюдо, которое поможет разнообразить рацион и добавить в него полезные субпродукты. Мало кто знает, что фарш для куриных котлет можно готовить не только из филе или бедрышек, но и из куриных желудков. Такие котлеты получаются очень вкусными, аппетитными, а еще полезными, ведь куриные желудки богаты витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами.
На 6 порций:

[700x418]
Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдет рис и лапша. А если хотите добавить ощущения пикника - подавайте с овощами на гриле.
На 4 порции:

Национальный природный заповедник гор «Айлаошань» в провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ славится разнообразием пернатых обитателей.

На сегодняшний день здесь зарегистрировано 418 видов птиц, что составляет 44,2% от общего количества видов, обнаруженных в Юньнане — 945 видов, и 34,32% от общего числа видов птиц в Китае — 1253 вида. Среди них преобладают оседлые птицы и перелетные виды. Стоит отметить, что 58 видов птиц в заповеднике находятся под особой государственной охраной.

 27-летний Чжан Бо из провинции Шэньси /Северо-Западный Китай/ изготавливает удивительные скульптуры из сахарного сиропа.

Работы мастера поражают воображение: изящный зимородок с ярко-синими перьями, белоснежный лотос с нежными лепестками – все это выполнено из сахара. Интернет-пользователи сравнивают его произведения с реалистичной живописью.

Чжан Бо рассказал о процессе создания своих сахарных шедевров. Сначала он разрабатывает дизайн и рисует эскиз от руки, затем готовит и окрашивает сахарный сироп в разные цвета. После этого он либо заливает сироп в формы, либо вручную вытягивает или выдувает сахар для придания формы. Последний этап включает окрашивание и сборку.

Мастер отметил, что для создания скульптур сахарный сироп нагревается до температуры выше 165°C, а для придания блеска – до 170°C и выше. Работа с таким горячим материалом требует особого мастерства и терпения. По его словам, некоторые работы занимают несколько дней, в то время как особо детализированные произведения могут потребовать до одного-двух месяцев.

Он добавил, что все красители, используемые в работах, являются пищевыми, так что все эти сахарные произведения искусства съедобные.

Чжан Бо уже создал более тысячи сахарных скульптур, от птиц и рыб до мифологических персонажей, и набрал большое количество подписчиков в соцсетях. Несмотря на популярность в интернете, он не стремится стать «звездой», предпочитая продолжать совершенствовать свое искусство.

[700x700]
Фотограф из Великобритании Левон Бисс (Levon Biss) специализируется на маркосъемке. Он сфотографировал немало маленьких и просто микроскопических вещей из мира техники и живой природы. Последняя масштабная работа фотомастера — книга «Скрытая красота семян и фруктов: ботаническая фотография Левона Бисса». В ней он собрал более 100 снимков экзотических семян и плодов из разных уголков нашей планеты.   

[539x700]
Бонтбок или беломордый бубал входит в состав семейства полорогие, отряд парнокопытные. Его также называют коровья антилопа.
Бонтбок — антилопа средних размеров, вес самцов достигает 90 кг и более, особенно на пастбищах с обильной растительностью. В среднем вес составляет около 70 кг. Самки мельче, в среднем 60 кг, присутствуют едва заметные половые различия, как у других антилоп.
[700x525]
Окраска шерсти темно – коричневая, более темного оттенка по бокам тела. Бонтбока правильнее назвать белозадым, а вовсе не беломордым бубалом. Нижние части ног кругом белые. Белая линия проходит непрерывной полосой от носа до основания рогов. Брюшко также белое.
И самцы и самки имеют черные кольчатые рога, s-образной формы. 

[700x466]
Как показывает опыт, с каждым годом людям всё сложнее донести информацию о вымирании окружающей среды. Память человека не сохраняет такие мелочи, как число увиденных летом бабочек. И любое высказывание о том, что этот вид насекомого или растения находится под угрозой исчезновения, встречает резкое отрицание - " чушь! Я только вчера видел трёх бабочек. Человек даже не утруждает себя мыслью, что все увиденные им экземпляры - лишь часть оставшейся, разрозненной, и уже деградирующей популяции некогда многочисленного вида.
[700x496]

[640x420]
Тыквенный перевертыш с хурмой (Фото: Мой Магнит)
Тыквенный перевертыш с хурмой – пирог, в котором встретились два ярких в буквальном и переносном смысле осенних символа. Готовить такую выпечку – сплошное удовольствие и радость, что в не очень-то прекрасную пору даже важнее, чем просто вкусно поесть. Впрочем, со вкусом здесь полный порядок – нежное, почти бисквитное тесто, ароматнейшая, не слишком сладкая начинка. И вид наипрелестнейший: перевернул свежеиспеченный кругляш – и вот засияли маленькие оранжевые солнышки. А, может, это опавшие листочки с дерева, разбросанные на рыжей траве? Но нет времени разглядывать, надо срочно заваривать чай и скорее есть, пока все теплое. И, кстати, стянуть лишний кусочек красоты осени с тарелки вовсе не возбраняется!   

Варенье из тыквы и хурмы (Фото: Мой Магнит)
Варенье из тыквы и хурмы получается слегка терпким, немного пряным и сладким, конечно, но в меру — для баланса послужит свежевыжатый лимонный сок. Предпочитаете однородный густой вариант — измельчите все блендером либо мелко натрите. Обязательно добавьте в зимний десерт пряности — корицу или имбирь. Дополнительный вкус сделает заготовку более пикантной. И пользы прибавится, несомненно. Используйте варенье как начинку для выпечки, подавайте отдельно на чаепитие, в качестве наполнителя ко всему, что пожелаете — блинам, оладьям, творогу, кашам, тостам, свежему хлебу или мягкому сыру. 

[700x463]
Мир древесных грибов фантастически разнообразен! Для человека, решившего познакомиться со всеми видами этих грибов, одно лишь чтение списка видов займёт весь день.
Бьеркандера Опалённая. На латыни Bjerkandera Adusta.
Это древесный гриб, относящийся к трутовикам. Трутовик - это не класс, семейство или название какой-то группы, это понятие, относящееся к морфологии - то есть образу жизни, строению. Все трутовики очень схожи формой, жёсткостью и несъедобностью плодовых тел, а также местами произрастания - все они вырастают на древесине.

[570x700]
В тропических лесах Мексики, Эквадора, Колумбии и Перу можно встретить интересного и красочного Грибного Жука. Его легко узнать по зигзагообразному рисунку из красных и жёлтых линий на надкрыльях (спинке). Впечатлённые внешним видом энтомологи дали жуку имя Erotylus , измененив греческое слово Erotilos - "милый".   

[560x700]
Гологорлая тигровая цапля - это крупная птица, которая живет в тропических лесах и болотах Юго-Восточной Азии. Это уникальное животное привлекает внимание своим красивым оперением и необычным поведением.