[700x544]
1.   В мире есть три реки, носящие имя Самара. Одна течет в Украине, другая питает Амур, а третья — самая известная, волжская Самара;
[700x524]
2.   Река начинается в Оренбургской области в одном из степных увалов — пограничном предгорье Урала. Исток представляет собой ручей шириной в полметра между двух грунтовых дорог. Над родником установлена беседка с памятным знаком;   

• Мясо(говядина или свинина ) — 500 г
• Соевый соус— 4 ст. л.
  Соус (томатный) — 1 ст. л.
• Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Имбирь (молотый или тертый свежий) — 1 ст. л.
• Карри (порошок) — 1 ст. л.
  Время приготовления: 480 минут
  Подойдет любое нежирное мясо. У меня в этот раз была свинина, так как хорошей говядины я не смогла найти. Мясо порезать тонкими пластинами, лучше всего для этого его предварительно подморозить, ну и, конечно, нож поострее. Приготовить маринад, для этого просто смешать все ингредиенты и готово. Замариновать мясо, чтобы все кусочки были в маринаде, только перемешивать аккуратно, потому что мясо может порваться. Поставить мясо в маринаде на 6-8 часов в холодильник. Через положенное время мясо достать, разложить на решетке и в сушку. Нижний поддон сушки я выстелила бумагой, чтобы капли маринада не капали на саму сушку. Часа через 4 мясо перевернуть, для более равномерного просушивания.
  Общее время сушки примерно 6-8 часов. Мясо готово, если оно упругое, гнется и не ломается.
  
  Хранить такое мясо можно до 4 недель просто в квартире. Если нужно более длительное хранение (у меня до этого пока не доходило:), съедали раньше), то кладем мясо в герметичную тару и ставим в холодильник или морозилку.
  
  источник

Эндемик японских островов Хонсю и Кюсю — японский сероу — животное с весьма необычной внешностью. Гладя на него невольно вспоминается детская сказка о волке и козе. Именно на этих млекопитающих одновременно похож японский сероу: окрас, как у волка и рога, как у козы.

Японский сероу включает два подвида, один из них, С. с. crispus, обитает в Японии, другой, С. с. Swinhoei,— на Тайване.

Японский серау мельче суматранского, шерсть его гуще и мохнатее, хвост более пушистый, но у него нет такой большой гривы, как у суматранского серау. Цвет — от черно-серого до рыже-бурого с почти белой нижней поверхностью тела и белыми отметинами на ногах, горле и морде. И у самцов, и у самок короткие загнутые рожки.

КИТАЙСКИЙ СЕРЕБРЯНЫЙ ЧАЙНИК
Луэн Во, Шанхай, Китай, около 1890 г.

КИТАЙСКАЯ ЭКСПОРТНАЯ СЕТЧАТАЯ СЕРЕБРЯНАЯ ЧАША СО СТЕКЛЯННОЙ ВКЛАДКОЙ
Zee Wo, Honan Road Шанхай, Китай, около 1900 г.

Этот вид пернатых считается самым оригинальным, драгоценным, изысканным. И они действительно полностью оправдывают присвоенное им в древности название — королевская райская птица. Хотя фантастические птицы на самом деле являются родственниками сорок, воробьев,ворон Узнаем об их истории, обитании, повадках, размножении, питании.

Cicinnurus regius — латинское название этой птицы. Она является самой яркой, эффектной представительницей своего семейства.

Вокруг королевской райской птицы ходили разнообразные легенды. Самая распространенная из них гласит о том, что у нее якобы нет ног, что она все время проводят в полетах. А основой такого мифа послужил завоз испанскими моряками в Европу нескольких шкурок птицы без лап. Это было в 16 столетии. С тех пор и начали поговаривать о том, что эти птицы вовсе не летают. Мало того, судачили, что королевские райские птицы питаются небесной росой, а женские особи свое потомство высиживают в полете на спинах самцов. Но это всего лишь домыслы, приписанные людьми чудесным пернатым. На самом деле размножение у них происходит традиционно, и лапки есть.

​Бретонский фар

Ингредиенты:

• Чернослив — 150-200 г
• Молоко — 380 мл 
• Сахар — 60 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Мука — 110 г 
• Сливочное масло — для смазывания формы 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Чернослив заливаем алкоголем: коньяком, амаретто, ромом. Если ничего нет под рукой — кипятком. Оставляем на пару часов. 

2. В сотейнике доводим до кипения молоко с сахаром. Как только смесь начинает немного закипать, выключаем огонь. 

3. Отдельно венчиком взбиваем яйца с солью. 

4. Тонкой струйкой вливаем молоко в яичную смесь, постоянно перемешивая. 

5. В два-три этапа добавляем муку и 2 ст. л. алкоголя, в котором замачивается чернослив. 

6. Форму для выпечки смазываем маслом, вливаем в неё половину теста, выкладываем чернослив, вливаем оставшееся тесто. 

7. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 °C. Серединка готового фара должна пропечься и не должна дрожать, как у чизкейка. 

8. Остужаем готовый пирог на решетке и нарезаем.

Приятного аппетита!

Источник

Уральское камнерезное искусство прославило этого уголок земли на весь мир. Он богат не только ресурсами, но и талантами. Мне кажется, что частично это уже чуть ли не в генах заложено. А уж трудолюбие и широта воображения мастеров с золотыми руками поистине делают их труд прекрасным и даже бесценным. Один из таких уральских камнерезов - Дмитрий Емельяненко.

Дмитрий Емельяненко родился в 1966 году; камнерез, с юности полюбивший этот нелегкий труд ювелиров-камнерезов и овладевший мастерством работы с самыми хрупкими материалами. Он стал резчиком по камню, окончив Свердловское художественное училище. И стал работать на объединении «Уралкварцсамоцветы». Вот тогда он познакомился близко с таким хрупким и сложным материалом как горный хрусталь. Мне кажется, что он понял и познал все тайны природных камней, научился работать вместе с самой природой...

[403x700]
Среди всех голубей, обитающих в Австралии, есть всего два вида птиц, головы которых украшают торчащие вверх симпатичные хохолки. Это острохохлый каменный голубь (лат. Geophaps plumifera) и один из его ближайших родственников – хохлатый бронзовокрылый голубь.
[700x468]
Желающим полюбоваться этими пернатыми австралийскими аборигенами придется забираться вглубь пустынных и засушливых районов материка, поскольку острохохлые каменные голуби выбрали для жизни самые жаркие районы на севере, северо-западе и в центре Австралии.     

[700x635]
Сундучок из резной кости, 1680-1700 гг. Рейксмузеум, Нидерланды. Высота 13,8 см. Хотя большие цветы частично произошли от местных азиатских декоративных мотивов, они были адаптированы к вкусу голландских покровителей.
Резьба по кости - одно из традиционных ремесел Шри-Ланки с очень долгой историей, но ее происхождение еще не до конца изучено. Отдельные предметы можно найти в коллекциях некоторых музеев мира.   

Американская художница-самоучка Дани Айвс росла на природе и с детства обожала животных, а окончив биологический факультет посвятила себя работе с ними и с детьми.

Но однажды познакомившись с возможностями шерсти, Дани всерьёз увлеклась изготовлением войлочных игрушек и украшений. А вскоре решила пойти дальше и попробовала с помощью шерсти изобразить своих любимых питомцев. Так мастерица, за плечами которой была лишь художественная школа, переключилась на рисование необычным материалом.

Поделившись первыми достижениями в соцсетях Дани неожиданно получила большой интерес к своему творчеству и даже заказы. А вскоре их стало так много, что пришлось выбирать между основной работой и творчеством.

Картины Дани создаёт при помощи иглы для валяния, а вместо красок использует шерстяные волокна разных оттенков, называя своё творчество шерстяной живописью. В качестве основы используется бархат, войлок, лён или мешковина.

Для создания тонких переходов художница берёт тончайшие нити в минимальном количестве. Удивительно, что таким необычным способом этой девушке удаётся передать даже фактуру предметов.

Серебро Германии занимает видное место в европейском декоративно-прикладном искусстве XVI-XVII столетий. В этот период страна оказалась в выигрышном положении, так как в Саксонии и Мансфельде были сосредоточены крупнейшие месторождения серебра, а в городах работали мастера с великолепной технической выучкой. Серебро Германии пользовалось спросом во всех странах Центральной и Восточной Европы, в том числе и в Московии. Творения немецких ювелиров отличает необычный стиль и поразительное разнообразие техник и приемов отделки.

Серебро Германии. Якоб Фролих. Кубок-конь, около 1579 г.

Особенности немецкого антикварного серебра

Серебро в Германии начали добывать более тысячи лет назад. Качественный скачок в развитии ювелирного производства произошел с открытием крупнейших в Европе Раммельсбергских месторождений. Подъем стал особенно заметен в конце XV века и находился в тесной связи с ростом немецких городов и появлением буржуазной прослойки населения — основного покупателя драгоценностей. Поскольку государство долгое время было раздроблено, в Германии в разное время появлялись и достигали своего расцвета независимые друг от друга центры серебряного производства.

Серебро Германии. Майнрад Баух. Кубок, серебро, перламутр, около 1600 г.

Акори — голубой коралл.
 

Синий или голубой коралл — «акори» самый редкий из кораллов.

Голубой коралл (лат. Heliopora coerulea) — вид восьмилучевых кораллов из отряда Helioporacea, выделяемый в монотипное семейство Helioporidae. Распространён в Индо-Тихоокеанском регионе в качестве обычного компонента сообществ коралловых рифов. Их скелет может иметь цветовую палитру от серого до синего. Помимо карбоната кальция в нём присутствуют соли железа, придающие материалу характерный голубой оттенок.

 

© Грэхем Литтл (Graham Little).

Уж слишком много разногласий в публикациях русскоязычного сектора Интернета, относительно места рождения, места жительства и даже пола этого английского художника

Есть один необычный способ понимания сути рассматриваемой картины, эмоций ее героев и героинь – не менее минуты пристально смотреть на картину, затем закрыть оба глаза, прикрыть их ладонями и увидеть в (контрастных черно белых или с оттенками цвета) «послеобразах», не статичных а движущихся, ключ к пониманию сюжета. Именно работы Грэхема Литтла, на мой субъективный взгляд, как будто предназначены для проверки этого метода.

Китайский фарфор всегда был эталоном для европейских мастеров керамики, которые старались достичь того же качества изделий по белизне черепка, качеству глазури, красоте росписи, попутно разрабатывая собственные рецепты фарфоровой массы, глазурей, технологий обжига, изобретая новые образцы форм и декора. Настоящим вызовом для европейцев стали китайские ажурные сосуды с двойными стенками, изделия очень сложные в производстве, с высоким риском брака, требующие большого мастерства. Первыми добились успеха в этом направлении мастера Севрской мануфактуры. Это были исключительные произведения искусства для королевского двора и дипломатических подарков. Со временем такой фарфор стали выпускать и другие производители фарфора.

Ваза «Самарра» с двойными стенками, Zsolnay, современная работа.

Очень интересные изделия из сетчатого фарфора выпускала венгерская фабрика керамики Zsolnay, основанная 1853 году в Пече. Особенность этих работ в том, что почти все они созданы в восточном стиле. В Европе второй половины XIX века интерес к восточной экзотике был невероятный. Кроме того, многие изделия выпускались специально для турецкого рынка.

Большой керамический кувшин с двойными стенками, высота 35 см, Zsolnay, конец ХХ века.

[700x466]За представителями семейства врановых всегда интересно наблюдать. Они умны, хитры и социальны… Они разбираются во времени, учитывают опыт предков и даже воспринимают себя как субъект реальности.
На очереди необычный представитель врановой братии — "Corvus ossifragus". "Ossifragus" трактуется с латинского как «костолом». А по внешнему виду птицы и не скажешь.
Если бы рыбный ворон совершил преступление, то его особые приметы были бы озвучены так: «рост до 41 см, вес до 320 гр, глаза карие, клюв крючковатый, ноги длинные, прямые и стройные. На груди и животе пышные пучки перьев. Для человека не опасен. Сильно пахнет рыбой». 

[700x596]
Колье с изумрудами и хрусталем
Только самые смелые и талантливые ювелиры могут себе позволить смешивать в одном украшении разные виды камней. особенно, если эти камни отличаются по цене в тысячи раз... В таких украшениях главное не цена исходных материалов, а то, как ювелиры ими распорядились. Игра таких контрастов и столкновение противоположностей мы можем увидеть в коллекции Magnitude от всемирно известной ювелирной компании Cartier. В этой коллекции ювелиры искусно соединяют драгоценные и цветные поделочные камни. Это редкое для Высокого ювелирного искусства сочетание могут себе позволить только компании, способные рисковать. Эти украшения отражает творческую смелость, которая всегда отличала эту компанию. Конечно, фантазии дизайнеров были поддержаны техническими инновации технологов и ювелиров.     

Если беркут — сын маминой подруги, то степной орёл — это тот самый ушлый продавец, что впарит коробку апельсинов, когда ты просил килограмм. Эти пернатые живут по принципу — зачем напрягаться, если можно расслабиться и получать удовольствие. Но так ли эффективна эта стратегия?

Степные орлы — одни из крупнейших представителей семейства ястребиных. В среднем птички набирают около 3 кило, но самые крупные особи порой весят рекордные 5,5 килограмм. Размах крыльев может быть больше 2,5 метров — внушительная тушка! Добавьте к этому длинные острые когти, зоркие глаза, стальные мускулы, крепкий изогнутый клюв и... ничего не произойдёт! Степной орёл не превратится в мегахищника. Зачем? Им и так неплохо живётся!

Вместо того, чтобы охотиться на крупную дичь наподобие зайцев, молодых оленей и косуль, как делают их братья-беркуты, степные орлы перешли на более лёгкую добычу. Основа рациона степняков — суслики, ящерки, мелкие птички, птенцы и даже насекомые. В некоторых районах грызуны составляют 98% от всего рациона!