Это цитата сообщения ГАЛИНА_АЛАШНИКОВА Оригинальное сообщение
Готовьте креативно!
.
Готовьте креативно!
Сегодня мы рассмотрим интересные идеи и советы, которые пригодятся начинающим кулинарам.
Блинчики с беконом.
Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение
10 вариантов различных соусов
10 вариантов различных соусов
1.
Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
2.
Оливковое масло (растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян) .
Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3.
Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится.
Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.
4.
Лук+зелень+любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды.
Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.
5.
Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени.
6.
Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный!
К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров).
7.
Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.
8.
Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.
9.
Майонез+немного кетчупа (или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны.
Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.
10.
Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
ВЫПЕЧКА
Творожный пирог с яблоками
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Альтернатива «Оливье»
Этот вкусный салат на новогоднем столе вполне может составить конкуренцию слегка поднадоевшему «Оливье».
Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение
САМСА с курицей
Сочетание тонкого хрустящего теста, с ароматной, сочной начинкой, придают самсе, изысканный, неповторимый вкус...
[650x486]250 г муки
100 г масла
700 г курицы (2 окорочка)
200 г лука
желток для смазки
кунжут для посыпки (по желанию)
соль
перец
Готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.
Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника).
Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались
Хорошо перемешать, влить 100 мл холодной воды.
Руками слепить тесто в комок (долго не месить).
Поставить в холодильник на 30 минут или больше.
[440x330]http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/92/174/92174259_large_85615824_large_15_kopiya.gifГотовим начинку.
Лук почистить, очень мелко порезать.
С окорочков срезать мясо, и мелко его порезать (жир не убирать, чтобы самса получилась сочнее). Из 700 г у меня получилось примерно 500 г куриного мяса.
В емкость положить лук, куриное мясо, соль (я положила 1/2 ч.л.), хорошо поперчить.
Перемешать.
[440x330]Лепим самсу.
Тесто разделить пополам и одну часть вернуть в холодильник.
Из второй части скатать толстую колбаску и разрезать ее на 7 частей.
[440x330]Каждый кусочек теста размять руками.
Затем раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см (при необходимости подсыпать муку).
На середину выложить большую горку начинки.
Поднять два края, слепить их между собой.
[440x329]Поднять третий край, слепить.
Также хорошо придавить уголки.
Перевернуть, получается остроконечный треугольник.
Затем тоже самое повторить для всего остального теста.
[440x331]Полученные заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
К желтку добавить ложку воды, взболтать. Смазать заготовки.
Сверху по желанию немного посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до легкой золотистой поверхности.
[650x486]
Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение
Запеченные овощи в маринаде. Очень вкусный диетический ужин!
[360x480]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Корзиночки с мясным салатом.
[показать]Огромная благодарность автору: alyakeyk Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны.
Ещё один плюс – он не «течёт» и корзиночки остаются рассыпчатыми.
Попробуйте!
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Гирлянда из шариков для пинг-понга
Для тех, кто любит все оригинальное и необычное, предлагаю сделать своими руками вот такую интересную гирлянду из шариков для пинг-понга.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт- суфле " Халва и клубника" (без выпечки)
[показать]Огромная благодарность автору: veron123 Этот простой и необыкновенно вкусный тортик можно легко приготовить даже на даче. Фрукты и ягоды могут быть любые.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Очень вкусный клубничный торт на скорую руку.
Торт без выпечки из готовых бисквитных коржей.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Украшаем пироги. Варианты оформления и МК
Хотите удивить своих гостей и домашним красивым и вкусным пирогом? Тогда этот мастер-класс по украшению пирогов для вас! Ведь, чем красивее оформлено блюдо, тем аппетитнее оно выглядит.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Итальянская пицца. Два рецепта
Предлагаю вам приготовить пиццу, самое любимое блюдо и не только итальянцев) Выбирайте один из рецептов и приятного вам аппетита!
Традиционный итальянский рецепт
Летний вариант приготовления пиццы
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Закуска - что надо! Сырный хлеб.
[415x623]Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Рецепт пиццы "на скорую руку"
Пицца - одно из самых любимейших и популярнейших блюд во всем мире. Существуют сотни различных рецептов этого традиционного итальянского блюда и каждый из них хорош по-своему. Наверное и у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт пиццы и сегодня я хочу поделиться своим рецептом пиццы "на скорую руку". Пицца по этому рецепту получается очень нежная, с хрустящей корочкой.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Мотоцикл из конфет мастер-классы и много идей
Мотоцикл из конфет
Замечательная идея для подарка мальчику или мужчине! Смотрим мастер-классы, вдохновляемся чудесными работами мастериц и учимся делать конфетный мотоцикл своими руками. Кстати, это очень хорошая идея для сюрприза на 23 февраля.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Автомобиль из конфет - лучший мужской подарок к 23 февраля: идеи и мастер-классы
Если вы хотите порадовать и удивить своих любимых мужчин 23 февраля, сделайте для них своими руками автомобиль из конфет. Получится не только эксклюзивный, но и вкусный подарок! Предлагаю вашему вниманию несколько мастер-классов и много идей для вдохновения.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
МК по английским розам
Девочки, сама МК по английским розам не видела, может у меня не совсем то, что надо, но вот мой вариант:
МК подробный, много фото. Прошу под кат:
1. Понадобится : флористическая проволока, нитки, конфетка, тейп-лента. Гофра 2 цветов - зеленая и любого цвета, который вам приглянулся. У меня в данном случае цвет топленого молока.
2. Вырезаем лепестки. Лепестки будут 2 видов. 5 лепестков шириной 5,5-6 см. 6 лепестков шириной 4 см. Высота одинаковая - 7 см
<<
Это цитата сообщения Семи-цветочка Оригинальное сообщение
Раковины из папье-маше. МК.
Раковины из папье-маше... Просто и оригинально!!!
Девочки, предлагаю вам интересный декораторский мастер-класс. Адаптировала перевод на русский язык как поняла, ведь через онлайн-переводчик такая белиберда получается… так что уточнения и дополнения принимаются.