Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Вкуснейшая рыба под маринадом
Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (треска) – 1,3 кг
- Мука – 150 г
- Растительное масло – 150 мл
- Перец черный молотый – по вкусу
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Морковь – 300 г
- Лук – 200 г
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Душистый перец горошком – 5-6 шт.
- Вода – 250 мл
Шаги приготовления:
- Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.
- Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком и обжариваем их до мягкости.
- Добавляем к овощам томатную пасту, воду, соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушим в течении 5-7 минут.
- В кастрюлю с толстым дном наливаем 50 мл воды и выкладываем слоями рыбу и маринад.
- Тушим под крышкой 15-20 минут и даем настояться минут 30.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Домашний торт, который не нуждается в пропитке
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Пирожки просто потрясающие получаются
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Сахарный пирог
Понадобится:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
Приготовление:
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Готово!
Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Багет с сыром,чесноком и зеленью
В результате вы получите безупречную закуску, которая в разы вкуснее любых горячих бутербродов.
Ингредиенты:
- Багет - 1 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Зелень - 1 пучок
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 5 зубчиков
Приготовление:
- Смешайте масло с зеленью, сыром и чесноком.
- Багет надрежьте вдоль всей длины через каждый 2 см.
- Начинку уложите в каждый прорез. Багет лучше разделить на 2 части.
- Заверните багет в фольгу и выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
№ 1. без воды...
Тесто:
мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
№ 2. на молоке...
Тесто : 1 стакан муки; 1 яйцо; 2 столовые ложки молока; соль (одна «хорошая» щепотка)
Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немного подсыпать мукой. Готовый пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Теперь пласт теста свернуть как рулет и нарезать. Нарезанные полоски встряхнуть и разложить для высушивания (если лапша предназначена для хранения) или использовать сразу.
№ 3 с лимонной кислотой...
Тесто:
2 ст. пшеничной муки;
0,5 ст. воды;
1 яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка лимонной кислоты.
Разбейте в емкость с высокими бортиками яйцо. Взбейте с помощью вилки и всыпьте соль. Следом за солью добавьте и лимонную кислоту - она не даст тесту поплыть и будет сдерживать клейковину. Затем влейте в емкость воду и перемешайте. Добавьте муку в жидкость несколькими частями и как следует вымешивайте, чтобы избежать образования комков. Если у вас на кухне имеется хлебопечь, то она станет лучшим помощником в вымешивании теста для лапши. В итоге замешивания у вас должен получиться упругий шар теста, который будет не слишком плотным, но и не очень мягким. Нарежьте шар теста на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкий пласт. Раскатывайте тесто по своему вкусу: некоторые любят лапшу потоньше, а другим подавай только толстые макаронные нити. То же самое касается и длины макаронных изделий! Когда ваше тесто приобретет необходимую толщину - нарежьте его с помощью острого или фигурного ножа, аккуратно отделяя каждую нить нарезки. Теперь нарезанную лапшу необходимо как следует высушить. Сделать это можно двумя способами. Первый - оставить ее сушиться на ночь, расстелив по столу, или же отправить ее на противне в духовку при 60С на 20-30 минут, что мы с вами и сделаем. Аккуратно поместите лапшу на пергаментную бумагу, а затем отправьте ее в духовку. При этом смазывать бумагу не нужно. По истечению указанного времени проверьте лапшу и, если она высохла, то доставайте ее из духовки. Дайте немного остыть и раскладывайте по пакетам или заворачивайте в пергаментную бумагу - ваша лапша полностью готова!
Эксперимента ради:
Домашней лапше можно придать другой цвет. Для приготовления лапши зеленого цвета в муку вместо воды добавляют пюре шпината (одна часть на две части муки) или сок укропа или сок петрушки.
Чтобы получить красную лапшу, добавляют томатное пюре из расчета 120 г на 250 г муки или свекольный сок. Для лапши желто-оранжевого цвета добавляют морковный сок.
Свежую цветную лапшу непосредственно перед варкой необходимо дольше сушить, чем обычную. При желании можно создать много оригинальных рецептов домашней лапши. Например, добавить к тесту немного сливочного масла или сметану.
Вместо обычной муки взять гречневую. Приготовить рисовую лапшу замесив тесто из 1,5 стакана рисовой муки, 1 столовой ложки крахмала, 1 стакана воды и соли.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Суп с сырными шариками
Рецепт ароматного наваристого супа с сырными шариками. Готовила этот суп впервые. Понравился всем !
Ингредиенты:
- Фарш – 250 г
- Лук – 100 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 150 г
- Соль – 1,5 ст. л.
- Сыр – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3-4 ст. л.
- Масло сливочное – 20 г
- Укроп – 4 веточки
Приготовление супа:
- Для начала подготовьте сами шарики. Для этого в тарелку натрите 100 гр сыра на мелкой терке. Разбейте одно яйцо. Добавьте 20 гр. сливочного масла. Далее 3 или 4 ст. л. муки. Перемешивайте, должна получится вязкая масса. Возьмите немного и сформируйте шарик. Все шарики поставьте в морозилку, на время пока будете готовить зажарку.
- В пятилитровую кастрюлю налейте немного масла. Нагрейте его и кладите 250 гр фарша. Обжарьте его. Далее добавьте мелко порезанный лук. Перемешайте. Затем морковь нарезанную кубиками. Обжарьте минут 5-7. В последнюю очередь добавьте картофель нарезанный кубиками. Сразу же посолите. На 5 литровую кастрюлю 1,5 ст. л. будет достаточно. Залейте кипятком. Закройте крышкой.
- Когда вода закипит кладите сырные шарики. Снова закройте крышкой и доведите до кипения. Далее добавьте мелко порезанный укроп. Накройте крышкой и варите на медленном огне 5-7 минут.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Булочки с яблочной начинкой
Сегодня мы приготовим булочки с яблоками с очень красивой формовкой в виде розы.
Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 250 г
- Дрожжи - 4 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1/4 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Растительное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
- Сливочное масло - 50 г
- Апельсин - 1/2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Яблоки - 400 г
- Корица - 1 ч. л.
Дополнительно:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарная пудра - 50 г
Приготовление булочек:
- Начнём с теста. Для этого смешаем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар. В них добавим все жидкие: яйцо, молоко, растительное масло. Замесим тесто.
- Тесто оставьте в тепле на 1 час или до увеличения в объёме в 2 раза.
- Для начинки на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сок и цедру половинки апельсина, сахар и хорошо всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
- В получившуюся жидкость добавьте очищенные и нарезанные яблоки и выпаривайте их около 20 минут. Добавьте корицу и перемешайте.
- Тесто разделите на 9 частей, каждую часть раскатайте в круг.
- На центр круга выложите начинку и сделайте 4 надреза через каждые 90 градусов.
- Каждую четверть теста заверните вокруг начинки так, чтобы получилась розочка.
- Смажьте каждую булочку яйцом и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт точно у вас приживется
Готовы баклажаны через 3-5 дней, но можно начинать есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Пуловер резинкой бриошь спицами
ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
[x300]
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Мужской кардиган с жаккардовым узором
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Медовый заварной торт
|
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Торт — БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Невероятно полезные бананы великолепны в десертах! А этот десерт просто потрясающий!
Многие из нас очень любят сладкое, а особенно те десерты, которые были сделаны в домашних условиях. Но часто процесс приготовления занимает очень много времени.
Этот торт, родом из старой доброй Англии, готовится быстро. Такая вкуснятина сметается со стола в один миг!
Понадобятся:
Для основы:
- 300 г печенья «Топленое молоко»;
- 100 г сливочного масла;
Для начинки:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина по-корейски
Хочу с вами поделиться рецепт-идеей как можно приготовить буженину! [показать]
Получилась она для первого раза просто СУПЕР!!! [показать]
.......ароматная и остренькая! [показать]
Сама я в специях не спец.. [показать] .(мало разбираюсь!)
по этому приготовление буженины на долго бы затянулось...
....или совсем так и не началось [показать]
Ранее я ее ни когда не готовила,а тут край конец захотелось! [показать]
Возникла у меня мысль натереть свинину приправой
от корейской моркови (у меня как раз осталось пол пакетика
от маринованной тыквы по-корейски....)
Вот результат!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шапка "Джамбия" Автор- Асабина Татьяна
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Прекрасные работы Ichiro Tsuruta
Сегодня прекрасные работы японского художника Ichiro Tsuruta(1954 )
Ichiro Tsuruta закончил университет искусств Тама(Токио). Первое время занимался реалистической живописью под влиянием западной культуры, но через несколько лет посвятил себя японскому традиционному искусству "bijin-ga " с небольшой ноткой art deco. Бидзинга (bijin-ga ) — общее название для произведений живописи и графики, изображающих женскую красоту в традиционном искусстве Японии .