Это тесто – нежная рассыпчатая основа.
[212x213]
[450x382]
Очередное ресторанное блюдо в домашних условиях. Восторг домашних и гостей гарантирован…
[показать]
Ингредиенты:
Около 1 кг свиного филе
300 г мясного или куриного фарша
150 г любого сыра (у меня – плавленый в пластинах)
2-3 маринованных огурца (можно мелкие корнишоны)
2 яйца
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, специи по вкусу
Шоколадная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.
Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, смазывать куличи и пироги.
Сахарная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
1 ст. сахарной пудры,
4 ст.л. теплой воды,
красители и аромадобавки по вкусу.
Все ингредиенты смешать и поставить на огонь, нагреть примерно до 40° С, все время помешивая. Если масса получилась густой, можно добавить немного воды, а если жидкой – сахарной пудры. Наносить глазурь на куличи сразу после приготовления.
| Глазурь без белков ![]() Если вы не любите глазурь из сырого белка, я предлагаю приготовить ее из обыкновенного сахара. Возьмите 1 стакан самого мелкого сахарного песка и насыпьте его в кастрюльку с широким дном. Влейте половину стакана кипятка и поставьте на огонь. Рядом с плитой поместите чашку холодной воды, чайную ложку и кисточку. На столе бoльшую кастрюлю с холодной водой, в которую может поместиться наша кастрюлька так, чтобы дно касалось воды. Рядом чашку с 2,5 чайными ложками свежевыжатого лимонного сока или 9% раствора уксуса. И деревянную лопаточку. Читать далее |
| |
[800x]
[800x] |
Серия сообщений "САЙТЫ. НУЖНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ.":
Часть 1 - НАЖИМАЕМ НА КАЖДУЮ КАРТИНКУ... ОДНА КАРТИНКА-ОДИН САЙТ...
Часть 2 - Сайт муз.открыток,флешек, плейкастов...и многое другое...
...
Часть 17 - Бесплатный музыкальный поисковик Музебра + баннер с часами и плеером. Спасибо Нателле.
Часть 18 - Как создать плейлист! Сайт "Привет.ру"
Часть 19 - Читать книги онлайн.Перепост.
[478x600]
[502x334]
Это кондитерское изделие, приготовлено не только с минимальным количеством муки, но и из совершенно некондитерского, казалось бы, сырья. Но в нем сохранены все принципы создания кондитерского изделия: плавление сахара, полное отсутствие воды, минимум муки. Итак, морковь.