Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно красивые булочки с двухъярусной яблочной начинкой
Невероятно красивые булочки с сочной ароматной начинкой, не оставят Вас равнодушными. В качестве начинки кроме яблок можно добавить измельчённый фундук, хотя я сделала без него.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Бисквитный Торт Шкатулка | Необычный ТОРТ-СЮРПРИЗ с безе и сгущенкой
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
● Для бисквита (на форму диаметром 20 см)
200 г пшеничной муки
200 г сахара
5 яиц
5 г ванильного сахара
щепотка соли
● Для крема
250 г сливочного масла
250 г сгущенки
● Для пропитки
100 г сахара
100 мл воды
● Дополнительно
1 банан
кокосовая стружка
какао порошок
● Цветное безе для украшения
100 г сахара
1 яичный белок
40 г поджаренного арахиса
1 ч. л. сухого мака
пищевой краситель
Приготовление:
БИСКВИТ
❶ Белки отделить от желтков. Желтки взбить со 100 г сахара, сюда же добавить щепотку соли. В отдельной миске взбить белки постепенно добавляя еще 100 г сахара и ваниль.
❷ В белковую смесь выливаем желтки и аккуратно перемешиваем, стараясь не осадить белки. В готовую массу просеиваем муку и также аккуратно перемешиваем.
❸ Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см и отправляем в предварительно разогретую духовку. Разъемную форму можно не смазывать, а просто выстелить дно пергаментом. В других случаях смазывайте сливочным маслом только дно формы, оставляя края сухими. Выпекаем при температуре 160°C в течение 40 минут.
БЕЗЕ
❶ Отделите белок от желтка и слегка взбейте при помощи миксера. Постепенно добавляйте сахар и не прекращайте взбивать белок до устойчивых пиков.
❷ Всыпьте краситель и продолжайте взбивать до полного растворения. В готовую массу добавьте мак и дробленый арахис. Аккуратно перемешайте.
Совет. Необычные нотки вашему безе добавят сок лимона и различные орехи.
❸ Отсадите массу на пергамент при помощи кондитерского мешка или просто ложкой. Выпекайте при температуре 140°C пока безе внутри не подсохнет. Время выпекания зависит от формы и размера печенья.
КРЕМ И ПРОПИТКА
❶ Размягченное масло немного протираем при помощи миксера. Добавляем жидкое сгущенное молоко и хорошо перемешиваем.
❷ Для приготовления сиропа сахар высыпаем в сотейник и заливаем водой. Когда жидкость закипит, отставляем с огня остывать. Сироп готов.
СОБИРАЕМ ТОРТ
❶ Аккуратно срезать верхушку бисквитного коржа, это будет крышка шкатулки. Ложкой выскрести серединку. Чтобы низ корзинки получился ровным и не слишком тонким, поставьте метки из зубочисток и опускайте ложку до тех пор, пока не упретесь в деревянную зубочистку.
❷ Мякоть бисквита измельчить руками, добавить несколько ложек готового масляного крема и молотый арахис. Перемешать и скатать в шарики размером с мячик для пинг-понга.
❸ Готовую формочку для шкатулки и крышку хорошо пропитайте сахарным сиропом, не жалейте жидкости на бортики шкатулки, а крышку поливайте не слишком обильно, чтобы не раскисла. Дно и внутренние края бисквитной формы смазать кремом, на дно выложить порезанный кружечками банан. Сверху нанести тонкий слой крема.
❹ Готовые бисквитные шарики поделить поровну. Одну часть обвалять в кокосовой стружке, оставшиеся - в шоколадной стружке или какао. Шарики уложить в шкатулку, пустоты заполнить разноцветным безе. Накрыть торт крышкой, но оставить шкатулку приоткрытой.
❺ Крышку смазать кремом, посыпать кокосовой стружкой и украсить на свое усмотрение. Можно украсить торт разноцветными безе, как в нашем случае, можно свежими ягодами или масляными узорами, которые можно сделать при помощи кондитерского мешка.
Bon Appetit!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Раскрываю секрет лучшего теста для пирожков! Дело в крупе: пирожки мягкие, как пух
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Aan de Haak №42 2022
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Vogue Knitting - Fall 2010
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Подборка брендовых и каталожных вязаных моделей в морском стиле (со схемами)
Морская тематика в вязаных моделях, в первую очередь, идеальна для детей. Такие вещи обычно яркие и интересные, дети их носят с большим удовольствием.
А что касается взрослых, сразу приходит мысль об отдыхе на море. Перед глазами встает миллионер, отдыхающий на своей большой белой яхте. Поэтому вязаный трикотаж в морском стиле очень часто встречается в так называемых круизных коллекциях практически у всех известных дизайнеров.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Готовимся к осени: 7 вязаных кардиганов и жакетов + схемы узоров
Это цитата сообщения klari126 Оригинальное сообщение
Ленинградский зоо. Часть 2. Белые медведи.
Всеобщая любимица Хаарчаана узнала, что в зоопарк прилетела супер репортёрская ворона из Москвы, так вся в нетерпениях, стоит, ждёт.
Именно белый медведь изображён на эмблеме зоопарка. Почему он? А дело всё в том, что именно белые медведи с 1930 годов постоянно приносят потомство. В неволе белые мишки обычно не размножаются, а вот Ленинградскому зоопарку удалось добиться регулярного появления на свет маленьких медвежат.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Съедят за минуту! Самый вкусный десерт со сливами! Это настоящая СЛИВОВАЯ БОМБА!
Съедят за минуту! Самый вкусный десерт со сливами! Это настоящая СЛИВОВАЯ БОМБА!
Вы просто обязаны его попробовать! Вкуснейший пирог из очень простых продуктов. Он буквально залит ароматным соком слив, а тесто сведет с ума любого и на одном кусочке вы точно не остановитесь.
#пирог #рецепты #сливовыйпирог
Ингредиенты на форму 24 см
⠀
Для теста:
Масло сливочное — 75 г
Мука — 175 г
Сахарная пудра — 65 г
Яйцо — 1 шт.
Коньяк —2 ст. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Ванильный сарах или ваниль — 1 ч.л.
⠀
Для начинки:
Слива — 700 г
Сахарная пудра — 50 г
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Маринуем помидоры с медом. Одна столовая ложка на банку полностью преображает привычный вкус
Маринованные помидоры никогда не считались изысканной закуской, но все можно изменить одним ингредиентом. Если добавить к маринаду всего 1 столовую ложку меда, она полностью преобразит привычный вкус.
Ингредиенты: 4 килограмма помидоров черри, 8 небольших луковиц, базилик, по чайной ложке зерен горчицы в банку. Рассол сделаем из расчета на литр воды: столовая ложка соли, 3столовых ложки сахара, столовая ложка меда, чайная ложка лимонной кислоты. https://steaklovers.menu/food/44339?fbclid=IwAR0JY...G13HsC-xpk6rqVPitVi8hdG6eRzRv0
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками от Гордона Рамзи
- Сахар — 175 г
- Изюм — 50 г
- Сливочное масло — 230 г
- Яблоко (среднего размера) — 3 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 175 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Лимон (цедра) — 1 шт.
- Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
2. На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.
3. Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке.
4. Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте.
5. Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте.
6. Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.
7. Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона.
8. Перемешайте тесто до однородного состояния.
9. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом.
10. Сверху равномерно распределите тесто.
11. Выпекайте при температуре 190°С 40 минут.
12. Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Соусы: Чемберленский соус, Тайский соус «Сирача»
Тайский соус «Сирача»
Соус очень острый и очень ароматный, подходит почти ко всему: к мясу, рыбе, роллам, а также используется при запекании или обжаривании блюд.
Более полувека назад этот соус был приготовлен тайкой в одной небольшой деревне, именуемой Si Rach. Соус так понравился ее друзьям, что они уговорили её делать соус на продажу. И уже через некоторое время соус стал очень популярен. Затем права на его рецептуру были выкуплены, и соус начали производить в промышленных масштабах.
Тайский соус "Сирача" сейчас очень популярен в азиатских странах. Его используют в качестве составляющей для маринада, а также при запекании или обжаривании блюд. Можно подавать как самостоятельное блюдо. Соус подходит почти ко всему: к мясу, рыбе, роллам и т.д.
Соус очень острый и очень ароматный. Пока готовила, боялась, что попробую его прямо с ложки, очень притягательный аромат.
Прогулявшись по интернету, я встретила много рецептов, немного отличающихся друг от друга.
Если вы любите острое, это ваш рецепт.
Я делала небольшую порцию, взяла 6 перчиков.
В оригинале - рисовый уксус, у меня не было, заменила на винный.
Ингредиенты:
Перец чили - 60 г
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Уксус рисовый - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Томатная паста - 100 г
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Тeплый caлaт c бaклaжaнaми
Что нужно:
🥗баклажан - 1шт
🥗перец - 1шт
🥗репчатый лук - 0,5шт
🥗помидоры - 4-5шт
🥗кинза - 1 пучок
🥗чеснок - 1-2 зубчика
⠀
Заправка:
🍶яблочный уксус - 2ч.л
🍶оливковое масло - 4ч.л
🍶дижонская горчица - 0,5ч.л
🍶мёд - 0,5ч.л
⠀
Баклажаны нарезаю соломкой и перекладываю в миску с водой, добавляю соль и оставляю на 20 минут. Тем самым баклажаны пропитываются водой (при жарке не впитают много масла) и уйдёт горечь. Я обычно в подсоленной воде никогда не вымачиваю, новые сорта баклажанов уже давным-давно не горчат. Но так как меня смотрят со всех регионов России, поэтому делаю так.
Для соуса просто смешиваю все ингредиенты. Овощи нарезаю достаточно крупно, кинзу режу мелко.
Баклажаны немного отжимаю и обжариваю на оливковом масле с добавлением измельчённого чеснока. Наливаю немного воды и тушу под крышкой 4-5 минут.
Смешиваю всё в миске и салат готов!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Готовим котлеты "Праздничные": фарш, огурцы и 2 вида сыра - вкуснятина необыкновенная!
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР С УЗОРОМ «ЕЛОЧКА» И АЖУРНЫМИ ПОЛОСКАМИ.
Источник http://igmihrru.ru/MODELI/sp/1pulover/2450/2450.html
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Нежный свитер Lya от французского бренда с шикарными узорами спицами!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Дорогущие модные модели американского бренда - 8 моделей со схемами вязания спицами!
Продолжение подборки модных моделей, которые продаются под маркой Hania New York со схемами вязания спицами.
Свитер с очень интересными косами (без названия и цены).
равда, смотрится он немного громоздко. Может быть, это из-за берета (он из такой же пряжи, что и свитер, поэтому получился перебор).
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Профитроли с вареной сгущенкой. Впервые я попробовала это лакомство в гостях, с тех пор постоянно его готовлю
Профитроли с вареной сгущенкой готовятся не сложно и довольно быстро. Отличный вариант угощения гостей и близких.
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
При болях в ногах просто надавите на эти 4 точки!