Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Засол рыбы

Малосольная семга
[показать]
1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа

Приготовление малосольной семги, форели

Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.



Как солить сельдь
[показать]
750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба

Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.

Семга малосольная домашней засолки
[показать]
Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.

Что нужно:

Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.

Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.

Что делать:

С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.

Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.

Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать]

Скумбрия пряного посола
[показать]
2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!


Эх, хвост, чешуя…
[показать]
- одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы

Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.

Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Скумбрия в рассоле «а ля» копченая золоченая

Скумбрия в рассоле! ... солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!

Копченая скумбрия домашняя очень просто готовится. На самом деле коптить рыбу мы не будем, а просто засолим ее определенным образом.

[680x438]

Замечательная рыбка, она получается нежнее, да и вкуснее чем в магазине!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

РЫБНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ЗВАНОГО УЖИНА ПО НЕОБЫЧНОМУ ВКУСУ

[показать]

Это цитата сообщения ТАМАРА_КАКУРИНА Оригинальное сообщение

"ДВЕ ИСТОРИИ О ЛЮБВИ" - МЕЛОДРАМА, 2008

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Информационный сайт о льготах в России.

Льготы — это предоставление кому-либо преимуществ, частичное освобождение от выполнения установленных правил, обязанностей или облегчение условий их выполнения.

Основой для получения социальных льгот являются Федеральные законы, законы субъектов Российской Федерации, Указы Президента, Постановления Правительства, инструкции и другие нормативные акты.

[680x85]
Данный проект предназначен для ознакомления с существующими социальными льготами для всех категорий граждан, с целью повышения эффективности социальной системы.

Ветераны Инвалиды Пенсионеры Семьи

Сироты и опекуны Учащиеся Остальные

[600x1]
Записи с меткой:

• беременным • ветеранам • выплаты • детям • документы • доноры • доплаты • жилье • жкх • инвалидам • компенсации • материнский капитал • многодетным • москвичи

• налоги • образование • опекун • оформление • пенсионерам • попечитель • пособие • семья • сиротам • студентам • субсидии • транспорт • уволенным • учащимся

Серия сообщений "ссылки на разные темы":

Часть 1 - Где эта улица, где этот дом? Любой адрес впиши и смотри!
Часть 2 - Виртуальные Туры Вокруг Света.
...
Часть 29 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Natali002 Оригинальное сообщение

Новые русские фильмы 2013г.(15 видео)Мелодрамы

1.Я тебя ни когда не забуду (2013) 2.Танец счастья (2013) 3.Иллюзия счастья (2013) 4.Одноклассницы (2013) 5.Нарочно не придумаешь Мелодрама 2013 6.Берега любви (2013) 7.Чужая женщина (2013) 8.Два мгновения любви (2013) 9.Два Ивана (2013) 10.Я не такая как ты думаешь (2013) 11.Мамина любовь (2013) 12.Мой папа летчик (2013) 13.Счастливый маршрут. Мелодрама 2013 14.Проверка на любовь (2013) 15.Милая девушка для семьи (2013)

для Вас Natali002

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Неимоверный тортик

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...

Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.

В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.

Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Позитивчик
[показать]

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

20 начинок для рулета из лаваша. Сохраните себе обязательно!

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!

6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.

7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.

11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.

Приятного аппетита!

[показать]

Это цитата сообщения Natali002 Оригинальное сообщение

Мелодрамы(2008-2012г.г.)(40 видео)

Мелодрамы(2008-2012г.г.)(40 видео) в одном плеере

[420x87]

[231x46]

Гувернантка(2009) Приказано женить(2012) Отдам жену в хорошие руки Только ты(2011) Молодожены(2012) Жила-была любовь(2012) Любовь моя Поверь все будет хорошо(2012) А мама лучше Коснуться неба Ищу тебя(2010) Удиви меня Мне не больно Одна любовь на миллион Любви целительная сила(2012) Красавица и чудовище(2012) Любовь одна(2007) Мой грех(2011) Алиби-надежда,алиби-любовь(2012) Никогда не забуду тебя

Курортный роман Пряники из картошки(2011) Предсказание(2011) Бесприданница(2011) Александра Стерва(2009) Связь Не скажу(2010) В твоих глазах(2011) Солнечное затмение Дом солнца Прощание славянки(2011) Арифметика подлости Осенний вальс(2008) Дуэль Апельсиновый сок(2010) Услышь мое сердце(2010) Бездельники(2011) Рита(2010) Лесное озеро

ваша Natali002

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

5 часть. Вяжем крючком стильные юбки.

5 часть. Схемы для вязания крючком юбок.

  А вот и обещанная часть подборки оригинальных вязаных крючком юбок с прилагаемыми к ним схемами для вязания крючком, которой очень хочется Вас порадовать, милые мастерицы, чтобы в Вашем арсенале были различные модели и схемы красивых узоров и моделей вязаных юбок. Успешного Вам просмотра, вдохновения и выбора оригиналдьной модели для воплощения :) Смотрим ?:)

[показать]

[показать]

[показать] 
 

выбираем модель юбки:

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КИНО. ДВА ИВАНА. МЕЛОДРАМА 2013. ВСЕ СЕРИИ

Кино охватывает больше двадцати лет. Фильм о жизни, о неожиданных поворотах судьбы…Она умеет преподносить сюрпризы…

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

50 прикольных сайтов

50 прикольных сайтов. Посмотришь, когда станет скучно.

1. Рыженькая девушка http://loveinkaliningrad.ru/modules/news/..
2. Сайт глубиной 8000 метров http://thedeepestsite.com/
3. Ударь человека селедкой http://eelslap.com/
4. Мотивирует http://www.lattelecomziemassvetki.lv/?lang=ru
5. Сделай харлем шейк с любым сайтом http://hsmaker.com/
6. Тихое место http://thequietplaceproject.com/
7. Игра жизнь http://open.adaptedstudio.com/life/#play
8. Следит за курсором http://www.drawball.com/lolz/
9. Реалистичная змейка http://www.onemotion.com/flash/snake-game/
10. Цените ваше время http://www.manyahin.ru/
11. Беспредел на сайте http://bio-bak.nl/
12. Мотай туалетную бумагу http://www.papertoilet.com/
13. Рисуй линии для шаров http://balldroppings.com/js/
14. Ловите шарики http://yvoschaap.com/chainrxnadvanced/
15. Жизнь офисного работника http://www.molleindustria.org/everydaythesamedream/ev..
16. Подборка звуков, жми кнопки http://www.instantsfun.es/
17. Бесконечное увеличение http://neave.com/fractal/
18. Проверь свою память http://neave.com/simon/
19. Скейтпарк http://www.bdu.es/skateparks/index.html
20. Собери картинку http://totallifeforever.co.uk/
21. Разбомби любой сайт http://fontbomb.ilex.ca/
22. Создай музыку http://www.inudge.net/
23. Смысл жизни life-sense.ru
24. Психоделика http://www.insidepiet.com/v2/
25. Звездное небо над тобой http://www.nakshart.com/#
26. Смысл игры не отдать курсор http://www.onemorelevel.com/games/avoider.html
27. Жми на лицо, глаза, рот http://www.mono-1.com/monoface/main.html
28. Узнай, смог ли бы ты выжить в авиакатастрофе http://www.discoverychannel.ru/planecrash
29. Траектория http://www.isstracker.com/
30. Оторви человеку нос http://www.feedthehead.net/
31. Кидай мячик http://iloveyoulikeafatladylovesapples.com/
32. Рисуй http://tholman.com/experiments/html5/beautiful-curves/
33. Вечное падение http://www.fallingfalling.com/
34. Собачка http://www.sanger.dk/
35. Прыгающие коты http://cat-bounce.com/
36. Создай своё дерево http://www.taghua.com/
37. Гипножаюы http://infinitefrogs.com/
38. Парень танцует http://cutmeoffmidfunk.com/
39. Поцелуи http://www.muchbetterthanthis.com/
40. Насыпь горы песка. Левая кнопка мыши http://thisissand.com/
41. Босс http://www.landofsmile.ru/flash/my/lips.html
42. Кнопка button.dekel.ru
43. Какой сегодня день недели kakoysegodnyadennedeli.ru
44. Создай свои клумбы http://www.procreo.jp/labo/flower_garden.swf
45. Бешеный слизняк http://www.staggeringbeauty.com/
46. Падающие мужики http://burymewithmymoney.com/
47. Отвлекись от серых будней http://www.egoel.ru
48. Сделай правдой http://makeittrue.ru/video.html
49. Бегай за кубиками http://adaptedstudio.com/sketch/eat/
50. Подсчет времени жизни http://yadays.com/ru/

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Упражнения для улучшения зрения

[показать]

Глаза работают благодаря мускулам, а мускулы надо тренировать, - рассказывает врач-офтальмолог – Движения глазами лучше делать утром или вечером, перед сном. Каждое упражнение повторяйте по 5-30 раз, начинайте с малого, постепенно увеличивайте нагрузку. Движения плавные, без рывков, между упражнениями полезно поморгать. И не забудьте снять очки или контактные линзы. Упражнения для улучшения зрения отличный способ восстановить ваше зрение.
Показать полностью..

Упражнение № 1. СМОТРИМ В ОКНО

Делаем точку из пластилина и лепим на стекло. Выбираем за окном далекий объект, несколько секунд смотрим вдаль, потом переводим взгляд на точку. Позже можно усложнить нагрузки – фокусироваться на четырех разноудаленных объектах.

Упражнение № 2. МАССАЖ

Делаем «взгляд испуганного человека». Сидим прямо. Крепко зажмуриваем глаза на 5 секунд, затем широко открываем их. Повторяем 8-10 раз.

Упражнение № 3. ГИДРОМАССАЖ

Дважды в день, утром и вечером, ополаскиваем глаза. Утром – сначала ощутимо горячей водой (не обжигаясь!), затем холодной. Перед сном все в обратном порядке: промываем холодной, потом горячей водой.

Упражнение № 4. РИСУЕМ КАРТИНКУ

Первая помощь для глаз – закройте их на несколько минут и представьте что-то приятное. А если потереть ладони рук и прикрыть глаза теплыми ладонями, скрестив пальцы на середине лба, то эффект будет заметнее.

Упражнение № 5. «СТРЕЛЯЕМ ГЛАЗКАМИ»

- Смотрим вверх-вниз с максимальной амплитудой.
- Чертим круг по часовой стрелке и обратно.
- Ведем взгляд от внутреннего угла правого глаза и наружного угла левого глаза вверх к наружному углу правого глаза и внутреннему углу левого. Затем – в обратную сторону.
- Рисуем взглядом квадрат.
- Взгляд идет по дуге – выпуклой и вогнутой.
- Обводим взглядом ромб.
- Рисуем глазами бантики.
- Смотрим на букву S – сначала в горизонтальном положении, потом в вертикальном.
- Чертим глазами вертикальные дуги, сначала по часовой стрелке, потом – против.
- Переводим взгляд из одного угла в другой по диагоналям квадрата.
- Сводим зрачки к переносице изо всех сил, приблизив палец к носу.
- Часто-часто моргаем веками – как бабочка машет крылышками.

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =Берега любви=

[316x450]

2013 г. Россия
Режиссер: Андрей Селиванов
В ролях: Алина Кизиярова, Анатолий Лобоцкий, Анна Ардова, Карина Карпухина, Людмила Пошехонова, Михаил Левченко, Наталья Асанкина, Павел Лемешко, Ярослав Бойко

Вера – ответственная и бойкая деревенская труженица, из тех, что “коня на скаку остановят». Она и бакенщица, и егерь, и пасечник – и бессменный блюститель порядка. Везде Вера успевает - вот только в личной жизни счастья нет. Муж изменяет ей, и, прогнав его, героиня остается одна с дочерьми. Кажется, никаких перемен в жизни Веры не предвидится, но неожиданно в деревню приезжает доктор из города. Он сразу же отмечает, что перед ним не командир в юбке, а красивая женщина..

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Летний топ спицами и крючком. Чудесная подборка.

[355x430]

У нас, в Челябинске, резко брызнула жара с 3-х градусов до 21-ого. На этом основании предлагаю посмотреть подборку топиков, что-то выбрать и стремительно связать себе обновку.

Читать далее...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КИНО. САЛЯМИ. МЕЛОДРАМАМ. ВСЕ СЕРИИ

Салями – прозвище героини фильма. Её сокращают с работы, она в поиске...

По рекомендации подруги, героиня устраивается в одну довольно солидную фирму, где, как водится, у которого уже есть жена (молодая и не любимая!)...

Жена эта «крутит шашни» со своим адвокатом.

  Любовь, измены, предательства...Побеждает любовь...

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =Осенняя мелодия любви=

[423x600]
2013 г. Россия
Режиссер: Александр Копейкин
В ролях: Сенотова Ирина, Юшкевич Сергей, Филоненко Полина, Чевычелов Филипп, Сазонова Галина, Андреев Вадим, Егоров Андрей

Кладовщице Нине — 45. У нее любимый муж, взрослая замужняя дочь Наташа и чудная пятилетняя внучка. У Нины всегда хорошее настроение, ведь она счастлива. Только счастье ее рухнуло в один миг: поздним вечером муж пришел домой и огорошил: он полюбил другую, с той, другой у них скоро будет ребенок. Нина собрала вещи и уехала к дочери. Верила: в семье дочери она не будет одинокой. Но, оказалось, рада ей была только пятилетняя внучка. В проходной комнате, где поселили Нину, всем она, мешала. Потеряв работу, муж дочери стал пить и жену поколачивать. Не выдержало сердце матери, когда увидела она дочь в синяках: вызвала милицию. Посадили зятя на 15 суток. Но когда он вернулся, указал теще на порог. И дочь почему-то за мать не вступилась. Так оказалась Нина на улице.
Смотреть онлайн здесь -
http://serialu.net/osennjaja-melodija-ljubvi/#more-9899

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Как выбрать мужа? Любовные советы от Ульяны - видео





Любовные рекомендации от Ульяны. Видео с youtube Читать далее...

Это цитата сообщения апонк_Наталья Оригинальное сообщение

Фильмы . Сборник 5.

Летом я предпочитаю свадьбу. Поверь , все будет хорошо... Будет светлым день. Слепое счастье. geniavegas

Это цитата сообщения апонк_Наталья Оригинальное сообщение

Фильмы . Сборник 4.

Средний род , единственное число. Это моя собака. Пряники из картошки. Допустимые жертвы. geniavegas