Кто, когда и зачем придумал салат "Селедка под шубой"? 26-12-2021 22:54
Автор этого замечательного салата - купец Анастас Богомилов был хозяином множества столовых и трактиров в Москве.
И весьма популярных.В лихие годы революции завсегдатаи его заведений частенько напивались, долго спорили, чаще на тему " как нам обустроить Россию", а потом, конечно, дрались. Не набить морду оппоненту считалось чуть ли не дурным тоном. Дрались хорошо, с битьем тарелок, все как полагается...
Тогда то Анастасу Богомилову в голову и пришла гениальная мысль. Он решил придумать салатик, отведав который, не так быстро и сильно бы мозгам ударял алкоголь. А меньше будет пьяных драк, меньше и ущерба. Расчет, ничего личного.
Сельдь тогда была дешева, пролетарий ее любил. Именно ее владелец ресторанов и решил сделать главным ингредиентом.
К ней он решил добавить лучка, отварной моркови, свеколки и картошки. Того, что было в простой семье. Да ещё тогда салат щедро сдабривался майонезом.
И название у салата символическое, а не кабы какое.
Шуба — это не одно слова, а аббревиатура.
Тогда она была в моде у новой власти.
Так и писалось в меню. Ш. У. Б. А.
Расшифровка такая: "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема".
Новый салат в столице имел успех, а потом его рецепт разошелся по всей стране, и за ее пределы. Главное, и цель была достигнута — меньше стало пьяных драк, а выручка — еще больше. Народ шел к Богомилову даже не столько выпить, сколько отведать нового салата-закуски.
"Селедка под шубой" была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года. В первый раз посетители отведали этот салатик в новогоднюю ночь с 1918 на 1919 год.
Наш любимый салат был придуман во время создания новой страны — СССР. Уже и страны такой нет, и про автора этого салата все давно забыли, и пролетарий исчез, а рецепт то салата живет... Удивительно, в нем и рецептура то почти не изменилась.
Так что, в новогоднюю ночь будет повод поднять тост за "Селедку под шубой» и за ее создателя, хорошего человека Анастаса Богомилова!»
Не то, чтобы Ира невзлюбила отчима, просто не приняла. Ну, какой он ей папа? Не было никогда у Иры папы и этот «дядя Федя съел медведя» тоже не папа. Однако ради мамы она с первых дней знакомства старалась держать свое недовольство при себе.
Не маленькая, уже одиннадцатый год, понимает, что маме хочется семью, хочется, чтобы за ней ухаживали. Так-то дядя Федя неплохой, молчаливый просто. Но чужой. Иру словно и не замечает. Зато не пьет, как отец у лучшей подруги Зины, что была ей даже сестрой троюродной.
А Федор словно и не замечал, что у его любимой женщины подрастает дочь. Принял как данность ее наличие и стал строить планы на дальнейшую жизнь, в надежде, что родит ему Женька своего родного сына, а то и двух.
Расписались они быстро и тихо, обменяли две квартиры на одну просторную, в которой у Иры появилась своя комната, и между отчимом и Ирой появился просто «худой мир», вместо «доброй ссоры». Пообедав после школы, Ира ныряла в свою комнату и старалась поменьше сталкиваться с мужем матери. Он с дружбой тоже не навязывался.
А в две тысячи двадцать втором.....25-12-2021 16:04
А в две тысячи двадцать втором –
Белый ангел коснётся крылом
Сердца каждого, каждой души,
И захочется верить и жить.
И украсит весь мир волшебство.
Нет важнее любви ничего.
Нет дороже людей, что сейчас
Согревают улыбками нас.
А в две тысячи двадцать втором
Тёплым светом наполнится дом.
И мгновения счастья зажгут
Блеск гирлянд и душевный уют.
Нужно счастья минуты ловить…
Время быстрое остановить,
И побыть в том моменте, где свет
Дополняет душевный портрет.
А в две тысячи двадцать втором –
Пусть болезней поменьше кругом!
Пусть побольше вокруг доброты,
Чтобы помыслы были чисты!
Чтоб ни войн, ни потерь, ни разлук.
Только светлое в мыслях, и вслух.
Пусть подарит любовь и покой
Нам две тысячи двадцать второй!
Поздравляю всех моих друзей католиков с Рождеством, добра и здоровья всем! Пусть рождественская звезда ярким светом воссияет над вашими домами, и этот свет наполнит ваши души теплом и радостью. Счастливого Вам Рождества!
Не смогла пройти мимо и не поделиться.24-12-2021 14:03
Елочные игрушки Елены Платонычевой сделаны из ваты, лицо у малышек из запекаемой глины.Мастерству наших людей нет предела! Это волшебство! Это не реально!
Какое искусство и талант!
Еще немного.. еще чуть-чуть...
И Новый Год в окошко постучится...
Ты выкинуть плохое не забудь,
Чтобы ступить на чистую страницу.
Ты в доме и в душе все прибери,
Очисти память, вынеси весь мусор.
И в новый год с собою не бери
Все то, что отдавало в сердце грустью...
Многие не особо ценят подарки. Повертят в руках и протянут пренебрежительно; мол, разве же это подарок? Подумаешь, семья есть. Подумаешь, здоровье. Оно так себе, кстати, среднее. Подумаешь,пальто купил или машину. Какой же это подарок, я же купил. Заработал деньги, потому что работа есть и здоровье. Подумаешь, Жизнь. Тоже так себе подарок. Это довольно тягостно и трудно - жить-то. Подарок - это миллиард долларов и дворец вроде Тадж-Махала. Ну, или что-то такое, я не знаю точно, но нечто масштабное и ценное. А это дрянь и пустяки…
А одной девочке много лет назад подарили подарок, она его на всю жизнь запомнила, навсегда. Ей было шесть лет. Маме пришлось отдать ее в интернат; они жили в деревне, мама решила завербоваться на северную стройку, потому что они с дочкой погибали в нищете. И маленькую Асю мама отдала в интернат в городе, чтобы пока обустроиться на новом месте. Это было давным-давно, тогда некоторым приходилось так поступать.
А в интернате Ася тяжело заболела скарлатиной. И ее воспитатель отвезла в детскую больницу и там оставила. Мама не могла приехать, Ася это понимала. Она тихонько лежала в палате и думала. Ни книжек, ни игрушек не было. Другие дети лежали с мамами или мамы к ним приходили в часы приёма. А кто к Асе придёт? Воспитательница? Никто. Она уже большая девочка и сама может справиться.
Ася вела себя очень хорошо, тихо и послушно. Сама умывалась, надевала застиранный халатик, наливала водичку, если пить хотела, помогала другим детям, если они плакали или боялись. И не жаловалась.
А вечером девочка смотрела в окно. Там горел фонарь и падал снег. Новый год приближался. Ася воображала, что под окном стоит ее мама. И тихонько воображаемой маме махала рукой. И не плакала, чтобы маму не расстраивать, хотя в горле был жгучий комок…
Новый год так и прошёл в болезни и в одиночестве. Другим детям мамы и папы подарили подарки, они рассматривали машинки и кукол, разворачивали конфетки. Ася увидела у себя на тумбочке большой красивый пакет - это тогда удивительная редкость была, красивый пакет с цветочками. Его кто-то по ошибке оставил у кроватки девочки. Ася не стала заглядывать в пакет; это же чужое. Это кому-то принесли подарок и по ошибке оставили на её тумбочке. Дед Мороз ошибся, надо все исправить! И девочка стала заглядывать в другие палаты и спрашивать: чей это пакет? Чей подарок?
Асю увидела тетенька-доктор, замотанная и неласковая. Ася у неё тоже вежливо спросила: чей это подарок? Она никак не может найти хозяина красивого пакета, а он, хозяин-то, может, ждёт и плачет. Может, Дед Мороз перепутал? Или чья-то мама? Пришла ночью в темноте и перепутала… Тетенька-врач сказала, что Дед Мороз приходил ночью, было дело, да. И ничего не перепутал, просто Асю будить не хотел. Положил подарок лично для неё, передал привет от мамы и пожелал выздоровления. Это асин подарок, раскрывай скорее пакет!
Ася обмерла от счастья. Ещё пакет не открыла, а дыхание перехватило... А потом увидела: апельсинка, конфетки, яблоко, орехи и фломастеры! Шесть цветов, фломастеры "Союз"! И альбом для рисования! Это был невероятный подарок, баснословно щедрый. Фломастеров у Аси никогда не было. И она тихонько пошла, счастливая-счастливая, рисовать рисунок для Деда Мороза. И для мамы. Мама же все равно приедет весной, а весна все равно наступит, так что надо приготовить подарок для мамы заранее - рисунок. И для Деда Мороза…
А тётенька-доктор погладила Асю по голове. Ася сама заплетала косички, вот по косичкам и погладила. И все стало иначе, все стало вполне выносимо и даже хорошо. Так всегда бывает, если подарили подарок: апельсинку и фломастеры шести цветов, которые скрипят, когда ими рисуешь…
Ася теперь и сама - немолодая тетенька-доктор. Много лет прошло, очень много. И много подарков подарили Асе; она всегда радуется и благодарит. И людей, и саму жизнь. Она ценит подарки и дарит их. Потому что возможность дарить подарки - это тоже подарок… Не все это понимают. И придирчиво рассматривают дары судьбы, пренебрежительно так. Сравнивают с чужими подарками. Жалуются, что мало… А кто-то просто смотрит в больничное окно, за которым падает снег и горит фонарь. И воображает, что к нему пришли. И тихонько машет рукой воображаемым близким, и не плачет, чтобы их не расстраивать...
@ Анна Валентиновна Кирьянова
Зеленый чай и дольки апельсина
Как будто улыбаются на блюдце.
Я ангелов леплю из пластелина,
Они смеются...
Им покрываю крылья серебром,
Один уже готов. Красивый,
Зима разлита на дорожке под окном
Бочонком сливок...
А в небе, словно в сказке - облака,
Плывут, причудливые, в форме слоников,
Спокойно так... в твоей руке моя рука,
А рядом ангелы сидят...
На подоконнике...
Карина Кислицина
Как выглядит супруг Нонны Гришаевой, который младше актрисы на 12 лет
Нонна Гришаева даже в 50 лет остается остроумной, веселой и эффектной красавицей. Вероятно, во многом это благодаря молодому мужу артистки. Звезда живет с мужчиной, который моложе ее на 12 лет.
Гришаева появилась на свет в Одессе. В роду у Нонны были дворяне, которые занимались оперным пением. Однако родители актрисы были простыми людьми: отец был разнорабочим, а мать преподавала английский язык. И все же гены взяли свое: уже в 5 лет Нонна дебютировала в кино. А первую главную роль она сыграла в 10 лет на сцене Одесского театра оперетты.
Гришаева занималась музыкой и балетом, но после окончания школы решила стать актрисой. Она переехала в Москву, поступила в Щукинское училище, а после получения диплома стала работать в театре им. Вахтангова. Также актриса продолжала строить карьеру в кино и на телевидении.
Нонна Гришаева запомнилась зрителям благодаря ролям в таких кинолентах, как «День радио», «Тариф Новогодний», «Трубач», «Папины дочки». Также артистка была ведущей программы «Один в один!» на Первом канале и передачи «Субботний вечер» на канале «Россия-1». В 2019 году Гришаева стала худруком актерского курса в ГИТИСе.
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ
Еще в университете артистка познакомилась с музыкантом и композитором Антоном Дёровым. Их отношения вылились в студенческий брак, который продлился целых 7 лет. За это время Нонна успела стать матерью, подарив мужу дочь Анастасию в 1996 году. После развода с Дёровым Гришаева зарекалась когда-либо выходить замуж или связываться представителями творческих профессий.
И все же судьба определила Гришаевой в спутники жизни актера. Александра Нестерова Нонна увидела на театральной сцене. Актриса повела дочь на спектакль, в котором как раз играл Александр. После постановки Гришаева решила познакомиться с импозантным мужчиной. Оказалось, что он на 12 лет младше Нонны Валентиновны. Однако разница в возрасте не помешала двум творческим личностям начать отношения. В 2006 году актриса вышла замуж за Александра, в том же году у пары родился сын Илья.
Актриса и ее супруг живут вместе уже долгие годы, в скандалах они не были замечены. Молодой супруг помогает Нонне Валентиновне держать себя в тонусе и оставаться жизнерадостной.
Краткая информация о Нонне Гришаевой
Имя: Нонна Гришаева
Отчество: Валентиновна
День рождения: 21.07.1971
Возраст: 50 лет
Место рождения: г. Одесса
Рост: 168 см
Знак Зодиака: Рак
Восточный гороскоп: Кабан
Деятельность: актриса театра, кино и телевидения, радио- и телеведущая
Исчерпав себя исправно до минуты,
Оценив и подытожив все и вся,
Год кончается. В отличие от суток,
Он уходит, свет при этом не гася.
Так и просится банальность: “без возврата”.
Так и хочется вздохнуть, вникая в суть:
Удлиняется, растет мое “когда-то”,
Сокращается мое “когда-нибудь”.
Все как дОлжно. Не виню, не попрекаю.
И в канун очередного января
Старый год почти без грусти отпускаю,
За оставленный мне свет благодаря.
Добрый путь! Граница лет - всего лишь дата,
Лишний повод на прошедшее взглянуть
С благодарностью за славные “когда-то”
И с надеждой на “еще когда-нибудь”.
Простых вещей уют.. с годами по душе..
Простых людей тепло.. с годами в дефиците..
Не будем же вздыхать: «ах сколько лет уже»..
Давайте восклицать: «ах! как они прожиты!».
Давайте создавать ручной работы счастье:
Снежинку на окне, цветы папье-маше..
Все сложное потом.. окажется не важным..
Окажется потом.. вся мудрость в простоте..
Давайте проще жить.. не задавать вопросов
В чем счастье и искать извечный жизни смысл..
Счастливым чтобы быть, проверенный есть способ:
Цени, что у тебя «в руках», а «ожидания» снизь,
Не сравнивай, что вон, в окне напротив розы..
А у тебя никак не могут расцвести..
У каждого свои и радости, и слезы..
Жизнь каждому хлебнуть даёт и прикурить..
Простых вещей уют.. с годами все дороже..
Простых людей тепло.. ценю и берегу..
И было многое.. и все ещё быть может...
Претензий к жизни нет.. за все.. благодарю.......
@оксана зет
Разные истории. Шапка Деда Мороза.22-12-2021 16:13
Пап, тебя просила классная зайти завтра в школу.
- Ты только не говори мне сейчас, что в конце четверти у тебя вырисовывается по математике трояк.
- Не. Там что-то про Новый год. То ли Дедом Морозом тебя хотят нарядить, то ли Снегурочкой.
- Чегоооо?
- Да шучу я. Ты им в сентябре проводку в школе чинил, помнишь? На общественных началах?
- Ну.
- У нас класс ответственный был по украшению зала.
- Ну?
- Мне доверили гирлянду на окно повесить.
- Я тебя сейчас сам повешу, если ты мне всю правду не выложишь.
- Ну…
- Я тебе покажу «ну».
- Пап, мы с Андрюхой поспорили, что гирлянда выдержит вес тела.
- ?!
- Ага, китайские гирлянды эти какие-то совсем китайские. Я даже не успел ноги поджать, а она взяла и лопнула. Теперь она из кусочков.
- Боже мой…
- Ты не ругайся, МарьИванна сказала, что если ты починишь гирлянду, то она мне не снизит балл в четверти.
- Где мой армейский ремень?
- Аааааааааа! Мама, папа не хочет помогать мне с домашним новогодним заданием!
- Здравствуйте, Олег Борисович.
- Здравствуйте, Мария Ивановна. Мой оболтус тут нашкодил вчера. Вроде бы гирлянду нужно чинить?
- Они порвали две гирлянды – качались на них, как на качелях. И отломили макушку у елки.
Мне было тринадцать, когда умерли мои родители. С разницей в полгода. Сначала папа, а затем мама. Нас в семье было трое: старшая сестра на тот момент была уже замужем, и жила отдельно. А меня и младшую сестру забрали к себе в частный дом на воспитание бабушка с дедулей. В день моего шестнадцатилетия умер дедушка, и бабушка как могла, тянула нас двоих на свою пенсию и зарплату ночного сторожа.
Каждое лето я искала работу на три месяца, и отдавала всю зарплату бабуле, но деньги заработанные за это время были смехотворны, по сравнению с тем, какие суммы на нас тратила бабуля. Было трудно. Летом сажали и выращивали овощи в своём огороде, а потом делали из них салаты и разные закрутки, выращивали картошку в прок. Держали кур и козу. Это очень выручало во времена безденежья.
Бабушка нас очень любила. Делала всегда хорошие подарки на дни рождения и Новый год. Если наш класс ехал в Питер на экскурсию или на концерт, бабуля всегда выделяла на это деньги. Давала с собой на карманные расходы вполне приличную сумму, чтоб мы не чувствовали себя ущемлёнными. Правда после таких развлечений, мы могли неделю есть то, что есть в погребе, или лепили вареники с моченой брусникой, и ели их, запивая козьим молоком.
На мой выпускной бабушка купила мне платье моей мечты: темно-синее, с открытиями плечами, приталенное, длинное. Когда выбирали наряд, я на него даже смотреть боялась, подозревая сколько оно может стоить. Но бабуля сказала: «Кать, а вот это? Я думаю тебе должно пойти! Давай, примерь!» Примерила... Платье село идеально. Бабушка отнесла его на кассу и твёрдо сказала: «Берём!» Я попыталась её отговорить:
«Ба, оно стоит как три твоих пенсии, не надо.»
Она мечтала об этом моменте несколько лет. Старалась не тратить денег на пустяковые радости, два года подряд не ездила к морю, готовила завтраки и ужины, вместо того, чтобы перекусить в кафе. Но все это ерунда, потому что сегодня она достала пухлый конверт с новенькими хрустящими купюрами и обменяла его на пушистое и почти невесомое чудо. Шубка ластилась к коже шелковой подкладкой и терлась о щеку мягкими и теплыми шерстинками воротника. Неужели, неужели – эта молодая женщина, которая смотрит на нее из зеркала горящим взглядом – она сама?
Целый день у нее находились дела у шкафа, на котором, прямо поверх дверец, висела ее радостная мечта, цвета кофе с молоком. Она улыбалась, гладила шелковистый мех и мечтала, чтобы поскорее пришла зима. А вечером зашли девчонки, чтобы за чаем с конфетками оценить обновку. Они весело щебетали, до тех пор, пока хозяйка, словно королевна, не вплыла в комнату в своей светлой шубе.
Предчувствие чуда - капризная птица,
Все реже она к нам в ладони садится.
И с возрастом - реже, и с опытом - реже,
Хоть мы не меняемся сердцем - все те же...
Замри на секунду, замолкни и слушай:
Предчувствие чуда прорвется наружу...