 [показать]
 [показать]
	Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.
У нее он назывался «Кремлевская хряпа». Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт «пошел в народ» из кухни самого Кремля.
Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием.
Вот тот самый рецепт.
Надо
		2 свеклы
		2 морковки
		2 луковицы
		1 килограмм белокочанной капусты.
		Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами!
		Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь… В этом рецепте нет мелочей.
		После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада.
Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции:
		3 стакана воды
		Половина стакана уксуса — ( 9 процентов)
		3/4 стакана растительного масла
		1 столовая ложка крупной, такой грубой соли
		15 кусочков сахарного рафинада. Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка.
Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи.
Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник.
Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой.
Она получается красивая , хрустящая. Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.






























 /svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080528-300x171.jpg" target="_blank">https://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080528-300x171.jpg 300w" width="531" />
/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080528-300x171.jpg" target="_blank">https://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080528-300x171.jpg 300w" width="531" /> /svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080537-300x191.jpg" target="_blank">https://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080537-300x191.jpg 300w" width="517" />
/svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080537-300x191.jpg" target="_blank">https://svoimi-rukami-da.ru/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-03_080537-300x191.jpg 300w" width="517" />
























