Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.

Ингредиенты для теста:

• Мука - 250 г
• Дрожжи - 4 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1/4 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 100 мл
• Растительное масло - 1 ст. л.

Для начинки:

• Сливочное масло - 50 г
• Апельсин - 1/2 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Яблоки - 400 г
• Корица - 1 ч. л.

Дополнительно:

• Яйцо - 1 шт.
• Сахарная пудра - 50 г

Приготовление булочек:

1. Начнём с теста. Для этого смешаем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар. В них добавим все жидкие: яйцо, молоко, растительное масло. Замесим тесто.
2. Тесто оставьте в тепле на 1 час или до увеличения в объёме в 2 раза.
3. Для начинки на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сок и цедру половинки апельсина, сахар и хорошо всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
4. В получившуюся жидкость добавьте очищенные и нарезанные яблоки и выпаривайте их около 20 минут. Добавьте корицу и перемешайте.
5. Тесто разделите на 9 частей, каждую часть раскатайте в круг.
6. На центр круга выложите начинку и сделайте 4 надреза через каждые 90 градусов.
7. Каждую четверть теста заверните вокруг начинки так, чтобы получилась розочка.
8. Смажьте каждую булочку яйцом и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Без сомнения – это лучший яблочный пирог, который кто либо из нас пробовал в своей жизни. Да, его приготовление заставит вас повозиться на кухне, но поверьте, это того стоит!

Ингредиенты:

• Мука - 350 г
• Дрожжи сухие - 4 г
• Сахар - 1.5 ст. л.
• Молоко - 250 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Апельсин - 1 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Масло сливочное -20 г
• Яблоки - 5 шт.
• Корица - 1 ч. л.
• Крахмал - 1 ч. л.
• Творожная масса - 250 г
• Яичный желток - 2 шт.
• Кунжут - 1 ч. л.

Приготовление пирога:

1. Для начала приготовьте опару. Для этого в миску добавьте сухие дрожжи, сахар, 100 мл молока и 2 ст. л. муки. Оставьте в тепле на 20 минут.
2. Замесите тесто. Для этого смешайте оставшуюся муку, молоко, соль и опару. Добавьте растительное масло и вымесите тесто.
3. Тесто оставить подходить в тепло на 20-30 минут.
4. Приготовим начинку. Для этого на разогретой сковороде смешайте 4 ст. л. апельсинового сока, цедру половины апельсина и сахар до растворения сахара.
5. В получившейся жидкости растопите сливочное масло и добавьте яблоки и корицу.
6. Из яблок нужно выпарить лишнюю влагу и добавить крахмал, разведённый в апельсиновом соке.
7. Тесто разделите на 4 части, из каждой раскатайте круг диаметром вашей формы и смажьте слоем творожной массы.
8. Каждый круг теста разрежьте на пополам, на края выложите начинку (как в видео) и сверните 2 конуса, соединяющиеся друг с другом.
9. Соберите пирог в форме и отправьте в тепло еще на 20 минут.
10. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.