Мобильный LiveInternet

Чудо тесто!!! 29-11-2013 18:12

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Вы такое когда нибудь видели? Я в шоке...чудо руки чудо тесто!!!!

Адлер. Приготовление Македонского блюда "бурек". Учитесь как надо тесто раскатывать. )))

Используется обычное тесто (мука, холодная вода и соль) - настаивается оно часов 8-9. Затем утром тесто делится на небольшие кружки, они обмазываются маслом и сплющиваются. В таком состоянии они остаются минут 20-30. А далее происходит процедура, которая запечетлена на видео.

Вот еще вариант

Мука — 600 гр.

Вода — 250 мл

Соль- 1 ч.л.

В большую миску насыпаем муку, добавляем соль, перемешиваем.

Постепенно начинаем вводить воду, вымешиваем тесто (не меньше 7-8 минут). Тесто должно получиться мягким, однородным и эластичным.

Делим на 4 части, скатываем из каждой шарик. Кладем в миску, заливаем растительным маслом и оставляем на 1 час.

Готовим начинку.

hobby-mix.net

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Воздушное чудо-тесто без дрожжеЙ 29-11-2013 18:10

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Воздушное чудо-тесто без дрожжей.

Рецепт от YuLianka1981

Для теста:

500 мл. кефира, 1 ст.л. сахара, 120-150 мл. растительного масла, муки ровно столько, сколько заберет (где то около 3-х стаканов), 1 ч.л. соды.

Приготовление:

В кефир добавить сахар, масло и постепенно, перемешивая, подсыпать муку. Тесто должно получиться по консистенции как дрожжевое.

Далее посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, но не очень тонко, взять пищевую соду и по чуть-чуть обсыпать тесто. Завернуть конвертом и опять раскатать точно также, обсыпать содой, завернуть конвертом. Третий раз раскатать, обсыпать содой, завернуть конвертом, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 30. Это технология позволяет добиться великолепного качества сдобного воздушного теста, не прибегая к употреблению дрожжей.

hobby-mix.net

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Текстильные ПАННО. ЦВЕТОЧНЫЙ КВИЛТ. Журнал со схемами 29-11-2013 17:45

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Текстильные ПАННО. ЦВЕТОЧНЫЙ КВИЛТ. Журнал со схемами

Текстильные ПАННО. ЦВЕТОЧНЫЙ КВИЛТ. Журнал со схемами

[300x413]

[507x700]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Духовная музыка русских композиторов:С.В.Рахманино 16-11-2013 23:37

Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение

Духовная музыка русских композиторов:С.В.Рахманинов

[423x558]

Только два раза в год в Государственном музее-памятнике «Исаакиевский собор» проходит этот удивительный по красоте и эмоциональному накалу концерт.

«

Литургия» Сергея Рахманинова, созданная в 1910 году, сама по себе является одной из вершин русской духовной музыки. А сочетание архитектуры Исаакиевского собора, световых эффектов, живописи, мозайки и великолепной музыки усиливает эффект и подчеркивает красоту декоративно-скульптурного убранства храма.

Программа музыкально-светового спектакля состояла из выступление камерного хора Смольного собора под руководством дирижера Владимира Беглецова и режиссера Виталия Гордиенко. С хором сотрудничали крупнейшие музыканты, такие как Геннадий Рождественский, Юрий Темирканов, Валерий Гергиев, Кшиштоф Пендерецкий и многие другие.

20 ноября 2011 года в Пушкинском музее мужской хор Московского Подворья Свято-Троицкой Сергиевой Лавры под управлением Владимира Горбика исполнил очередное эксклюзивное переложение Я.Филипсонова "Великое Славословие" из знаменитой "Всенощной" С.В.Рахманинова. В предыдущих концертах в Большом зале консерватории и Пушкинском музее были исполнены из этого же хорового цикла МИРОВЫЕ ПРЕМЬЕРЫ отдельных номеров в переложениях для мужского хора Я.Филипсонова: Приидите поклонимся, Блажен муж, Богородице Дево, Хвалите Имя Господне, Ангельский собор, Воскресение Христово видевше, Взбранной Воеводе.

Серия сообщений "Духовная музыка":
Часть 1 - John Tavener(Джон Тавенер):Theotokos ,Tenebrae Choir
Часть 2 - Сезар Франк: Фантазия для органа( C Major )
...
Часть 4 - Антонио СОЛЕР (1729 – 1783): 6 концертов для органа
Часть 5 - Из истории русской духовной музыки:Поздравляю с Воскресением Христовым всех православных...
Часть 6 - Духовная музыка русских композиторов:С.В.Рахманинов
Часть 7 - Духовная музыка русских композиторов:П.И.Чайковский
Часть 8 - Духовная музыка русских композиторов:М.П.Мусоргский
...
Часть 41 - С.В.Рахманинов:"Литургия" в Исаакиевском Соборе...
Часть 42 - Генрих Шютц:К Дню памяти немецкого композитора...Psalm 119 Schwanengesang
Часть 43 - Памяти Джона Тавенера..."The Protecting Veil"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как белый снег 10-11-2013 21:44

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Как белый снег