• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


цветы 13-07-2013 10:55

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Мастер-класс по конфетному букету из лилий

Мастер-класс по конфетному букету из лилий

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
цветы 13-07-2013 10:54

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Пионы из конфет и гофрированной бумаги. МК

[600x457]

[600x450]

[600x455]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

суши 13-06-2013 11:56

Это цитата сообщения Osa-Zyza Оригинальное сообщение

Как приготовить суши в домашних условиях

  [450x315]

Суши.  Сейчас все мы привыкли к диковинным иностранным блюдам. Никого не удивишь такими названиями как "Нигири" или "Маки". Суши вовсе перестали быть экзотическим кушаньем и входят в меню дней рождения  на таких же законных правах, как и набивший оскомину, но такой любимый «Оливье».

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:44

Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение

Cладкие нежные роллы с фруктово-творожной начинкой

  [504x306]

Ингредиенты:
200 г творога (еще вкуснее, если взять не творог, а сыр маскарпоне)
2 ст. ложки сметаны
100 гр ананаса
1 шт. киви
10 шт. клубники
6 готовых тонких блинчиков
тертый шоколад

Приготовление:
Творог протереть, добавить сметану и тщательно перемешать.
Фрукты помыть и почистить. Киви, ананас нарезать тонкими брусочками, клубнику порезать на четвертинки.
Выложить примерно на одну треть от края блина полоской творог. Рядом вдоль него уложить фрукты, свернуть блинчик плотным рулетом. Повторить процедуру, после чего убрать рулетики на 1-1,5 часа в холодильник.
Перед подачей блинные рулеты позрезать на небольшие кусочки, выложить их на блюдо, сверху посыпать шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:42

Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение

Как Приготовить Суши Роллы Самой Дома

Роллы – это одна из форм суши, заворачиваемых в водоросли «нори». Они достаточно жесткие в сухом виде, после укладки на них риса, они легко скручиваются в трубочку. Роллы ещё называют «нори-маки» («маки» в переводе с японского означает ролл).

Готовим роллы в домашних условиях: основные понятия

[350x233]Прежде чем приступать к приготовлению домашних ролл, необходимо познакомиться с некоторыми понятиями:

  • Нории – морские водоросли, в которые заворачивают суши.
  • Тэдзу – уксус рисовый, нужно смешать 1:1 с водой.
  • Циновка – специальный бамбуковый коврик, предназначенный для скручивания ролл.
  • Васаби – японский хрен.

 

  

Читать как Готовить роллы Дома
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:41

Это цитата сообщения Та_Меч Оригинальное сообщение

Учимся делать роллы

Теперь и мы с дочкой крутим роллы! ура! Это гораздо вкуснее, чем в кафе и, тем более, гораздо дешевле! а как интересно-то!!!!! Всем советую. Вот интересная статейка, в которой доступно описываются все этапы приготовления роллов ( жаль,что орфография в статье тянет на слабую троечку):                          

              По многочисленным просьбам начинаю вам рассказывать все этапы приготовления риса для суши и роллов .  Начнём с самых азов !

                                         Глава 1-ая и одна из самых важных 

               Самое главное это выбрать качественный рис .  У нас в продаже имеется много сортов риса — есть и «Краснодарский» рис и «Корейский» ,  »Китайский» .  Предпочтение нужно отдать всё таки корейскому рису . Цена за 1кг. корейского риса конечно «кусается» — 130 рублей !  Японский рис для суши и роллов стоит 200 рублей за 1 кг (оптовая цена) и вряд ли он вам будет по карману …

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:38

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Роллы с тунцом

Роллы с тунцом

[показать]

Такие необычные и яркие рулетики готовятся очень быстро и легко.Великолепная холодная закуска с рыбой прекрасно подойдет в качестве дополнения к шампанскому или вину. Благодаря шпинату рулеты приобретают яркий и цвет.

 

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:37

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

[показать]

Ингредиенты:

нори; васаби; сваренный рис для суши;

Для начинки: 

  • огурец, морковь, перец, авокадо; филе рыбы; соевый соус; маринованный или свежий имбирь.

Также понадобятся:

  • циновка для суши; миска теплой воды; небольшой кусочек ткани.

Приготовление:      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы,суши 13-06-2013 11:35

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

СУШИ и РОЛЛЫ - по "РУССКИ"!

Вы не знаете
как готовить
Роллы и Суши дома?

Удивите друзей и близких на праздник, сделайте вкусные японские суши и роллы дома сами...это легко - правда!

Вот ТАЙНЫЙ рецепт суши по "Русски"!

Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)
[640x480]
смотрим дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы,суши 13-06-2013 11:34

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Мастер-классы по приготовлению суши

 

автор:Светлана

Руководства по приготовлению основных видов суши:

[240x160]Советы по приготовлению риса для суши.
Как варить рис для суши.

[240x160]Как скрутить ролл без «улитки».

[240x160]Приготовление нигири-суши.

[240x160]Приготовление урамаки (роллов рисом наружу).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:33

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рецепты суши

[350x232]

Калифорнийские суши

[350x222]

Рецепты суши

[350x248]

Домашний рецепт суши

[350x263]

Рецепт суши

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:31

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Ролы своими руками

Ролы

  • рис для суши - 250гр
  • нори - 1уп
  • рисовый уксус - 3ст.л
  • креветки - 300гр
  • крабовые палочки - 1уп
  • копч.кальмар - 250гр
  • сыр "Виола"
  • творожн.сыр"Бонжур"
  • огурец - 1-2шт
  • васаби, горчица
  • марин.имбирь
  • кунжут - 100гр

[показать]

Начинаем готовить..



  1. Завариваем рис для суши кипятком на 20 минут
  2. отвариваем креветки (я добавила вина белого 1/2 стакана, но это кто как)

[показать]


  1. режем кальмар, огурец, краб.палочки полосками
  2. креветки чистим и режем(отвар не выливаем)
  3. сливаем рис, заливаем холодной водой и варим 10 минут...в конце варки добавить рисовый уксус(3ст.л.)
  4. остужаем рис

[показать]


  1. берем лист нори и выложить рис на 1/2 листа, тонким слоем
  2. см3 от края, который к себе, положить начинку.(креветка+огурец+сыр,..кр.пал.+бонжур+огурец...ну и т.д.)
  3. с помощью коврика свернуть в ролл

[показать]

готовый ролл опустить на 1 сек в отвар из под креветок и разрезать на 6 частей.



  1. Ролл на изнанку
  2. на весь лист нори выложить тонким слоем рис...перевернуть рисом вниз и выложить начинку..свернуть..
  3. кунжут разделить на 4 части.
  4. 2/4 - оставить как есть
  5. 2/4 - обжарить до св.коричневого цвета, 1/4 со сковороды убрать и оставш.1/4 обжарить сильно...смешать
  6. ролл обвалять в кунжуте и нарезать на 8 частей

[показать]

[показать]

 

Спасибо автору

Взято  http://www.julirezept.net

Серия сообщений "Суши и роллы":
Часть 1 - Суши XXXL
Часть 2 - Делаем роллы сами
...
Часть 5 - Саимаки (роллы «наизнанку»)
Часть 6 - Кадзари-суши «Цветок»
Часть 7 - Ролы своими руками
Часть 8 - Готовим суши дома
Часть 9 - СУШИФАН. РУ
...
Часть 36 - Мастер-класс по приготовлению суши.Вкусно и легко)
Часть 37 - Спринг роллы с семгой
Часть 38 - Японская кухня: суши, роллы, окономияки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:29

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Японский ресторан у вас дома

[показать]

Читать далее [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:18

Это цитата сообщения Luizia Оригинальное сообщение

СУШИ и РОЛЛЫ. Готовим дома

[500x369]
СУШИ – рисовые лепешечки с кусочком рыбы сверху, лепят руками. Суши едят только в холодном виде.

РОЛЛЫ - рулет, нарезанный на мелкие ломтики. «Колбаску» для роллов формируют при помощи циновки из бамбука. Роллы в своем составе могут иметь любую начинку из овощей, мяса, сыра или фруктов. Их можно есть горячими.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:16

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Фаршированные крабовые палочки с рисом и огурцом.

[260x260]

 

Очень много рецептов фарширования крабовых палочек, но на этот раз будут фаршированные крабовые палочки с рисом и  огурцом. Смотрятся, как роллы. Вкусно и красиво! Тоже, кстати, блюдо для праздничного стола.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:14

Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение

Как приготовить суши.

[показать]

[показать]

Как приготовить суши в домашних условиях 

Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут :) Со временем вы обретете необходимые навыки, и сможете делать суши легко и играючи. В среднем, процесс приготовления занимает час-полтора. Основные типы суши:

1. Нигири (сжатые суши): небольшие, сжатые брусочки риса размером с палец, с кусочком рыбы сверху. В суши барах обычно подаются парами.

2. Маки (роллы): комбинация риса с любыми морепродуктами и овощами, закатанная в лист морской водоросли нори. Впоследствии рулон разрезается на кусочки.

3. Чираши

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:12

Это цитата сообщения Staar Оригинальное сообщение

Роллы Калифорния

Роллы Калифорния

Ингредиенты:

Авокадо 1 долька
Икра тобико 1 ч.л
Мясо краба
Рис (суши-меши) 100 г
Нори 1 лист

Приготовление:

1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску"
2.Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори
3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам
4.подготавливая площадку для укладывания ингредиентов.
5.Из майонеза выкладываем «дорожку»
6.поверх которой кладем крабовое мясо
7.Очищаем авокадо
8.режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет
9.используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).
10.проглаживаем ролл Калифорния через циновку
11.подравниваем торцы «рулета»
12.В итоге получается чудесная «колбаска»
13.На которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.
14.Практически готовый ролл Калифорния
15.остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой
16.Порционный куски роллов Калифорния должны быть высотой около 2 см
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:10

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Роллы с фруктами

[604x491]
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Яйцо - 4 шт
Мука - 500 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное – 100 гр
Масло растительное -50 мл

Для теста:
-Молоко - 1 л
-яйца - 4 шт
-сахар - 100 г
-масло сливочное - 100 г
-соль - 1 ч.л.
-масло растительное - 50 мл
-мука - 500 г
Для начинки:
Творог
Сахарная пудра
Банан, киви, манго
Приготовление:
отделить желтки и взбить с сахаром ,муку смешать с молоком, посолить, добавить взбитые желтки, добавить сливочное растопленное масло, всё тщательно перемешать, добавить взбитые до пиков белки, аккуратно перемешать. Выпекать на сковороде тонкие блинчики на растительном масле. Блинчики порезать на полоски, выкладывать протёртый творог с сахаром, по кусочку банана и киви (можно ложить другие фрукты), свернуть в рулетики.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 13-06-2013 11:09

Это цитата сообщения Evgeniya_Minaeva Оригинальное сообщение

Готовим роллы дома.

Привет! Давным-давно я обещала выложить подробный мастер-класс по приготовлению роллов в домашних условиях. Обещала, что как только переедем, так сразу сделаю, но это отошло на второй план, потому что мы узнали, что скоро у нас родится доченька)

Теперь я его наконец-то сделала, надеюсь он вам пригодится!=)

Итак, сегодня мы научимся варить рис, делать заправку для риса, разберемся с нори - какие бывают, какой стороной класть и как правильно заворачивать, а так же развеем миф о том, что нори надо замачивать(О_о). В конце этого всего мы сделаем самые простые хосо-маки с огурцом, форелью, а так же футо-маки со сливочным сыром огурцом и форелью.
Поехали.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ


[показать]

P.S. Что ж, вот я это и сделала. Надеюсь, что все получилось понятно и у вас получатся красивые и вкусные роллы!)
Если вам понравится этот пост и он будет полезен, то я могу написать о технологии приготовления роллов рисом наружу(Филадельфия, Калифорния и так далее)

Спасибо за внимание)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы суши 13-06-2013 11:07

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Время обеда - "Роллы с крабовыми палочками"

[500x500]


Когда на работе нет времени идти в кафе на обед, а другой возможности пообедать нет, в нашем офисе обычно прибегают к помощи доставки еды на дом ( в офис). Быстро и удобно. Каждый год мы находим какие-нибудь новые возможности в сфере доставки еды и продуктов. Например, недавно мы обнаружили

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»