Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Блинчики мягкие, тоненькие, очень нежные и невероятно вкусные!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока
Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Сырные блины с укропом
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкусные ажурные блинчики!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Очень пышные, мягкие и сладенькие оладушки.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Быстрый Печеночный торт в духовке: простой рецепт
Я уже давно отказалась от традиционных печёночных тортов, где нужно долго обжаривать коржи-блинчики, потом перемазывать всё майонезом и выкладывать слоями... Этот рецепт - альтернатива такому торту, только готовится проще и получается более нежным и менее жирным.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Блюда из куриного филе, которые вас точно удивят сочностью и вкусом: 4 разных варианта
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
САЛО (рецепт из ИНЕТа)
Солим сало !
Рецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек.
Получается очень вкусно.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛО В ПАКЕТЕ
Растолите головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолите, намажте этой смесью сало, заверните в кулек, кулек с салом заверните еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставьте сало на кухне – мариноваться. Утром, набрав в кастрюлю воды, опустите в нее сало, и поставьте на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Рулет из сала - замечательная закуска
Автор рецепта Саяногорочка
сайт - www.good-cook.ru
покупаем свинячье пузичко с прослойками мяса, желательно которое можно свернуть рулетиком.
соль
перец черный молотый
чеснок
лавр.лист
петрушка
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Сало в духовке
На 2 кг. сала понадобится баночка "Аджики домашней" (0,28 кг).
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Отличный рецепт соленого сала !
На 3 литра воды берем 1 кг соли. Растворяем конечно в горячей воде , остужаем , укладываем сало порезанное кусочками в банку , неплотно и заливаем рассолом. Убираем в прохладное место на 4-5 дней. Потом рассол сливаем и заливаем свежим .Держим еще 2-3 дня.Достаем ,обсушиваем немного и натираем специями по вкусу. Можно купить приправу готовую "Для посола сала" , у меня рубленный чеснок , ломаная лаврушка, черный свежемолотый перец , мелю его покрупнее , немного красного жгучего , вообщем у кого что , по вкусу. Мне вот интересно чем бы намазала свое сало
Педалькина, у неё все время фигурируют какие то нецензурные приправы ,о происхождении которых мне даже подумать страшно!:))))
Потом я убираю всё в пакеты или фольгу и в морозилку.По , не помню где , вычитанному технологическому процессу из него должна вымерзнуть лишняя влага. Но вообще можно есть сразу!
Вообще в первоисточнике предлагалось сложить сало в банки , закатать и в холод. Но это рецепт из прошлого ,когда все запасалось впрок на годы. Я помню времена , когда у бабушки в погребе стояло трехлетнее сало. Сейчас по моему проще пойти и свежего купить.
В общем , пользуйтесь. Рецепт мой , семейный , проверенный. На здоровье!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Сало с "Приправычем" в духовке.
Кусок любого жирного сала (ведь не всегда оно с прослойками?) проколоть в нескольких местах острым ножом и в отверстия вставить по дольке нарезанного чеснока.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
САЛО на ПАРУ :
- Неширокие кусочки сала с прослойками проварить на пару 30 мин., остудить, намазать "Аджикой",оставить в кастрюле на ночь на столе, затем завернуть в пакет и убрать в морозилку.
- Сало натереть специями и солью, завернуть в фальгу и пропарить в течении 1 часа.
Затем, развернув, натереть чесноком, снова в фольгу и убрать на сутки в холодильник ( но не в морозилку).
Через сутки сало готово.
УГОЩАЙТЕСЬ !!! Ваша ЛЮБАША БОДЯ.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННОЕ САЛО
Сало (подчеревок с мясом) - 1-1,5 кг.,
Соль, перец - по вкусу,
Лавровый лист - 4-5шт,
Перец черный (горошек) - 5-6шт,
Чеснок - 3-4 зубчика.
* Вдоль кусочков сала сделать небольшие надрезы и уложить туда мелко нарезанный чеснок.
* Сверху немного присолить, поперчить и свернуть в рулет. Смотать нитками и уложить в заранее приготовленный маринад.
Для маринада необходимо : 3 литра воды довести до кипения и растворить в ней 5ст ложек соли, добавить перец горошек, лавровый лист. Прокипятить пять минут, остудить. Уложить сало в маринад и поставить под гнет на 2 -3 дня.
ПРОБУЙТЕ - ВКУСНО !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сало в банке - вкус!!! Мама дорогая!
Сало на водяной бане с чесноком, лавровым листом, солью и черным перцем...
По вкусу это сало очень напоминает грудинку запеченную в фольге, но это блюдо готовится на водяной бане. Сало получается очень нежным и мягким. Для этого блюда можно брать сало без мясных прожилок, но мне лично нравиться использовать подчеревок или грудинку.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"быстросало"… жаль, мало!
Соленый огурчик, борщ и сало – это те атрибуты нашей жизни, которые сопровождают нас уже много веков, помогают сохранить нам связь с предками, а в сочетании со стопкой жгучей перцовки еще и легче пережить любой кризис, даже экономический, даже мировой.
Предлагаю рецепт вкусного сала. Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления.
Рецепт «Сало быстрого приготовления». Просто обалденное сало!!!Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Свиная грудинка в пакетах:
Свиная грудинка-1.5 кг.
чеснок-1-2 головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль