Бисквитный рулет готовится довольно быстро и просто. Это самый идеальный рецепт бисквита для рулета, который не ломается, не трескается и всегда получается.

Ингредиенты:
яйца - 3 крупных
сахар - 100 г.
молоко - 5 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
мука - 120 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
сметана – 200 г.
сахарная пудра - 2 ст.л

Ингредиенты:
Сахар - 2 столовые ложки без горок
Свежие прессованные дрожжи - 30 грамм, или сухих - 10 грамм
Яйцо - 1 штука
Молоко - 250 миллилитров
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 щепотка
Сливочное масло - 60 грамм
Мука пшеничная высшего сорта - 450 грамм
Растительное масло для фритюра
Крем:
Молоко - 400 миллилитров
Сгущенное молоко с сахаром - 1 банка (400 грамм)
Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки без горок
Ванилин - 1 щепотка
Желток - 4 штуки

Рецепт: 1 стакан = объем 250 мл 100 г мягкого сливочного масла 1/3 ст. (70 г) сахара щепотка соли 1 яйцо 1 + 1/3 ст. (200 г) муки (просеять, набрать без горки) 200 г грецких орехов, мелко порубить или измельчить в блендере 1 банка (370 г) сгущенки

1) К мягкому маслу добавить сахар, соль, взбить миксером на средней скорости одну-две минуты до пышности (также можно все хорошо растереть лопаткой). Добавить яйцо и перемешать до однородности. Постепенно подмешать муку. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто (если у вас оно сильно липнет, то добавьте еще немного муки или уберите на пол часа в холодильник). 2) Раскатать в тонкий пласт толщиной 5 мм на бумаге для выпечке. Тесто должно быть на 2-3 см больше, чем форма. У меня 26 см, но подойдет и больше. Распределить тесто, бортики можно подровнять вилкой. 3) На тесто выложить измельченные орехи, залить сгущенкой, аккуратно разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке 180-190 градусов 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки и размера формы, до карамельного цвета. Готовый пирог полностью остудить.

Сегодня у меня для вас вкуснейшее пирожное "Картошка", но не в советском исполнении, а в более современном, праздничном, изысканном, если можно так сказать. Оно не приторное, имеет насыщенный шоколадный вкус.
Берите хороший какао порошок, качественное сливочное масло и натуральную сгущенку, где в составе только молоко и сахар, это очень влияет на вкус!

Рецепт: 14 штук
1 стакан = объем 250 мл
(в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм муки)

Бисквит:
1 ст. (150 г) муки
30 г несладкого какао порошка
щепотка соли
4 яйца (1 категории)
ѕ ст. (150 г) сахара
50 г сливочного масла (растопить, остудить)

Крем:
200 г сливочного масла (если пачка 180 г, можно ее)
170 г сгущенки
1 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)
1-2 ст. л. ликера (у меня «Амаретто») по желанию

Глазурь:
200 г шоколада (у меня молочный и темный 50/50)
40 г белого шоколада
20 г растительного масла

декор, посыпка, орешки и т.д.

1) Противень застелить бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать муку, какао, соль. Взбить яйца до пышного плотного состояния, постепенно добавляя сахар, сначала на средней скорости, затем на высокой. Время взбивания будет зависеть от мощности миксера (10-15 минут). В два захода всыпать муку с какао и аккуратно, но быстро перемешать силиконовой лопаткой. Долго этого делать не нужно, чтобы не потерять воздушность теста. В самом конце влить остывшее растопленное сливочное масло. Равномерно распределить тесто на противне. Выпекать примерно 20 минут до сухой палочки, но ориентируйтесь на духовку и размер вашей формы. Бисквит остудить до комнатной температуры, затем тзмельчить в крошку с помошью блендера.
2) Крем: масло комнатной температуры взбить до пышности и посветления, затем в два захода добавить сгущенку и ваниль. Добавить крошку, ликер, тщательно перемешать. Разделить массу на 14-15 частей, сформировать колбаску, выложить на доску, застеленную пергаментом, убрать в морозилку минимум на 1 час.
3) Растопить шоколад удобным способом. Важно, чтобы ни капля воды не попала в шоколад, иначе он пойдет комками! Белый шоколад я положила в кондитерский мешок, можно просто взять плотный пакетик, опускаю в горячую воду, но не кипяток (примерно 60 градусов) и оставляю пока не расплавится. Важно, чтобы не попала вода! Затем насухо вытираю. Таким способом шоколад никогда не перегреется и не свернется. А темный я растопила на водяной бане. Добавляю к нему растительное масло, чтобы глазурь плучилась более текучей. Переливаю в высокий стакан.
Достаем пирожные из морозилки, насаживаем на деревянную шпажку и окунаем в шоколад, даем стечь. Когда глазурь схватиться, а это происходит довольно быстро, кладем на пергамент.
Затем аккуратно выкручиваем шпажки. Дырочки можно закрыть оставшимся шоколадом. Если вдруг вам не хватило глазури, можно обвалять пирожные в какао, напрмер. Нанести декор, хранить в холодильнике в закрутом контейнере.

Старый, добрый рецепт Королевской Ватрушки с творогом… Очень простые продукты, но потрясающий вкус и готовится быстро! Нежная творожная начинка, укутанная хрустящей песочной крошкой!
Вкус во многом зависит от творога и сливочного масла.
(Если берете зернистый творог в магазине, смотрите, чтоб в составе не было хлористого кальция, который используют в качестве отвердителя. Такие зернышки сложно превратить в кремовую массу).

Рецепт: на форму диаметром 23-26 см
1 стакан = 250 мл

Начинка:
~500 г творога (5-12% жирности)
Ѕ ст. (110 г) сахара ( 2/3 ст, если любите послаще)
щепотка соли
1 ч. л. ванильного сахара (ванилин на кончике ножа или ванильный экстракт 1 ч.л.)
немного цедры лимона (по желанию)
3 средних яйца

Песочная Крошка:
3 ст. (~ 450 г) муки
200 г сливочного масла из заморозки
Ѕ ст. (110 г) сахара
щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя (или Ѕ ч. л. соды)

1) Творог смешать с сахаром, солью, ванилью и цедрой лимона по желанию. Добавить яйца и взбить миксером на средней скорости до однородности.
2) Отмерить муку. Холодное сливочное масло натереть на терке вместе с мукой. Добавить сахар, одну-две щепотки мелкой соли, разрыхлитель, перемешать и растереть массу в крошку. Форму (у меня 23 см) застелить бумагой для выпечки (дно), при необходимости смазать сливочным маслом. Распределить 2/3 крошки, сформировать бортики. Выложить начинку, присыпать оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке (у меня верх+низ без конвекции) 40-50 минут до золотистого цвета. (Творожная масса в любом случае будет готова за 40 минут). Пирог полностью остудить. Вкуснее всего он после холодильника.
Мой пирог получился высотой 4 см

Рецепт:
• 1 яйцо
• 200 гр. сахарного песка
• ваниль
• 100 мл. раст. масла
• 200 гр. сметаны
• 1 ч.л. соды
• 450 гр. муки
* 1 желток + 1 ст.л. молока для смазывания
1 ст.л. сахарного песка для обсыпки

***t 180’ ~ 15 min

Как же это вкусно. Тающий во рту нежнейшее печенье к чаю. Чудесная выпечка с роскошной начинкой, которая подходит как на каждый день, так и идеально подходит на любой праздничный стол. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить простое песочное тесто по рецепту и отложить в холодильник , за это время приготовить начинку у нас две начинки это грецкие орехи с сахаром и корицей и сладкая масляная крошка, где масло сахар и мука всё перемешать и начинка готова. Достать тесто из холодильника, разделить на 20 порций, раскатать в тонкий пласт, с одного края выкладываем начинку и завернуть в рулетик, в трубочку, переложить на противень и в духовку 180 градусов 20 минут, оставить остыть сверху посыпать сахарной пудрой можно подавать на стол к чаю.
Ингредиенты;
1 яйцо
сахар - 70 г
сметана - 150 г
сливочное масло - 100 г
мука - 300 г
соль. ванилин
разрыхлитель - 1 ч л

Начинка:
грецкие орехи - 70 г
сахар - 50 г
корица - 05 ч л

сл. масло - 40 г
сахар - 40 г
мука - 40 г
ванилин

Как же это вкусно! Чудо, а не выпечка из простых и доступных продуктов! Покоряет сразу, все в восторге. Чудесная выпечка с начинкой, которая идеально подходит к чаю как на каждый день так и украсит любое праздничное чаепитие. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить простое тесто на кефире, оставить отдохнуть, за это время приготовить начинку сладкая масляная крошка с изюмом, тесто разделить на 3 части, закатать в колобок и каждый тонко раскатать выкладываем начинку сначала складываем как показано на видео рецепте, затем завернуть в рулет, посередине делаем надрез, раскрываем заготовку и надо немного раскатать. Полученные заготовки переложить на противень. Смазать молоком или желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25 - 30 минут и можно подавать на стол. Приятного чаепития.

Ингредиенты: кефир - 1 стакан - 250 мл пищевая сода - 0.5 ч л соль - 0.5 ч л 2 яйца растительное масло - 50 мл мука - 3 стакана (250мл) - 480 г Начинка: сливочное масло - 80 г сахар - 120 г мука - 120 г изюм - 80 г соль ванилин

Время приготовления: 1 час
Количество порций: ~ 7-8
Диаметр формы: 18 см

Ингредиенты:

тесто:
сахар – 110 гр
яйцо – 2 шт
мука - 170 гр
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 40 гр
молоко – 120 гр
ванилин – по вкусу

крем:
сметана – 130 гр
сахар – 1 ч.л.
джем – 30 гр
ванилин – по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Мука - 500 гр Молоко - 200 мл Дрожжи - 15 гр Яйца - 2 шт Сахар - 50 гр Маргарин "ПЫШКА" - 40 гр Масло растительное - 2 стол.ложки Соль - 5 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: Капуста - 1 вилок (650 гр) Морковь - 100 гр Лук - 100 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 50 мл Маргарин "ПЫШКА" - 50 гр Сахар - 1 чайн.ложка Соль и перец - по вкусу

Рецепт Вкусных и простых кексов
180 гр Муки
7 гр разрыхлителя (1ч.л)
90 гр сахара
100 мл молока комнатной температуры
1 Яйцо
30 гр растопленного сливочного или растительного масла
Дополнение :горсть ягод ,шоколад ,цедра апельсина ,сыр,изюм ,Мак ....

Посыпка
60 гр муки
40 гр сахара
30 Гр растопленного сливочного масла

Выпекать при 180’ 20-25 мин

✅РЕЦЕПТ

✅ * Объем чашки 200 мл Яйца крупные - 2 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 1 чашка (130 г) Молоко - 2 чашки (400 мл) Растительное масло - 2 ст.л. Лук большой - 1 шт. (или 2 маленькие) Фарш - 500 г Соль, черный молотый перец - по вкусу

Готовлю такие уже пол жизни,лет 20 точно. Но немного по другому. Фарш любой,лук перекручиваю на мясорубке или через мелкую терку,а также обязательно добавляю воду и хорошо перемешиваю.( Такой фарш при жарке пускает сок и блины получаются очень сочные). Потом также лист режу на две половинки ,по середине выкладываю фарш и двумя следующими двумя движениями просто делаю конвертик.,перекидываем часть блина слева и часть справа на серединку и прижимаем ладонью( количество фарша по желанию,кто как любит,кто больше мяса,кто меньше). В отдельную миску сбиваем яйца до образования пенки ,каждый блин обмакиваем в яйцо и жарим на растительном масле на горячей сковороде до румяности.

Рецепт:

Мука 300 гр Разрыхлитель 1 чайная ложка Соль Сливочное масло 200 гр Сметана 4 ст. ложки Яйцо 4 шт Вишня 400 гр Молоко 1 литр Ванильный Сахар Сахар 2-3 ст. ложки Мука 2-3 ст. ложки

📋 Ингредиенты и этапы приготовления:

🍵 Хлебная заварка: - 40 г муки - 200 мл воды

🍞 Основное тесто: - 600 г муки - 1 яйцо - 260 мл теплого молока - 9 г соли - 60 г сахара - 25 г свежих дрожжей - 50 г сливочного масла (комнатной температуры)

🎨 Дополнительно: - 1 яйцо для смазывания - Мука для подсыпания

🔥 Процесс приготовления: 1. Готовим заварку, смешивая муку и воду, и варим до состояния густой каши. 2. Подготавливаем основное тесто, смешивая ингредиенты в указанной последовательности и добавляя заварку. 3. Формируем и выпекаем хлеб, следуя инструкциям в видео. 4. Выпекаем хлеб в духовке, установив режим "верх/низ" при температуре 180°C, на нижнем уровне духовки в течение 40-45 минут. Я использовала форму для выпечки, размером 30 см на 11 см

🧈 Состав теста: Масло сливочное комнатной темп. 115 г. Сахарная пудра 50 г. Куриное яйцо большое 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Щепотка соли Ванильный экстракт Мука 170 г. Крахмал 30 г.

🍮 Состав крема: Вареное сгущеное молоко 250 г. Масло сливочное комнатной темп. 140 г. (Можно добавить коньяк 1 ст. л.)

🍫 Состав глазури: Шоколад черный 53% или 70% 150 г. Масло сливочное 60 - 70 г.