5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.

Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой (джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. После остывания присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Слоеное печенье (Юхатерт) - рецепт блюда армянской кухни, при подаче юхатерт поливают горячим медом.

Слоеное тесто готовлю теперь только так: без раскатывания и лишних движений, смешал ингредиенты поочередно и отправил в холодильник. Слоистое и готовится за 10 минут. Это чудесное тесто получается мягкое, хрустящие, слоистое, вкусное, готовится так быстро, что просто палочка выручалочка.

БЛИНЫ
500гр муки
500мл молока
3 яйца
300мл кипятка
1ч.ложечку без горки соли
1ст л.сахара
50 мл .растительного масла

Из ничего это серия рецептов, где всегда самое простое тесто из муки, вода и соль, с начинкой свобода фантазии можно любую на свой вкус. Сегодня рецепт один из самых любимых в моей семье, уплетают в обе щеки, готовлю очень часто с разной начинкой.

Тесто: Мука - 500 г Вода - 300 мл комнатной температуры Соль 0,5 ч л Растительное масло 2 - 3 ст л

Начинка: Мясной фарш - 300 г Репчатый лук - 1 шт Капуста - 100 г Морковь - 1 шт Свежая зелень - 50 г (петрушка, кинза) Соль, перец, паприка по вкусу Готовится очень простое тесто делим на части и оставляем в масле на время приготовления начинки.

После того как остынет начинка, каждый шарик теста немного вытягиваем руками и раскатываем скалкой очень тонко, у основания выкладываем 2 столовые ложки, можно больше, начинки и складываем сначала треугольником и приподнимая пласт теста и вытягивая заворачиваем, получаем круглый слоистый пирожок, который надо немного прижать приплюснуть и перенести на большой противень, смазать их желтком и посыпать кунжутными семенами по желанию, не обязательно. Отправляем пирожки в духовку предварительно нагретую при температуре 180 градусов на 35 минут, ориентируйтесь по своей духовке, должны получится румяные хрустящие слоистые пирожки, которые обязательно надо прикрыть и оставить под салфеткой на 20 минут, после чего получаются обалденные вкусные пирожки с мясом, поверьте, это очень вкусно. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Мука - 500 г
Вода - 250 мл
яйцо - 1 шт
Растительное масло - 2 ст л
Дрожжи - 6 г
Соль
Растительное масло для смазки - 100 - 120 мл

Начинка: Творог - 300 г
Сыр - 150 г
Яйцо - 1 шт
Для этой выпечки Необходимо приготовить простое дрожжевое тесто и не оставляем подойти сразу делим на 10 частей, раскатываем диаметром 15 - 20 см и складываем слои друг на друга между слоями смазывая растительным маслом и оставляем в масле на 15 - 20 минут, а за это время приготовить начинку: натереть на крупной терке сыр, смешать с творогом и добавить 1 яйцо. Переходим к тесту, каплю растительного масла на стол и каждый слой начинаем вытягивать очень очень тонко между слоями смазывая растительным маслом. Вытянув все 10 слоев, помещаем начинку по обе стороны полученного слоеного пласта, заворачиваем параллельно два рулета и делим на части и помещаем на большой противень, смазать взбитым яйцом и в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут до готовности. Открытые пирожки готовы, они очень хрустящие, слоистые и вкусные. Приятного аппетита

Такие Слойки на воде на нашем канале мы ещё не готовили, новый способ приготовления. У нас очень много рецептов из серии рецептов из ничего, где тесто из воды муки и соли, замес мягкого теста, делим на две части , оставляли в масле и вытягивали тесто на столе, смазывая стол растительным маслом . В этом видео рецепте, мы также готовим простое тесто, оставляем его и после переносим на хлопчатобумажную ткань или скатерть, а можно наверное и не только из хлопка, и вытягиваем на весь обеденный стол, у меня стол размером 110 х 70 см немного поливаем смесью масел растопленное сливочное и растительное масло 1:1, и полученный тонкий как паутинка пласт складываем помогая себе скатертью с 4 х сторон и ещё пополам, получаем слоённый пласт или корж , который переносим на большой противень ничем не смазывая отправляем в духовку на 35 – 40 минут, при температуре 180 градусов.

Рецепт теста: Мука - 500 г
Вода - 350 - 380 мл и соль

Чудесная выпечка с потрясающей начинкой, которая подходит можно готовить с разными начинками хоть каждый день. Съедаются мгновенно. Для начала надо приготовить дрожжевое тесто на молоке, кефире, смешать все ингредиенты по рецепту и получить мягкое, липнущее к рукам тесто (ни в коем случае не забивать тесто мукой), покрываем салфеткой и оставить в тёплое место на 1 час. За это время приготовить начинку: маковую, творожную, с джемом или как у нас сладкая крошка с ванилином очень вкусно. Разделить тесто на 2 равные части, каждый раскатать, выкладываем половину начинки, утрамбовать и завернуть в рулет так как показано на видео рецепте, получаем 2 одинаковых рулета, разделить каждый на 12 порций. сформовать булочки, ля этого две порции немного вытягивая складываем друг на друга, посередине надавливаем деревянной шпажкой и соединяем края вокруг двух пальцев как на видео рецепте. Перенести заготовки на противень, смазать желтком и в духовку при температуре 180 градусов на 20 - 25 минут и наша выпечка готова и можно подавать на стол к чаю. Приятного чаепития.
Ингредиенты:
молоко - 1 стакан - 200 мл
кефир - 0,5 стакана - 100 мл
2 яйца
масло - 100 г
дрожжи - 1 ч л с горкой- 6 г
сахар - 3 ст л - 60 г
соль - 0.5 ч л - 4 г
мука - 4 стакана (200 мл) - 520 г

Начинка:
масло - 60 г
сахар - 80 г
мука - 80 г
ванилин

Р Е Ц Е П Т:

Для теста:
1.Мука - 1 кг.,
2.вода - 0,5л.,
3.соль - 1 неполная ст.ложка.

Для начинки №1
1.капуста квашеная-0,5 - 1 кг.(по вашему плану)
2.лук - 1 гол.,
3.масло раст. - 30-50мл.

для начинки №2
1.творог - 0,5-1 кг.,(смотря как Вы любите)
2.укроп зелёный - 1 пучок,
3.яйца - 3 шт.,
4.соль - 1 ч.л. или по вкусу.

Обычные украинские вареники, из такого теста лепятся очень быстро и легко!
Рецепт теста:
1.мука высшего сорта - 0,5 кг.(или 3 стакана на 250 мл.),
2. кипяток (очень горячая вода) – 1 стакан на 250 мл.,
3.масло – 2-3 ст.л.,
4.соль - 1 ч.л.
Рецепт начинок смотрите в видео по ссылке:
https://translate.google.com/translat... - картопля, гриби та капуста...

Р Е Ц Е П Т:

1. мука - 1 кг., 2. фарш свино-говяжий - 1кг., 3. яйцо куриное - 3 шт., 4. масло раст.- 70гр., 5. вода горячая - 0,5 л., 6. лук - 2головки, 7. соль, перец - по вкусу. Приправа к пельменям: Чеснок, уксус, вода, соль, перец по вкусу.