Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ
.
[показать]Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.
Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок
[показать]Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.
Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом
[показать] Вот и все. Приятного аппетита
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
К О Т Л Е Т Ы - М У Х О М О Р Ч И К И
[показать]Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.
Попробуйте, думаю , понравятся.
Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.
Ингредиенты
Фарш 1кг, я делала индюшатину с курятиной
Яйцо 1шт
Майонез 2ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый -2 средних
белый хлеб без корок = 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль,перец
паприка сладкая
масло сливочное 50г
сыр твердый 50г
зелень
[показать]Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.
[показать]Смазать форму для маффинов.
[показать] Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.
[показать]Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .
[показать]Кусочки сливочного масла обвалять в зелени
[показать]и поместить в ямку на котлетах
[показать]Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.
[показать]Посыпать через ситечко паприкой
[показать]Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.
Ставим в духовку при 180-200 градусах на 40минут
[показать]Такие они после духовки
Котлеты получаются очень сочные, вкусные и необычные.
Мои замечания - формочки должны быть маленькими, у меня были великоватые и получилось всего 8 штук.
Угощайтесь на здоровье
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Многие меня спрашивают как сделать вкусный и рассыпчатый рис на гарнир?
Вот один из вариантов.
Я последнее время покупаю самый дешевый рис.Обычный, не пропаренный. И всегда он получается вкусный и рассыпчатый.
На раскаленную сухую сковородку я наливаю обычное подсолнечное масло .Затем высыпаю рис (столько, сколько нужно на обед, впрок я никогда не готовлю, всегда готовлю только на один раз.)
Солю его, посыпаю различными приправами по настроению, начинаю перемешивать.Так он и жарится минут 10.Я постоянно его мешаю, что бы не подгорел. Сегодня я добавила чайную ложку томатной пасты для придания цвета и столько же соевого соуса.
Это фото я сделала когда обжаривала сухой рис.
Затем я наливаю кипящей воды из чайника , что бы на 2-3 пальца покрывал рис, перемешиваю,убавляю газ до минимума и так рис варится до полной готовности. Вот сегодня получился как всегда изумительный вкус! В следующий раз сделаю с барбарисом или с куркумой! Рис этот я покупала по цене 32 рубля за килограм, А получается он при правильной готовке не хуже дорогого вида риса.
Если кому-то это пригодится -буду рада!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовим мясо вкусное!
Охлажденную говядину режем напорционные куски, обтиваем. Обжариваем с обеих сторон на сковороде.
Если будет выделяться много сока из мяса - сливаем в отдельную ёмкость, не даем выпариваться.Он нам ещё пригодится.
Обжаренные куски укладываем на фольгу, заливаем соком мясным, который получился при жарке.
Порадуйте свою половину в выходные вкусным обедом!
А вот и вторая перемена блюд!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
КОЛЕЧКИ,,ДЕТСКИЕ,,
Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май
НУ ПРОСТО ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!!!
[показать]
НА ФОТО-половина нормы ( да еще чуток уже утащили!)
ТЕСТО: 3 яйца + 1 ст.сахара взбить
0,5 кг творога
по 1 ч. л соды(не гасить) и соли. Все без верха.
3 ст. муки ( сыпьте постепенно, может понадобиться чуть больше)
Замесить мягкое,нежное,нелипнущее тесто.Раскатать в пласт 1 см.Вырезать кружки ( средние) и другой подходящей формой отверстие посередине.Кстати, тесто от отверстий я тоже жарю-получаются колобки на радость детворе !
Жарить колечки во фритюре-я наливаю в сковороду масло побольше,чем для пирожков и жарь с двух сторон.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Одно время за этот рецепт я получила 2 премии в газетке..
Спонсор конкурса
Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей
Связь удаленных офисов вашего предприятия возможна!
ИТ-аутсорсинг
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ 
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Гамбургеры
[559x468]Не знаю, как вы — а я люблю гамбургеры и не скрываю этого:) Вот как я их готовлю. Ингредиенты на 6 штук.
Для котлет:
300 гр говяжьего фарша
1 яйцо
3 столовые ложки без горки манки
1/2 стакана молока
Растительное масло
Соль, перец
И остальное:
6 булочек для гамбургеров
6 больших листье салата
6 ломтиков плавленого сыра
1 помидор
1 большой соленый огурец или 2 маленьких
Кетчуп
Майонез
Заливаем манку молоком на 5 минут, добавляем мясо, яйцо, соль, перец и хорошо отбиваем фарш. Формируем круглые плоские котлеты диаметром больше, чем булочки. Обжариваем их на растительном масле. Булочки разрезать пополам, на нижнюю половину булочки выдавить немного кетчупа, сверху положить лист салата, затем котлету. Далее идут овощи — кружок помидора и 2 ломтика огурца. На огурец плавленый сыр, смазать майонезом и накрыть верхней половиной булочки. Я собираю сразу все гамбургеры и затем отправляю на 1 минуту в микроволновку - чтобы сыр расплавился, и булочка станет мягче. Если ставите подогреваться по одному, то греть достаточно секунд 15-20. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Рулетики из языка
Вот простой и довольно оригинальный рецептик приготовления языка. Мои мужчины очень его любят и заказывают не только на праздники.
Ингредиенты:
язык - 300 гр.
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 100 гр.
масло растительное - 2 ст. ложки
сметана - 1\2 стакана
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
перец черный горошком - 2 шт.
соль по вкусу
Приготовление:
Язык отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Затем положите в холодную воду и сразу очистите от кожицы. Подготовленный язык нарежьте наискосок тонкими ломтиками. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле. Орехи смешайте с мелкорубленым чесноком, грибами и сметаной. Полученную массу уложите на ломтики языка, и сверните их рулетиками. Прогревайте рулетики в духовке 10 минут. При подаче выложите рулетики на блюдо и подавайте горячими, оформив орехами.
[400x221]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Снова зимнее название.
Но в жаркие дни это и съесть приятнее)))
САЛАТ "СНЕЖКИ"
[350x359]
Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение
Пита дома
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Народная медицина - мудрость веков в простых рецептах!
|
Содержание раздела
|
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
БРЫНЗА ДОМАШНЯЯ
Этот рецепт прочно обосновался в нашем меню. Брынза получается вкусная, нежная и делается очень быстро и просто.
Нам понадобятся
Молоко 3 литра
Яйца 8штук
Сметана -3баночки по 200г ( я беру 28 процентную, но можно любую)
Соль 3столовых ложки без горки (кто любит совсем малосольную, берите меньше)
Взбить вместе яйца, сметану и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю и положить под пресс. Я ложу между 2-мя разделочными досками, на доску поставить груз , примерно в 1кг. Через 3-4 часа убрать в холодильник.
Из этого количества продуктов получается 1,5кг брынзы.
Вот и все. Приятного аппетита!
[640x480]
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Народные рецепты
Народные средства лечения органов дыхания
- Аэроионизация при лечении заболеваний органов дыхания
- Гидроаэроионизация при лечении заболеваний органов дыхания
- Народные средства лечения бронхита
- Народные средства лечения бронхиальной астмы
- Народные средства лечения туберкулеза легких
- Народные средства лечения астмы
- Ингаляции при лечении заболеваний органов дыхания
- Паровые ингаляции
- Сухие ингаляции
- Масляные ингаляции
Народные рецепты при простудных заболеваниях
- Народные средства лечения простуды
- Народные средства от насморка
- Лечение острого насморка народными средствами
- Лечение хронического насморка народными средствами
- Народные средства лечения кашля
- Как измерить температуру тела у ребенка
- Как снизить температуру тела
- Судороги у ребенка при высокой температуре (фебрильные судороги)
- Поведение родителей при начинающемся приступе судорог у ребенка
- Лечение кашля народными средствами
- Кашель (лечение по Авиценне)
- Народные средства от испарины при лихорадке
- Средства от жажды (по Авиценне)
- Средства от озноба (по Авиценне)
- Лечение гриппа народными средствами
- Рецепт противогриппозного чая
- Лечение аденовирусных инфекций народными средствами
- Народные средства от лихорадки и высокой
Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Мои любимые кулинарные сайты.
Полезное для всех!
«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0
Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Банк рецептов
Банк рецептов
Рецепты - Полезные советы - Фотоальбом
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Все развлечения......
На страницах Вы узнаете как провести свадьбу, приготовить напитки, весело провести любой праздник. В Вашем распоряжении поздравления, тосты, песни, игры, конкурсы, обряды, поводы выпить и многое другое, что может пригодиться при организации застолья и для общего развития.
| Свадьба | Застолье |
| Cвадебное торжество, Свадьба в Америке, Как сделать брак, Любовь для двоих | Тосты & Поздравления, Правила этикета, Выбор подарка, Застольные песни, Алкогольные советы, Статьи об алкоголе, Поводы выпить, Застольные игры |
| Здоровье | Приготовление напитков |
| Женское здоровье, Мужское здоровье, Детский доктор, Школа выживания |
Это цитата сообщения pesdets Оригинальное сообщение
ссылки старые, если найдёте битые, пишите в комменты
ДЕТИ И ТВОРЧЕСТВО
творчество из шишек
Книжки с поделками для детей
Интересные идеи оформления дома
журнал "Дошколенок"
Поделки из шишек,ракушек бересты
Мастерская Лены Даниловой
идеи детских поделок
солдаты из проволоки
для скучающих мальчиков
Книга поделок из природных материалов
Поделки из бумаги
Солнышко
Бумажные звери
Воздушные змеи
Умелые ручки
Для детского творчества
ШТУЧКИ ДЛЯ ДОМА
мыло
еще о мыле
плетение из старых газет
много всего
Рукодельные журналы
Веера,мастер-класс
Корзиночка из атласных лент
Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение
САНДВИЧ ПО-ТУНИССКИ
Увидела этот рецепт в программе "Утро",очень понравилось и я его приготовила.И не разочаровалась!
Нам потребуется:
Булка,багет или батон(у меня была чиабатта с перцем и травами).
Консервированный тунец
Оливковое масло
Маслины или оливки
Солёный или маринованный огурец
Репчатый лук(или красный салатный)
Салатные листья
Варёные яйца
Помидоры
Зелень(у меня был базилик)
Смесь перцев
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим вместе с Юлией Высоцкой и Едим дома
Брускетта с фруктами
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Интересные сайты по кулинарии
Архив «Гастронома». Известный ресурс.
http://www.gastromag.ru/masterklass/archive.shtml
Забавный сайт «Любовь-морковь» Все о морковке.
http://www.galanter.net/CarrotLove/
Вы не поверите, но это рецепты из журнала «Работница»
http://www.rabotnitsa.ru/cgi-bin/show_dk.cgi?vol=02&unit=01
Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.
http://www.homejungle.km.ru/Cook/index2.htm
Гудкук. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.
http://www.good-cook.ru/
Скатерть-Самобранка, первый «отколовшийся» от гудкука форум, прозванный голубым за цвет фона. Очень много наших, живущих за границей. Хорошие рецепты.
http://www.russiantaste.com/
Ситикитчен, второй «побег» гудкука. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди, как и на всех форумах, рожденных гудкуком. На главной странице рецепты Галины Поскребышевой.
http://www.citykitchen.ru/forum/
Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много.
http://www.cook-talk.com/
Блог Ани, мастера гудкука. Изящные, нарядные рецепты.
http://aynmark.blogspot.com/
Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты.
http://go.access.ru/
Сайт Марата, раз уж мы заговорили о мужчинах. Наш человек.
http://dunduk-culinar.ru/
Сталик. ЖЖ. Обещал сделать сайт с рецептами. Я добавлю, когда сделает.
http://stalic.livejournal.com/
Рецепты от Бориса Бурды.
http://znatoki.kulichki.net/znatoki/boris/burda/recipes/index.html
Рецепты Михаила Генделева. Солянка(мой любимый рецепт) и многое другое.
http://zakan.50megs.com/gend00.html
Без комментариев дам ссылки на национальные кухни:
Рецепты татарской кухни
http://tatarstan.kai.ru/recipes/content.htm
Блюда китайской кухни
http://china.worlds.ru/food/
Итальянская кухня в России. Один из моих любимых сайтов. Почему-то сейчас не работает.
http://www.cucinaitaliana.ru/
Блюда болгарской кухни
http://adventure.hut.ru/land/bulgaria/bulg_cok0.htm
Грузинская кухня (картинок маловато)
http://www.nukri.org/index.php?module=Recipes&func=catview
Франция по-русски. Есть интересные блюда читателей.
http://www.infrance.ru/cuisine/cuisine.html
Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.
Кухарка - кулинарная энциклопедия. Одно из моих любимых мест в инете. Шикарные рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.
Миллион меню - отличные рецепты с красивейшими картинками. Хороший качественный поиск.
Вот такой кулинарный сайт с забавным названием нашелся http://www.jrunimagu.ru/
Рецепты национальных кухонь ,рецепты Софи Лорен, праздничные рецепты