Игрушки, безделушки, украшения и разные красивости к НГ и Рождеству

Игрушки, безделушки, украшения и разные красивости к НГ и Рождеству

И снова "ОНИ" - рельефные столбики 

Нет, мне не надоело их вывязывать  Такую любовь сложно удержать вязанием простых ССН , хотя куда без них даже в обычной шапке-резинке...

[525x700]

Источник: http://uamakler.do.am/publ/50-1-0-4746

Рецепт - Панчетта  Ингредиенты для рецепта Панчетта  [показать] 1,5 кг жирной свиной грудинки  4 зубчика чеснока  3 ст. ложки крупной морской соли  1 ст. ложка коричневого сахара  3 ст. ложки черного перца  1 ст. ложка розмарина  1 ст. ложка тимьяна  2 измельченных лавровых листа  1,5 ст. ложки копченой паприки  Способ приготовления рецепта Панчетта  С куска жирной свиной грудинки срезаем кожу, натрем с обеих сторон солью и сахаром и поставим в холодильник на 7 дней, периодически переворачивая мясо.  По истечении времени панчетту очистим от сахара и соли, сполоснуть водой и обсушим при помощи бумажного полотенца.  Чеснок измельчим и смешаем до однородности со специями. Панчетту натрем приготовленной смесью и свернем в тугой рулет. Перевязываем плотными нитками, завернем в льняную салфетку и положим в холодильник на нижнюю полку.  Панчетту выдержим в холодильнике в течении 2 недель, при необходимости меняя салфетку. Затем нарежем тонкими ломтиками и подадим на стол.

Панчетта в домашних условиях., лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома! 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/24074-panchetta-v-domashnih-

ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная грудинка, соль морская, 1-2 ч.л. сахара, смесь итальянских трав, черный перец грубого помола, острый перец чили.

[показать]

В самом начале приготовления оба способа идентичны. Берем грудинку, моем, обсушиваем бумажными салфетками. Соль и сахар смешиваем, натираем свинину, накрываем марлей и убираем в холодильник. Есть одна особенность – с мяса будет течь сок, поэтому надо положить или в дуршлаг, а его поставить в любую тарелку, или приспособить под это еще какую-нибудь подходящую подставку. У меня был использован дуршлаг.

 

 

 

 

[показать]

Каждый день свинину переворачиваем, при необходимости сок сливаем. Чем больше соли и чем дольше будет свинина солиться, тем солонее она будет, сразу вы этого не почувствуете. Зато хранится панчетта может сколь угодно долго. Есть версия, что рецепт сыровяленого мяса придумали моряки, уходившие в далекие плавания. Консервировать тогда еще не умели, а без мяса настоящий 

 

 

 

 

 

[показать]

Дней через 5-7 (я солила 7 дней) обтираем соль с мяса. Смешиваем приправы и обильно натираем грудинку. Теперь 2 обещанных варианта.

 

 

 

 

 

 

 

 

---

[показать]

 

Вариант №1. Просто берем нашу

• Источник: http://fotki.yandex.ru/users/iri14361076/view/399199/?page=0#preview

   

  Вяленая курица

   

  [показать]

  Куриное филе - 3 шт.
  Соль крупная - 200 г
  Смесь перцев - 1,5 ст.л.
  Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
  Лавровый лист - 10 шт.
  Коньяк - 50 г
  
  Для приготовления уникальной закуски нужен минимальный набор продуктов. Самое главное - куриное филе купить. А все остальное обычно бывает в каждом доме, в шкафчике лежит)
  Отдельно скажу о соли. Когда ко мне попал этот рецепт, там речь шла о морской крупной соли, причем в количестве 500 г. У меня всегда с этим напряженка - в доме живет лишь обычная каменная соль. Поэтому я взяла 200 г, оказалось - вполне достаточно! Любите посолонее или не доверяете способу готовки, хотите подстраховаться - не вопрос, берите соли побольше! 
  То же самое относится к смеси прованских трав. Не любите? Замените пряностями по вкусу! 
  
  Все, что от нас нужно, - это смешать все специи-пряности и коньяк. На дно посуды выложить половину этой ароматной смеси. На нее - куриное филе. Сверху - оставшуюся часть специй. Всё! Не очень-то сложно?)))) Теперь оставляем нашу кастрюльку в покое на сутки, на 24 часа, в холодильнике. Да, кастрюлю я накрыла пленкой, а потом крышкой - чтобы аромат не выветрился. 
  
  Через сутки достаем кастрюлю из холодильника, вынимаем из нее куриное филе и очень тщательно вымываем его под холодной проточной водой. Теперь каждую филешку высушиваем бумажным полотенцем и заворачиваем в марлю (или в полтняное полотенечко). Снова отправляем в холодильник минимум на 12 часов (можно, конечно, дольше).
  Хранить вяленое куриное филе лучше тоже в холодильнике, в обычном пищевом контейнере.
  Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!! Хотя и по вкусу напоминает рыбный балык)
  Как видите, трудов - никаких. Все весьма доступно. Но вкус, аромат - это НЕЧТО!!!!

Источник: http://my.mail.ru/community/rukodelie.../65B586CAEE37D33A.html

Способ вязания полей шляп

Здравствуйте :) Весной хороши шляпки, связанные крючком.. Хочу поделиться с вами способом вязания полей таких шляп. Тут у меня на фото - образец, размером как раз на мой кулачок.. ;) Поля - шириной около трех сантиметров и, как видите, прекрасно держатся.. И три сантиметра - не предел.. Обычно я вяжу 5-8, а мои клиентки носили шляпки не один сезон, без потери формы, и даже стирали в машинках.. :)
[600x450]
.
[600x450]
Чтоб получить такой результат, после того, как связана основная часть шляпки, я вяжу по низу ряд столбиков б.н. Далее вяжу один столбик с.н. в нижний ст.б.н. и два ст.с.н в обхват столбика из последнего ряда основной части шляпки (т.е. рядом ниже, чем ряд ст.б.н.)Следующий ряд - два столбика с.н. в нижний столбик и два выпуклых столбика с.н. в обхват нижних выпуклых.. То есть - чередую обычные столбики с выпуклыми..
Собственно, основной принцип весь в этом.. Попробуйте, вам понравится.. ;)

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/20235/

Проще не бывает.

[показать]

автор sundayknits

http://www.flickr.com/photos/25648686@N08/

[700x490] [429x700]

Мастер-класс по изготовлению пояса от  [показать] таня григорьева (сульженко) http://s30987451345.mirtesen.ru/blog/43908102119/Poyas-kryuchkom.-Master-klass

 У Танечки такие красивые пояса. Сходите к ней на страничку, полюбуйтесь.

Для начала возьмем колечки, любые.

[показать]

Начинаем обвязывать колечки до половины, соединяя их между собой воздушной цепочкой

[показать]

вяжем до желаемой длины

[показать]

теперь - обвязываем вторую половину колечек

[показать]

получится так

[показать]

теперь вяжем по кругу любым узором.Можно связать сначала одну сторону пояса, а затем - другую.

[показать]

этот поясок будет немного ажурным

[показать]

теперь осталось довязать хлястики под застежку и поясок практически готов

[показать]

это могут быть как обычные пояса

[показать]

Вот такую чудесную курточку можно связать и сыну, и дочке: 

http://www.stranamam.ru/post/6029285/