Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Самса на косточке
[показать]Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.
[показать]Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.
[показать]Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.
[показать]Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.
[показать]Муку просеиваем прямо в воду.
[показать]Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.
[показать]Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.
[показать]Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.
[показать]Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.
[показать]Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.
[показать]Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.
[показать]И вооружаемся скалкой метровой длины.
[показать]Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.
[показать]Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.
[показать]Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.
[показать]Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!
[показать]И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!
Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.
[показать]Это подогретое топленое масло. Много не надо!
[показать]Растяните его по всей поверхности.
[показать]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Пирог ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ с капустой
Ингредиенты:
капуста свежая - половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ленивые пирожки
Попробуйте ещё один вид очень вкусных пирожков. Рецепт нашла на просторах интернета, правда удивило их название [показать] с которым я не согласна.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирог с яйцами и зеленым луком
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриный пирог-запеканка.
Очень простое блюдо. Этот куриный пирог - запеканка готовится без всяких заморочек - очень быстро и легко. Набор ингредиентов отличный.Получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте!
Это цитата сообщения MonaLina Оригинальное сообщение
Обратный рельеф
Автор МК Марина Седых: Когда то в интернете я наткнулась на интересную технику. Где и когда не помню… Как правильно называется эта техника, тоже не знаю, но для себя назвала её — «обратный рельеф» или «рельеф наизнанку». Конечно я Америку не открою, но вдруг кому-то станет интересно.
Для работы потребуется:
- заготовка;
- грунт (у меня Сонет);
- шпатлевка или структурная паста;
- клей ПВА (лучше строительный, он не желтеет);
- картинка (салфетка, декупажная карта, распечатка и т.п. Выбор за вами);
- силиконовые штампы;
- посуда для холодной воды;
- старая зубная щётка (отмывать штампы, если в них останется шпатлевка);
- акриловые краски ;
- кисти;
- спонж или губка;
- лак акриловый (лучше аэрозольный);
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Антикварные открытки от Frances Brundage - детство
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Изумительные цветы от Ilona Anita Tigges-Goetze
Художница из Германии Ilona Anita Tigges-Goetze родилась в 1959 году. Живет и работает в Sauerland. Специализируется на цветочной живописи.
Подборка картин:
1.
[578x700]
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Декупаж.Осваиваем технику "вживление распечатки"
Декупаж.Осваиваем технику "вживление распечатки"
Многие декупажницы используют технику вживления в своих работах и я очень люблю этот волшебный процесс. Предлагаю вашему вниманию видеоурок о том, как делаю это я.
Надеюсь, кому-нибудь мастер-класс пригодится!
Желаю всем удачи и вдохновения!
МК от Анны Турчиной.
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
ВИНТАЖНО-ЦВЕТОЧНО-ДЕКУПАЖНОЕ АССОРТИ от LISA AUDIT
ВИНТАЖНО-ЦВЕТОЧНО-ДЕКУПАЖНОЕ АССОРТИ от LISA AUDIT
Художник Lisa Audit - Декупажное ассорти
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Круглое... для творчества))
[696x700]
[700x652]
[700x697]
[698x700]
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Цифровая живопись Кэрол Каваларис. Животные и птицы.
Ранее работы художницы были здесь
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
нОВЫЕ ДЕКУПАЖНО-ЯИЧНЫЕ КРАСИВОСТИ ОТ ASKET
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
ВИНТАЖНЫЕ ФОТОГРАФИИ
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
ФРАНЦУЗСКИЕ ОТКРЫТКИ.1901-1904г
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Фоны для творчества.Дерево
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
РЕТРО-КОЛЛАЖИ
