Десерт «Нанаимо»

[565x373]

Нежнейший шоколадный десерт-пирожное «Нанаимо» с воздушным, тающим во рту сливочным кремом, подается в качестве десерта во многих ресторанах. Готовится холодным способом, без выпекания. Родиной этого изысканного сладкого десерта является Канада.

Ингредиенты:

• Сливочного масла -250 гр.
• Сахарного песка– 50 гр.
• Вафлей (крошки) – 1,5 стакана.
• Какао – 5 ст.л.
• Яиц – 1 шт.
• Ванилина – 1 ч.л.
• Грецких орехов – 0,5 стакана.
• Кокосовой стружки – 1 стакан.
• Ванильного пудинга – 3 ст.л.
• Черного шоколада – 2 плитки.
• Молока – 50 мл.
• Сахарной пудры – 2,5 стакана.

Приготовление десерта «Нанаимо»:

1.  Для приготовления этого чудесного десерта, сначала подготовьте основу. 100 грамм масла растопите в кастрюле. Добавьте сахар и какао и перемешайте до однородной массы. Вмешайте яйцо и ванилин и снимите с огня.

2. Добавьте

Блестящая шоколадная глазурь

[565x350]

Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.

Ингредиенты:

● 1/2 стакана сахарной пудры
● 1/2 стакана молока
● 3 ст. ложки какао
● 1,5 ст. ложки сливочного масла
● ваниль

Приготовление:

1. Смешиваем какао с сахарной пудрой и разбавляем теплым молоком.
2. Туда же кладем размягченное масло и щепотку ванилина.
3. Растираем до получения блестящей глазури.

Примечание:
Глазурь быстро застывает, поэтому делать ее нужно уже после приготовления выпечки.

Попробовав огурцы по этому рецепту, вы будете мариновать их только так. Вкусно!

[565x366]

Кофейный кекс

[565x380]

Состав:

1 стакан-250 мл
1/3 стакана сахара
2 ст.л. растворимого кофе
1 1/2 ч.л. молотой корицы

1 1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
1 яйцо,слегка взбить
1 стакана йогурта обычного
3 ст.л. сливочного,несоленого масла,растопить
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 стакана дробленых орехов

2 ч.л. растворимого кофе
2ч.л. молока
1/3 стакана сахарной пудры

Приготовление:

Нагреть духовку до 170грС.
Смазать форму маслом и выстелить бумагой для выпечки.
В маленькой чашке смешать 1/3 стакана сахара+2 ст.л. кофе+корицу.
В другой чашке смешать муку,1/2 стакана сахара,разрыхлитель,соду,соль.
В большой чашке смешать яйцо,йогурт,масло растопленное,ванильную эссенцию.Соединить мучную смесь с йогуртовой и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста,посыпать кофейно-коричной смесью и вылить поверх вторую половину теста.
Верх кекса посыпать орехами и выпекать 30 минут или до сухой палочки.
Готовый кекс остудить в форме 5 минут,а потом выложить на решетку до полного остывания.
Приготовим крем-покрытие: Смешать в чашке молоко и кофе,размешать..чтобы кофе полностью растворилось.Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Покрыть кремом кекс,но это не обязательно.

Приятного аппетита!

Кекс очень нежный,я даже не ожидала,что тесто будет таким воздушным и сочным.Тем кто не любит кофейную выпечку,может не понравиться,ну а я кофеман,так что для меня-это самое то.Еще,крем не сладкий,так что сначала попробуйте его,перед тем как покрывать им кекс.

Кекс от INNA по этому рецепту

Краффины

[показать]

Краффин - это замечательная наившуснейшая и наикрасивейшая выпечка, гибрид маффина и круассана Десерт, изобретенный в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско, произвел среди фуди эффект разорвавшейся бомбы. Ри Стивен с гордостью называет свое детище «единорогом в мире десертов», и на первый взгляд это может показаться преувеличением, расслаивающийся на манер круассана маффин и что? Но секрет этого мутанка состоит не только в тесте, но и в нежной начинке, которую Вы можете использовать на свой вкус! Американские фуд-блогеры предрекают краффинам ажиотажную популярность. Но если она и не выйдет за пределы Сан-Франциско, уверею Вас, попробовать приготовить краффины, даже без начинки, стоит! Время приготовления: 25 минут