Крем-сыр из сметаны и молока

[показать]

Не думала, что приведенный мой вариант крем-сыра в рецепте "печенья "Орео", так многих заинтересует! Так как я им пользуюсь уже давно и даже уже готовлю все "на глаз"))) Поэтому, публикую его отдельным рецептом! Сметана и молоко желательно брать пожирней, если вы хотите выход конечного продукта больше, более жирного и маслянистой консистенции! Я люблю более плотный сыр, поэтому 1-2 часа сыр стоит без груза, а потом уже ставлю небольшой груз и оставляю на ночь. Срок годности точно не скажу, так как больше трех дней сыр не хранился! Но на мой взгляд, до пяти дней может смело стоять в холодильнике.

Рецепт "Крем-сыр из сметаны и молока":

Пирожное "Ленинградское"

[показать]

Говорят, это пирожное родом из нашего детства. Я вот не помню, честно говоря. Но вполне допускаю, что кто-то из тех, кто пробовал его - отзовется и возможно, приготовит... чтобы вспомнить то время, когда деревья были большими, а наша страна носила гордое название СССР.

Вкусно: торт Чародейка

[565x424]

Впереди выходные. И близкие ждут от вас в эти дни что-то необычного? Вкусного и приготовленного с собой душевностью? Порадуйте их тортом «Чародейка»!

Думаю. что большинство из вас знают этот тортик. Он не слишком калорийный в сравнении с другими, так как в тесто масло не кладётся, а в креме его совсем мало. Приготовление очень простое, а любой домашний торт лучше магазинного.

 Необходимо:

Тесто:

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 1 стак (объём 200 мл)
• Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
• Соль — 1/4 ч.л.
• Ванилин
• Масло для смазывания формы

 (описание приготовления крема и глазури смотрите внизу рецепта)

Крем:

• Молоко — 250 мл
• Яйцо — 1 шт
• Сахар: 1/2