Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Хлеб на пиве
сегодня покажу вам хлеб, который пекла на днях. Ароматный и душистый хлеб. А запах меда и гречневой крупы ... мммм, короче очень понравился мне этот хлеб.
Кому интересно посмотрите какие до этого ставила хлеба.
Хлеб на пиве
[показать]350 мл пива темного
100 мл воды
1 пачка дрожжей Саф Момент
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка без горки соли
1 столовая ложка меда
1/2 стакана гречки
мука
гречку смолоть на кофемолке (если нет в продаже гречневой муки).
Замешиваем тесто: в чашку влить пиво, добавить горячей воды. Это делается для того чтобы жидкость для замеса была теплая.
Положить соль, мед и растительное масло. Хорошо размешать. Всыпать гречку размолотую мелко (у меня почему то все так приятно вспенилось ). А теперь добавляем муку белую, в которой размешены дрожжи. Вымешать тесто до однородного состояния, добавляя муку.
Поставить в теплое место для подъема.
Это безопарный способ.
Учитывайте, что гречневая мука не дает тесту подняться сильно.
Смазать форму для выпечки растительным маслом и положить в нее тесто. Поставить еще на час для подъема (тесто всего чуть чуть поднимется)
Поставить в духовой шкаф для выпечки. печь 20 минут при 220 град, потом 40 минут при 180. Но ориентируйтесь на свою духовку. Можно проверить готовность деревянной длинной шпажкой.
Хлеб получается ароматный и вкусный.
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Хлеб заливной
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ТЕРМОМИКСЕ
[615x461]Хлеб получается очень вкусный! Самодостаточный - можно есть без масла и прочих паштетов с колбасами. Среди моих домашних улетает на раз-два.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире
Немного изменила состав,и булки получились еще вкуснее предыдущих:)....
Я очень довольна,это мой самый удачный опыт хлебопечения:))..
Это цитата сообщения litysik Оригинальное сообщение
Хлеб без замеса
Скажите,а вы часто печёте хлеб сами?Я вот точно,нет,даже более того,не помню,когда в последний раз пекла его.
А вот буквально на днях,увидела рецепт хлеба без замеса и так мне понравилась эта идея,что практически сразу принялась за дело.
Забегая вперёд,скажу - это очень удачный и не хлопотный вариант .С этим рецептом справится даже новичок в кулинарии.
Хлеб вкусный,очень,воздушный и имеет просто фантастическую хрустящую корочку.
О моих хлебобулочных экспериментах (подробно) читаем дальше
Рецепт копирую (слова автора)
3 чашки муки
1/4 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
1,5 чашки воды
Насыпать
в миску муку, добавить соль и дрожжи. Быстренько перемешать и влить
воду. Мешать рукой ровно до тех пор, пока мука не впитает воду,
буквально 1 минуту.
Вот что мы имеем на первом этапе:
Это тесто выложить в большую чистую миску, покрыть плёнкой и оставить на 18-24 часа. Можно даже на 12, но не на меньше.
По прошествии этого времени тесто сильно поднимется и станет очень пузырчатым, ну как на чабатту.
Тесто через 18 часов:
Обильно посыпать стол мукой.
Выложить тесто и присыпать мукой сверху так же обильно.
Сложить тесто ( а оно очень мягкое, почти жидкое) в конверт: сперва втрое, затем, перевернув на 90*, ещё втрое.
Обильно посыпать мукой чистое полотенце и выложить на него тесто.
Посыпать мукой , покрыть сверху полотенцем или плёнкой и оставить ещё часа на 3.
Через
2,5 часа включить духовку на максимум, поставив в неё нагреваться
глиняную, чугунную или стальную кастрюлю с толстым дном с плотно
закрывающейся крышкой.
Через полчаса аккуратно переложить
тесто в кастрюлю ( её смазывать и присыпать не надо!), закрыть крышкой и
выпекать 30-35 минут при 230*.
Снять крышку и выпекать ещё 15-20 минут, чтобы хлеб зарумянился.
Остудить на решётке.
Мои комментарии:
* чашка - 240 мл
** Месила тесто ровно 1,5 минуты
*** Выдержка теста - ровно 18 часов
****
В качестве формы использовала чугунную,не слишком глубокую,сковороду.С
крышкой поступила так: ручку обмотала в два слоя фальгой и всё
получилось удачно.
***** С этого количества теста получается один,достаточно большой,хлебушек
Хлеб едва остыл,как моё семейство,от мала до велика,умяли его в один присест.
Рецепт занесла в избранные,буду повторять.
Приятного Аппетита!!!
Источник:
foodclub.ru
Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение
Французское тесто
Опубликовала Ляночка на povarenok.ru
Описание:
Захотелось мне вчера пирожков с яблоками... Ну прямо очень-очень захотелось! Решила заодно испробовать какой-нибудь новый рецепт теста. Выбрала, испекла и слопала пять пирожков подряд!!! Потом муж задумчиво поглощал их один за другим, пришлось отбирать в срочном порядке, чтобы хоть что-нибудь осталось на сегодня :-) Тесто чудесное! Очень вкусное... Советую!
Источник "Рецепты на Бис".
Ингредиенты для "Французское тесто"
- Мука — 3 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Маргарин — 200 г
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи сухие (маленькая) — 1 пач.
- Желтки яичные (по желанию, если хотите более сдобное тесто) — 2 шт
Рецепт "Французское тесто"
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень нежное тесто для пирожков
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Заливное тесто для пирогов.
Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.
Я люблю с рыбкой, особенно семгой.
Делала и с рисом, грибами, луком, овощами...
[500x] 1 стакан муки
1 стакан сметаны
2 яйца
2-3 ст. ложки майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
Если откроете Источник , а там 4 страницы, найдете много разных вариаций заливного теста.
[показать] Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Ситный хлеб с манкой
[500x] • Крупа манная — 100 г • Вода (150 мл в опару и 50 мл в тесто) — 200 мл • Дрожжи (прессованные) — 10 г • Сахар — 20 г • Соль — 5 г • Масло сливочное (растопить) — 20 г |
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
НЕ ПРОБОВАЛИ ПОСАДИТЬ ЛУК КИТАЙСКИМ СПОСОБОМ?
[594x398]Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Натуральные обыкновенные дрожжи из муки
.
[450x360]Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
ФОРМУЛА ДЛЯ НАКОПЛЕНИЯ СИЛ ВО СНЕ,АВТОР TONI MONTANA
ФОРМУЛА ДЛЯ НАКОПЛЕНИЯ СИЛ ВО СНЕ,АВТОР TONI MONTANA
|
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
"Радикал фотохостинг"
|
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Удаление волос на ногах
[показать]Каждая женщина, практически, ежедневно ведет незримую войну с лишними волосами на теле.
Я хочу рассказать вам сегодня, как можно удалить волосы на теле безвредным для организма, безболезненным и очень эффективным способом.
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт!
Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт! Сама им пользуюсь, результат поражает!
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Бохо для совершеннолетних дам
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
МОЛИТВА ПЕРЕД ПАСХОЙ О ВЫЗДОРОВЛЕНИИ.
МОЛИТВА ПЕРЕД ПАСХОЙ О ВЫЗДОРОВЛЕНИИ.
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Как рассчитать отпускные и больничный? Инфографика
[700x541]
[700x273]aif.ru
Серия сообщений "Экономика, право":
Часть 1 - Авторское право и плагиат: 10 заблуждений
Часть 2 - Как обналичить виртуальные деньги
...
Часть 38 - Пенсия. Инфографика
Часть 39 - Что вступает в силу с 1 марта 2015 года
Часть 40 - Как рассчитать отпускные и больничный? Инфографика
Это цитата сообщения Надежда_Зернина Оригинальное сообщение
маска для волос
Видели ли вы, какие шикарные волосы у женщин Индии и Полинезии? А знаете в чем их секрет?
Для ухода за волосами, их увлажнением, питанием и восстановлением, они используют масло кокоса, обладающее проникающим эффектом и питающее волос изнутри.
Дело в том, что не все масла могут проникнуть внутрь волосяного фолликула. Таким свойством обладают масло кокоса, оливы и авокадо.
Так, кокосовое масло на 50-55% состоит из лауриновой кислоты, состав которой схож с составом белков волос, и поэтому прекрасно восстанавливает поврежденные волосы; на 10% из олеиновой кислоты, которая является природным увлажнителем; а высокое содержание витаминов Е и А, обеспечивает здоровую кожу головы (устраняет перхоть).
Оливковое масло – универсальное средство, подходящее для всех типов волос и кожи. Благодаря своему составу, его можно использовать для лечения волос и ускорения их роста.
Масло авокадо содержит множество аминокислот, белков, витаминов (A, B1, B2, B3,A, B1, E, F, D, E) и минералов, которые не только лечат поврежденный волос, но и работают на восстановление кровообращения кожи головы, а значит и на питание волос.
Для укрепления и питания волос наиболее действенны горячие маски, состоящие из полезных натуральных ингредиентов. Давайте приготовим такую питательную укрепляющую горячую маску для волос «Тропиканка» в домашних условиях.
Рецепт:
Масло кокоса – 2 ч.л.
Масло авокадо – 1ч.л.
Оливковое масло – 1,5 ч.л.
Миндальное масло – 1 ч.л.
Масло жожоба – 1ч.л.
Мед – 1ч.л.
Эфирное масло эвкалиптовое – 5 кап.
Эфирное масло можжевеловое – 5 кап.
В состав маски дополнительно вводим: миндальное масло (олеиновая кислота 65-86%), которое замечательно увлажняет и стимулирует рост волос, устраняет посеченные кончики; масло жожоба, обладающее обволакивающим эффектом, дарит упругость и блеск; эвкалиптовое эфирное масло предотвратит выпадение волос, а можжевеловое их укрепит.
Натуральный мед в составе маски способствует быстрому росту волос, делает их сильными и красивыми.
Ход работы:
Растопим кокосовое масло на водяной бане.
Когда масло полностью растает, добавим оливковое масло и прогреем смесь на сильном огне 1,5-2 мин.
Убавив огонь, вводим миндальное масло, масло жожоба, авокадо и 1ч.л. меда.
Теперь необходимо тщательно взбить смесь масел с медом.
Масса поначалу слоится, но спустя пару минут она становится очень гладкой и однородной.
Теперь самое время снять нашу питательную маску с огня и, в уже слегка остывшую массу, добавить эфирные масла можжевельника и эвкалипта.
Применение:
Маску «Тропиканка» наносят на корни волос, затем распределяют по всей длине расческой с редкими зубьями. На голову надевают полиэтиленовую шапочку (пищевую пленку), а сверху обвязывают махровым полотенцем. Эту маску следует использовать перед мытьем головы, а для того чтобы масло успело проникнуть и пролечить волосы ее оставляют на всю ночь (оптимальное время 14 часов). Температура маски должна составлять 35 – 38 С. Утром нужно хорошенько вымыть волосы шампунем и ополоснуть отваром ромашки (шалфея) или подкисленной водой.
Регулярно используя маску на основе кокосового масла, сделанную своими руками, вы обеспечите свои волосы ценными питательными регенерирующими веществами, что увеличит их объем, силу, блеск и, конечно, ускорит их рост.