Состав:
Помидоры – 3 кг
Яблоки – 1 кг
Чеснок – 1-2 головки
Уксус 9 % — 1 стакан
Горчица сухая – 2 столовые ложки
Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Красный перец молотый – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 стакан
Соль – 1 столовая ложка
Как приготовить кетчуп с яблоками:
Помидоры для кетчупа брать спелые и плотные. Яблоки сорта антоновка или другие кислые. С антоновкой кетчуп получается более ароматный. Можно яблоки заменить айвой.
Вымыть помидоры и яблоки. Разрезать на несколько частей и проварить на слабом огне пока не станут мягкими около 1-1,5 часов.
Остудить и протереть через металлическое сито.
Полученное пюре снова переложить в кастрюлю. Добавить пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, горчицу, корицу, молотый красный перец, сахар и соль.
Нагреть на медленном огне до кипения и варить 30 минут при слабом кипении. Периодически перемешивать массу.
За 3-5 минут добавить уксус. Готовый кетчуп разлить в банки или бутылки. Герметично закатать и охладить.
Состав:
Помидоры – 2,5 КГ
Болгарский перец – 500 грамм
Лук – 3-4 головки
Горький перец – 1 стручок
Уксус 9 % — ¾ стакана (около 180 грамм)
Гвоздика бутоны – 4 штуки
Корица – 0,5 чайной ложки
Молотый черный перец – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 стакан
Соль – 1,5 столовых ложки
Как приготовить кетчуп с перцем:
Вымыть хорошо все овощи. Помидоры разрезать на несколько частей. Красный болгарский перец очистить от семян и разрезать на четыре части.
Лук очистить и нарезать на 4-6 частей.
Прокрутить через мясорубку все овощи. Можно измельчить блендером, но не до пюре.
Массу поставить на огонь и, медленно нагревая, довести до кипения. Варить при слабом кипении периодически перемешивая 2 часа.
Добавить сахар, соль, молотую корицу, бутоны гвоздики, черный молотый перец и уксус.
Довести до кипения и варить с открытой крышкой, пока масса не начнет густеть. Разлить в чистые банки и закатать. Охладить.
По этому рецепту можно сварить кетчуп с луком, заменив кранный болгарский перец таким же количеством лука.
[x375]
[показать] [x375] [показать] [показать] Домашнюю ряженку и топленое молоко приготовить и в духовке. Как это сделать, сейчас и узнаете.
Очень вкусная закусочка получается. Такие помидоры по-корейски получаются очень ароматными, аппетитными на столе. Знакомьтесь с рецептом и обязательно попробуйте приготовить эту заготовку. Зимой она будет кстати.
|
|
Красивый листочек |
GALINA ESAULOVA |
|---|---|---|
|
Мотивы от разных мастеров |
 [показать] Мотив |
морское вязание от Симочки Расимочки |
|
Цветок трилистник для ирландского кружева-МК |
|
|
|
Курсы Ирландского кружева Котельниковой Натальи |
|
Мастер-класс на цветочную композицию "Сиреневый букет" |
Мотивы ирландского кружева 31
|
Узор |
Узорчик |
ВЯЗАНЫЙ ОБЪЕМНЫЙ УЗОР |
|---|---|---|
|
Турецкая резинка |
Растительный рисунок, узоры спицами |
УЗОР СПИЦАМИ |
|
|
Вязание спицами ...узоры и пуловеры в копилочку |
http://handmade1.ru/ryushi-spicami/ Рюши спицами |
|
Узор |
Красивые косы спицами |
гирлянда из крупных листьев |
[показать]Узоры для вязания спицами 120
[показать] [показать] [показать]
Еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало!
[500x457]
[600x] [показать]Схема узора:
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды.Раппорт узора 26 петель в ширину и 24 ряда в высоту.
Число петель кратно 6 + 2 + 2 кром.
Каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром.
1-й р.: 1 лиц., 1 изн., 3 лиц., * 2 лиц., 1 изн., 3 лиц., повторять от *, закончить 3 лиц.
2-й и все четные р.: все петли вязать по рисунку, накиды провязывать изн.
3-й р.: 1 лиц., 1 накид, 1 изн., 1 лиц., 1 протяжка, * 2 лиц., 1 накид, 1 изн., 1 лиц., 1 протяжка, повторять от *, закончить 3 лиц.
