Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Мясо индюка запеченное с овощами
Мясо индюка запеченное с овощами
Мясо индюка люблю за его отменные вкусовые качества. особенно нравится мясо, срезанное с бедра. Если делаем для гостей, запекаем все бедро сразу - оно может быть и более 1 кг. Если для небольшой семьи, то бедро можно не запекать сразу, а разделить на части, обрезав по бокам. В результате получим кость с мясом для чудесного бульона и два добротных куска для запекания. На фото - один из кусочков весом примерно 400 г.
Еще понадобится морковь и репчатый лук. Чем больше - тем лучше. Можно взять 1-2 моркови, столько же лука. Не забываем о приправах, оливковом масле, перце и соли. Без них праздника не получится!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Большущая подборка рецептов домашних сыров - 20 вариантов приготовления
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...
|
1. Домашний сыр с куркумой |
2. Домашний твердый сыр |
|
3. Домашний твердый сыр с перчиком и укропом |
4. Ароматный домашний сыр |
|
5. Домашний сыр |
6. Домашний сыр «Паприка» |
|
7. Домашняя моцарелла |
8. Домашний сыр Филадельфия первый рецепт |
|
9. Домашний крем-сыр Филадельфия второй рецепт |
10. Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек" Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. |
|
11. Домашний плавленный сыр из творога. |
12. Маскарпоне в домашних условиях первый рецепт |
|
13. Домашний "сыр" маскарпоне второй рецепт |
14. Домашний маскарпоне третий рецепт |
|
16. Домашний сыр-брынза |
17. Домашний сыр с зеленью и тмином |
|
15.Сыр "Сливочный" домашний. |
18. Домашний плавленный сыр |
|
19. Сыр "Домашний" |
20. Домашний сыр
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Вяленая вишня на зиму и утиль-наливка
В последнее время варенье-конфитюры я варю исключительно для удовольствия – перестали их глобально есть. Порой, конечно, хочется именно чего-то такого, но это обычно не выходит за границы одной-двух баночек. Это касается всех овощей фруктов.
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
КАК ПАХНЕТ ВАШ ДОМ?
[700x467]Вы замечали, что все дома и квартиры пахнут по разному? У кого-то прямо с порога с ног сшибает застарелый запах сигаретного дыма, а у кого-то встречает запах свежесвареного кофе и домашней выпечки.
Для того, чтобы ваш дом пах домом, а не общепитом или складом нужно соблюдать несколько простых правил:
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шаль "Танцующие бабочки" Dancing Butterflies Огромное спасибо Любови Шальной
1.
[640x426] 1.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лечение прополисом
Прополис издавна применяют для лечения различных недугов и болезненных состояний.Особенно таких заболеваний, как язвы, ожогов и ран на теле. Кожные заболевания легко поддаются лечению благодаря уникальным противовоспалительным свойствам прополиса.
Прополис применяется для лечения насморка и простуды, а также для снятия симптомов раздражения и бессонницы. Какие рецепты важно знать каждому, чтобы вовремя помочь организму справиться с недугом? Читаем далее рецепты!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заготовка болгарского перца с чесноком.
Заготовка болгарского перца с чесноком - это отличное дополнение к блюдам, которое можно подать в качестве салата. Рецепт простой и очень вкусный.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Смешной петушок.
Автор: Меджик. http://ami.guru/forum/index.php?showtopic=47404
[360x480]
[360x480]Дорогие рукодельницы! Предлагаю связать смешного петушка, которого можно создать буквально за вечер. Размер игрушки 15 см.
Читать далее
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Модный топ в стиле "пэчворк" связан спицами.
[показать]
Модный топ в стиле "пэчворк" связан спицами. Топ связан из меланжевой пряжи - 100% акрил. Для вязания топа вам понадобятся прямые спицы №4,5 и круговые спицы №4. Топ на тонких бретелях - отличная идея для жаркой летней погоды или для отпуска. Описание топа приведено для следующих размеров: XS/S/M/L/XL. Топ состоит из крупных квадратных мотивов. Топ красиво подчеркивает линию декольте. Плотность вязания топа: 17 петель составляют 10 сантиметров. Схема вязания и описание топа спицами смотрите далее в статье.
Это цитата сообщения Base4ka Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ В МЁДЕ - спцфцский закусон!
Чуть более 25 лет назад привезли в наш дом"привет из Молдавии" - к 10-литровой канистре моего любимого нового урожая сухого Каберне приложением была стеклянная банка с консервированным перцем. Банка как банка, перец как перец, но от лечо внешнее отличие было. Вино лилось... Гостей угощали традиционно, чем бог послал, а перец был вежливо заныкан, потому что там, в молдавиях его едят много и вдоволь (не мясо ж, как в сытые времена), а для нас он был в ту пору некой диковиной, хотя и мясом тоже сыты не были, но для гостей при пустых прилавках "у нас всегда всё было!
Баночку с перцем открыли на Новый год. Ничего не предвещало моему удивлению, пока не попробовала. Вкус оказался совсем необычным, не привычным маринованным, а со специфическим ароматом, приятной легкой сладостью.
Оказалось, что это мировой закусон!!!
При телефонном общении с родственниками на просьбу "Рецептик, плииз?" один ответ прозвучал - "Не мною делано!" У другой типа память отшибло и молвила - "Ой, а я уже и не помню, делаю "на глаз". Короче, действуй, Маня!
Во вкус перца влюбилось всё мое семейство и летом следующего года стали требовать "Хотим перца в меде!", он все-таки в "подарке" явно присутствовал, однозначно было подтверждено теми, кто не сам делал, и с теми кто использовал собственный глаз. Одного для меня этого решения было мало, потому рецепт пришлось "восстанавливать по своей вкусовой памяти", Одно четко видела, что вкусный перец был сорта ГАГАШАР
Многократно бывая в Кишиневе, знала, что в то время это был очень распространенный сорт перца. Может и сейчас он популярен, но у нас на рынке его весьма редко можно встретить, весьма. Его готовили в разных видах и нам он нравился печёным на гратаре , когда подавался к мясным молдавским блюдам - кырнэцеям, мититеям и пр. мясным вкусностям под хорошее сухое вино. Характерен этот сорт перца тонкой кожицей и хорошей "мясистостью".
В лихие 90-е в столицу этот перец завозили торговцы из Молдавии, да и в последующие годы я пристально высматривала на рынке мясистые сорта перцев именно для маринования
ПЕРЦА В МЁДЕ.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснющая разнообразная выпечка с тыквой! Актуально и на любой вкус!
У Вас тоже есть тыква, и Вы думаете, что бы приготовить с ней? Есть несколько идей! Огромная благодарность автору рецептов: Юльетте!
[517x388]От себя добавлю: Для меня важно, чтобы не очень чувствовалась тыква - дети ее совсем не любят. Данные рецепты идеально подходят) Осталось только выбрать какой попробовать первым)))
Первая идея:
"Манник с тыквой!"
Я уже столько манников пекла – и с яблоками, и с грушами, с абрикосами и вишней; почти со всеми сезонными фруктами, даже лимонный, апельсиновый и мандариновый, - значит, нужно попробовать и тыквенный манник! И тыква очень удачно вписалась в базовый рецепт на кефире – пирог получился вкуснющим! Но оказалось, что есть некоторые нюансы...
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Ужас охватывает мое сердце!
[1086x1446]У одного моего знакомого работают две супружеские пары. Одна пара с Западной Украины, а другая - откуда-то из под Донецка.
Живут они под одной крышей, делают одно дело и вполне себе уживаются.
И вот, попросил мой друг, чтобы я им рассказал, как квасить капусту. Пока рассказывал, понял, что ни те, ни другие капусты никогда не квасили и не умеют этого делать. "А у нас всегда бабушка", "У нас мама хорошо квасит, мы у нее берем", "Ой, да шо я буду заморачиваться - у нас на рынке!.."
Понимаете, в чем ужас? Этих людей уже нельзя назвать молодежью, у них уже дети взрослые - не то вот-вот женятся, не то молодожены с маленькими детьми. То есть то поколение, которое должно научить молодых, передать им элементарные навыки, само не умеет заквасить капусту!
Пришлось ехать мне к знакомому самому и руководить процессом, а заодно и учить взрослых людей, как заготовить капусту таким образом, чтобы она вызывала восхищение и разжигала аппетит. Но все это было пару лет назад.
Между тем, в этом году хорошая капуста в Москве только-только появилась. Знаете, какая, да? Сорт называется "Слава", она как бы сплюснутая, не совсем круглая и листочки у нее тоненькие. Капусту принято квасить когда ее уже прихватило морозцем. Вот именно такая с неделю назад и появилась на рыках и мы уже заквасили две бочки простой, как на фото сверху - семья, слава Богу, растет, да и друзей много, хочется угостить того, другого и этого.
Поэтому решил и с вами еще раз поделиться основной информацией о том, как квасить капусту.
[1381x1037]И еще заквасили большую кастрюлю вот такой - скороспелой, со свеклой!
[1377x1034]А острую, с перцем, пока не стали делать. Может быть, сделаем во второй заход, ведь эта скоро кончится!
[840x560]А начиналось все десять дней назад, когда у меня зазвонил телефон.
- Кто говорит?
- Армянка Аня!
- Что Вам надо?
- Слава поспел!
- Кто?
- Капуста, "Слава", сорт такой, будешь брать чтобы бочка на зиму ставить? Я на рынке работаю, нас сейчас новый места перевели. Ты приедешь?
[560x840]Капуста, после того, как ее сняли с грядки, должна вылежаться хотя бы три дня.
Этих трех дней как раз хватит для того, чтобы замочить бочку. Залить ее до краев и доливать воду до тех пор, пока бочка не разбухнет и перестанет пропускать сквозь щели. Да пусть постоит с водой!
А потом надо вскипятить литров двадцать воды и лить кипяток в пустую бочку вот так, по краю, чтобы ошпарить ее как следует.
[560x840]Воду сразу не выливайте, покатайте ее в бочке туда-сюда. И так, пока все двадцать литров кипятка не кончатся.
Можно поступить иначе. Надо положить большие камни в печь, раскалить их, а потом класть в бочку с водой, пока вода не закипит. Но где у вас камни, где у вас печка? Камни-то ладно, мы в один год обошлись шамотными кирпичами, но греть их в костре пришлось довольно долго. Вышли они подкопченными, отчего и бочка тоже прокоптилась, почернела изнутри. Поэтому только печь и жарить камни пока с них сажа не выгорит.
В общем, с кипятком проще, быстрее и чище, только на кипятке нельзя экономить.
Позабавившись с дубовыми бочками я заказал две бочки из нержавеющей стали. Если кто сможет отличить капусту на вкус - сниму перед таким экспертом шляпу.
[840x560]А через три дня надо созвать всех женщин, встать пораньше и наточить ножи.
[560x840]Но начинается все не с капусты, а с моркови. Порезать ее надо соломкой, как на плов.
[x560]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
"Ложная икорка" — обалденная бутербродная закуска!
Одна из самых вкусных "намазывалок". По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на "ура". Дайте домашним попробовать с закрытыми глазами, пусть скажут, на что похоже.
[показать]
Ингредиенты:
Сельдь малосоленая — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт.
Морковь (небольшая) — 3 шт.
Приготовление:
1. Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
2. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать.
3. И всё! Намазывалка готова. Хранится в холодильнике до 5 дней (если устоит). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение
ВАРЕЖКИ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ.ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
Рукавички предназначены для ребенка 3-9 месяцев, поэтому не имеют кармашка для большого пальца.
Рукавички связаны по кругу на 5 спицах.
Пряжа: Angelico Beatrice 100% мериносовая шерсть 125м/50г
Спицы: чулочные 3,5мм
Сокращения: п. = петля лиц. = лицевая изн. = изнаночная сп. = спица 2 вм. лиц. = 2 п. провязать вместе лиц. 2 вм. лиц. с накл. влево = снять 1 п. на правую сп., провязать следующую п. лиц. и протянуть ее через снятую п.
Описание работы:
(Обе рукавички вяжутся одинаково.) Набрать на спицы 32п., соединить в круг не перекручивая. Распределить петли на 4 спицы по 8 петель на каждой. Далее вязать: Ряды 1-3: лиц. п. Ряды 4-6: изн. п. Повторять ряды 1-6 всего 3 раза (18 р.) Ряд 19: лиц. п. Ряд 20: *2п. вм. лиц., накид* повторять от* до* Ряд 21: лиц. п. Ряды 22-24: изн. п. Далее 18 р. вязать лиц. п. (42р.) Ряд 43: *1 лиц., 2 вм. лиц., 10 лиц., 2 вм. лиц. с накл. влево, 1лиц.* повторить от* до* Ряды 44-48: аналогично ряду 43, при этом количество лиц. п. между убавлениями будет постепенно уменьшаться. После ряда 48 на каждой спице должно остаться по 2 п. Стянуть оставшиеся 8 п. на рабочую нить. Связать шнур (или цепочку из возд. п.) длиной 25-30см и продеть его в отверстия рукавички.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Необычная сладость! 7 рецептов пастилы из абрикосов в домашних условиях
|
Готовим пастилу из абрикосов дома – в духовке, с варкой и без неё. Пастила из абрикосов в домашних условиях – общие принципы приготовления. • Абрикосы для пастилы следует использовать хорошо созревшими. Даже будет лучше, если они будут слегка переспелыми. Недоспелый фрукт для приготовления такого лакомства не подойдёт. Если в пастилу попадёт всего один такой абрикос, она будет горчить. |
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКИ ИЗ МОРКОВКИ НА ЗИМУ
[показать]
1. Морковь, маринованная по-болгарски
Для маринада (на 1 литр):
Соль — 30 г
Сахар — 60-70 г
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной до 1 см, опустить в кипящую воду на 3-4 минуты. В каждую литровую банку налить 100 мл 9% уксуса, 200 мл растительного масла, уложить морковь и 60 г чеснока, залить горячим маринадом, стерилизовать 15 минут, закатать.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вяленое мясо в домашних условиях
[показать]Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям. Не судите строго - первый опыт.
[показать]Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Вязаные крючком игрушки. Подборка.
|
Корова крючком
[x130]
Корова крючком Веселая разноцветная корова связана крючком. Корова получилась очень жизнерадостная и оптимистичная. Бока коровы украшены цветами, а на хвосте сидит ...
|
Вязание совы крючком
[x130]
Милое семейство сов поселилось в детской. Схема вязания совы крючком. ...
|
|
Кот в корзинке крючком
[x130]
Кот в корзинке связанный крючком - очаровательная игрушка амигуруми для ваших малышей. Схема вязания кота крючком. ...
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры, перцы и баклажаны
1 кг. помидоров среднего размера (перца, баклажанов), смесь сухих трав (розмарин, базилик, орегано, укроп, тимьян, перец черный молотый) или одна по вашему усмотрению — по вкусу, 4 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу, чеснок, масло для заливки.
Способ приготовления
Духовку разогреем до 100 градусов. На противень положим лист пергамента, смазанный оливковым маслом. Помидоры вымоем, обсушим, разрежем пополам, разложим на противне срезом вверх. Посолим, поперчим, посыплем смесью сухих трав, сбрызнем маслом. Поставим противень в духовку.