Капустные оладьи с сыром

[показать]

Делюсь очередным рецептиком из разряда "быстро, просто, экономно и вкусно"! Оладий получается много, они достаточно сытные, при жарки не впитывают много масла, вкусны и в горячем, и в холодном виде. Вместо сыра добавки могут быть любые, по вашему вкусу. Капусту можно отварить заранее, тогда приготовление займет еще меньше времени))) Попробуйте, буду рада если вам понравится!!!

Ингредиенты:

• 1 кг. белокочанной капусты
• 150 гр. твердого сыра
• 5 шт. яиц
• 5 ст.л. с горкой муки
• соль, перец по вкусу 
• растительное масло для жарки

  Приготовление:

  Капусту нашинковать, не мелко но и не крупно, и отварить в подсоленой воде до полуготовности. Откинуть капусту на сито и дать хорошо стечь воде.
  
  Яйца взбить венчиком до однородности, добавить муку, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать. Выложить в эту смесь капусту и натертый сыр, перемешать.
  
  В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить тесто и жарить под крышкой с двух сторон до румяности.
  
  Подавать рекомендую оладьи тепленькими со сметаной, или с любым соусом по вкусу.