Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[390x290]Красивая, аппетитная и полезная закуска. Может быть отдельным блюдом на ужин. И всего - то 133 ккал. в 100 г. закуски!
Ингредиенты
Яйцо варёное 4шт. 280 г. 280 ккал.
Сардины 1б. 200 г. 440 ккал.
(с добавлением масла)
Зелёный салат (листья) 70 г. 14 ккал.
Зелень петрушки (укропа)
Соль, перец
Лимон 1\3шт(сок)
Итого: 550 г. 734 ккал.
в 100 г. 133 ккал.
Сварить яйца вкрутую, разрезать их вдоль на две части, вынуть желтки. Жидкость из банки слить в отдельную посуду. Размять рыбу вместе желтками. Часть жидкости из банки смешать с лимонным соком, посолить поперчить и смешать с желтками и рыбой. Заполнить начинкой половинки яиц, положить их на листья салата на плоскую тарелку, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[599x399]Состав:
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г
Приготовление:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает).
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
5. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
6. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавьте в него немного молока.
7. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
8. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
9. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
10. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
11. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Состав:
2 чашки сливочного масла
2 чашки сахара
1/4 чайной ложки соли
2 чашки шоколада кусочками (или мини-шоколада)
1 стакан нарезанного миндаля
Приготовление:
1. В большой кастрюле с толстым дном нагрейте масло, сахар и соль на среднем огне, часто помешивая, пока масло не расплавится. Кипятите смесь на среднем огне до янтарного цвета.
2. Застелите большой лист для выпечки пергаментной бумагой. Размажьте готовую смесь на пергаментную бумагу с помощью шпателя.
3. Посыпьте кусочки шоколада на горячую смесь и дайте постоять в течение нескольких минут, чтобы они расплавились. Размажьте шоколад поверх ириса жестким пластиковым шпателем очень тонким слоем.
4. Посыпьте миндаль на расплавленный слой шоколада. Используя лист чистой пергаментной бумаги тщательно и аккуратно впечатайте миндаль в шоколадный слой.
5. Поставьте лист с конфетами в холодильник, чтобы затвердели. Когда затвердеют – нарежьте или разломайте на куски. Храните в закрытой емкости в холодильнике.
Приятного аппетита!
1.
[500x335]
2.
[500x335]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Состав:
Для теста:
Мука - 150 гр
Сливочное масло - 100 гр
Молоко - 250 мл
Яйца - 4 шт
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Творог - 500 гр
Сливки - 100 гр
Помидоры - 1 шт
Огурцы - 1 шт
Укроп - 1 пучок
Смесь пяти перцев
Соль
Приготовление:
В кастрюле вскипятить воду с солью. Добавить сливочное масло и растопить его. Добавить в кастрюлю муку постоянно помешивая получившуюся смесь. Мешать на огне до тех пор, пока не получится комок теста. Тесто переложить в миску и с помошью миксера ввести по одному яйца. Тесто должно блестеть и при вытягивании образовывать острые концы. Противень застелить пергаментной бумагой. Тесто переложить в кондитерский мешок о выложить на противене кружочками. Выпекать 15-20 мин температуре 210 градусов. Открыть дверцу духовки и дать постоять еще 10 мин. Срезать с каждого "крышечку" и остудить.
Творог смешать со сливками. Укроп мелко нарезать и добавить к творогу. Все хорошо перемешать. Начинить профитроли творожным кремом, накрыть "крышечками", сверху выложить еще немного крема. Помидор разрезать на 8 долек, огурец нарезать кружками. Украсить профитроли огурцом и помидором.
Профитроли м творожным кремом готовы! Приятного аппетита!
1.
[520x345]
2.
[520x345]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[604x453]На 2 порции:
для молочного желе:
1 ст молока
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина (без горки)
1/4 ч.л. ванилина
для кофейного желе:
1 ст. л. свежесмолотого кофе
1 ст воды
3 ст.л. сахара
1 ст. л. желатина
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[450x300]165кк на 100г
Состав:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г творога
400 г сметаны
3\4 ст. сахара
2 ст. л ванильного сахара
2 ст.л какао
Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[604x402]2 стакана разбухшей вареной гречки
100-200г. твёрдого сыра на тёрку
измельчённый чеснок по вкусу
зелень
соль, перец по вкусу
Всё перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях (я ни в чём не обваливала, так как у меня получилась жидкая масса и я её выкладывала на сковороду столовой ложкой), жарить на небольшом количестве раст. масла с двух сторон. Очень вкусно с горчицей.
В "фарш" можно добавлять поджаренный лук, морковь, грибы.
Калорийность не считала и так знаю, что котлетки очень лёгкие.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
=
200 Ккалорий = 1425 г стебля сельдерея
200 Ккалорий = 740 г салатных перцев
200 Ккалорий = 588 г брокколи
200 Ккалорий = 570 г моркови
200 Ккалорий = 553 г дыни
200 Ккалорий = 385 г яблока
200 Ккалорий = 290 г винограда
200 Ккалорий = 328 г киви
[500x501]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[604x388]Ингредиенты:
1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
мясо
лук
специи
вода
Приготовление:
Тесто:
В глубокую посуду налить кефир, разбить яйцо, посолить. Взбить вилкой. Понемногу добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым положить его на стол и замесить не крутое тесто. Оставить его минут на полчаса на столе
Начинка:
Начинка самая обычная. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, залепить края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с обоих сторон до румяного цвета
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Торт в чашке в микроволновке
Итак, нам понадобятся 2 чашки (себя же тоже надо не забыть). Для эффекта прозрачных, но и в обычных будет вкусно!
Будем печь торт в микроволновке - прямо в чашке!
Рецепт:
Мука - 4 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки
Масло - 3 ст.ложки (растительное, сливочное, маргарин)
Молоко - 3 ст.ложки (сливки, сок, вода)
Яйцо - 1 ш.
Разрыхлитель - на кончике ножа
Ванилин - на кончике ножа
Все тщательно перемешать, можно добавить кусочки шоколада, какао, шоко, посыпку для торта, орехи, изюм, кусочки фруктов!
Я ничего не добавляла, кроме капли красной пищевой краски.
Чашки слегка смазать маслом.
Разлить по чашкам.
Поставить в микро и выпекать на полной мощности 3 минуты.
Далее дело вкуса. Я поступила так:
Вынула торт из чашек. Чашки помыла. Тесто разрезала пополам. Разложила по чашкам. Сверху выложила мякоть от половинки пасифлоры (маракуйи). Выдавила крем из кулинарного шприца (можно воспользоваться просто ложкой). По бокам разложила сердечки, опять торт, фрукты, крем.
Крем на ваш вкус: взбитые сливки, сметана с сахаром, заварной, сгушенка с маслом, покупной из пакетиков наконец).
Можно делать и вообще без крема - просто пропитать сиропом и залить шоколадной глазурью. В зависимости от того, что у вас есть под рукой!
1.
[400x371]
2.
[400x386]
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
[640x480]Например, знак евро € и многие другие. Оказывается, сделать это очень просто. Нажимаем и удерживаем клавишу Alt и набираем вот такие цифры на клавиатуре (исключительно с правой стороны):
| ||||
| ИСТОЧНИК |
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Декоративная клетка своими руками - очень интересный вариант для декора, а так же чудесная идея для романтической фотосессии.
1.
[460x621]
2.
[621x460]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[268x241]На 100 г - 125 ккал.
[384x37]
- 500 г творога;
- 0,5 ст.молока;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 0,5 ч. л.соды;
- соль;
- сушеный укроп.
Творог растираем с содой, добавляем молоко и хорошо размешиваем. Нагреваем в алюминиевой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавляем соль, укроп и масло. Доводим до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разливаем в небольшие формочки и выносим на холод до застывания.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Рецепт самодельного снега.
Это цитата сообщения Бархатный_Кот Оригинальное сообщение
.
 [150x] | Composition: 10 Photography Tips for Amazing Results Перевод статьи Ли Дуджида на picturecorrect.com |
Владение композицией не приходит само-собой ко многим фотографам. Если технические аспекты относительно легко изучаются, то о композиции некоторые говорят, что научиться ей нельзя. Хотя я не считаю, что это именно так, но фотография все же является формой изобразительного искусства и требует некоторых природных способностей.
Так что я могу сделать, если мои композиции — отстой? Все субъективно, и всегда найдется кто-то там, кому понравится твоя работа, несмотря на то, какой неудачной ты её считаешь. Большинство не-фотографов вообще не увидят разницы. Но для действительно выдающихся снимков композиция является ключевым моментом. Хорошо владеющие вопросом фотографы работают с пониманием того, что делают, но скорее на своих ощущениях, чем соблюдая ряд правил.
[показать]«Она крутит его направо» Фото Грега Томсона (Кликни фото для перехода на его страницу)
Тем не менее, вот несколько советов по композиции, которые стоит запомнить до следующей съемки. Попробуй взять их на вооружение и посмотри, как это будет на тебя работать.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Для создания такого скворечника нам понадобится:
- Плотный картон, скрап бумага в ярких цветах;
- Круговой резак / дырокол / ножи для вырезания;
- Деревянная палочка;
- Фигурные ножницы;
- Наклейка-птичка, другие наклейки, стразы, декор.
1.
[509x518]
2.
[457x499]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Давайте сделаем с детьми забавных рождественских гномиков из соленого теста или застывающей глины.
1.
[700x471]
2.
[700x471]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
[300x240]