РЕЦЕПТЫ НЕМЯСНЫХ КОТЛЕТ

[1000x650]

Чаще всего котлеты готовят из мяса или из рыбы. Тем не менее не стоит ограничиваться только этими ингредиентами. Это особенно актуально во время Великого поста. Овощные котлетки тоже очень вкусные и при этом еще и полезные. Экспериментировать с ингредиентами можно сколько угодно. Практически любое сочетание будет удачным.

Вот несколько интересных овощей, из которых можно приготовить вкусные и сочные котлетки.

 

[621x412]

 

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Сытные и аппетитные котлеты получаются из картофеля. К ним можно смело добавить шампиньоны. Получится еще вкуснее. Это блюдо, как и многие другие овощные котлеты, особенно понравится вегетарианцам.

Ингредиенты:

Картофель - 700 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 150 г
Оливковое или растительное масло - для жарки
Мука - 2-3 ст.л.
Сухая крапивапо желанию - 1 ст. л.
Мятапо желанию - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель очистить, отварить с солью и лавровым листом и сделать пюре.

Лук нарезать и обжарить о золотистого цвета на масле.

Ингредиенты:

Хрустящее печенье — 400 г
Шоколад — 150 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сливки — 600 мл

Ванильный пудинг: 

Цельное молоко — 3,5 стак.
Сахарная пудра — 0,75 стак.
Крахмал — 0,25 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Большой желток — 1 шт.
Ванилин — 2 ч. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовьте ванильный пудинг. Для этого в термостойкой посуде смешайте 1/3 стакана сахарной пудры, крахмал, соль, яйца и желток. Влейте ½ стакана молока. 
2. Сполосните кастрюлю под холодной водой и стряхните лишние капли воды. Вылейте туда оставшиеся 3 стакана молока вместе с ¼ стакана сахара и доведите до кипения. 
3. Снимите с огня и постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, перемешивая постоянно, чтобы яйца не сварились. 
4. Перелейте смесь в чистую большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, периодически помешивая, до загустения (до консистенции майонеза) 3–5 минут. 
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванилин. При необходимости процедите через марлю, чтобы избавиться от комочков. Закройте емкость с пудингом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа. 
6. Сливки хорошенько взбейте и затем аккуратно введите в охлажденный пудинг. 
7. Форму для пирога застелите фольгой. На дно выложите печенье, сверху выложите слой пудинга со сливками. Закройте также печеньем и таким образом выложите все слои. Последним слоем должно быть печенье (лучше всего 3 слоя печенья - 2 слоя пудинга или 6 слоев печенья - 5 пудинга).
8. Поставьте в холодильник, пока будет готовиться шоколадная глазурь.
9. На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом. Перемешайте, остудите и нанесите глазурь на торт. Поставьте в холодильник на 6–24 часа для полного охлаждения.

источник

[533x325]

Интересный двухцветный узор спицами «Колючки».

Чтобы выполнить такой узор нитью А набрать количество петель кратно 4 + 1 петля.

Как вязать двухцветный узор спицами :

                      [показать]

[517x700]

[521x700]

[527x628]

.

заглянула на сайт к известной "вязальной" кутюрье - и не удержалась, чтоб не поделиться с вами тем, чем Ники и сама с нами охотно делится :)

Domino Floral Capelet * пелерина Цветочное Домино (перевод мой - а__уа)

Размер: Small/Medium (Large)

Материалы:
Koigu KPM 100% Merino Wool (мериносовая шерсть) 50г/175ярдов/160м: 4 (5) мотков Charcoal P2260-1 (MC), 4 (5) мотков Tutti Frutti 2400-107 (CC)
Прямые и круговые спицы №3 для размеров S/M; №4 - для L, маркеры для спиц.
Пуговицы - 10 (11) #92443 5/8” Maussane Buttons by Nicky Epstein

Шаблон: 24 петли и 48 рядов = 4”/10см на спицах №3; 22 петли и 46 рядов = 4”/10см на спицах №4

Схемы, собственно, нет - только идея:

[479x700]

[показать]

В последнее время узор азиатский колосок у многих мастериц пользуется огромным спросом. Многие модницы полюбили объемные кардиганы, береты и другие изделия , связанные спицами с использованием именно этого выпуклого узора.

 На самом деле процесс вязания спицами азиатского колоска достаточно прост.

[494x700]

  Элегантный длинный жилет связанный спицами будет достаточно красиво смотреться как с юбкой так и с брюками.

Размеры жилета: 36/38 (40/42) 44/46.

Длина жилета 89 см.

Вам потребуется:

 700 (750) 800 г пряжи типа Bamboo-Cotton от Junghans-Wolle светло-каштанового цвета (70% вискоза (бамбук целлюлозы), 30 % хлопок, 50 г/95 м); спицы № 3,5-4,5, круг. спицы № 3-3,5 длиной 100 см, 5 пуговиц.

[700x467]

[700x525]

[700x525]