Мобильный LiveInternet

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ (с миндальным кремом и грушами) 07-05-2013 22:02

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ (с миндальным кремом и грушами)

[700x525]
Французский торт с миндальным кремом и грушами.
Миндальный крем (франжипан) готовиться на основе сливочного масла, миндаля и яиц. При выпечки он сильно поднимается и на нем образуется красивая нежная корочка шоколадного цвета.
Источник, книга: "Пироги и кое-что еще..." Ирины Чадеевой
Рецепт привожу из книги, мои комментарии ниже.

Ингредиенты:
Для теста:
150 г муки
100 г молотого миндаля
50 г сахара
100 г сливочного масла
1 небольшое яйцо
1 щепотка соли
Для начинки:
4 груши
4 ст. л. арманьяка или грушевой водки
Для крема:
100 г сахара
2 яйца
100 г сливочного масла
100 г молотого миндаля
1 ч. л. (с горкой) муки
2 ст. л. арманьяка (или рома, или коньяка)
Способ приготовления:
1. Муку соединить с миндалем, сахаром и маслом, порубить в крошку ножом или в блендере.

2. Добавьте яйцо и замесить тесто.

3. Тесто раскатать, уложить в форму и поместить в холодильник.

[700x525]
4. Разогреть духовку до 200 градусов.

5. Груши очистите, разрежьте пополам, уложите в смазанную маслом форму, полейте арманьяком и запекайте 20 минут при 200 градусах. Груши охладите.

[700x525]
6. Для миндального крема (франжипана) смешайте яйца с размягченным маслом, сахаром и арманьяком.

7. Выложите на тесто сначала крем, а затем подготовленные груши.

[525x700]
8. Выпекайте торт 40 – 45 минут. Поверхность пирога должная стать шоколадного цвета.

[700x525]
Мои комментарии: Арманьяк я заменила коньяком. Тесто ставила на 30 минут в холодильник и использовала 3 груши.

Bon appetit
http://katherine-mor.livejournal.com/15317.html

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[328x116]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Поздравляю всех с Воскресением Христа! 05-05-2013 14:09

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Поздравляю всех с Воскресением Христа!

Весна не пожалела краски
На ярко-синий небосвод,
Что бы запомнить праздник Пасхи,
На весь последующий год.
Колокола горят на солнце,
Соединяя звук и свет,
В груди от счастья сердце бьется,
Христос воскрес! И смерти нет!

Торт "Пища ангела" или ангельский бисквит 05-05-2013 14:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Пища ангела" или ангельский бисквит

Роскошный рецепт бесподобной выпечки!...
Этот нежнейший пирог имеет такое название из-за невероятной воздушности. Воздушней и нежнее бисквита я еще не встречала. Рецепт был долгое время покрыт тайной, и американские домохозяйки долго искали причину его "воздушности". А причина в том, что на его приготовление идут только белки. Так что, если у Вас есть "завалявшиеся" белки в холодильнике, дерзайте! Уверена, что он понравится каждому. А украсить его можно любым любимым Вами кремом. Или подать просто с шариком мороженого и свежими ягодами. Я же "пристроила" остатки лимонного курда и сливки.
[700x466]
[700x466]
торт из серии "попросят добавки"

Рыбка "в пальто" - нежныая рыбка в из еще более нежном кляре 05-05-2013 14:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбка "в пальто" - нежныая рыбка в из еще более нежном кляре

Этот кляр на СУХАРЯХ прекрасен, он привносит в даже самую скучную рыбу что-то свое, необычное: сохраняет мякоть сочной, не дает рыбе пересушиться, дарит зажаренную золотистую корочку.

Предлагаю вам рецепт рыбы в кляре, замечательного и нежного блюда, который вряд ли вас оставит равнодушными, если вы любите рыбу.
[700x524]
Очень просто приготовить...

С праздником! Христос Воскресе! 05-05-2013 13:53

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

С праздником! Христос Воскресе!

[289x50] [324x50]

Во истину воскрес!!!
Пришла весна — пора чудес.
Журчит родник: «Христос воскрес!»
Светлее в мире нет словес,
Воистину Христос воскрес!

Гороскоп свекрови 04-05-2013 18:41

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Гороскоп свекрови

Отношения молодой жены с мамой своего мужа дело серьезное: ведь свекровь – главная персона среди новых родственников. Эти советы помогут Вам построить мостик к ее сердцу, а значит и к семейному спокойствию. Итак, если Ваша свекровь…

Простой чёрный тапенад (оригинальная закуска) 04-05-2013 18:30

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Простой чёрный тапенад (оригинальная закуска)

[464x700]
Ингредиенты

на 350 г
Маслины — 200 г
Анчоусы соленые — 10 филе
Каперсы маринованные — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 150 мл
Петрушка
Молотый черный перец

Маслины покупайте хорошие, и, чтобы не мучиться, сразу без косточек.
Соль не нужна - анчоусы и так достаточно соленые. Промойте их хорошо от лишней соли.
Если нет анчоусов и каперсов, хмммм.... Просто оливки и чеснок и хорошее масло.
Внимание! Апдейт! (почитав комментарии)
Чеснок, анчоусы и каперсы - добавляйте порционно! Они все РАЗНЫЕ. По ВАШЕМУ вкусу. )
1.
В блендере размолоть петрушку, анчоусы и чеснок. Не до пасты, достаточно крупно.
Маслины слить, положить к петрушке в бленде, добавить масло и каперсы. Еще раз провернуть до нужной вам консистенции. Все!

Я никогда не использую масло или сок в которых маслины хранились.
Хорошо их промываю, не знаю, но мне кажется, что при добавлении "свежего" масла они - оживают.

Или сделайте тосты. Помните я вам замечательную подачу с моцареллой показывала?
Сделать сендвич (внутри тапенад) хорошо его обжарить (прижимая) на сковороде с небольшим количеством масла - нарезать полосками и будет очень вкусно.
http://www.belonika.ru/recipes/69/

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[500x327]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Фокачча из картофеля! Детям очень понравится!!! 04-05-2013 18:28

Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение

Фокачча из картофеля! Детям очень понравится!!!

[603x385]
Ингредиенты:

- 3 г сухих дрожжей
- 200 мл воды
- 250 г муки
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 150 г картофеля, очищенного от кожуры
- 300 мл воды для варки картофеля
- 2-3 столовые ложки оливкового (растительного масла)
Читать далее...

Аспирин - настоящее чудо в таблетках 04-05-2013 18:26

Это цитата сообщения Любава_1_Л Оригинальное сообщение

Аспирин - настоящее чудо в таблетках

Аспирин - настоящее чудо в таблетках

Аспирин - настоящее чудо в таблетках

[700x482]
Аспирин был изобретен и внедрен в массовое производство еще 120 лет назад врачом Феликсом Хоффманном и до сих пор удивляет своими свойствами, при этом аспирином лечат не только головные боли, что всем известно, но и широко применяют в быту не по прямому назначению как говорится. О этом ниже

ДАЛЕЕ >>>>>

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИРИСКАМИ 04-05-2013 18:25

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИРИСКАМИ

[600x400]

Ириски — одно из самых ярких воспоминаний детства. Впервые ирис появился в Санкт-Петербурге в 1902 году, куда его привёз французский кондитер Жозюэ де Морнас, который заметил схожесть рельефа его конфет с лепестками цветка ириса, придумав название своим сладостям.
Во Франции ирис носил позаимствованное из английского языка название «таффи». Добавив ирис к шоколадному печенью, получаем необыковенный десерт, который особенно придется по вкусу детям.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Конфеты Ириски - 100 г
Яйца куриные - 1 шт
Какао порошок - 20 г
Сахарная пудра - 20 г
Соль - 0.5 ч. л.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Бестселлер 60-ых годов.... ДОМОВОДСТВО 04-05-2013 18:25

Это цитата сообщения LERARS Оригинальное сообщение

Бестселлер 60-ых годов.... ДОМОВОДСТВО

[680x447]

[264x306]Бестселлер 60-ых годов....
Книга «Домоводство» издается Сельхозгизом впервые.
Она включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи. Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги «Домоводство» — оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства.

СОДЕРЖАНИЕ
Читать далее

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Завтрак красоты 04-05-2013 16:31

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Завтрак красоты

Вы когда-нибудь пробовали кускус? Я уже писала о нём с видео и рецептами, но, практически никто на это не обратил внимание и, тем не менее...

[425x282]

Новый «завтрак красоты» — новый пункт в списке вкусных и полезных продуктов!

Это традиционное блюдо берберских племён давно переехало в европейский рацион, и чтобы научиться его готовить, отправляться в Сахару совершенно необязательно.

умопомрачительно вкусный РУЛЕТ из САЛА с ФАРШЕМ: как это вкусно "Умереть не встать!" 04-05-2013 16:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

умопомрачительно вкусный РУЛЕТ из САЛА с ФАРШЕМ: как это вкусно "Умереть не встать!"

Рулет из сала с фаршем это прекрасное блюдо, которое приходится по вкусу каждому ценителю вкусное еды, а также может стать отличным составляющим праздничного стола. Рецепт рулета простой (и не дорогой), а само приготовление рулета не займёт много времени.
[700x525]
Вкусный, ароматный рулет с начинкой. Шкурка получается мягенькая и нежная.

быстро-вкусный пирог с луком и яйцом "На раз-два!" 04-05-2013 16:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

быстро-вкусный пирог с луком и яйцом "На раз-два!"

Вкуснейший пирог! Тесто для него готовится очень быстро, по консистенции не густое, похоже на тесто для оладий. Для начинки потребуется именно зелёный лук, и желательно побольше.

Аромат у уже готового пирога потрясающий, мы с трудом дождались, пока можно было попробовать кусочек, ведь кушать этот пирог нужно после полного его остывания — у горячего или ещё тёплого пирога структура теста очень нежная! Такой закусочный пирог можно подавать вместо хлеба к первым блюдам!
[640x426]
Приготовить его очень просто.
Вкус не передать словами, это только нужно пробовать самому.

Сирень, лечение сиренью. 04-05-2013 16:26

Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение

Сирень, лечение сиренью.

[показать]

Это красивое растение с цветами различной окраски выращивают как декоративное, но оно находит также применение и в народной медицине. Лекарственным сырьем являются цветки, кора и почки сирени. Соцветия собирают в период бутонизации вместе с ветками. Их сушат в тени, на чердаке или под навесом связанными в пучки. Сбор листьев производят только в сухую погоду в первой половине лета. Сушат листья в тени, под навесом либо в сушилках при температуре от 40 до 60°С, рассыпав тонким слоем. Кора в качестве лечебного средства годится только с молодых стеблей, иногда ее собирают вместе с листьями. Срок хранения лекарственного сырья 2 года, из тары предпочтительнее мешки или деревянные ящики с крышкой.

Чудная обвязка крючком. Полотенца и салфетки 04-05-2013 16:26

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Чудная обвязка крючком. Полотенца и салфетки

Очень красивая обвязка крючком!

[640x480]

[700x525]

[640x480]

Приготовление безе в домашних условиях | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ 04-05-2013 16:21

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Приготовление безе в домашних условиях | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

http://vottakiepirogi.ru/vipechka/prigotovlenie-beze-v-domashnih-usloviyah

Приготовление безе в домашних условиях

Скрипка плакала... 04-05-2013 16:20

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Скрипка плакала...

[показать]
Скрипка плакала так, что душа
Замирала в немыслимом стоне.
Вел смычок музыкант , не спеша,
И скользили по грифу ладони.

И, как стайка шальных мотыльков,
Трепетали над струнами пальцы.
И кружилась душа без оков
В этом нежном божественном танце.

В ней с мелодией сердца слились
Обнаженные звуки устало.
И, стремящейся вырваться ввысь,
Ей лишь капли любви не хватало..

Татьяна Гусева 3

Читать запись полностью »

Креветки с чесноком и апельсином. 04-05-2013 16:18

Это цитата сообщения MoiMir_photo Оригинальное сообщение

Креветки с чесноком и апельсином.

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

[590x394]