Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
cалат "Пятёрочка" - а "Пятерочка" потому, что в нем 5 компонентов и вкус на 5.
Салат так называется потому, что состоит из 5 ингредиентов И пусть Вас не смущает такое сочетание вкусов. Именно ананас придает этому салату изюминку и без него салат не будет таким необыкновенно вкусным!
[700x525]
– рецепт простой, а удовольствия море! Это цитата сообщения Osa-Zyza Оригинальное сообщение
Ликер. Домашние рецепты.
Ликер — это сладкий алкогольный напиток с нежным ароматом средней крепости. Приготовить ликер в домашних условиях совсем не сложно, понадобятся лишь подходящие ингредиенты.
Предлагаем несколько рецептов, из которых вы можете выбрать любимый вкус или взяв за основу какой либо рецепт поимпровизировать, добавляя новые плоды, ягоды и травы.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Пирожное "Нежное"
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Творожный пирог, быстрого приготовления
Ингредиенты:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2ст.л. сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
стакан 250 мл
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм
масло и мука для формы
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое
Начинка:
Взбить миксером все составляющие
2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку
3. Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в не разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики. Приятного всем аппетита!
Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cook
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Удивительные тапочки
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Печенье "Мадлен" за 15 минут
Ингредиенты:
- мука - 120 гр,
- яйца - 2 шт,
- сахар - 80 гр,
- сливочное масло - 90 гр,
- лимонный сок - 1 ст.ложка.
Приготовление:
1. Подготовить все необходимые продукты.
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку.
5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. Выложить тесто в формочки.
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
Приятного всем аппетита!
Рецепт от Готовим вместе http://vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_17431
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Очищение сосудов головного мозга
Очищение сосудов головного мозга очень важная процедура, которая способна значительно улучшить ваше самочувствие при ряде заболеваний, от остеохондроза шейного отдела до атеросклероза. Регулярное очищение сосудов позволит вам избавиться от тяжести в голове, исчезнут головные боли, прояснится сознание, улучшится настроение. Мы подготовили для вас 5 эффективных и проверенных рецептов очищения сосудов головного мозга.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Способы приготовления кофе
Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен!
1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов.
Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
2. Кофе с жженым сахаром.
Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).
Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение
Для укрепления ногтей и устранения их ломкости
Уход за ногтями
Для укрепления ногтей и устранения их ломкости следует массировать ногтевой валик перед нанесением лака на ногти в течение 15-20 минут. Для массажа отлично подойдет средство, приготовленное следующим образом: к 2 ст. ложкам масла авокадо следует добавить 5 капель лимона, и по 5 капель эфирных масел розмарина, лаванды и пачули.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Десерты. Подборка 3
|
Пирожное рафаэлло - новый простой и очень вкусный рецепт! |
Домашний грильяж с цитрусовой цедрой |
Шоколадный пирог с творожными шариками |
|---|---|---|
|
Домашняя нуга от Олюси Сарочки с SAY 7 |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИЛЬЯЖ? |
Нутелла мгновенная!Настоящая!!! |
|
Фруктовое мороженое из ананаса и киви |
Творожно-яблочное суфле в микроволновке |
Нежное мороженое из творога... |
|
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает))) |
Творожные яйца с клубникой. |
Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями |
Десерты. Подборка 2
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268499167/
Первые и вторые блюда, десерты, выпечка, салаты и
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепт быстрого пирога на сковороде за 15 минут
Быстрее, чем приготовить этот простой и очень аппетитный пирог на сковороде, будет, пожалуй, намазать бутерброды.
Его действительно реально приготовить без духовки за 15 минут. Незаменимый вариант для случая: «Неожиданные гости на пороге».
Хорошо брать с собой на природу, для «разогрева» перед шашлыками, да и в дороге, если путешествие не очень длительное, пирог вполне уместен.
Этот пирог на сковороде эффектно смотрится, вкусен как в горячем ,так и в холодном виде.
Калорий, правда, многовато, зато небольшим количеством вполне реально утолить голод.
В общем, кладезь всевозможных достоинств.
Давайте, не будем терять времени и применим рецепт быстрого пирога для приготовления очередной вкусняшки. Результат вас не разочарует!
Всем сидящим на диете – не читать!
Для приготовления быстрого пирога на сковороде необходимо:
Тесто:
- яйца – 2 шт.
- сметана с небольшим процентом жирности (10-15%), более жирную можно брать наполовину с йогуртом или кефиром – 4 ст. ложки
- майонез – 4 ст. ложки
- сыр твердый – 30-40 г или творог – 50-70 г
- сода или разрыхлитель теста – на кончике ножа
- мука – 1 стакан (на 250 мл) с горкой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Божественный нектар или вино "Лепестки роз"
[199x300]Нежное легкое вино из лепестков чайной розы! Незабываемый вкус и аромат!
Правда, вино "Лепестки роз" – для терпеливых, потому что готовится она ровно 20 дней. Но поверьте, ожидание того стоит!
Чудесный напиток, который согреет вас в зимнюю пору и сохраняет вкус и аромат лета Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Пышный медовик
Ингредиенты:
тесто:
3 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 ст. меда
2 ст.л. с горкой крахмала
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. без верха соды
1 ст. муки
крем:
пачка сметаны 250 гр.
сахар по вкусу
ванилин по желанию
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.
Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж.
Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом.
Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.
Дать торту пропитаться несколько часов и угощаться на здоровье!
Торт получается не очень большим, я использовала разъемную форму диаметром 20 см. Приятного всем аппетита!
Автор: Тарелкина
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Заварные булочки с ветчинно-сырной пастой
Воздушные пирожные получаются чуть плотнее, чем традиционные эклеры. Это потому, что в тесто добавлен сыр.
Получаются очень вкусные и исчезают мгновенно. Я пробовала готовить и всем понравились.
Вскипятите 1/2 стакана воды с 50гр сливочного масла
Это цитата сообщения valeriada Оригинальное сообщение
Чиабатта без замеса
Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.
Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)
1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.
2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).
3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.
4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов
5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.
Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло" из Кулинарной книги Алии
[450x593]Кокосовая стружка у меня уже стала желтеть и надо было срочно ее куда-нибудь пристроить.
И я нашла у себя в компе давно скачанный рецепт торта "Рафаэлло" от Ni-na
Вот ее слова:
Рецепт этого торта я давала еще в январе 2006 года здесь
http://forum.kulina.ru/topic1447.html?view...ost&p=89261
http://forum.kulina.ru/topic1447.html?view...ost&p=89324
2 - яйца
100гр. - сахара вместе взбить
100гр. - растоплен. маргарина
400гр. - муки
100гр. - сметаны
1 столов. ложка аммония
1 ч. ложка соды
Все вместе замесить и поставить в холодильник на ночь
Разделить тесто на 4 части.
Раскатывать на обратной стороне противня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его. Прилипает... но , Когда готовый - корж легко снять длинным ножом.
Выпекать при 180 градусов С.
НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми.
Каждый корж перемазать КРЕМом:
750 гр. - молока
8 стол. ложек муки (я брала 4 стол. л. муки и 4 стол.л. крахмала) смешать с
300 гр сахара-песка
ванильный сахар - смешать с сахаром
6 яиц
Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать
В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты.
Снять с огня, охладить.
300 гр масла взбить миксером добела.
50 грам кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.
Перемезать коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкои и оставить на столе для пропитки на несколько часов. (Не спешите ставить в холодильник! В холодильнике коржи плохо пропитываются.)
Угощайтесь!
Я приготовила этот тортик немного по другому... Коржи я сделала по рецепту, но диаметром 20 см и 5 штук. И количество крема немного уменьшила...
В общем, вот так я его делала:
Положила в чашку яйца и сахар
[показать]Взбила
[показать]Добавила растопленный маргарин. Взбила
[показать]Добавила сметану и соду
[показать]Взбила
Добавила часть муки и взбивала, пока легко было моему миксеру
[показать]Остальную муку я размешивала уже ложкой
[показать]А потом месила рукой. И поставила на ночь в холодильник
[показать]Утром я разделила тесто на 5 частей
[показать]Распределяла каждую часть по форме диам. 20 см
И выпекала. Первый у меня пережарился, а дальнейшие я уже старалась не румянить
[показать]Таким образом выпекла все 5 коржей.
[показать]Продуктов на крем я брала столько:
500 мл молока
3 яйца
4 ст.л. муки ( с горкой)
1 ст. сахара
ванилин
Все смешала в кастрюльке и перемешала венчиком
Варила на медленном огне, постоянно мешая. После закипания варила еще 2 минуты. Полностью остудила
[показать]Взяла масло комнатной температуры (200 г)
[показать]Взбила
Добавила в крем и еще раз взбила.
[показать]Затем добавила в крем стружку и обмазала коржи. Крем хватило как раз.
Обсыпала торт стружкой и оставила пропитываться. Лучше дать пропитаться пол дня или до завтра...
Хорошо еще его украсить конфетками "Рафаэлло"
[показать]Но я его уже разрезала через 2 часа... Он уже был мягкий!
Очень вкусный, сытный торт. Коржи получаются как из песочного теста. Поэтому тортик не легкий, а плотный, тяжелый, но очень-очень вкусный!
Попробуйте!
Приятного аппетита!
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/337.html
АВТОР Алия
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
"Пальчики" из творожного теста с начинкой.
[450x338]Двух листов таких вот пальчиков из творожного теста по моему разумению должно было хватить на несколькло дней. Куда там - едва хватило попить чай впятером!
Тесто - слоистое, лёгкое , сама нежность, а начинки - на выбор, кому какая больше нравится.
Идею увидела в одной из кулинарных передачь, а рецепт под идею уже сама придумывала. Впрочем, какой там рецепт? Очень всё просто.
Тесто.
100 гр сливочного масла комнатной температуры
150 гр творога ( чем суше, тем лучше)
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
лимонная цедра ( опционно)
200 -250 гр муки ( в зависимости от влажности творога)
Масло + творог + ванильный сахар + соль обработать в процессоре до получения однородного крема ножом "бумеранг".
Добавить яйцо и снова добиться однородности.
Всыпать муку - 200 гр - и как только образуется ком теста, выключить процессор.
---------------------
Если нет процессора - взбить масло и творог можно и вручную, только творог нужно предварительно протереть через сито или купить готовую творожную пасту. Но в в последнем случае учтите, что в творожной пасте слишком много жидкости, ей нужно дать отвисеться пару часов в марле!
-------------------
Достать тесто на стол - и если оно очень липкое, добавить муки и слегка вымешать.
Правильное тесто - мягкое, шелковистое.
Разделить на 2 части, каждую часть расплющить в диск толщиной 1 см, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 0,5 часа.
Приготовить начинки.
1. Шоколадно - миндальная.
Расплавить на водяной бане 150 гр шоколада + 2 ст.л. молока
Добавить в шоколад 2 ст.л. горького какао, 50 гр миндальной муки, несколько капель миндальной эсенции. Охладить.
2. Джемово-ореховая.
Банка ( 250 мл) густого джема + немного лимлнного сока + пару ложек сдобных сухарей + 0,5 стакана рубленных грецких орехов.
3. Маково-медовая.
Довести до кипения 0,25 стакана молока + 2 ст.л. мёда. Всыпать 100 гр молотого мака и проварить несколько минут. Охладить.
Нагреть духовку до 180С.
Положить начинку в кондитерский мешок с гладкой трубочкой.
Взбить 1 яйцо с 1 ч.л. воды.
Застелить лист для выпечки пекарской бумагой.
Раскатать тесто в тонкий пласт, подсыпая немного муки.
Выровнять край теста с помощью катка.
Отступив от края 1 см, выдавить начинку ровным валиком.
[300x258]Кисточкой промазать тесто яйцом за валиком начинки.
Перебросить тесто через начинку и прижать его край пальцами.
Отрезать тесто с начинкой вдоль слепленного края роликом для резки теста.
Промазать шов сверху яйцом и перекатить на него трубочку теста с начинкой так, чтобы шов оказался под ней.
[300x225]Нарезать на "пальчики" желаемой длины.
[300x282]Уложить на лист, смазать сверху яйцом и спечь до зарумянивания.
[450x338]http://elaizik.livejournal.com/121583.html
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[523x233]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Быстрый пирог к чаю "ГРУШЕВЫЙ"
[400x600]У меня сегодня был исключительно удачный день. Разом завершила несколько давно тяготивших меня дел.
По этому случаю - быстрый грушевый пирог. На счет раз-два и в духовку. А потом к чаю или с кружкой молока, очень душевно! Главное - чтобы груши были летние - мягкие, душистые. Зимние груши бывают очень твёрдыми, их нужно обязательно пошировать в сиропе или вине. Летнии груши можно запекать без предварительного поширования, они достаточно мягкие и очень сочные.
На форму 35Х10 см (или подобную по размеру):
Тесто:
1,5 стакана пшеничной муки (из цельного зерна или белой)
1 яйцо
1/2 стакана коричневого (или белого) сахара
100 гр кокосового масла*
1 ч.л. разрыхлителя для выпечки
щепотка соли
1 ч.л. ванильного концентрата
5-6 груш
горсть грецких орехов
1/8 стакана прозрачного варенья
немного молотой корицы
1 ст.л. лимонного сока
1. Груши почистите, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Взбейте яйцо с сахаром и ванилью (можно просто вилкой или венчиком).
3. Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель. Влейте в муку яичную смесь, добавьте кокосовое масло, нарезанное кубиками и замесите тесто. оНо должно получится очень мягким, чуть гуще, чем обычно на кекс.
4. Выложите тесто в форму, закрытую бумагой для выпечки.
5. Промажьте тесто с помощью кисточки тонким слоем варенья. Положите сверху груши и тоже смажьте их тонким слоем варенья. Положите поверх груш орехи.
6. Пеките в духовке, разогретой до 180 С минут 30-40, пока тесто не зарумянится. Минут за 5 до завершения выпечки посыпьте груши корицей (если любите).
7. Достаньте пирог из духовки, еще раз смажьте тонким слоем варенья. Дайте пирогу немного остыть - и можете приступать к чаепитию!
http://elaizik.livejournal.com/
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[356x102]