БАКЛАЖАНЫ.
Баклажаны 1,5 кг
Помидоры 1,5 кг
Перец болгарский 0,5 кг
Чеснок 2 головки
Сахар 200 гр
Масло подсолнечное 200 гр
Соль крупная 2 столовых ложки
Уксус 9% 40 гр
Помидоры, чеснок, перец пропустить через мясорубку.
Добавляем сахар, соль, масло.15 минут варим.
Добавляем резаные баклажаны и варим 20 минут.
После варки добавляем уксус и раскладываем в стерилизованные банки, закрываем.
Перевернуть, накрыть теплым и укутать.
Можно есть как в холодном, так и в разогретом виде как гарнир.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать дольками и уложить в банку плотно их придавливая.
Затем в банку насыпать 1 чайную ложку соли с горкой и 1 столовую ложку сахара - это пропорция на литровую банку.
Стерелизуем 15 минут с момента закипания.
Перед тем, как закатывать, влить в банку 2 столовые ложки 9% уксуса. Закатать, укутать.
перец и чеснок через мясорубку. Горький от семян чистить не надо. Смешиваем с томатным соком.Когда закипит, бросаем соль, сахар , уксус и специи. Кипятим 10 мин. Затем добавляем порезанные кружочками баклажаны. Варим еще 30 мин. Раскладываем по банкам , закатываем и под шубу.
Сладкий соус на зиму
(соус используют для мясных блюд, для тех кому нравится запах приправы хмели-сунели и кориандра)
- Слегка обжарить крупно порезанный лук (4 штуки) и 5 кг. нарезанных помидор
- Тушить 30 минут
- Поблендерить горячим
- Добавить - 500 гр сахара,1 стакан 9% уксуса,1 ч.ложка красного перца,1 ч.ложка черного перца,1 пачка приправы хмели-сунели (25 гр.),1 ст. л. молотого кориандра, 3 ст. ложки соли и тушить еще 30 мин.
- 4 ст.ложки крахмала развести в небольшом кол-ве воды и добавить в соус.
- Тушить еще 15 минут.
- Разложить в стер . банки.
Белый берет спицами для женщин, выполненный вязанием по кругу нежным ажурно-рельефным узором. В описании дана схема к этому узору, один мотив составляет 30 петель. Берет рекомендуется вязать по кругу на круговых и чулочных спицах. Для изделия подойдет любая пряжа средней толщины. Описание дано для одного размера.
Размеры
Окружность головы: 54-58 см
Материалы
Пряжа Schachenmayr Universa (45% акрил, 55% шерсть, 50 г/125 м) 2 мотка, спицы круговые и чулочные 3.75-4 мм и 3 мм
Шапочка связана в технике бриошь, патентным узором из нитей двух цветов. Шапочка получается двухсторонняя. Узор одинаково смотрится как с лица, так и с изнанки.
Основная и фоновая нить меняются местами при переходе с лица на изнаночную сторону, но сам рисунок выглядит одинаково.
Шапка связана на круговых спицах. Сначала идёт резинка, которая плавно переходит в узор листочками. Сами листочки формируются за счёт ритмичного прибавления и убавления петель (пт).
Вязаный спицами ажурный кардиган Miss Lemon в винтажном стиле
Высокий круглый вырез горловины, рукава три четверти и необычный ажурный узор на обеих полочках, напоминающий изящное английское кружево, – непременно порадуют истинных ценительниц винтажного стиля. [x400] ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ КАРДИГАНА