Это цитата сообщения Shavochkina Оригинальное сообщение
Без заголовка
"Глазированный" сырок
Количество БЖУ и калории на порцию, из предложенных ингредиентов:
Ккал: 82,7
Белки: 14,6 гр.
Углеводы: 4,6 гр.
Жиры: 0,6 гр.
Ингредиенты:
-творог обезжиренный 80гр;
-какао горькое 1 ч.л.;
-корица 1/2 ч.л.;
-ванилин 1/3 ч.л.;
-сахзам по вкусу.
Способ приготовления:
1. Творог перетираем сахзамом и ванилином. Формируем колбаску. )
2. Отдельно разводим какао с водой и корицей до густой консистенции. Водичку льем теплую, аккуратно и постепенно, чтоб не переборщить.
3. Намазываем какао на пищевую пленку, кладем творог и сворачиваем.
4. На 20-30 минут отправляем в морозилку.
Так же, прелестные гурманы, протирая творог, в него можо добавить кокосовую стружку в количестве 1/2 ч.л. И тогда...
Количество БЖУ и калории на порцию, из предложенных ингредиентов с кокосовой стружкой:
Ккал: 100,2
Белки: 15 гр.
Углеводы: 5 гр.
Жиры: 1,6 гр.
Вкусного приема пищи, котаны! :*:*:*
[604x604]Шоколадно-творожные пирожные
Источник:Godiva
Начинка:
450 г. крем-чиз, комнатной температуры
1/3 чашки сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо, комнатной температуры
40 г. темного шоколада, нарубить
Шоколадный кекс:
1 1/4 чашки (175 г) муки
1/3 чашки какао порошка
3/4 чашки (150 г) коричневого сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2 яйца, комнатной температуры
5 ст.л. (70 г) сливочного масла, растопить
1 чашка (220 г) сметаны
Для начинки:
В миске миксером на средней скорости взбить крем-чиз с сахаром до гладкости, . Вбить яйцо и ванильный экстракт.
Подогреть шоколад в микроволновке на 50% мощности в течение минуты. Перемешать. Подогреть еще раз в течение 30 секунд или пока шоколад не размягчится. Перемешать и отставить в сторону для охлаждения ( предпочитаю растапливать шоколад на водяной бане).
Для шоколадного кекса:
Разогреть духовку до 175С. Промаслить квадратную форму со стороной 20см. Проложить дно формы пергаментом и смазать бумагу. В большой миске смешать муку с какао, коричневым сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Отдельно смешать венчиком яйца с растопленным маслом и сметаной. Влить яичную смесь в миску с мукой и перемешать вращательными движениями.
Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Сверху выложить начинку. Полить растопленным шоколадом ("решетку" из шоколада я нанесла уже на готовый пирог в форме). Выпекать 40-45 минут, пока край начинки не начнет румяниться (время выпекания у меня заняло около 50 минут плюс оставила еще на 10 минут в выключенной духовке). Охладить в форме на решетке. Охлажденную заготовку нарезать на пирожные и подавать.
[604x401]Я-Добьюсь Совершенства
Легкий виноградный чизкейк на шоколадной основе
Порций 10
Ингредиентов 7
Потребуется: 50 г молочного шоколада, 0,5 л неглазированных кукурузных хлопьев.
Для начинки: 2 ч. л. желатина, 1 стакан темного виноградного сока, 3 ст. л. сахара, 200 г обезжиренного творога, 100 г 10%-ной сметаны.
Что делать: Шоколад измельчить и растопить, смешать с измельченными кукурузными хлопьями. Выложить форму со съемным дном (20 см) бумагой для выпечки, утрамбовать на дно шоколадную смесь и поставить в холодильник. Развести желатин в части сока. Добавить остальной сок и сахар. Поставить в холодильник, следить за загустением. Смешать творог со сметаной. Как только сок немного загустеет, смешать его с творожной массой. Влить в форму на шоколадную основу. Дать застыть в холодильнике.
В каждой порции 155 ккал и 2,5 г жира.
[300x213]Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
Крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Сливочный сыр – 220 г
Сахар – 1 стакан
Мука – 2 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 220 г
Яйцо – 4 шт
Черника – ½ стакана (дополнительно)
Сахарная пудра (дополнительно)
Приготовление:
Духовку нагрейте до 160 градусов.
Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.
Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте. Вбейте яйца и продолжайте взбивать. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут-1 час. Снимите края с
Это цитата сообщения ёга Оригинальное сообщение
ТОРТ ИЗ ФРУКТОВ И ЙОГУРТА
500 г йогурта персикового
Это цитата сообщения Заирия Оригинальное сообщение
Как правильно развести желатин?
Как правильно развести желатин?
[240x166]Желатин – это клей животного происхождения. Для его производства используются сухожилия, кости, связки крупного рогатого скота, а также используется рыбья чешуя и кости. Не имеет запаха, цвета, вкуса. Это прозрачная субстанция. Имеет обозначение Е441. Продается в пакетиках в виде порошка. Существует два вида: А и В. Желатин А – это обработка шкур свиней кислотой. Желатин В – это щелочная обработка костей рогатого скота. Но свойства обоих типов одинаковы. Желатин используется при приготовлении различных блюд : холодец, вторые блюда, крем, желе, украшения для тортов, пирогов.
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Также очень важно помнить:
1. Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
2. Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
3. Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;
4. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
Приготовление желе. Самое простое и легкое желе можно приготовить из варенья, сиропа, сока или свежих ягод. 15 гр желатина на один час замочите в 0,5 стакана воды. Прибавить 1,5 стакана сока на ваш выбор, подогретого предварительно до 60 градусов. Далее всё на 15 минут на медленный огонь. Разлить желе по формочкам и в холодильник до застывания. Остается только достать и вынуть из формочек, опустив их на минутку в горячую воду. Только вода не должна задевать желе.
Приготовление холодца. На один стакан куриного бульона развести 1 столовую ложку желатина на 40 минут. Добавить три стакана бульона и на медленный огонь до полного растворения. Далее следовать основному рецепту.
Приготовление крема для торта. Развести желатин в стакане сливок на 2 часа. Смесь на водяную баню на 10 минут непрерывно помешивая. Остудить и смешать с основным кремом. Промазать торт кремом и поставить остужаться в холодильник часа на 4.
Блюда с использованием желатина очень вкусны, интересны, кроме того полезны, так как желатин витамины, аминокислоты, улучшает свертываемость крови.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Суфле "Мозаика"
Пошаговая инструкция приготовления блюд может помоч новичку на кухне приготовить интересное блюдо. Сегодня предлагаю вам узнать как можно без усилий приготовить суфле "Мозаика". Ну чтож приступим
Ингредиенты
На 500 гр. сливок 33-35% жирности - 200 гр. сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 40 гр. желатина
Приготовление
Приготовьте желе, как указано на упаковке.
Разлейте каждое в отдельные емкости.
Уберите на холод до полного остывания.
Желатин залейте 150 мл. холодной воды и оставьте приблизительно на час.
Затем подогрейте до полного растворения, но не кипятите. Слегка остудите. Сливки взбейте с сахаром.
Влейте желатин. Цветное желе нарежьте кубиками.
Добавьте к сливкам, перемешайте.
Выложите в формочки и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
А теперь посмотрите какая красота у нас получилась
Еще очень много интересных пошаговых рецептов вы найдете на сайт vkysnayaeda.com. И не ленитесь баловать своих близких разными вкусняшками собственного приготовления.
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Творожный торт из Болгарии
Рецепт здесь http://stranamasterov.ru/node/527404?tid=451
[520x390]
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Лакомство из детства или просто Шоколадная колбаска
Не знаю кому как, а мне эта сладость не только напоминает о детстве, а еще и нравится по вкусу. Кроме того ее полюбили не только дети, а и взрослые, поэтому она частенько является желанной гостьей на моем столе.
http://stranamasterov.ru/node/498279?tid=451
[520x390]
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Вяжем топик для девочки крючком – схема и описание кокетки
http://vyazhusama.ru/vyazhem-topik-dlya-devochki-kryuchkom-shema-i-opisanie-koketki/
Текст автора.
Решила сегодня сделать приятный подарок мамочкам, чьи дочки любят одеваться не из магазина, а в домашние изделия. На повестке дня приятный летний топик. Фото рукодельницы под никнеймом sana.
Это цитата сообщения Le1811 Оригинальное сообщение
Реглан сверху
Реглан сверху ( частичное вязание) I. Теория.
- 7 Июн, 2011 at 6:34 PM
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
Данный текст не является пособием по вязанию и не претендует на строгое следование вязальным канонам. Это лишь попытка внятно рассказать и показать, как вяжу реглан я.
Грамотный критический взгляд, как всегда, приветствуется.
Часть 1. Снятие мерок
Для выполнения расчетов нам потребуется 12 мерок. Обмеряться нужно в хорошо прилегающей одежде, подпоясавшись по талии слегка натянутой лентой. Рисунок и описание выполнения помогут вам сделать это без труда.
1. Обхват шеи (ОШ) – измеряют у основания шеи, сантиметровая лента должна пройти по яремной ямке и седьмому шейному позвонку.
2. Обхват груди (ОГ) – измеряют по наиболее выступающим частям груди и лопаток
3. Обхват талии (ОТ) – сантиметровая лента проходит строго горизонтально по естественной линии талии.
4. Обхват бедер на уровне длины изделия (ОБди) – измеряется горизонтально на уровне длины изделия.
* удобнее всего надеть подходящую по длине вещь и измерить
5. Обхват верхней части руки (ОРвч) – измеряется горизонтально по самой широкой части руки.
6. Обхват запястья (ОЗ) - измеряется горизонтально в месте сочленения предплечья и кисти.
7. Длина регланной линии переда (ДРЛп) – диагональная мерка от середины ключицы до подмышечной впадины.
*зажимаете подмышкой карандаш и измеряете
**намеренно не пользуюсь меркой "высота груди", которую обычно используют для определения длины регланной линии, поскольку у дам с маленькой грудью этот вариант еще может быть актуален в бесподрезных вариантах , тогда как обладательницы пышных форм на выходе получат очень сильно спущенную пройму
8. Длина изделия до линии талии ( ДИ до лт) – вертикальная мерка, измеряемая по корпусу от подмышки до линии талии.
9. Длина изделия от линии талии (ДИ от лт)- вертикальная мерка от линии талии до предполагаемой длины изделия.
10. Длина изделия (ДИ) – вертикальная мерка, измеряется по спинке от седьмого шейного позвонка до горизонтальной линии длины изделия, учитывая прогиб на линии талии.
* если вы вяжете вещь без приталивания, то 8 и 9 мерки не нужны
11. Длина рукава по внутренней стороне руки (ДР) – вертикальная мерка от подмышки до кисти.
12. Высота ростка (ВР) – измеряется вертикально от седьмого шейного позвонка до яремной ямки.
* некорректное название мерки по определению, поскольку росток- это вырез для шеи от середины спинки вверху до плечевых срезов. В нашем случае, это надвязывание недостающего полотна со стороны спинки, рукавов и частично переда для формирования округлого выреза горловины.
* проще всего измерить на футболке «под горло» см. фото
* чем сутулее фигура, тем больше эта мерка.
Схема снятия мерок
[показать]В моем случае, высота ростка будет порядка 6 сантиметров.
[показать]Часть 2. Расчет .
1. Вяжем образец, обрабатываем и замеряем плотность вязания.
2. Переводим сантиметры мерок в петли и ряды.
3. Расчет петель для начала работы. Использую следующие мерки:
ОШ = 90 петель
ОГ = 184петли
ОРвч = 60 петель
ВР = 20 рядов
ДРЛп = 56 рядов
Схема распределения петель.
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
Оригинальная кайма-бордюр для обвязки. Крючком.
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
В копилку: Цветные узоры спицами. Узоры для вязания детской одежды.
Основные петли: лицевая, изнаночная, накид, две вместе с уклоном влево, две вместе с уклоном вправо.
Пучок: в лицевом ряду снять 1 петлю как изнаночную, затем вытянуть правой спицей из накидов поочерёдно по 1 длинной петле; в изнаночном ряду провязать эти 6 длинных петель вместе со снятой петлёй изнаночной.
Это цитата сообщения Елена_Межинская Оригинальное сообщение
Сиреневый комплект. Шапка и шарф
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Шапочка.
Шапочка.
Snowflake Hat по описанию pinkerston для старшей дочки.
Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение
Шапочка малышу спицами.
1.
[500x375] 2.
[454x700] 3.
[500x375]
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение
Туфельки крючком для маленьких модниц
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Шапочка на зиму племяннице
[700x525]ОГ 50-52
Спицы 3,5
Ниточки Богема роскошь TAIGA. На шапочку вместе с помпоном ушел 1 моток.
[показать]