Это цитата сообщения Olga_Gherman Оригинальное сообщение
Как приготовить ликер в домашних условиях. Рецепты ликера
[216x346]Кроме изготовленных в промышленных условиях спиртных напитков вы можете порадовать и угостить своих гостей напитками, приготовленными собственноручно и зачастую по качеству и вкусовым свойствам даже превышающими многие заводские алкогольные напитки. Обычно ликеры производят на специализированных предприятиях, но приготовленные в домашних условиях, практически ничем не будут от них отличаться, так как в специфике и технологии их приготовления существуют незначительные расхождения.
При изготовлении ликеров используются разнообразные пряности, например имбирный, ангеликовый или калгановый корень, гвоздика, корица, кардамон, можжевеловые ягоды, красный и черный перец, обжаренные кофейные зерна, апельсиновая или лимонная цедра и т. д. Например, для всемирно известного старинного ликера «Бенедиктин» требуется примерно 25 различных наименований пряных растений и эфирных масел.
Технология изготовления ликеров предполагает не сбраживание сырья, а особый процесс, который называется купажированием и представляет собой смешивание в различных пропорциях отдельных составных частей. В качестве таких частей могут использоваться следующие: обыкновенная вода, спирт, сахарный сироп, спиртовые соки, ароматические спирты, разнообразные настои на растительных основах (травы, пряные растения, ягоды и фрукты и т. д.), сушеные растения и фрукты, свежие ягоды и плоды, различные красители и добавки для сохранения цвета или улучшения вкуса.
Так как при изготовлении ликеров не применяется процесс сбраживания, то очень трудно добиться насыщенного и богатого вкусового букета и аромата. Для того чтобы вкус и аромат ликера гармонично сочетались между собой и составляли единое целое, количественный подбор составляющих его компонентов должен быть тщательным и аккуратным.
Оптимальные вкусовые и органолептические качества будущего ликера выбираются путем долгих экспериментов и многочисленных опытов, в результате которых и появляется на свет настоящий шедевр качественной алкогольной продукции. От соотношения составных частей зависит очень многое, поэтому зачастую их подбор строго регламентируется и сохраняется в строжайшем секрете.
Так как при приготовлении ликеров используются в основном полуфабрикаты, то сам технологический процесс не занимает много времени, особенно по сравнению с продолжительностью периода приготовления вина.
РЕЦЕПТЫ ЛИКЕРА
ЛИКЕР «ЯИЧНЫЙ» БЕЗ ВЫДЕРЖКИ
Требуется: 4 свежих желтка, 300 г сахарной пудры, 0,5 л молока, 100 мл винного спирта, 2 пакетика ванильного сахара.
Способ приготовления. Разотрите в посуде желтки деревянной ложкой, затем всыпьте сахарную пудру и продолжайте растирать в течение получаса. После этого влейте чуть подогретое молоко и хорошенько размешайте смесь, добавьте винный спирт и ванилин. Протрите смесь через марлю и разлейте по бутылкам. Так как этот ликер не требует выдержки, то он готов к употреблению уже по
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КРАСОТЫ!
В аптеках есть в продаже гениальные и копеечные средства для красоты, которые из-за своей дешевизны обычно никогда не лежат на прилавках!
Сохраните себе на стенку, море полезной информации!
ВОЛОСЫ
1. Хорошее средство паста Сульсена- от перхоти, для профилактики ее появления а также для питания и роста волос. В аптеке стоит около 50-ти рублей
2. Эф.масло лаванды - добавить несколько капель в кондиционер для волос - волосы долго не пачкаются. Стоит от 30 рублей.
3. Репевит. Это стимулятор кожного покрова головы. Там все экстракты трав и масла, которые улучшают рост волос и укрепляют их. Стоит 44 руб., но правда флакончик небольшой.
4. Маска для быстрого роста волос - масляные витамины А и Е, сок лимона, аптечный препарат Димексид - все по 2 чайных ложки, перемешать и под полиэтилен на час. Волосы растут очень быстро, правда немного жжет.
5. Маска с облепиховым маслом
При лечении выпадения волос каждый день втирать в корни за 2 часа до мытья горячее облепиховое масло в смеси с капелькой шампуня. Укутать пленкой и полотенцем. Держать 1-2 часа, смыть шампунем.
Для ускорения роста волос делать 2 раза в неделю с добавлением в горячее облепиховое масло 1 чайной ложки «Димексида». «Димексид» - это препарат для наружного применения, который помогает лекарствам и витаминам проникать глубже в кожу на клеточном уровне. Облепиховое масло само по себе ускоряет рост волос, а в смеси с ним помогает отрастить волосы на 3-4 см в месяц! Если заметите, что волосы перекармливаются маслом, то после масок ополаскивайте их яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой.
6. Хорошая масочка для волос - 2 ст ложки коньяка + мед ст ложку+ яйчный желток+ масло репейное. На 30 мин в шапочке. Волосы не лезут, блестят... ополаскивать завареной крапивой или ромашкой...
7. Настойку перца стручкового как средство для укрепления волос : 1:1 с кастровым маслом (можно и с репейным, но мне мой парикмахер именно с кастровым посоветовала) - хорошо взбалтываю в бутылочке из-под краски с отвинчивающимся носиком (и так наносить удобнее) и наношу на корни, немного втираю (массирую), под полиэтиленчик и полотенце на полчаса, потом тщательно смыть теплой водой (2-3 раза наносить шампунь).
Горький перец стимулирует кровообращение и усиливает действие касторового масла. Помогает при выпадении волос, особенно зимой-весной, сама иногда пользуюсь, раз в неделю при проблемах.
ЛИЦО
1. Плацентарные маски для лица и для век. Разглаживают мелкие морщины, подтягивают кожу и приводят ее в тонус. Одной маски хватает на 3 раза))).
2. Масло абрикосовое.
Получают из косточек абрикоса, имеет богатый витаминами и минералами состав, прекрасно питает и способствует регенерации чувствительной и поврежденной кожи, слизистых оболочек. Великолепно смягчает, делает кожу упругой и эластичной, нормализует работу сальных желез.
Массаж с использованием абрикосового масла доставит массу приятных ощущений, омолодит вашу кожу, придаст ей здоровый цвет
3. Кубики с травками! ромашка+череда+масло жожоба+оливк масло!И все в морозилку! А утром кубиком протираю лицо!оно становится свежим,румяным и мягким!И вообще в течении дня если лицо усталое,стоит протереть,и усталость лица пропадает!
4. Отвар зверобоя, если использовать каждый день (я делала кубики льда с ним). то цвет лица становится с легким загаром, и пропадают прыщики, сухость.
5. Аевит от морщинок
6. Блефарогель № 1 - там гиалуроновая к-та. От "мешков" под глазами.
7. Персиковое масло - на ночь мазать кожу лица, смягчает.
10. Спиртовую настойку календулы развести водичкой - очищать кожу лица.
11. Пилинг - голливудская чистка: На чистое сухое лицо наносят раствор хлористого кальция, ждете, пока высохнет, потом наносите второй слой и снова ждете подсыхания. Намыливаете руки мылом и массируют кожу, скатывая катушки. Механизм здесь следующий: хлорид кальция взаимодействует с мылом (натриевая и калиевая соль высших карбоновых кислот), образуется хлорид калия или натрия и нерастворимая кальциевая соль высших карбоновых кислот, которая скатывается, попутно захватывая часть верхнего слоя кератиновых чешуек. Получается поверхностный щадяций пилинг.
Использование хлорида кальция для очищения кожи возможно при отсутствии воспалительных элементов.
13. Пилинг молочной кислотой - поверхностный. молочную кислоту можно купить в вет аптеке в бутылях, или использовать капли из аптеки ХИЛАК ФОРТЕ, некоторые хилак форте добавляют в крема 10 капель на 30 мл крема. из сведений о прочитанном в хилаке форте содержится 90 % кислота.
Что ждать от пилинга молочной кислотой - молочный пилинг можно рекомендовать при чувствительной, склонной к аллергическим реакциям, коже, выравнивает кожу , отбеливает, хорошо увлажняет, кожа становится свежей напитанной влагой, гладкая кожа., подходит тем у кого на гликолевой пилинг аллергия.
14. Мазь за 24 рубля гепариновая -от отеков.
НОГТИ
1.Морская соль - маски для ногтей, тонизирующие ванны для тела.
2.Для ногтей хороши
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Красота из аптеки
[604x387]1. Надоела морщинка, растяжка, шрамик? Берем раствор токоферола ацетата, 30%, самый убойный вариант. Лучше вот такой. Марбиофарм, только не 10% как на картинке, а 30%.
…и мажем месяцочек. Потом любуемся на результат.
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
ТАЙНЫ ЛЕЧЕБНОЙ МАГИИ И НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ НАТАЛЬЯ АНДРЕЕВНА ФРОЛОВА - народная целительница /Пособие в помощь целителю и исцеляемым/
[515x664]ГЛАВА II. НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ И БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ
Бабушки любят поворчать: дескать молодые - все ученые, а простых
элементарных правил не знают. Я всю жизнь учусь, а все равно бабушка,
любя, называет бестолочью. Почти в каждом доме живет кошка. Но знаете ли
вы, что кошку "выбирает" домовой? И если кошка уходит, "теряется", это
потому, что не помирилась с домовым. Ко мне как-то в слезах пришла подруга
и рассказала, что купила на рынке котика - 5 месяцев, очень хорошенького.
Но ведет себя в квартире беспокойно, постоянно забивается в угол, рычит,
щерсть дыбом стоит. Почти не спит, сверкает глазищами. Целых три месяца
это продолжалось. Потом однажды выскочил на балкон и с диким мяуканьем
прыгнул вниз... 5 этаж... Вот такая грустная история. А обычно домовой и
кот - большие друзья. И если вы купили дом или квартиру, то знайте -
издавна в Украине честь войти первой в дом или квартиру предоставлялась
кошке. И только если она прошлась по всему дому, входят хозяева . У
бабушки была кошка трехцветная, бело-рыже-черная. Такой цвет олицетворяет
три мира, три вида магии: мир разума, мир тела, мир эмоций. Домовому
положено 28 января оставить на столе кашу, молоко на ночь, пожелать перед
сном счастья и уйти спать. Подсматривать не рекомендуется, так как это уже
другой мир, не материальный.
Мы уже говорили, что женщина рожает только "физическую оболочку".
Сущность (или душа) вселяются в момент зачатия. И уходит из нашей жизни
только физическая оболочка. Душа продолжает свой путь. Но многие люди
просто не в состоянии себе представить, что могут существовать в
каком-либо ином состоянии вне физического тела. А сейчас давайте вспомним
поминальный обряд, который дошел к нам с незапамятных времен. Совсем не
случайно на третий день после смерти - погребение тела. На следующее утро
- несем завтрак на кладбище. 9-й день - поминальный, 40-й день душа
прощается с землей и возносится к престолу Всеблагого, и конечно,
поминальный обед. А через полгода и через год - поминальный день, это как
память об усопшем теле, а душа достигает жилища Бога. Душа все это время
наблюдает за близкими. Часто приходит во сне к людям и приносит еду или
одежду. В таких случаях, у нас в Украине, на следующий день все, что
просила душа, раздают прохожим или в церкви. Тем людям, кто после смерти
близкого забывают о нем, или враждуют (не могут поделить наследство)
хорошо было бы помнить, что после своей смерти души встретятся.
А сейчас хочу привести несколько бабушкиных советов. Молодые мамы
должны помнить, что колыбель или коляску без ребенка качать нельзя. Иначе
ребенок спать спокойно не сможет. (Колыбель уже приглянулась бесу).
Нельзя, закинув ногу на ногу, качать ногой - это вы качаете беса.
Сложнее всех пьяному человеку. Вы, наверное, обратили внимание -
алкоголики часто видят в сильной стадии опьянения черта или другую
нечистую силу. Обычно мы видим объяснение одно - белая горячка. Это не
совсем правильно. Алкоголик говорит правду - он действительно видит всю
нечисть. Потому что своим образом жизни он показывает, что давно отдал
душу дьяволу. Пусть об этом подумают все люди на Земле. Я не требую от
людей чего-то невозможного.
1. Если ребенок родился головой на север - всегда будет здоров;
- если на запад - недолгожитель;
- если на восток - неудачник;
- если на юг - хилый, вялый, болезненный.
От матери ребенок может получить болезнь Дауна, а все остальные
болезни, являются приобретенными от планет.
2. Если спите на север - это здоровье, хорошие сны и т.д.
- если на юг - сонливость, раздражительность, потерял цвета лица и т.д.;
3. Спать на запад нельзя - много болезней.
4. Дети, рожденные зимой, более счастливые, у людей, рожденных
VII-VIII-IX месяца чаще всего нет гармонии в семье и нет здоровья.
5. Чтобы у молодоженов была хорошая жизнь, желательно перед свадьбой положить
в обувь на ночь лавровый лист и рябину. Прежде чем сорвать рябину, надо,
чтобы веточки понравились, так как рябину без дела рвать нельзя, будут
несчастья. Утром лавровый лист и веточку рябины убрать, а когда будете
выбрасывать - попросить
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Посолите...герпес! И никаких болячек!..
Опять этот ужасный герпис на губах! Как же от него побыстрее избавиться?
В этом случае мне помогает обычная поваренная соль...Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Я спросила однажды у жизни...
|
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Самые популярные посты в дневнике. (более 1000 цитирований)
|
Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение
Почему надо молиться об усопших.
Почему надо молиться об усопших
Наши отношения с ближними не прекращаются после их смерти. Смерть прерывает только видимое общение с ними. Но в Царстве Христовом смерти нет, а то, что мы называем смертью, есть переход из временной жизни в вечную.
Наши молитвы о усопших – это продолжение наших отношений с ближними. Мы, верующие в то, что наши усопшие не умерли, веруем и в то, что Премилосердный Господь по молитве нашей простит души, умершие хотя и во грехах, но с верой и надеждой на спасение.
Церковь – это живой организм, по выражению апостола Павла, Тело, Главу которого составляет Сам Господь Иисус Христос.
К Церкви принадлежат не только верующие, живущие на земле, но и те, кто скончался в правой вере.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Бисквит, который получается всегда)
[показать]Все весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!..
Такого высоченного бисквита у меня ещё не получалось!!! Даже когда я пекла бисквит по классическому рецепту, там где надо тщательно отделять белки от желтков, взбивать до умопомрачения… здесь этого не требуется, что весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!
Вообще-то тесто для этого простого бисквита готовится точь-в-точь так же, как для яблочной шарлотки. Только ингредиентов нужно вдвое больше. И получается высокий, пышный корж, из которого можно соорудить большущий торт на всю семью!
Ингредиенты для простого бисквита:
- 6 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- уксус.
Как приготовить самый простой бисквит:
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ КЕКС НА СГУЩЕНОМ МОЛОКЕ
[604x419]Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
[показать]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Дарим новую жизнь старым чайникам
Добрый вечер! Хочу вам показать, как можно задекорировать старый чайник и подарить ему новую жизнь. Здесь есть идеи для сада, а также винтажные идеи для украшения кухонного интерьера. Для меня эта тема особенно актуальна, недавно дочь спалила чайник)))
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Кремы заварные (основные) - рецепты
Крем заварной на яйцах (35)
[240x182]
Продукты
Молоко, сливки или вода, стаканы. . . . . . . . . . . 1/2 1 1 1/2 2
Сахарный песок, ст.ложки. . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 4 6 8
Крахмал, чайные ложки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 1 1 1/2 2
Яйца, шт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 1/2 3 4 1/2 6
Выход крема, г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 360 540 720
Вместо яиц можно брать удвоенное количество яичных желтков.
Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1-2 минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т.е. до загустения и появления первых пузырьков. Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Плов с перловкой - в нем перловка так таковая на себя не похожа!
По количеству отрицательных эпитетов мало что может соревноваться с перловкой. И используется она, чаще всего, лишь как один из ингредиентов рассольника. Конечно, недоварил — каменная, переварил — клейкая масса. Хотя при хорошем приготовлении из перловой крупы получаются замечательные каши, тем более, что перловка очень хорошо «дружит» с мясом и хорошо впитывает в себя запахи.
[650x433]
Вот один из вариантов приготовления перловой каши с мясом, причем в казане, по технологии приготовления плова.Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Перекись водорода - от всех болезней
Перекись водорода – широко известное в народе вещество (Н2О2). Уже давно применяется как в медицине, так и в быту. Её рекомендуют, например, как дезинфицирующее и дезодорирующее средство.
Перекисью можно обрабатывать раны и воспалённые поверхности кожи и слизистых оболочек. Использует её и наш прекрасный пол в косметических целях – для очистки и отбеливания лица, обесцвечивания и окраски волос. Но почему же в последнее время всё чаще появляется информация о целебных свойствах перекиси водорода? А некоторые даже утверждают, что она помогает исцелить практически любую болезнь!
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
На что нужно смотреть при выборе шампуней, паст и средств личной гигиены.
[604x429]
Обращали ли Вы когда-нибудь внимание на состав Ваших шампуней, гелей для душа, зубных паст, жидкости для мытья посуды и т.д.?
Если нет, то посмотрите обязательно и в 95% случаев Вы в составе этих средств найдете SLS (Sodium Lauryl Sulfate) или Лаурилсульфат натрия.
Это недорогое моющее средство, является самым опасным для Вашего здоровья. И вот почему:
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Успокоиться и сконцентрироваться помогут масла
Масло розмарина взбадривает, устраняет недомогание и помогает сконцентрироваться, его часто называют ароматом студентов, он обостряет память и восприятие.
Ароматы яблока и корицы высоко эффективны при лечения гипертонии, а так же устраняют панику и успокаивают.
Сладкий ванильный аромат тонизирует, повышает настроение, придает уверенность.
Перед ответственной встречей, свиданием капните немного лимонного или мятного масла на носовой платок – это вселит уверенность и успокоит.
Серия сообщений "Народные рецепты":
Часть 1 - НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ЛУКОВУЮ ШЕЛУХУ!
Часть 2 - ПОТРЯСАЮЩИЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ ДЕРМАТИТА С ПОМОЩЬЮ ЛАВРОВОГО ЛИСТА
...
Часть 37 - Как преодолеть боли в суставах
Часть 38 - Вкусные рецепты от головной боли
Часть 39 - Успокоиться и сконцентрироваться помогут масла
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Оригинальный декор подставочек.
Самодельный декор керамической плитки.
Дорогие читатели, приветствую Вас на страницах своего дневника !
Предлагаю Вам изучить технологию самодельного оригинального меланжевого покрытия керамических плиток, которые потом можно использовать в качестве подставочек.
Инструкции:
Работать с такими красками надо в хорошо проветриваемом помещении.
сверху эту красоту фиксируем нанесением финишного лака.
Как идея- можно сверху сначала наложить вырезанный трафарет, чтобы потом на поверхности остался нетронутый силуэт.
по материалам сайта-52weeksproject.com
Надеюсь Вы используете эту технологию самодельного меланжевого фона для эффектного оформления в своих работах :) Благодарю Вас за внимание :)
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Влажный яблочный пирог с коричным топпингом
| Тесто: | |
|
яйца куриные
|
2 шт. |
|
сахар
|
1 стакан |
|
масло растительное
|
0,75 стаканов |
| мука | 1,5 стакан |
| соль | 0,5 ч. ложек |
| разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| ваниль, мускатный орех | |
| Начинка: | |
| яблоки | 4 шт. |
| сок лимона | 1 ст. ложка |
| орехи грецкие | 0,5 стакана |
| Топпинг: | |
| масло сливочное | 50 г |
| сахар | 100 г |
| молоко | 50 мл |
Очень вкусный, ароматный и необычайно нежный пирог. Простой и быстрый в приготовлении. Кому кусочек к чаю? [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии