Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сказ про торт и волшебную чашку какао
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»
Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей или не располагает временем. Для вас я хочу предложить рецепт вкусного, ароматного кулича, который готовится очень легко, из доступного набора продуктов и без утомительных замесов.
[700x525]
Готовим и расписываем пасхальные куличи без замесов «Радужные»Это цитата сообщения Татьяна_Филимонова Оригинальное сообщение
Пасхальные яйца в технике декупаж.
Скоро ПАСХА. Давайте украсим пасхальные яйца в технике декупажа.
Для работы нам понадобится: вареные яйца, кисточка, ножницы, взбитый яичный белок, салфетки для декупажа и немного фантазии и вдохновения.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Подарочная скрап-корзинка. Простой, но эффектный вариант. Мастер-класс
Доброго времени суток!
В маленьких бумажных корзинках очень приятно и преподносить, и получать подарки. Я хочу поделиться одним из самых простых, на мой взгляд, вариантов изготовления скрап-корзинки, причем результат получается очень интересным и презентабельным, а декор можно обыграть совершенно к любому праздничному событию.
Это цитата сообщения Миринга Оригинальное сообщение
Без заголовка
Из пластиковых бутылок и посуды
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Праздничные пасхальные цветы из маршмэллоу
Праздничные пасхальные цветы из маршмэллоу
автор stereohrum
| Карамель | 1 ст. | Маршмэллоу | 20 шт. |
| Кондитерские посыпки | 0,2 ст. |
Яркое, сладкое и очень простое весеннее угощение для ваших детей и гостей - маршмэллоу в карамельной оболочке на палочке.
| Карамель | 1 ст. |
Возьмите разноцветные карамельные конфеты (я беру желтые, розовые, фиолетовые и оранжевые) и растопите конфеты каждого цвета в микроволновке, помешивая каждые 30 секунд.
У вас должно получиться по четверти стакана каждого вида.
Вам понадобится двадцать палочек, на которых будут держаться маршмэллоу.
| Маршмэллоу | 20 шт. |
Насадите маршмэллоу на палочки и обмакивайте в разные цвета карамели, пока они плотно ей не покроются.
 [показать] |
|
Используйте кондитерскую обсыпку.
Поставьте в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Французские пирожные макаруны к Пасхе
Французские пирожные макаруны
[460x460]
Макарон – это маленькое французское пирожное, состоящее из двух миндальных половинок (не путать с американским кокосовым печеньем, именуемым «макарун»).
Принято считать, что лакомство родом из Италии, но своим современным видом это пирожное обязано всё же французу, Пьеру Дефонтену.
Приготовить такое чудо кулинарии в домашних условиях не так уж и сложно – необходимы лишь вдохновение и немного терпения.
Ингредиенты
| Миндаль молотый | 90 г |
| Белок яичный | 2 штуки |
| Пудра сахарная | 150 г |
| Какао | 2 чайные ложки |
| Кофе растворимый | ½ чайной ложки |
| Лимоны | ½ штуки |
| Яйцо куриное | 1 штука |
| Сахар | 50 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Крахмал картофельный | 1 чайная ложка |
Автор Инга Гезалян
Инструкция
-
1. Белки состарить сутки при комнатной температуре.
-
2. Просеять сахарную пудру с заранее подготовленной миндальной мукой два раза. Поставить смесь в духовку подсушиться при 150 градусах на 10 минут, просеять еще раз. Сверху добавить какао и кофе.
-
3. Взбить белок, затем добавить сахар, продолжать взбивать до стойкой пены.
-
4. На белки просеять сухие ингредиенты в 3 этапа. Аккуратно перемешать лопаточкой в одну сторону, сверху вниз.
-
5. Выдавить кружочки на пергамент и оставить при комнатной температуре на один час. Духовку следует разогреть заранее, за 20 минут, до 170 градусов.
-
6. Перед тем, как ставить макаруны, опустить температуру до 150 градусов. Режим стоит выбрать «верхний и нижний нагрев». Пекутся они 12–14 минут.
-
7. Снять десерт, вместе с пергаментом опустить на влажное полотенце и дать миндальному печенью отойти.
-
8. Теперь самое время готовить крем. Я выбрала лимонный, так как он удачно оттеняет сладость les macarons.
-
9. Цедру лимона добавить в сок лимона, довести до кипения. Сюда же добавить взбитое яйцо и сахар. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Ввести масло, добавить крахмал, отправить в холодильник остужаться.
-
10. Вот и все: склеив половинки, готовые изделия рекомендуется отправить в холодильник на 24 часа. Через сутки они будут непередаваемо прекрасны.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Печеная творожная пасха
Печеная творожная пасха
Ингредиенты:
- 500гр. - творог (жирный, рассыпчатый)
- 50 гр. - изюм
- 50гр. - цукаты
- 40гр. - крахмал
- 6 шт. - яйцо
- 7-10 ст.л. - сахар
- масло растительное
- сухари панировочные сухари
Для украшения:
- 100гр. - шоколад (молочный или белый)
- миндаль - по вкусу
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Идеи окраски яиц на Пасху (МК от Елены)
Идеи окраски яиц на Пасху (МК от Елены)
Пасхальные яйца служат не только украшением праздничного стола, но и являются символом Пасхи, как символ всего живого. Традиционно яйца красили только в красный цвет. Сейчас, в наше время принято раскрашивать яйца в очень яркие цвета, украшать их с помощью разнообразных узоров и наклеек. Хочу поделиться несколькими оригинальными и не сложными способами раскраски пасхальных яиц, а Вы уже будете выбирать, какой вариант вам больше нравится и подходит. Приглашаю посмотреть мастер-класс по идеям окраски яиц на Пасху.
Для окраски нам понадобятся:
- Яйца - 10-15 шт
- Пищевые красители для яиц
- Резинки ( для денег или можно нарезать воздушный шарик)
- Изолента
- Салфетки
- Одноразовые перчатки
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пасхальная кухня: пасхи, куличи, творожные массы, крашенки.
ПАСХИ
|
[показать] |
| Пасха творожная |
Охлажденное молоко заквашивают, вливая тонкой струйкой при помешивании закваску. Закваской может служить готовая простокваша или сметана. Заквашенное молоко перемешивают ложкой, кастрюлю закрывают крышкой и помещают в теплое место для скисания (до образования сгустка). Готовый сгусток должен быть достаточно плотным, иметь на разломе ровные края, блестящую гладкую поверхность, а отделяющаяся при этом сыворотка должна быть прозрачного, зеленоватого цвета.
Чтобы ускорить отделение сыворотки, сгусток можно осторожно подогреть до 36 - 38°С, для чего кастрюлю со сгустком помещают в таз с горячей водой и ложкой осторожно перемешивают верхние его слои от одной стенки кастрюли к другой. При этом куски сгустка со дна кастрюли поднимаются, а верхние опускаются, что способствует равномерному прогреванию массы и лучшему отделению сыворотки. Затем сгусток переносят на сито, покрытое марлей, или дуршлаг для стекания сыворотки. Когда прекратится отделение сыворотки, творожную массу охлаждают и отпрессовывают. Для этого на творог в марле кладут дощечку и груз. Отпресованный творог охлаждают.
Магазинный творог перед приготовлением пасхи нужно также положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито.
Для приготовления пасхи необходима пасочница, специальная форма в виде усеченной пирамиды. Лучше всего пасочница деревянная, но сегодня имеются и пластмассовые пасочницы. На внутренних боковых сторонах пасочницы изображается крест и буквы "Х. В.", иногда вместе с крестом изображается копье и трость с губкой (символы страдания Христа).
Пасху готовят холодным и горячим способом. Для холодной (сырой) пасхи все компоненты без нагревания тщательно истирают в однородную массу, для вареной – массу нагревают на огне до того момента, когда со дна кастрюли начнут подниматься пузыри. Кастрюлю снимают с огня, опускают в посуду с холодной водой и, постепенно помешивая, массу доводят до полного остывания. Затем укладывают в пасочницу, плотно заполняют форму, кладут гнет и ставят в холодильник.
[показать]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПОРА ПЕЧЬ ШТОЛЛЕН (проверенный рецепт)
anke_anke, далее слова автора.Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Бананово-карамельный десерт с кремом
[показать]Ингредиенты:
Банан – 2 шт
Карамельный соус
Взбитые сливки
Для крема:
Сахар – 2/3 ст
Крахмал – ¼ ст
Соль – ½ ч л
Молочко – 3 ст
Яйцо – 2 шт
Сливочное масло – 2 ст л
Ванилин – 1 столовая ложка
Печенье или несоленые крекеры – 10 шт
Сливочное маслице – 70гр
Сахар – 1 ст ложечка
